Obsah
Toto plemeno kôz bolo zaregistrované nie tak dávno, ale rýchlo pritiahlo pozornosť. Mnoho chovateľov kôz si tieto kozy na prvý pohľad zamiluje, iní ich naopak ako samostatné plemeno vôbec neuznávajú. Minimálne, kozy LaMancha určite nenechajú nikoho ľahostajným. Čo je na nich také príťažlivé, že to už dlhé roky niekedy vyvoláva búrlivé debaty a diskusie?
História plemena
V Španielsku sa nachádza historická provincia La Mancha. Na druhej strane je známe, že ešte v 17. – 19. storočí španielski misionári priniesli so sebou do Ameriky kozy s krátkymi ušami na chov pre mäso aj mlieko. Kozy sa rozšírili do mnohých oblastí Latinskej a Južnej Ameriky a dostali sa aj do Spojených štátov. Boli krížení s mnohými miestnymi plemenami, ale krátkouché plemeno často naďalej dominovalo.
V polovici minulého storočia sa niekoľko amerických chovateľov z Kalifornie rozhodlo vytvoriť nové dojné plemeno a za základ si vzali kozy krátkouché, ktoré boli krížené s najužitočnejšími predstaviteľmi iných mliečnych plemien: saanen, Nubian, alpské a iné. V dôsledku toho bolo v roku 1958 zaregistrované samostatné plemeno, ktoré dostalo oficiálny názov La Mancha.
Zároveň na území moderného Španielska av priľahlých regiónoch naďalej existujú kozy s krátkymi ušami. Existuje tiež názor, že takéto kozy sú najčastejšie v blízkosti severnej zemepisnej šírky 40 stupňov. V skutočnosti existujú dokumentárne dôkazy o kozách krátkouchých nájdených v Iráne, Turecku, na Cypre a v Československu. Aj u nás sú celkom bežné v Karačajsko-Čerkesku a Rostovskej oblasti. Navyše sa tam našli už dlho a neboli privezené z Ameriky. A treba poznamenať, že takmer všetci majitelia kôz s krátkymi ušami si všimnú ich jemnú povahu a príjemnú chuť mlieka. Ale zotrvačnosťou sa všetky kozy s krátkymi ušami nazývajú jedným menom - Lamancha.
Popis plemena
Farba tohto plemena môže byť veľmi rôznorodá, vrátane jednotnej a so škvrnami. Podľa štandardu by mala byť papuľa rovná, ale niekedy sa vyskytuje takzvaný rímsky nos, zrejme zdedený po núbijských praveľkých príbuzných.
Plemeno kôz LaMancha je strednej veľkosti, kozy zvyčajne dorastajú v kohútiku okolo 71-72 cm, kozy - 76 cm.Ak hovoríme o telesnej hmotnosti, potom by dospelá koza mala vážiť najmenej 52 kg, resp. koza by nemala mať menej ako 64 kg. Zvieratá majú silnú stavbu tela, proporcionálnu veľkosť s predĺženou papuľou.
Srsť je zvyčajne dosť krátka, ale hladká a mäkká.
Vemeno je dobre vyvinuté, zvyčajne okrúhleho tvaru a pomerne objemné s dobre ohraničenými bradavkami.
Sú tu opelené aj tie s rohmi.
Ale najdôležitejším rozdielom tohto plemena sú, samozrejme, jeho veľmi jedinečné uši. Človeku, ktorý vidí kozy La Mancha prvýkrát v živote, sa môže zdať, že sú vo všeobecnosti bez uší. V skutočnosti existujú dve odrody:
- Uši gophera (alebo sysľa) sú veľmi krátke, až 2,5 cm dlhé, takmer bez chrupaviek alebo ohybov.
- Elfské uši - vyzerajú ako veľmi malé uši, až 4-5 cm dlhé s malou chrupavkou.
Pretože ak má matka aj otec elfské uši, potom sa zvyšuje pravdepodobnosť potomstva s normálnymi ušami.
Charakteristika plemena: výhody a nevýhody
Prvotným cieľom vývoja nového plemena bolo získať najperspektívnejšie dojné plemeno, aby prevzalo všetky najlepšie vlastnosti od svojich predchodcov. Cieľ sa podarilo čiastočne splniť. Keďže priemerný obsah tuku v mlieku sa zvýšil na 4 %, oproti 3,5 % hlavnej časti takzvaných švajčiarskych kôz (t. j. alpských, Saanen, Toggenburg a Oberhasli). Obsah tuku v núbijskom kozom mlieku (4-5 %) je mierne pod úrovňou obsahu tuku, aj keď chuťovými vlastnosťami sa už možno približuje charakteristickej smotanovej chuti mlieka od Núbijcov.
