Obsah
Mladí rodičia, ktorí vedia o liečivých vlastnostiach citrusových plodov a ich schopnosti doplniť nedostatok minerálov a vitamínov, sú bezradní, keď je možné dať pomaranč svojmu dieťaťu. Keďže tropické ovocie je alergén a má množstvo obmedzení, je potrebné dodržiavať všeobecne uznávané pravidlá pre jeho zavedenie do jedálnička detí do jedného roka.
Výhody pre deti
Aj vôňa citrusových plodov pôsobí na organizmus blahodarne. Esenciálne oleje znižujú úzkosť a zlepšujú náladu.
Užitočné vlastnosti pomaranča:
- Čerstvo vylisovaná šťava posilňuje kostné tkanivo a pomáha zadržiavať vápnik v tele dieťaťa.
- Tropické ovocie zvyšuje chuť do jedla, zabraňuje zápche a odstraňuje tráviace ťažkosti.
- Pomarančová šťava obsahuje pektíny a dužina je bohatá na vlákninu. Tieto látky odstraňujú škodlivé zlúčeniny a toxíny z tela a zlepšujú chuť do jedla.
- Systematická konzumácia pomarančov upravuje činnosť srdca a pečene a zlepšuje imunitu.
- Čerstvé oranžové bobule obsahujú výrazne vyššie percentá horčíka a draslíka ako iné ovocie.Okrem toho chemické zloženie produktu zahŕňa aminokarboxylové kyseliny, minerály, vitamíny (biotín, skupiny B a E), kyselinu askorbovú. Tiež monosacharidy, fytoncídy, sacharóza a fruktóza.
Tropické ovocie pomáha znižovať zápal a čistí krv.
Od akých mesiacov môžete dať pomaranč dieťaťu?
Pred zavedením pomaranča do doplnkových potravín pre deti (nie skôr, ako má dieťa tri mesiace), musí matka zjesť 1-2 plátky tropického ovocia. Po kŕmení sa reakcia dieťaťa pozoruje najmenej päť hodín. Ak nie sú žiadne koliky alebo alergie, žena môže pravidelne (nie viac ako každé 3-4 dni) jesť ½ ovocia.
Dieťatku môžete dať pomaranč, keď dosiahne 10 mesiacov.
V 9-10 mesiacoch môže dieťa jesť ovocie samo. Začnite s ½ plátkom, zbaveným filmu a semienok. Pochúťka sa ponúka dieťaťu ráno, aby sa sledovalo, ako telo reaguje na produkt počas dňa. Ak všetko prebehlo dobre, po niekoľkých dňoch sa porcia zvýši na jeden plátok. Pre ročné dieťa môžete pridať pár kvapiek čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy do kompótu alebo nie horúceho čaju. Vždy sledujte stav dieťaťa.
Dieťa vo veku 5-6 rokov môže jesť celé ovocie každý druhý deň.
Pravidlá pre zavedenie do stravy
Ako zaviesť pomaranč do stravy vášho dieťaťa:
- Produkt sa zavádza niekoľkými kvapkami čerstvo vylisovanej šťavy. Ak sa alergia na ovocie neprejaví, dávkovanie sa zakaždým zvýši o niekoľko kvapiek.
- Spočiatku by interval medzi konzumáciou citrusových plodov mal byť 3-4 dni.
- Neodporúča sa dávať dieťaťu balené šťavy.Obsahujú karcinogény a ďalšie zložky, ktoré nie sú pre telo prospešné.
Je prísne zakázané zavádzať pomaranče do detskej stravy spolu s inými citrusovými plodmi. Ak máte intoleranciu na jeden z nich, nebude ľahké identifikovať alergén.
Prečo vznikajú alergie?
Príčinou alergie je reakcia organizmu na účinné látky obsiahnuté v tropickom ovocí. Najmä amíny, salicyláty a benzoáty spôsobujú vyrážky. Pri prekročení koncentrácie môžu spôsobiť alergie aj pri normálnom fungovaní imunitného systému.
Škody a kontraindikácie
Napriek mnohým liečivým vlastnostiam môžu pomaranče poškodiť telo dieťaťa. Je nebezpečný pre vysokú kyslosť žalúdočnej šťavy a gastrointestinálne ochorenia.
Keď je pomaranč kontraindikovaný:
- individuálna intolerancia;
- zápalové procesy v sliznici gastrointestinálneho traktu;
- ochorenia endokrinného systému.
