Obsah
Mimoriadne cenné sú plemená dojných kôz a prvé miesto medzi nimi právom patrí saanenom. Bol vyvinutý vo Švajčiarsku pred viac ako päťsto rokmi, no svoju popularitu si získal v dvadsiatom storočí. Dnes je toto plemeno kôz v našej krajine veľmi bežné. Všetko o plemene, starostlivosti oň a zvláštnostiach pestovania je v našom článku.
Popis plemena
Pôvod názvu sa spája s miestom vyšľachtenia plemena, mestom Saanen, ktoré sa nachádza v Bernských Alpách. Odborníci už dlhú dobu krížia rôzne plemená kôz, aby vyšľachtili jedno z najlepších. V Európe si získal popularitu až koncom 19. storočia a do Ruska bol privezený v roku 1905. Opis plemena pomôže chovateľovi s výberom.
Saanenská koza je pomerne veľké zviera so širokým bielym telom. Prítomnosť krémových a svetložltých odtieňov je povolená. Hlava je malá a elegantná s malými rohovitými ušami smerujúcimi dopredu. Kozy sú väčšinou peľové, no nájdu sa aj rohaté, čo však nemá vplyv na čistokrvnosť. Krk kozy Saanen je dlhý, často s náušnicami na spodnej strane a línia chrbta je rovná. Plemeno nemožno strihať, krátka podsada rastie iba vtedy, keď je chovaná v severných podmienkach. Končatiny sú umiestnené správne a svaly sú dobre vyvinuté.Vemeno má guľovitý tvar a je veľmi veľké. V tabuľke nižšie sú uvedené podrobnejšie charakteristiky.
Tabuľka
Každý, kto sa rozhodne pre chov saanenských kôz, by mal dobre vedieť, ako to vyzerá, a pochopiť parametre a vlastnosti plemena. Tabuľka vám v tom pomôže.
možnosti | Popis pre plemeno Saanen |
|---|---|
Výška v kohútiku | 75-95 centimetrov |
Telesná výška | 80-85 centimetrov |
poprsia | 88-95 centimetrov |
Živá hmotnosť | Pre kozy - 45-55 kilogramov, pre kozy - 70-80 kilogramov |
Plodnosť na 100 matiek | Od 180 do 250 detí ročne |
Hmotnosť kozliatka pri narodení | 3,5-5 kilogramov, známy rýchlym prírastkom hmotnosti |
Výťažnosť mlieka v priemere | 700-800 kilogramov ročne |
Priemerná doba laktácie | 264 dní |
Referenčná kvalita mlieka | Obsah tuku - 3,2%, bielkovín - 2,7% |
Saanenské kozy možno bezpochyby považovať za najlepšie na svete mliečne kozy. Takáto koza vždy vyzerá veľkolepo, je veľká a biela (pozri fotografiu). Ak vám ponúknu kozu inej farby, mali by ste vedieť, že to nemá nič spoločné so saanenskou kozou.
Nižšie je uvedené video, po zhliadnutí ktorého môžete ďalej študovať vlastnosti tohto plemena:
Odpojovacie zóny
Ako viete, produkcia mlieka do značnej miery závisí od toho, kde a v akých podmienkach koza žije. Saanenské dojné kozy majú vynikajúcu aklimatizáciu a prispôsobujú sa životu v rôznych podmienkach. Zvlášť sú bežné na západe a juhu Ruska, v regióne Astrachaň, ako aj v Bielorusku a Moldavsku.
Saanenské kozy môžu byť chované na severe krajiny, ak je údržba a starostlivosť primeraná. Kvalita mlieka tým neutrpí. Je chutný, nemá žiadne cudzie pachy a jeho obsah tuku je 4-4,5%.Výpočet dojivosti sa berie ako priemer, pričom sa berie do úvahy skutočnosť, že koza bude každoročne rodiť kozliatka. Pred jahňaťou sa mlieko uvoľňuje v malom množstve a dojivosť dosahuje maximum po treťom pôrode.
Pri výbere je dôležité aj plemeno. Často sa používa na kríženie s inými plemenami na zvýšenie dojivosti neproduktívnych zvierat. Takáto práca vždy prináša pozitívny výsledok.
Plodnosť
Mnoho ľudí sa zaujíma o otázku, koľko detí sa narodí v jednej sezóne. Koza môže spravidla porodiť 2-3 kozliatka, ktoré rýchlo priberajú. Predčasnosť plemena je mimoriadne vysoká: plodná inseminácia sa vyskytuje vo veku do 6 mesiacov, ak podmienky pestovania a výživa spĺňajú normy.
