Obsah
Clavariadelphus ligula alebo clavariadelphus ligula je huba z čeľade Clavariadelphus. Druh je známy aj pod niekoľkými názvami: klubový alebo zadný jazyk. Z hľadiska nutričnej hodnoty je orobinec zaradený do poslednej kategórie.
Kde rastú orobince?
Areál rozšírenia trávy rohatej je vo všetkých lesoch, kde dominantnými drevinami sú borovica a smrek, bez ohľadu na klimatickú zónu. Huby sú distribuované po celej európskej časti, v lesoch Leningradskej oblasti rastú vo veľkých skupinách, niekedy až 100 plodníc, ale takéto lokalizácie sú zriedkavé.
Rastú na ihličnatej podstielke zakrývajúcej zvyšky dreva, predpokladom je prítomnosť machu, s ktorým vstupujú do symbiózy. Orobinec nájdete na okrajoch v blízkosti kmeňov stromov, pňov alebo konárov. Doba plodenia clavariadelphus je koniec júla. Posledné exempláre v teplejšom podnebí sa nachádzajú ešte v októbri. Vrchol plodenia sa vyskytuje v polovici septembra.
Ako vyzerá trstinový orobinec?
Palcát má dosť nezvyčajný vzhľad, nezvyčajný pre huby. Ovocné telo bez stopky a klobúka.
Tvar rohov pripomína jazyk, odtiaľ pochádza aj druhový názov. Vonkajšie vlastnosti plodnice sú nasledovné:
- výška - od 8 do 12 cm;
- horná časť je okrúhla alebo mierne plochá, priemer – 1,5-3 cm;
- spodná časť je veľmi úzka, s tenkým plsteným poťahom;
- povrch mladých húb je hladký, po dvoch dňoch sa objavia malé, chaoticky vytvorené vrásky;
- farba je svetložltá alebo béžová, s rastom tmavšia a získava oranžový odtieň;
- povrch je suchý, so spórami umiestnenými v celej plodnici;
- štruktúra je dutá, hubovitá.
Dužina je na začiatku rastu elastická, v zrelých exemplároch suchá a krehká. Biela, s mierne horkastou chuťou a bez zápachu.
Je možné jesť trstinové orobince?
Rogatik trstina nie je klasifikovaná ako jedovatý druh, jej chemické zloženie neobsahuje zlúčeniny toxické pre človeka. V klasifikácii nutričných hodnôt je zaradený do štvrtej a poslednej skupiny. Druh nie je žiadaný pre malú plodnicu a tenkú dužinu. Maces sa nepripravuje vo veľkých množstvách.
Chuťové vlastnosti hubového trstiny
Existujú exempláre so slabou a mierne sladkou chuťou, ale častejšie sú huby horké.Z tohto dôvodu je nutričná hodnota nízka, nepríjemnej chuti sa zbavíte namáčaním a varením. Po spracovaní sa praky môžu vyprážať alebo zahrnúť do šalátov. Prípadne dusené so zeleninou v kyslej smotane. Druh sa nespracováva na zimný zber. Clavariadelphus tiež nie je vhodný na prípravu polievky. Ovocné telá po uvarení sú bez chuti a majú gumovú štruktúru.
Falošné štvorhry
K podobným druhom, ako je chvostoskok jazykovitý, patrí aj piestikový.
Druhy sú vzhľadovo veľmi podobné. Dvojka sa vyznačuje svetlou fialovou farbou spodnej časti a pozdĺžnymi vráskami na povrchu. Pri zošrotovaní získava dužina skôr hnedý ako fialový odtieň. Distribuované v južnej časti Ruska, vyskytujúce sa v listnatých lesoch, rastúce v početných kolóniách na zhnitom liste. Štruktúra je hubovitá, so slabou chuťou, bez horkosti a zápachu. Druh patrí z hľadiska nutričnej hodnoty do 4. skupiny.
Navonok podobný clavariadelphus trstina a horntail skrátený.
Plodnica dvojníka je väčšia, s plochým, zvrásneným povrchom. Sfarbenie je nerovnomerné: kyjovitý top je oranžový, spodná časť je svetlošedá s malým hustým vlasom. Štruktúra je pevná, hubovitá, dužina je biela, sladkastá. Z hľadiska nutričnej hodnoty je orobinec skrátený zaradený do 4. kategórie. Rastie v skupinách v blízkosti smrekov a v Rusku je vzácny.
Pravidlá zberu
Huby zbieram koncom leta pri ihličnatých stromoch na machovom lôžku. Miesta v oblastiach so zlou ekológiou sa neberú do úvahy. V blízkosti priemyselných podnikov, diaľnic alebo skládok sa v plodniciach hromadia ťažké kovy a látky toxické pre človeka, po konzumácii môže takýto produkt spôsobiť intoxikáciu. Neberte staré prezreté exempláre.
Použite
Okrem gastronomického využitia sa trstina clavariadelphus stala zdrojom polysacharidov, ktoré sa využívajú na zastavenie rastu buniek rakoviny prsníka. Plodnica obsahuje chemikálie, ktoré sú prírodnými antibiotikami.
Záver
Rogatik trstina je vzácna huba s nezvyčajným vzhľadom. Plodnica nemá jasnú hranicu medzi klobúkom a stonkou. Druh s nízkym gastronomickým hodnotením, podmienečne jedlý. Niektoré z látok v chemickom zložení sa používajú na lekárske účely na liečbu rakoviny.
