Pestovanie medových húb doma pre začiatočníkov

Obsah

1 Bežné spôsoby zberu medových húb doma
2 Technológia pre vlastnú produkciu mycélia
- 2.1 Z dužiny huby
- 2.2 Z rastúceho mycélia
3 Optimálne podmienky na pestovanie medových húb
4 Pestovanie medových húb vo vlhkom suteréne alebo pivnici
5 Tri spôsoby zberu medových húb na polenách
6 Skleník je najlepším miestom pre medové huby
7 Pestovanie v sklenených nádobách
8 Chov medových húb na rastúcom pni

Medzi jedlými hubami vynikajú medové huby dobrou chuťou, lesnou vôňou a rýchlym rastom. Ak je to žiaduce, môžu sa pestovať na vlastnom pozemku zo zakúpeného mycélia alebo mycélia nájdeného na lesnej čistinke. Okrem získavania úrody je pestovanie húb veľmi vzrušujúcim biznisom. Pre začiatočníkov je možné pestovať medové huby doma, hlavnou vecou je dodržiavať technológiu procesu.

Bežné spôsoby zberu medových húb doma

Huby sa zakoreňujú tak ľahko, že aj začiatočníci môžu pestovať medové huby v krajine a na záhrade. Hlavnou požiadavkou je udržiavať vysokú vlhkosť a konštantnú teplotu.

Najbežnejšie spôsoby pestovania sú:

na polenách alebo pňoch;
v suteréne pomocou vriec;
v skleníku;
v sklenenej nádobe.

Začiatočníci sa často zaujímajú o otázku, ako pestovať medové huby v krajine na pňoch, pretože táto metóda sa považuje za lacnejšiu. Stačí si kúpiť mycélium. Používajú sa pne vyrastajúce zo starých stromov alebo kusov narezaných kmeňov.Mycélium je kolonizované vo vnútri vyvŕtaných otvorov, po ktorých sú pokryté machom alebo surovými pilinami.

Poradte! Rastúce pne a pôda okolo nich sú neustále navlhčené, aby sa udržala vlhkosť. Pri použití narezaných kmeňov sa prírezy 3 dni pred výsevom mycélia namočia do vody.

Ak sa medové huby pestujú v krajine na narezaných polenách, najlepšie sa pre ne nájde vlhké miesto suterén, kde sa teplota udržiava okolo 20^OC. Pred vyklíčením mycélia sa prikryjú slamou a neustále sa zvlhčujú, potom sa vynesú von a zakopú sa do zeme.

Obyvatelia bytu sú vhodní na pestovanie medových húb v nádobách s objemom 1–3 litre. Podstatou metódy je príprava živného substrátu, ktorého základ tvoria piliny alebo šupky zo slnečnicových semien. Po zasiatí mycélia sa poháre skladujú pri teplote asi +24^OC, potom preneste na chladné miesto.

Ak je pri chate prázdny suterén alebo skleník, bude to najlepšie miesto pre huby. Medové huby sa pestujú doma pomocou substrátových blokov. Môžete si ich kúpiť alebo vyrobiť sami. Plnivo je organická hmota. Počas života húb sa úplne prehreje. Tento spôsob pestovania medových húb na komposte sa považuje za najproduktívnejší. Na každú metódu sa pozrieme podrobnejšie neskôr. Teraz poďme zistiť, ako získať mycélium sami.

Technológia pre vlastnú produkciu mycélia

Pri zvažovaní, ako pestovať medové huby doma, stojí za to bližšie sa pozrieť na metódy získavania mycélia. Je jednoduchšie si ho kúpiť, ale ak chcete, môžete si ho kúpiť sami.

Z dužiny huby

Na získanie mycélia používajú staré, prezreté tmavohnedé medové huby, prípadne aj červivé.Budete potrebovať iba veľké čiapky s priemerom asi 8 cm, pretože mycélium sa tvorí medzi membránami. Pripravené suroviny sa namočia do vody. Po dni sa celá hmota dobre prehnetie rukami na pastu a prefiltruje cez gázu. Všetko mycélium odtečie spolu s tekutinou. Teraz ho treba ihneď obsadiť. Najlepšie fungujú pne alebo polená. Drevo je vŕtané alebo rezané do drážok pomocou pílky. Kvapalina sa naleje na polená. Mycélium sa usadí vo vnútri drážok, ktoré musia byť okamžite pokryté machom.

Video ukazuje, ako pestovať medové huby v krajine z nezávisle zozbieraného mycélia:

Z rastúceho mycélia

Táto metóda sa lepšie nazýva, ako pestovať medové huby sami, ale je vhodnejšia pre letných obyvateľov alebo obyvateľov dediny. Pointa je, že k reprodukcii dochádza mycéliom z rastúceho mycélia. Ak chcete získať sadivový materiál, budete musieť ísť do lesa alebo na akúkoľvek výsadbu, kde sú staré zhnité stromy. Po nájdení pňa s rastúcimi medovými hubami sa snažia opatrne oddeliť kus dreva. Doma sa nález rozreže na malé kocky o veľkosti približne 2 cm, na mieste sa pripravia pne alebo polená a vyvŕtajú sa otvory vhodného priemeru. Teraz už zostáva len umiestniť kocky s mycéliom dovnútra hniezd a prikryť ich machom.