Výhody a nevýhody plemena
Po prečítaní informácií a sledovaní vyššie uvedeného videa môžeme s istotou povedať, že chov zvierat tohto plemena je ziskový. Oplatí sa však vopred oboznámiť nielen s kladmi, ale aj zápormi kozy Saanne.
Medzi výhody patrí:
- veľké množstvo mlieka;
- vynikajúce genetické vlastnosti na kríženie;
- flexibilný charakter;
- možnosť chovu v rôznych klimatických zónach;
- nedostatok nepríjemného zápachu typického pre iné plemená.
Všetky tieto vlastnosti hovoria veľa, ale pri popise akéhokoľvek plemena sa nedá nehovoriť o jeho nevýhodách. Tie obsahujú:
- náročná starostlivosť (kŕmenie musí byť vysoko kvalitné);
- časté a produktívne kríženie môže spochybniť čistokrvnosť získaného zvieraťa;
- vysoká cena.
V skutočnosti je dnes veľmi ťažké nájsť čistokrvný typ Saanen a jeho cena bude mimoriadne vysoká.Navyše, pre začiatočníkov sa proces výberu a identifikácie plemena na základe množstva charakteristík často javí ako zložitý. Kríženie umožnilo vyprodukovať veľmi podobné exempláre, ktoré možno vydávať za čistokrvné saanenské kozy.
Pedigree Saanen kozy sú často dovážané z Holandska, Francúzska a samozrejme zo Švajčiarska. Upozorňujeme, že existujú takzvané farebné saanenské kozy. V dôsledku kríženia sa často rodia farebné kozliatka, ktoré možno považovať za saanenské z toho dôvodu, že genetický prenos hlavných parametrov dojivosti je vo všeobecnosti zachovaný z generácie na generáciu.
Na fotografii je typický predstaviteľ plemena Sable (holandský typ).
Porovnanie s inými plemenami
Je ťažké nájsť plemeno na porovnanie, pretože saanenské kozy sa osvedčili ako vynikajúce. Dovoľte, aby sme Vám predstavili mäsovo-mliečnu kozu, ktorá je známa aj vysokou dojivosťou - núbijskú kozu.
Núbijské kozy sú preslávené nielen obrovskou dojivosťou (až 900 kilogramov ročne), ale aj chutným a jemným mäsom. Majú tiež priateľský a jemný charakter, nie sú agresívne a milujú deti. Rozdiel v obsahu tuku v mlieku plemena Saanen a plemena Nubian je viditeľný: v druhom druhom je takmer dvakrát toľko tuku (5-8%). Chuť mlieka je vynikajúca a nemá žiadne cudzie pachy. Núbijčan tiež dáva dobré potomstvo: 2-3 kozliatka za sezónu, ale často môže koza porodiť dvakrát do roka. Núbijská koza rýchlo rastie a priberá. Nižšie si môžete pozrieť video o tomto plemene:
Núbijčania však majú množstvo funkcií, ktoré im neumožňujú chovať kozy v celom Rusku:
- zvieratá núbijského plemena sú teplomilné, najčastejšie sa chovajú v južných oblastiach;
- Náročné sú aj na jedlo a starostlivosť.
Kŕmenie sa vykonáva špeciálnym spôsobom. Plemeno, vyšľachtené v Južnej Afrike, často v Rusku trpí nedostatkom vitamínov a minerálov. Zviera ťažko znáša chladné zimy, trpí a ich povaha nedovoľuje chovať ich na veľkochovoch v blízkosti iných plemien a zvierat. Chovateľ stojí pred otázkou, čím kozy kŕmiť a ako ich chrániť pred útokmi hmyzu cicajúceho krv.
V porovnaní s nimi je plemeno kôz Saanen v starostlivosti nenáročnejšie.
Recenzie
Recenzie o kozách Saanen sú pozitívne, a preto si získali obrovskú popularitu medzi farmármi po celom svete. Dnes sa saanenské kozy chovajú v Austrálii, USA, Latinskej Amerike a Ázii, a to nielen v Európe.
Záver
9
Nižšie je video s odporúčaniami starostlivosti:
Upozorňujeme tiež na video prehľad hlavných chovateľských chýb:
Čistokrvné saanenské kozy musia byť chované v dobrých podmienkach. Od svojich majiteľov očakávajú pozornosť, lásku a rozmanité jedlo. Ak sú splnené všetky podmienky, kozy vás potešia chutným a zdravým mliekom po mnoho rokov.
