Obsah
Chov a chov kôz je taká vzrušujúca činnosť, že si nemôže pomôcť, ale je návyková. Mnoho ľudí si najprv zaobstará kozu, aby poskytli svojim deťom s niektorými zdravotnými problémami ekologické a veľmi zdravé mlieko. Ale potom, keď sa pripútali k týmto inteligentným a krásnym zvieratám, nemôžu si pomôcť, ale rozširovať svoje stádo, až kým nebudú musieť premýšľať o zmene miesta bydliska, aby nakŕmili a vydržali požadovaný počet kôz. Pri výbere plemena je vždy zaujímavé vyskúšať niečo nové, čo má nejaké zaujímavé vlastnosti a vlastnosti. Plemeno kôz Toggenburg je jedným z najzaujímavejších mliečnych plemien na svete, a to ako vo vzhľade, tak aj vo vlastnostiach. Je len škoda, že toto plemeno nie je u nás veľmi známe, aj keď existuje veľa dôvodov na jeho široké rozšírenie.
História plemena
Toto plemeno pochádza zo Švajčiarska, rovnako ako mnoho iných dojných kôz. Svoj názov dostal podľa rovnomenného údolia Toggenburg v horskej oblasti vo Švajčiarsku.Toggenburgské kozy sú jedným z najstarších dojných plemien na svete s plemennou knihou z roku 1890! Toto plemeno bolo získané krížením miestnych švajčiarskych kôz s rôznymi zástupcami z iných krajín a regiónov.
O toggenburgskú kozu sa začali zaujímať ďalšie krajiny a začali aktívne vyvážať zvieratá, aby ich rozmnožili vo svojej domovine. Prirodzene, v plemene nastali nejaké modifikácie, napríklad v Anglicku a USA má toggenburgská koza oveľa vyšší vzrast a krátku srsť. Výsledkom je, že dnes existujú také odrody ako britský Toggenburg (bežný v Anglicku a USA), ušľachtilý Toggenburg (bežný vo Švajčiarsku) a Durínsky les (bežný v Nemecku). Je tiež známe, že český hnedá bola získaná aj na základe plemena Toggenburg.
Toggenburgy sa do Ruska dovážali aj začiatkom 20. storočia, ešte pred prvou svetovou vojnou. Tieto kozy skončili v Leningradskej oblasti a ich ďalší osud je úplne neznámy. Dodnes v Leningrade a susedných regiónoch nájdete kozy s farbou pripomínajúcou Toggenburgs.
Popis plemena
Vo všeobecnosti môžeme povedať, že toggenburgské kozy sú menšieho vzrastu ako ostatné bežné dojné plemená: saanenské, alpské, núbijské. Štandard plemena sa považuje za dosť prísny: výška v kohútiku pre kozy musí byť najmenej 66 cm a pre samcov - najmenej 71 cm. Hmotnosť musí byť preto najmenej 54 kg pre kozy a najmenej 72 kg. pre kozy.
Farba je hlavným rozlišovacím znakom plemena: prevažná časť tela je pokrytá srsťou všetkých odtieňov hnedej - od žltkastej až po tmavú čokoládu. V prednej časti papule je biela alebo svetlá škvrna, ktorá sa potom mení na dva takmer paralelné pruhy, ktoré sa tiahnu za ušami kozy. Biely je aj samotný spodok nôh. Zadná časť panvy okolo chvosta je rovnakej farby.
Srsť môže byť dlhá alebo krátka, ale je veľmi jemná, jemná a hodvábna. Na chrbte, po hrebeni a na bokoch je často dlhší.
Uši sú vztýčené, skôr úzke a malé. Krk je pomerne dlhý a elegantný. Telo pôsobí veľmi harmonicky a dokonca elegantne. Nohy sú silné, dlhé, chrbát je rovný. Vemeno je veľmi dobre vyvinuté.
Charakteristika plemena Toggenburg
Kozy tohto plemena sa vyznačujú vytrvalosťou a dobrou prispôsobivosťou rôznym životným podmienkam, ale horšie reagujú na teplo ako na chlad.
Obdobie laktácie trvá v priemere asi 260 – 280 dní. Počas tohto obdobia toggenburgská koza dokáže vyprodukovať 700 až 1000 litrov mlieka, ktorého priemerný obsah tuku je asi 4 %. Existujú aj prípady, keď jednotlivé kozy tohto plemena mali obsah mliečneho tuku až 8%. Predpokladá sa, že mlieko toggenburgskej kozy je ideálne na výrobu syra.