Koncom jesene sú pne na zimu pokryté slamou a borovicovými vetvami. Na jar sa snažia odpratať čo najviac snehu. Veľké množstvo roztopenej vody môže vymyť mycélium medových húb. Podzimný prístrešok je odstránený od polovice júna, aby sa získala letná úroda medových húb. Na zber húb na jeseň sa koncom júla odstráni slama a konáre.

Video z pestovania húb na pňoch:

Dôležité! Umelé pestovanie medových húb vám umožňuje získať iba letné a zimné zbery. Druhá možnosť je vhodná pre majiteľov malých chatiek, pretože huby sa môžu pestovať vonku.Na získanie letnej úrody sú potrebné veľké, vlhké pivnice s dobrým vetraním.

Začiatočníci sa zaujímajú najmä o otázku, ako dlho trvá, kým medové huby vyrastú z vlastného zhromaždeného mycélia. Pri dodržaní technológie sa huby po vyklíčení odrežú po dvoch týždňoch. Medové huby možno dokonca jednoducho vytiahnuť ručne. Mycélium tým nebude trpieť.

Ďalšou dôležitou otázkou je, ako dlho trvá rast medonosných húb po zbere prvej vlny zberu. Huby rastú rýchlo. Ak sa udrží vlhkosť a teplota, do 2-3 týždňov sa objaví nová plodina.

Pozor! Pri pestovaní vonku sa nedá presne povedať, ako dlho vyrastú rezané medonosné huby. Všetko závisí od teploty vzduchu. Ak sa dá vlhkosť udržiavať umelo, potom sa chladné noci nezohrejú. Na urýchlenie rastu môžete cez mycélium natiahnuť skleník.

Optimálne podmienky na pestovanie medových húb

Ak do domu jednoducho umiestnite pahýľ s mycéliom osídleným, majiteľ nedostane žiadne huby. Ak chcete získať úrodu, musíte vytvoriť špeciálnu mikroklímu. Ak plánujete pestovať medové huby pre vlastnú spotrebu, je vhodné vyčleniť plochu asi 15 m2²kde môžete neustále udržiavať vlhkosť. Za najlepšie miesto sa považuje pivnica, pivnica alebo skleník. V interiéri bude možné udržiavať 80% vlhkosť a optimálnu teplotu: v zime - od +10 do +15^OC, v lete - od +20 do +25^OC. Okrem toho bude možné optimálne usporiadať umelé osvetlenie vo vnútri miestnosti.

Pokiaľ ide o to, ako pestovať medové huby na chate vo vonkajších podmienkach, polená sú umiestnené v tienistej oblasti, kam slnko prakticky nedosiahne. Pri akomkoľvek spôsobe pestovania je dôležité zabezpečiť dobré vetranie. Huby vypúšťajú veľa oxidu uhličitého a potrebujú neustály prísun čerstvého vzduchu.

Pestovanie medových húb vo vlhkom suteréne alebo pivnici

Najlepším spôsobom je pestovať medové huby v suteréne pomocou substrátových blokov. Hubári si ich vyrábajú sami. Vezmite plastové vrecko, naplňte ho malou slamkou, pilinami a šupkami zo slnečnicových semien. Substrát sa najskôr zaparí vriacou vodou asi 12 hodín. Horúca voda ničí spóry parazitických húb, semená burín a baktérie. Ukazuje sa, že je to druh kompostu pre huby.

Hotová hmota sa balí do vrecúšok. Substrát sa položí vo vrstvách a medzi nimi sa posype mycélium. Naplnené vrecko je zviazané lanom v hornej časti, umiestnené v suteréne na stojane alebo zavesené na priečke. Hmotnosť jedného vreca substrátu sa môže pohybovať od 5 do 50 kg v závislosti od jeho veľkosti.

Po troch dňoch vyrežte na vrecúškach nožom 5 cm dlhé zárezy. Od tohto obdobia je v suteréne zabezpečené dobré vetranie a osvetlenie a teplota vzduchu sa udržiava na 15^OS.

Tri spôsoby zberu medových húb na polenách

Keď je otázka, ako pestovať medové huby v krajine z mycélia vo vonkajších podmienkach, použite odrezky guľatiny. Vyberajú sa kotlety, ktoré nie sú zhnité, pretože huby vyžadujú výživu. Vhodné je použiť čerstvo narezané polená s kôrou. Ak je klin suchý, namočíme ho na tri dni do vody. Dĺžka obrobku je 30–50 cm. Okamžite stojí za zmienku, že zber sa dosiahne, ak sa teplota na ulici udrží v rozmedzí 10–25^OS.

