Obsah
Sršeň skrátený, clavariadelphus skrátený alebo bulavastik skrátený sú názvy tej istej huby. Je jedným zo zástupcov rodiny Gomphov a patrí do rodu Clavariadelphus. Jeho jedinečnosť spočíva v nezvyčajnom vzhľade, ktorý sa radikálne líši od všeobecnej predstavy o štruktúre húb. Oficiálny názov je Clavariadelphus truncatus.
Kde rastú horntaily?
Horochvost skrátený rastie najčastejšie v skupinách, pri blízkom umiestnení môžu jednotlivé exempláre rásť spolu. Uprednostňuje rast v listnatých lesoch, v dobre osvetlených, teplých a vlhkých oblastiach. Zároveň vytvára mykorízu so stromami, ale hlavne s bukom.
Zrenie nastáva od konca augusta a pokračuje počas celého septembra. V prípade teplej jesene môže toto obdobie trvať až do začiatku októbra.
Tento druh je rozšírený po celom euroázijskom kontinente a možno ho nájsť aj v Severnej Amerike.
Ako vyzerajú skrátené praky?
Tento druh sa vyznačuje pretiahnutým tvarom plodnice so splošteným alebo rozšíreným vrcholom. Nemá jasne definovanú čiapku a nohy, keďže spolu tvoria jeden celok. Vrchol plodnice dosahuje priemer 0,5-3 cm a bližšie k základni sa zužuje.
Výška huby sa pohybuje medzi 5-8 cm, ale niekedy sú exempláre vysoké 12 cm a šírka je 3-8 cm.
V počiatočnom štádiu vývoja je povrch hladký, ale pri dozrievaní sa na ňom objavujú zvrásnené brázdy. Vnútro plodového tela je duté. Farba huby môže byť tmavooranžová alebo žltookrová. Na základni je svetlobiely okraj.
Dužina je bielo-žltej alebo krémovej farby, ale na reze rýchlo tmavne a hnedne.
Výtrusy sú eliptické, hladké a svetlokrémovej farby. Ich veľkosť je 9-12*5-8 mikrónov.
Je možné jesť skrátené orobince?
Sršeň skrátená nie je jedovatá huba, zaraďuje sa medzi jedlé. Ale pre svoj malý počet nie je pre hubárov zaujímavý. Preto je lepšie dať prednosť cenovo dostupnejším a chutnejším druhom.
Chuťové vlastnosti húb
Podľa dostupných údajov sa dužina orobinca skráteného vyznačuje charakteristickou horkosťou, ktorá negatívne ovplyvňuje jeho chuť.Preto patrí k jedlým hubám s nízkou chuťou a hromadné obstarávanie týchto húb sa nevykonáva.
Falošné štvorhry
Z hľadiska vonkajších charakteristík je tento druh v mnohých ohľadoch podobný piestikovi clavariadelphus. Oficiálny názov je Clavariadelphus pistillaris. Rozdiel medzi poslednými je v tom, že vrchol plodnice je zaoblený a pripomína palicu. Výška tohto druhu dosahuje 20-30 cm a šírka je asi 5 cm.V počiatočnom štádiu vývoja je povrch huby citrónovo sfarbený a ako dozrieva, stáva sa žltooranžovým. Keď na dužinu zatlačíte, jej farba sa zmení na červenohnedú. Tento druh je podmienene jedlý.
Na začiatku rastu je skrátený horntail podobný vzhľadu svojmu jedlému kolegovi - sršni fistuly. Je to však len vzdialená podobnosť, pretože tento druh sa vyznačuje tenkou plodnicou, ktorej výška dosahuje 8 - 15 cm a šírka - 0,5 - 1 cm. Jeho špička má spočiatku ihličkovitý ostrý tvar, ale ako huba dozrieva, stáva sa paličkovým a zaobleným. Povrch huby má žltkasto-okrový odtieň a na jeho základni je svetlosivý okraj. Vzťahuje sa na podmienečne jedlé.
Pravidlá zberu
Sršeň skrátená je vzácny druh, preto je v mnohých krajinách uvedený v Červenej knihe. V tomto smere nepodlieha hromadnému zberu, keďže je na pokraji vyhynutia. Každý hubár by preto mal vedieť, že túto hubu by ste nemali zbierať z obyčajnej zvedavosti alebo len preto, že je jedlá.
Použite
Skrátený orobinec môžete jesť, ale aby ste odstránili horkosť, musíte ho najskôr namočiť do studenej vody na 3-4 hodiny a potom variť 15-20 minút.To však nemôže výrazne zlepšiť jeho chuť. Tento druh preto hubára nezaujíma a oplatí sa dať prednosť bežnejším a chutnejším lesným plodom.
Záver
Crogatus truncata je jedinečný druh huby, ktorá má liečivé účinky. Výskum uskutočnený v roku 2006 preukázal jeho antibakteriálnu aktivitu. Okrem toho sa zistilo, že má aj protirakovinové účinky. Látky prítomné v jeho zložení sú schopné za určitých podmienok produkovať enzým, ktorý zastavuje rast a vývoj malígnych buniek. Tieto vlastnosti sú pre odborníkov veľmi zaujímavé. Preto je ochrana tohto druhu dôležitým poslaním.
