Obsah
Nádherne sfarbený hríb alebo krásne sfarbený hríb (Boletus pulchrotinctus, Rubroboletus pulchrotinctus) je huba z rodu Suillellus, čeľade Boletaceae, zaradená medzi podmienečne jedlé. Je vzácny a je uvedený ako ohrozený druh v Červenej knihe Krymu. Jesenné ovocie.
Huba s nezvyčajnou ružovou farbou
Ako vyzerajú krásne sfarbené hríby
Plodnice menia tvar, farba počas vegetácie môže byť bledá alebo svetloružová so žltým odtieňom. Jedná sa o veľkú hubu, ktorá rastie nad 15 cm, priemer klobúka je 13-15 cm.
Výtrusná vrstva je veľmi hustá, tmavožltej farby
Vonkajšie vlastnosti krásne sfarbeného hríba sú nasledovné:
- Na začiatku rastu má klobúk polguľovitý tvar, okraje sú tesne pritlačené k stonke. Potom sa otvorí a stane sa okrúhlym s konkávnymi koncami.
- Povrch je suchý, hrudkovitý, na začiatku rastu jemne plstnatý, potom hladký.
- Ochrannú fóliu je ťažké oddeliť od povrchu aj na starých kópiách. Farba nie je jednofarebná, centrálna časť je svetlobéžová s červenkastými plochami. Pozdĺž okraja sa objaví svetloružová farba.
- Hymenofor je voľne tubulárny a hustý s malými bunkami, ľahko sa oddelí.
- Farba je tmavožltá s olivovým nádychom, pri poškodení alebo otlačení oxiduje a zmodrie.
- Dužina je hustá, tvrdá, krémová alebo svetložltá, na reze rýchlo oxiduje a mení sa na svetlomodrú, najmä v blízkosti rúrkovitej vrstvy.
- Noha – šírka do 3,5 cm, dĺžka – 12 cm a viac. Na začiatku rastu je krátka, skôr hrubá, potom sa vytiahne.
- Tvar je paličkový, v strednej časti zaoblený, hore sa zužuje a v spodnej časti tenký.
- Farba širokej časti je tmavo ružová, v blízkosti mycélia a uzáveru - tmavo béžová.
- Štruktúra je hustá a pevná, povrch 2/3 zeme je pokrytý jemnou sieťovinou.
Kde rastú krásne sfarbené hríby?
Krásne sfarbený hríb je veľmi vzácny a teplomilný. Hlavnou oblasťou rozšírenia je Krymský polostrov a Stredozemné more. Rastie v horských oblastiach na kalcinovaných a kremičitých pôdach. Tvorí symbiózu s dubom alebo bukom. Plody začínajú od júla do neskorej jesene. Rastie častejšie solitérne, zriedkavo sa vyskytujú skupiny po 3-5 exemplároch.
Je možné jesť krásne sfarbené hríby?
Huba je podmienečne jedlá s nízkou nutričnou hodnotou. Toxický v surovej forme.Možno použiť až po dlhšom spracovaní za tepla. Nádherne sfarbený hríb je málo vídaný, neznámy druh a pre toxické látky v jeho zložení je medzi hubármi neobľúbený.
Falošné štvorhry
Nádherne sfarbený hríb má vonkajšiu podobnosť s hríbom Fechtnerovým, jedlým hríbom.
Bežný druh, žiadaný medzi hubármi
Líšia sa farbou čiapky, dvojka je strieborná alebo svetlohnedá, s ružovým nádychom len na stopke. Tento druh je rozšírený v celej Európe, na Ďalekom východe a na severnom Kaukaze. Plodí na jeseň, hojne. Na reze dužina mierne zmodrie.
Hríb ružový je nejedlý, jedovatý druh. Ich distribučná oblasť a doba plodenia sú rovnaké.
Poškodená dužina sa na vzduchu zmení na modrú
Na začiatku vegetačného obdobia sú hríby podobné, potom farba čiapky stmavne a približuje sa k svetlohnedej s tmavoružovými úlomkami pozdĺž okraja. Stonka je tmavo červená s citrónovými škvrnami v blízkosti klobúka. Hlavným rozdielom medzi jedovatým dvojčaťom je spórová vrstva tmavočervenej farby. Dužina pri zošrotovaní tiež zmodrie, je bez zápachu alebo má jemnú ovocno-kyslú vôňu.
Pravidlá zberu
Zber od polovice júla v zmiešaných a listnatých lesoch, v podraste, na otvorených slnečných plochách, plodenie nie je bohaté. Hríb sa nachádza medzi krátkou trávou na lôžku zhnitých listov pri bukoch. Neberú prezreté exempláre, nezbierajú ich na miestach so zlou ekológiou.
Použite
Plodnice sa používajú až po 40 minútach. vriaci. Potom sú huby solené, vyprážané alebo marinované. Nádherne sfarbený hríb sa dá dlho skladovať zmrazený.Huba nie je vhodná na prípravu prvých chodov a sušenie, pri tomto spôsobe spracovania sú nízke gastronomické kvality.
Záver
Nádherne sfarbený hríb je vzácny druh s nízkou nutričnou hodnotou a je zaradený do skupiny podmienene jedlej. Teplomilná huba sa vyskytuje iba v južných zemepisných šírkach a rastie v symbióze s bukmi. Pri varení sa používajú až po tepelnej úprave, surové ovocie obsahuje toxické zlúčeniny.