Z hľadiska priemernej dojivosti sa plemeno LaMancha nachádza približne v strede medzi všetkými vyššie uvedenými plemenami, pred Núbijcami a zaostáva za Saanermi a Alpínmi.Je pravda, že je potrebné poznamenať, že majitelia kôz LaMancha hovoria o rovnomernosti dojivosti počas celého roka, čo je určite pozitívny znak. Keďže vrcholové hodnoty dojivosti samy osebe znamenajú málo, ak v posledných mesiacoch laktácie koza výrazne zníži množstvo mlieka, čo nie je u mnohých dojných zvierat vôbec nezvyčajné. V priemere môžeme povedať, že kozy La Mancha vyprodukujú asi 4-5 litrov mlieka denne. Hoci existujú aj rekordéri schopní vyprodukovať až 8 či 9 litrov za deň počas hlavnej sezóny.
Pozrite si video z dojenia kozy LaMancha, aby ste zhodnotili produkciu mlieka tohto plemena:
Plemeno LaMancha má teda mnoho výhod, vďaka ktorým je veľmi obľúbené po celom svete:
- Nenáročnosť a odolnosť voči rôznym podmienkam chovu a kŕmenia.
- Neexistuje žiadny nepríjemný zápach, a to ani z chovných kôz.
- Dobrá miera reprodukcie, môže produkovať 3-5 detí ročne.
- Produktivita mlieka na priemernej úrovni je počas celého roka pomerne stabilná, mlieko s vysokým obsahom tuku je ideálne na výrobu syra. (Napríklad: z 30 litrov mlieka môžete získať 4,5-5 kg najcennejšieho kozieho syra).
- Vďaka pokojnému a láskavému charakteru je chov kôz tohto plemena skutočným potešením.
- Niektorí chovatelia poznamenávajú rozmanitosť možných farieb ako výhodu tohto plemena - s kozami LaMancha sa nikdy nebudete nudiť.
Jedinou nevýhodou plemena LaMancha sú malé uši, na ktoré je ťažké pripevniť identifikačný štítok. Preto sa značka zvyčajne umiestňuje na oblasť blízko chvosta.
Údržba a starostlivosť
Kozy LaMancha sú naozaj veľmi nenáročné na údržbu a ľahko sa prispôsobia podmienkam, ktoré im môžete poskytnúť. Aby vás však koza tešila svojim hodnotným mliekom dlhé roky, musia byť splnené základné požiadavky na starostlivosť.
K životu kôz LaMancha stačí obyčajná izolovaná maštaľ, v ktorej sa naleje betónová podlaha so sklonom, aby mohla odtekať kvapalina. V spoločenskej miestnosti je vhodné poskytnúť každému zvieraťu vlastný stánok, aby cítilo svoje územie, ale mohlo sa neustále „rozprávať“ so svojimi susedmi. V maštali je podlaha pokrytá dostatočnou vrstvou slamy na teplo v zime a sú potrebné drevené ležadlá, pretože kozy milujú ležať na kopci a málokedy si ľahnú na podlahu. Navyše v nich bude v zime oveľa teplejšie.
Kŕmenie kôz musí byť pravidelné a úplné. V lete si väčšinou sami nájdu všetko, čo potrebujú, za predpokladu, že dostanú dostatok priestoru na pastvu. Je len potrebné, aby mali v horúcom počasí nepretržitý prístup k pitnej vode.
Len v tomto prípade vás množstvo a kvalita mlieka úplne uspokojí.
Na zimné obdobie je potrebné zásobiť sa dostatočným množstvom sena, vychádzajúc z priemernej spotreby cca 5 kg denne na jedinca. Tiež veľmi zdravé a chutné pre mliečne kozy La Mancha má v zime rôzne metly vyrobené zo stromov a kríkov. Vŕbové metly sú považované za najcennejšie, jedenie má priaznivý vplyv na činnosť žalúdka.Je lepšie ich pripraviť v lete a sušiť pod baldachýnom. Nižšie uvedená fotografia ukazuje, s akým potešením kozy jedia vŕbu.
V zime je vhodné, aby teplota v kozej búde neklesla pod +5°C. A hlavnou vecou je, samozrejme, okamžite vyčistiť miestnosť, kde sú zvieratá chované, a pravidelne im vymieňať podstielku, pretože to, čo kozy naozaj neznášajú, je vlhkosť.
Ak dodržíte tieto jednoduché požiadavky, kozy LaMancha, vyznačujúce sa veľmi pokojnou, láskavou a nenáročnou povahou, dobre zapadnú do vášho života na farme a potešia vás svojim chutným a liečivým mliekom na dlhú dobu.
