Čerešňové želé: recepty so škrobom, džemom, šťavou, sirupom, kompótom

Kissel je dezert, ktorý je veľmi obľúbený vďaka svojej ľahkej príprave. Vyrába sa z rôznych prísad, pridáva sa cukor a ďalšie zložky. Môžete si vyrobiť želé z mrazených čerešní alebo použiť čerstvé bobule. Ak to chcete urobiť, stačí použiť jednoduchý recept.

Ako variť čerešňové želé

Predtým sa toto jedlo pripravovalo z ovsa. Táto obilnina má lepok, vďaka ktorému obsah získa želatínovú konzistenciu. V súčasnosti sa želé pripravuje pomocou zemiakového škrobu, ktorý pôsobí ako zahusťovadlo.Preto je neoddeliteľnou súčasťou dezertu, bez ktorého nie je možné dosiahnuť požadovanú konzistenciu.

Čerešne na želé sa používajú v rôznych formách. Najlepšie sú čerstvé alebo mrazené celé bobule. Vykôstkované čerešne kúpite v obchodoch. Želé sa pripravuje aj na báze štiav, kompótov a džemu.

Ako dlho by ste mali variť čerešňové želé?

Čas varenia závisí od formy, v ktorej sa bobule pridávajú, ako aj od počtu komponentov. V každom prípade tepelná úprava nezaberie veľa času. Hlavnou požiadavkou je zabezpečiť rozpustenie cukru. Pochúťku preto nevaria dlho, ale nechajú ju dobre vylúhovať.

Klasické želé vyrobené z čerešní a škrobu

Jednoduchý recept na dezert s použitím minimálnej sady ingrediencií. Táto pochúťka sa dá pripraviť veľmi rýchlo z čerstvých alebo mrazených bobúľ.

Budete potrebovať:

• čerešňa - 400 g;
• škrob - 6 lyžíc. l.;
• cukor - 4-5 lyžice. l.;
• voda – 1,8 l.

Môžete použiť čerstvé alebo mrazené bobule

Spôsob varenia:

1. Vložte bobule do hrnca a pridajte vodu.
2. Položte na sporák, priveďte do varu, varte 3-5 minút.
3. Pridajte cukor.
4. Tenkým prúdom za stáleho miešania pridávame zriedené zahusťovadlo.
5. Priveďte do varu, vyberte panvicu zo sporáka.
6. Nechajte pôsobiť 30-40 minút.

Dezert pripravený podľa tohto receptu nie je príliš hustý. Aby bola konzistencia rôsolovitejšia, mali by ste zvýšiť množstvo škrobu o 2-3 polievkové lyžice.

Ako variť želé z mrazených čerešní

Pomocou týchto bobúľ môžete pripraviť veľmi chutný dezertný nápoj. Pred varením je vhodné odstrániť semená.

Ingrediencie:

• mrazené čerešne - 2 šálky;
• voda - 2 l;
• škrob - 3 lyžice. l.;
• cukor - 1 sklo.

Želé sa musí pred použitím ochladiť.

Proces varenia:

1. Voda sa naleje do panvice a položí sa na sporák.
2. Keď vrie, pridajte cukor a mrazené bobule.
3. Zmes musíte variť 3-5 minút, kým čerešne nevyplávajú na povrch.
4. Potom pridáme zahusťovadlo rozpustené vo vode, premiešame a opäť privedieme do varu.

Tento dezert sa odporúča konzumovať horúci.

Lahodné želé z čerešňového džemu

Nie každý má rád chuť mrazených bobúľ a nájsť čerstvé môže byť veľmi ťažké. V takýchto prípadoch príde na pomoc konzervovaný džem, ktorý je ideálny na prípravu sladkej pochúťky.

Budete potrebovať:

• džem - 0,5 l pohár;
• voda - 3 l;
• cukor - podľa chuti;
• škrob 4 lyžice. l.

Na výrobu lahodného želé môžete použiť konzervovaný džem.

Spôsob varenia:

1. V hrnci prevarte 3 litre vody.
2. Pridajte džem a cukor, varte 5 minút.
3. Do tekutiny pomaly pridávajte škrob, miešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
4. Varte 5 minút, potom odstráňte z tepla.

