Obsah
Boletus appendix je jedlá rúrkovitá huba z čeľade Boletaceae, rod Butyribolet. Iné mená: panenský hríb, skrátený, hnedo-žltý, červenkastý.
Ako vyzerá náhodný hríb?
Čiapka je najskôr polkruhová, potom konvexná. Jeho priemer je od 7 do 20 cm, hrúbka drviny je do 4 cm.U mladých jedincov je povrch matný, zamatový, dospievajúci, u starých jedincov je holý, s pozdĺžnymi vláknami. Farba žltohnedá, červenohnedá, hnedohnedá.
Výška nohy - od 6 do 12 cm, hrúbka - od 2 do 3 cm.Základom je špicatý kužeľ zakorenený v pôde. Tvar je valcovitý alebo kyjovitý, na povrchu je sieťka, ktorá vekom mizne. Farba je žltocitrónová, zospodu červenohnedá, po stlačení nôžka zmodrie.
Dužina je hustá, príjemne voňajúca, žltá. Nad rúrkovou vrstvou je modrá. Na spodnej časti čiapky je ružovo-hnedá alebo hnedá.
Póry sú drobné, zaoblené, u mladých húb zlatožlté, zrelé zlatohnedé, po stlačení sa sfarbujú do zelenkastomodra.
Výtrusy sú hladké, žlté, fusiformné. Hnedý prášok s olivovým odtieňom.
Kde rastú hríby?
Zriedka videný. Rastie v oblastiach s teplým miernym podnebím, miluje vápenaté pôdy. Osídľuje sa v zmiešaných a listnatých lesoch, uprednostňuje okolie duba, hrabu, buka, v horských oblastiach sa vyskytuje pri jedľach. Rastie v skupinách a plodí od júna do októbra.
Je možné jesť hríb adnexa?
Huba je jedlá a patrí do prvej kategórie. Má vysoké chuťové vlastnosti.
Falošné štvorhry
Polobiela huba. Vyznačuje sa svetlejším klobúkom, tmavou základňou stonky a vôňou jódu alebo kyseliny karbolovej. Povrch čiapky je zamatový, svetlohnedý alebo hlinený hnedý. Rúrkovitá výtrusná vrstva pri stlačení nemení farbu. Stonka, zospodu zhrubnutá, má priemer do 6-7 cm.Na báze je plstnatá, zvyšok drsný. Bližšie k klobúku je slamovej farby, pod ňou je červenkastý.Polobiela je zriedkavá. Je teplomilný a rastie najmä na juhu Ruska. Usadí sa na hlinitých pôdach vedľa listnatých stromov: dub, hrab, buk. Podmienečne jedlé, má dobrú chuť, napriek farmaceutickému zápachu, ktorý po uvarení zmizne.
Hríb poloadventný. Líši sa farbou dužiny (je biela) a pestovateľskými podmienkami (usádza sa v smrekových húštinách). Klasifikované ako jedlé.
Hríb Fechtnerov. Jedlá huba patriaca do tretej kategórie. Rastie v Rusku, na Kaukaze a na Ďalekom východe. Usadzuje sa na vápenatých pôdach susediacich s listnatými stromami. Plody od začiatku leta do septembra. Čiapka je pologuľová, potom sa splošťuje. Veľkosť - od 5 do 15 cm v priemere. Farba je svetlohnedá alebo striebristo biela. Noha je smerom nadol zhrubnutá, červenohnedá, niekedy so sieťovinou. Dĺžka – od 4 do 15 cm, hrúbka – od 2 do 6 cm Konzumujú sa hlavne v solenej a konzervovanej forme.
Hríb je krásny. Vyznačuje sa svetlou nohou, ktorej spodná časť je červená, horná žltá. Huba je nejedlá, s horkastou chuťou. Nenašiel sa v Rusku. Rastie pod ihličnatými stromami v západnej Severnej Amerike.
Koreň hríba. Je svetlejší ako jeho príbuzný, povrch klobúka je hladký, suchý, plavý alebo belavo-sivý, niekedy s olivovým odtieňom. Jeho dužina je hrubšia ako dužina prívesku a pri zlomení sa zmení na modrú. Vrstva nesúca výtrusy je citrónovo žltá, vekom sa stáva olivovožltá a modrú. Stonka je hľuzovitá, v starobe valcovitá, bližšie k klobúku žltá, zospodu hnedoolivová, na povrchu s pletivom, pri lámaní sa sfarbuje do modra. Má horkú chuť, ktorá sa nedá ničiť tepelnou úpravou.Nekonzumuje sa a považuje sa za nejedlé.
Pravidlá zberu
Hríb adnexum sa vyskytuje počas celého leta až do septembra. Jeho polohu v blízkosti môžete určiť podľa nasledujúcich znakov:
- V lese sú muchovníky.
- Cestou som natrafil na mravenisko, neďaleko ktorého sa tieto huby radi usadzujú.
Použite
Hríb slepé črevo možno pripraviť akýmkoľvek spôsobom. Varí sa, smaží, dusí, nakladá, suší. Nie je potrebné vopred namáčať a variť vo viacerých vodách.
Záver
Boletus adnexum je pomerne vzácny a považuje sa za cenný nález. Z gastronomického hľadiska je zaujímavý pre výbornú chuť, no dôležité je nezamieňať si ho s podobnými nejedlými druhmi.