Deťom do 6 rokov sa nemá podávať pomarančová kôra. V ňom sa hromadí veľké množstvo škodlivých zložiek.
V akej forme dať
Pomaranč je multifunkčné ovocie. Konzumuje sa čerstvá (podáva sa deťom bez šupiek, filmov a semien) a používa sa na ozdobenie a doplnenie jedál.
pomarančový džús
Na rozdiel od balených štiav, čerstvo vylisované šťavy obsahujú živé organické kyseliny a vitamíny
Deťom sa začne podávať šťava s niekoľkými kvapkami (3-5 ml). Na zjemnenie chuti sa odporúča zriediť vodou v pomere 1:1. Ak nedôjde k žiadnej reakcii na pomaranč, stále by ste nemali prekročiť normu, bez ohľadu na to, ako veľmi sa dieťaťu páči produkt.Má vlastnosť dráždiť žalúdočnú sliznicu. Do šiestich rokov by jedna porcia nemala presiahnuť 30-50 ml, od 7-10 rokov sa objem zvyšuje na 70-100 ml.
Pomarančový nektár možno kombinovať s inými šťavami. Napríklad jablko alebo mrkva.
Pomarančový dezert
Deti staršie ako jeden rok môžu do svojej stravy zaradiť dezerty s prídavkom pomaranča.
Ingrediencie:
- dva citrusové plody a dve stredne veľké mrkvy;
- 150-200 g kyslej smotany;
- 50 g hrozienok.
Ako variť:
- Pomaranč sa umyje, ošúpe, odstráni sa biely film a semená. Rozobrané na vlákna.
- Mrkva sa umyje, ošúpe a nastrúha.
- Zmiešajte pomaranč a mrkvu a pridajte zvyšné ingrediencie.
Dezert je dôkladne premiešaný. V prípade potreby pridáme trochu cukru a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Kandizované ovocie
Deti, ktoré majú problémy s hmotnosťou alebo majú diagnostikovanú cukrovku, by nemali zaraďovať kandizované ovocie do svojho jedálnička.
Recept:
- Pomaranče umyte špongiou. Ak chcete odstrániť horkosť zo šupky, vložte ovocie do hrnca a zalejte vriacou vodou.
- Bobule sa stláčajú zhora tlakom tak, aby nevystúpili na povrch, ale boli úplne vo vode.
- Po 10-15 minútach výrobok vyberte, osušte uterákom alebo utrite dosucha papierovým obrúskom.
- Ovocie sa nakrája na krúžky s hrúbkou 0,5 cm a vloží sa do panvice.
- Z 1 kg cukru a 250 ml vody sa pripraví sirup. Po zovretí nalejte do panvice s pomarančovými krúžkami a nechajte 10-12 hodín.
- Po určenom čase sa sirup scedí, privedie do varu a naleje do nádoby s kandizovaným ovocím.
- Manipulácie sa opakujú, kým sa kôra nestane priesvitnou. Potom sa panvica spolu s kandizovaným ovocím a sirupom umiestni na sporák. Po varení varte na miernom ohni 5-7 minút.
- Vložte kandizované ovocie do cedníka a odložte, kým z nich sirup úplne nevytečie.
Sušené kandizované ovocie položte na plech pokrytý pergamenovým papierom. Plech sa vloží do rúry predhriatej na 80°C, dvierka nie sú zatvorené.
Pravidlá pre výber pomaranča
Faktory, ktoré je potrebné zvážiť pri výbere pomaranča pre dieťa:
- Malá veľkosť plodu zabezpečuje sladkú dužinu.
- Plody so štruktúrou v tvare pupka sú ideálne na predstavovanie citrusových plodov deťom. Tieto bobule nemajú semená, sú šťavnaté a sladké.
- Vzťah medzi hmotnosťou a veľkosťou plodu. Zrelé ovocie váži viac ako nezrelý exemplár rovnakej veľkosti.
- Zrelé citrusy vyžarujú perzistentnú vôňu.
Hrúbka šupky neovplyvňuje sladkosť bobúľ. Tiež by ste nemali posudzovať nezrelosť ovocia podľa jeho farby. Plody jasne oranžovej farby dozrievali na slnku, bledšie plody dozrievali v tieni.
Záver
Aby sa predišlo zdravotným problémom, pri zavádzaní pomaranča do doplnkových potravín dieťaťa je potrebné vybrať si vysokokvalitný výrobok a neporušovať dávkovanie. Ak sa vyskytne alergická reakcia, poraďte sa so svojím rodinným lekárom.