Dôležité! Na pestovanie medových húb sa používajú polená z listnatých stromov.

Existujú tri spôsoby pestovania húb:

Polená sú vŕtané bežným vrtákom. Otvory sa vyrábajú s priemerom 1 cm, hĺbkou 4 cm a rozstupom cca 11 cm.Drevené palice naplnené mycéliom sa vkladajú do priehlbín čistými rukami. Kliny sa zabalia do fólie, vyreže sa niekoľko vetracích otvorov a odnesú sa do tmavej a vlhkej miestnosti. Po 3 mesiacoch poleno zarastie medovými hubami. V tejto fáze je dôležité udržiavať teplotu na +20^OS.
Na ulici v tieni pod stromami, kde je neustála vlhkosť, vykopte jamu vo veľkosti guľatiny a naplňte ju vodou. Po vstrebaní kvapaliny sa vodorovne položí klin s vopred vloženými tyčinkami mycélia. Ak chcete odpudzovať slimáky a slimáky z vlhkého miesta výsadby, posypte zem popolom. Hrudka sa pravidelne navlhčuje, aby sa zabránilo jej vysychaniu. Na zimu je guľatina pokrytá silnou vrstvou padlých listov.
Obyvatelia bytov môžu pestovať huby na otvorenom balkóne. Klin s osídleným mycéliom sa ponorí do veľkej nádoby a prikryje sa zeminou. Na klíčenie medové huby udržiavajú vlhkosť a teplotu vzduchu najmenej +10^OS.

Pri pestovaní húb akýmkoľvek spôsobom je úroveň vlhkosti kontrolovaná špeciálnym zariadením - vlhkomerom.

Skleník je najlepším miestom pre medové huby

Ak zvážime, ako pestovať medové huby doma krok za krokom pomocou skleníka, potom bude stačiť akákoľvek existujúca metóda, s výnimkou rastúcich pňov. Pod prístrešok môžete umiestniť polená a tégliky substrátu. Keď je veľký skleník doma prázdny, je lepšie pripraviť vrecia so substrátom.

Slama, piliny alebo plevy sa paria, ako sa to robilo pri metóde pestovania v suteréne. Do hotovej hmoty sa pridáva ovos a krieda. Substrát sa naplní vo vrstvách do vriec, čím sa zaplní mycélium. Približný pomer plniva: 200 g suchých pilín, 70 g zrna, 1 lyžička. krieda.

Na udržanie vlhkosti vo vnútri vrecka sa na povrch substrátu umiestni zátka z mokrej vaty.Hotové bloky sú umiestnené vo vnútri skleníka. Teplota sa udržiava okolo +20^OC. O mesiac začne mycélium rásť vo forme bielych tuberkulóz. V tomto čase by už mali byť štrbiny vo vreciach vyrezané. Teplota sa zníži na +14^OC a udržiavať stálu vlhkosť 85 %. Vyžaduje sa vetranie a umelé osvetlenie.

Pestovanie v sklenených nádobách

Malé množstvo medových húb sa môže pestovať v jednoduchých sklenených nádobách. Existuje veľa receptov na prípravu substrátu. Najjednoduchšie je vziať 3 diely pilín a 1 diel otrúb. Zmes sa na jeden deň namočí do vody. Hotová hmota sa vytlačí a vloží do pohárov. Pleseň predstavuje zvláštne nebezpečenstvo pre podklad. Aby práca nebola márna, poháre naplnené pilinami sa na sterilizáciu ponoria na 1 hodinu do horúcej vody.

Keď sa substrát ochladí, palicou sa prepichnú otvory a vnútri sa naplní mycélium medových húb. Na vrch sa položí vrstva vlhkej vaty. Dóza je uzavretá viečkom s vetracími otvormi. O mesiac substrát zarastie mycéliom. Po ďalších 20 dňoch sa objavia huby. Keď uzávery dosiahnu veko, odstráni sa. Poháre sú umiestnené na teplom, tienenom a vlhkom mieste. Po zbere prvej vlny úrody vyrastú ďalšie medové huby o 20 dní.

Chov medových húb na rastúcom pni

Proces sa nelíši od pestovania húb na polenách. Jediný rozdiel je v tom, že rastúci pahýľ nemožno priniesť do pivnice alebo skleníka. Tyčinky s mycéliom medových húb sú naplnené do vyvŕtaných otvorov a pokryté machom na vrchu. Peň je pravidelne navlhčený a pokrytý slamou. Je dôležité vytvoriť tieň, inak mycélium na slnku vyschne. Keď sa ochladí, môžete si cez pň vytvoriť prístrešok z fólie.

Pre začiatočníkov sa pestovanie medových húb na vlastnom pozemku môže spočiatku zdať dosť ťažké.Stačí to raz vyskúšať, nadchnúť sa a potom sa pestovanie húb stane vašou obľúbenou činnosťou.