Obsah
Parazitický zotrvačník je vzácna huba. Patrí do triedy Agaricomycetes, čeľade Boletaceae, rodu Pseudobolet. Ďalším názvom je parazitný zotrvačník.
Ako vyzerajú parazitné zotrvačníky?
Parazitický zotrvačník je malý rúrkovitý hríb žltej alebo hrdzavohnedej farby.
Mladý exemplár má klobúk v tvare pologule, zatiaľ čo dospelý exemplár má plochý. Jeho povrch je pokrytý zamatovo jemnou šupkou, ktorú je ťažké odstrániť. Farba – od citrónovo žltej po orieškovú. Priemer čiapky je od 2 do 5 cm.Jeho dužina je hustá a hrubá.
Stonka je žltoolivová, smerom k báze sa zužuje. Jeho štruktúra je vláknitá, dužina je žltá, hustá, bez zápachu, na reze nemení farbu.Noha je zakrivená, pomerne tenká: sotva dosahuje priemer 1 cm.
Parazitný zotrvačník má široké póry s rebrovanými okrajmi. Vrstva tubulov v mladom exempláre má žltocitrónovú farbu, zatiaľ čo v starom exempláre je olivová alebo hrdzavohnedá. Samotné rúrky sú krátke a klesajúce. Výtrusy sú veľké, olivovohnedé, vretenovité.
Buničina je žltá alebo žltozelenkastá, elastická, skôr voľná, bez zápachu a chuti.
Kde rastú parazitické muchovníky?
Zástupcovia tohto druhu sa nachádzajú v severnej Afrike, Európe a na východe Severnej Ameriky. V Rusku sú veľmi zriedkavé.
Rastú na telách falošných pršiplášťov počas obdobia dozrievania. Milujú pieskovce a suché miesta. Rastú vo veľkých kolóniách v listnatých a zmiešaných lesoch.
Je možné jesť parazitické huby?
Parazitický zotrvačník je klasifikovaný ako jedlý druh, ale neje. Dôvodom je nízka chuť a nutričná hodnota.
Falošné štvorhry
Malá plodnica parazitického zotrvačníka pripomína telo mladého zeleného zotrvačníka. Dospelé exempláre týchto druhov sa líšia iba veľkosťou.
Zelená huba je jedlá rúrkovitá huba, najbežnejšia z rodu Mohovikov, ktorá sa nachádza vo všetkých ruských regiónoch. Má pomerne vysoké chuťové vlastnosti - patrí do druhej kategórie. Jedia sa nožičky aj čiapky. Najčastejšie sú solené a nakladané.
Klobúk je olivovohnedý alebo sivý, zamatový, vypuklý, jeho priemer je od 3 do 10 cm.. Dužina je biela, farba sa na reze nemení alebo je jemne modrá. Noha je vláknitá, hladká, s hnedou sieťkou, valcového tvaru a môže sa zužovať smerom k základni. Jeho výška je od 4 do 10 cm, hrúbka je od 1 do 2 cm.Vrstva tubulov je priľnavá, žltkasto-olivová alebo žltkastá a pri stlačení sa sfarbí do mierne modrej farby.
Obdobie plodenia je máj - október. Nájdené v listnatých a ihličnatých lesoch, ktoré milujú dobre osvetlené miesta. Rastie pozdĺž ciest, v priekopách a na okrajoch lesov. Rád sa usádza na hnilých pňoch, zvyškoch starého dreva a mravenisku. Často rastie jednotlivo, zriedka v skupinách.
Do tohto rodu patrí niekoľko ďalších machových húb:
- Gaštan (hnedá). Jedlý druh patriaci z hľadiska chuti do tretej kategórie. Doba plodenia je jún - október.
- Polozlaté. Veľmi vzácna podmienečne jedlá huba šedo-žltej farby. Nájdené na Ďalekom východe, Kaukaze, Európe, Severnej Amerike.
- Tupoporózne. Vonkajšie podobné ako u iných zotrvačníkov. Jeho hlavným rozdielom je tvar spór, ktoré majú tupo zrezaný koniec. Rastie v Severnej Amerike, na severnom Kaukaze a v Európe.
- Práškové (práškové, zaprášené). Vzácna jedlá huba s dužinou príjemnej chuti. Obdobie plodenia je august - september. Vyskytuje sa v listnatých a zmiešaných lesoch. Rastie v malých skupinách alebo jednotlivo na Kaukaze, vo východnej Európe a na Ďalekom východe.
- Červená. Mimoriadne vzácny jedlý druh patriaci do štvrtej chuťovej kategórie. Jedia sa varené, sušené a nakladané. Rastie v roklinách, na opustených cestách, v listnatých lesoch, v húštinách trávy. Nájdené v malých kolóniách. Doba rastu je august - september.
- Woody. Nenašiel sa na ruskom území. Klasifikované ako nejedlé. Usadí sa na kmeňoch stromov, pňoch, pilinách. Rastie v Európe a Severnej Amerike.
- Motley. Pomerne bežná jedlá huba s nízkou chutnosťou. Mladé exempláre sú vhodné na konzumáciu. Môžu byť sušené, vyprážané, nakladané. Nachádza sa v listnatých lesoch, uprednostňuje život s lipami.
Pravidlá zberu
Parazitická machová muška nie je zaujímavá a nie je žiadaná medzi milovníkmi tichého lovu. Dajú sa zbierať od polovice leta do polovice jesene. Zrezať treba len plodnicu.
Použite
Parazitická machová mucha sa pre svoju nepríjemnú chuť prakticky nejedí, hoci sa zjesť dá. Je netoxický, nie je nebezpečný a nespôsobuje poškodenie zdravia. Ani dlhotrvajúca tepelná úprava s pridaním aromatických korenín nemôže zlepšiť jej chuť.
Záver
Parazitická machovka sa nepodobá žiadnemu zástupcovi svojho rodu. Nemožno si ju pomýliť s inými hubami, keďže je vždy prichytená k plodnici inej huby.