Toggenburgské kozy majú pomerne vysokú plodnosť a môžu rodiť 1 až 4 kozliatka každých 8-9 mesiacov. Iba za normálnych podmienok je tento režim dosť škodlivý pre telo kôz, ktoré sa rýchlo opotrebuje. Preto je lepšie, aby sa koza nepúšťala viac ako raz za rok.
Výhody a nevýhody plemena
Plemeno kôz Toggenburg sa rozšírilo po celom svete vďaka svojim nasledujúcim výhodám:
- Majú krásny a majestátny vzhľad s vlnou, ktorá je veľmi príjemná na dotyk, až do takej miery, že v niektorých krajinách sa kozy tohto plemena chovajú pre vlnu.
- Sú odolné voči chladnému podnebiu a ľahko sa prispôsobujú nízkym teplotám.
- Majú dosť vysoké mliečne výnosy, ktoré sa nemenia v závislosti od ročného obdobia – napríklad v zime neklesajú.
- Dobre sa cítia v horských oblastiach.
- Majú dobré ukazovatele plodnosti.
- Majú pokojnú povahu, sú veľmi láskaví k svojmu majiteľovi a sú nezvyčajne šikovní.
K nevýhodám plemena patrí fakt, že chuť mlieka, ktoré produkujú, je výrazne ovplyvnená zložením a kvalitou krmiva, ktorým koza disponuje.
Preto je veľmi dôležité, aby koza pravidelne dostávala potrebnú výživu v podobe minerálov a vitamínov a obsah kriedy a soli v jej každodennej strave je priam nevyhnutný.
Sables
Keďže hlavným rozlišovacím znakom plemena Toggenburg je jeho zvláštna farba, mnohí kozy s podobnou alebo veľmi podobnou farbou môžu bezohľadní chovatelia nazývať Toggenburg.
Existuje však aj špeciálna odroda plemena Saanen, nazývaná Sables.
Mnoho chovateľov kôz, ktorí poznajú plemeno Saanen, vie, že ich vlna je biela.Ale obe tieto plemená, Saanen a Toggenburg, majú príbuzné korene vo Švajčiarsku, a preto môžu obsahovať aj príbuzné gény, ktoré sú zodpovedné za jednu alebo druhú vlastnosť. U kôz Saanen existuje recesívny gén, ktorého úloha je redukovaná na vzhľad potomstva sfarbeného v akejkoľvek farbe okrem bielej. Títo farební potomkovia Saanenki sa nazývajú Sables. Dnes sú dokonca v niektorých krajinách sveta uznávané ako samostatné plemeno. A u nás sa mnohí chovatelia s radosťou chovajú šable. Problém je ale v tom, že pomerne často sa medzi nimi rodia bábätká, farebne úplne na nerozoznanie od toggenburských.
Údržba a starostlivosť
Toggenburgská koza, ako je uvedené vyššie, neznáša teplo veľmi dobre, ale pozoruhodne dobre sa prispôsobuje chladu. Preto je najlepšie držať ho v strednom pásme a ešte severnejšie. V zime, vďaka dostatočnému pokrytiu vlnou, môžu byť kozy chované v dobre izolovanej maštali bez dodatočného kúrenia. Aj keď je žiaduce, aby teplota v stánkoch v zime neklesla pod +5°C. Každá koza by mala mať svoj samostatný stánok s dreveným lôžkom. Najlepšie je urobiť betónovú podlahu s miernym sklonom, aby odpad mohol odtekať, musí byť pokrytá slamou, ktorú treba pravidelne meniť. Kozy neznášajú vlhkosť, preto je dobré vetranie v kozej búde nevyhnutnosťou.
Počas letného obdobia pastvy potrebujú kozy iba dostatočný priestor na pasenie, pitnú vodu a pravidelné kŕmenie vo forme minerálov a vitamínov (potrebná je krieda a soľ). V zime je potrebné zvieratám zabezpečiť dostatočné množstvo kvalitného sena, rôzne okopaniny, metly rôznych druhov drevín, ako aj obilné doplnky, ktoré môžu predstavovať až 1 kg denne na hlavu.
Ak teda chcete mať dobrú dojnú kozu s krásnym vzhľadom a vyrovnaným charakterom, prispôsobenú nášmu chladnému podnebiu, mali by ste sa bližšie pozrieť na plemeno Toggenburg.
