Obsah
Chov kôz u nás je výhodnejší ako mliečne plemená. Kozie mlieko je veľmi zdravé, ľudské telo ho absorbuje oveľa efektívnejšie, no má svoju špecifickú chuť. Jedným zo známych mliečnych plemien je plemeno alpských kôz.
Charakteristika plemena
Pôvod týchto zvierat má francúzske korene, ktoré boli zriedené Saanenskaya A Toggenburg plemená Urobili to americkí vedci s cieľom zlepšiť tento druh.
Farba alpskej kozy môže byť úplne odlišná: čierna a biela, čiernobiela a červená atď. Celkovo sa rozlišuje 8 druhov. Napríklad farba kamzíka je vidieť na fotografii nižšie. Čierny pruh pozdĺž chrbtice, čierne nohy a dva pruhy na hlave sú charakteristické znaky tohto plemena.
Malá hlava, odstávajúce uši, veľké telo na pôvabných nohách, predĺžený chvost, rovné rohy.
Vemeno je veľké s dvoma veľkými strukami.
Tieto kozy majú pomerne veľkú stavbu tela. Hmotnosť dospelej kozy je asi 60 kg, samca viac ako 70. Výška samice je 75 cm, samca 80 cm.
Prvé jahniatka prinesú jedno mláďa, neskôr ich počet môže dosiahnuť až 5 v jednom vrhu.
Zvieratá tohto plemena majú priateľský charakter, ale zároveň sú dosť aktívne, najmä pri získavaní potravy.
Majú dobré mliečne vlastnosti, o ktorých sa bude diskutovať podrobnejšie.
Tieto zvieratá dobre znášajú zimu. Hoci sú pokryté krátkou hladkou srsťou, v zime im rastie izolačná podsada.
Produktivita mlieka
Alpská koza vyprodukuje 1500 kg mlieka ročne. Obdobie laktácie trvá až 3 roky po tehotenstve. Mlieko má obsah tuku 3,5%, obsah bielkovín 3,1% a má príjemnú chuť bez ostrého špecifického zápachu. Neprítomnosť charakteristického zápachu je povinná len pre čistokrvných predstaviteľov tohto plemena. Mlieko má vyššiu hustotu v porovnaní s kravským mliekom. Chuť je sladká, krémová. Kozie mlieko sa podobne ako kravské používa pri výrobe tvarohu a syra.
Pestovanie a šľachtenie
Alpské kozy sú pomerne nenáročné na kŕmenie a nenáročné na starostlivosť, takže ich chov nebude vyčerpávajúcou prácou, ale zaujímavým procesom, ktorý prináša výsledky. Okrem toho sú tieto zvieratá veľmi plodné.
Aj zmiešané potomstvo má charakteristickú farbu viac ako jednej generácie. Charakteristická farba alpskej kozy na fotografii.
Požiadavky na obsah
- Napriek ich odolnosti voči nízkym teplotám je vhodné chovať alpské kozy v zime v teplej miestnosti. Vďaka tomu bude zásoba mlieka v zime rovnaká ako v lete;
- Miestnosť by nemala byť vlhká, vlhkosť vzduchu môže byť od 40 do 60%;
- Podlahy musia byť izolované.Nohy sú slabou stránkou kopytníkov;
- Jedna alpská koza vyžaduje 4 m2 priestoru. Mal by tam byť oplotený stánok pre matku a jej deti;
- Miestnosť musí byť čistá.
Preto existujú prípady záchrany iného plemena krvou alpského plemena.
Nie vždy sa Alpiek kríži s menej perspektívnymi plemenami, niekedy ide o rovnocenný dojný druh, akým je napríklad plemeno núbijskej kozy. Vlastnosti mlieka, ktoré sú o niečo lepšie ako vlastnosti alpských kôz. Núbijčania sú vyberaví jedáci a vyžadujú špeciálne jedlo. Navyše nie sú prispôsobené drsnému zimnému podnebiu. Vďaka zmesi s vysokohorským plemenom je potomstvo nenáročné na starostlivosť, je odolnejšie pri zachovaní vysokej produktivity. Farba Nubiek má rovnaké tóny. Na fotografii sú núbijské kozy.
Kŕmenie alpského plemena
Alpské kozy sú tiež nenáročné jedlíky, ako iné. Je však potrebné myslieť na to, že normálna dojivosť bude pochádzať od zvieraťa, ktoré má dobrý zdravotný stav a dostatočnú výživu.
Základom stravy alpskej kozy je seno, ktoré by malo byť vždy voľne dostupné. V lete seno nahrádza pastvu čerstvou trávou. Tieto zvieratá uprednostňujú hrubšie suché krmivo, preto aj v lete pri pasení hľadajú suché lístie a obhrýzajú konáre mladých stromčekov, pričom sa nedotýkajú bujnej trávy.
Potrebné sú obilné krmivo alebo zeleninové doplnky, ale oveľa menej ako seno.
Koľko sena potrebuje alpská koza ročne? Existujú nejaké normy? Normou je stála prítomnosť sena v podávači.Počítalo sa však, že približné množstvo spotreby je 50 tesne naplnených vriec, do ktorých sa za rok zabalí 50 kg obilia.
Vhodné sú minerálne doplnky a soľ.
Počas tehotenstva je správna výživa základom kvality budúcej tvorby mlieka.
V zime je vhodné pridať koncentrované krmivo.
Tieto kozy sa nikdy nedotknú špinavej vody, takže sa musíte uistiť, že voda je čerstvá a nádoby na pitie sú čisté.
Kŕmenie malých kozičiek materským mliekom je podmienkou ich dobrého zdravia a správneho vývoja.
Alpské kozy v Rusku
Toto plemeno už dlho úspešne používajú ruskí chovatelia kôz. U nás je veľmi obľúbený ako jedno z najlepších dojných plemien. Okrem toho sa Alpiek používa na šľachtenie outbredných zvierat. Je dosť ťažké nájsť čistokrvné plemená, ale ak sa preniesli vonkajšie vlastnosti, potom ľahký kríženec nebude zasahovať do silnej genetiky tohto plemena.
Ak je napriek tomu prímes nežiaduca, oplatí sa kúpiť zviera v serióznej škôlke, kde je vysledovaný a zdokumentovaný celý rodokmeň.
Alpské plemeno si môžete pozrieť na vlastné oči a vypočuť si, čo hovorí človek, ktorý chová zvieratá tohto plemena v nasledujúcom videu:
Sú dve prvorodené alpské kozy, jedna má dojivosť 2,5 litra denne, 2 týždne po jahniatku sa jej narodila koza, pekná biela koza s náušnicami, jeho otec je La Mancha.Druhá má mlieka menej výnos, 1,6 litra.Mláďa má týždeň, dúfam, že v budúcnosti sa dojivosť zvýši, dieťa je od otca LaManchu a ak má prvé dieťa dlhé uši, tak druhé má malé uši, ako otec LaMancha , a obe sú ťavy, bezrohé, plánujem pokračovať v chove tohto plemena, ale jedna koza je tá, ktorá má viac mlieka s núbijcom, toto by malo byť niečo.
A potomstvo bude mať málo mlieka...yyyy