Kto má rád tekutejšie želé, mal by ho konzumovať horúce. Chladnutím zhustne.

Ako uvariť želé z čerešňovej šťavy

Táto možnosť je ideálna pre tých, ktorí nemajú bobule, z ktorých by si pripravili sladkú pochúťku. Tento dezert si môžete pripraviť z domácej šťavy z konzervy, alebo si ho kúpiť v obchode.

Ingrediencie:

• šťava - 1 l;
• škrob - 4 lyžice. l.;
• cukor - podľa chuti;
• voda - 100 ml.

Môžete pridať domácu alebo čerešňovú šťavu z obchodu

Kroky varenia:

1. Šťavu nalejeme do hrnca, zohrejeme, v prípade potreby pridáme cukor.
2. Šťavu priveďte do varu.
3. Za stáleho miešania tekutiny metličkou pomaly pridávame zriedené zahusťovadlo.
4. Varte 2-3 minúty.
5. Hneď ako tekutina začne hustnúť, odstavte panvicu z ohňa.

Tento dezert vás poteší svojou bohatou chuťou za studena aj za tepla. Odporúča sa ihneď naliať do porciovaných nádob.

Želé z čerešňového sirupu

Toto je ďalší jednoduchý recept, pomocou ktorého si môžete pripraviť bobuľovú pochúťku. Sirup dodá hotovému dezertu bohatú chuť a je výbornou náhradou čerstvých čerešní.

Požadované komponenty:

• sirup - 1 pohár;
• voda - 2 poháre;
• škrob - 2 polievkové lyžice;
• kyselina citrónová - 1 štipka;
• cukor - podľa chuti.

Hustý viskózny nápoj sa môže piť alebo jesť lyžičkou.

Proces varenia:

1. Je potrebné zohriať vodu v hrnci a pridať do nej sirup.
2. Potom sa pridá cukor a kyselina citrónová.
3. Zmes sa privedie do varu, vleje sa škrob a nechá sa znova zovrieť.
4. Potom sa dezert ochladí a podáva sa v porciovaných nádobách.

Ako pripraviť želé a čerešňový kompót

Toto riešenie je ideálne pre tých, ktorí nemajú k dispozícii čerstvé bobule. Môžete použiť konzervovaný alebo čerstvo pripravený kompót.

Budete potrebovať:

• škrob - 2 lyžice. l.;
• kompót – 2 l;
• voda - 200 ml;
• kyselina citrónová - 1 štipka;
• cukor - podľa chuti.

Ak chcete získať pochúťku s rôsolovitou konzistenciou, môžete pridať 1 polievkovú lyžičku. l. želatína

Príprava:

1. Nalejte kompót do hrnca a dajte na oheň.
2. Keď tekutina vrie, pridáme kyselinu citrónovú a osladíme.
3. Zahusťovadlo rozriedime vo vode a pomaly za stáleho miešania pridávame do kompótu.
4. Obsah panvice privedieme do varu a odstavíme zo sporáka.

Tento dezert sa odporúča podávať teplý alebo studený. Pridaním lyžice želatíny do kompozície ju môžete zahustiť na rôsolovitú konzistenciu.

Želé z čerešní a kukuričného škrobu

Táto možnosť varenia určite osloví milovníkov sladkých dezertov. Kukuričný škrob je dôstojnou alternatívou k zemiakovému škrobu. Malo by sa však pamätať na to, že s takouto zložkou bude hotové želé mierne zakalené.

Komponenty:

• čerstvé alebo mrazené odkôstkované čerešne – 600 g;
• cukor - 6 lyžíc. l.;
• kukuričný škrob - 4 lyžice. l.;
• voda - 2 l.

Nápoj sa môže podávať studený alebo horúci

Príprava:

1. V hrnci priveďte do varu vodu.
2. Čerešne a cukor rozdrvte pomocou mixéra alebo rozdrvte cez sito.
3. Pridajte bobule do vriacej vody.
4. Zahusťovadlo zriedime vodou.
5. Pridajte ju a zmes priveďte do varu.

Množstvo cukru sa môže meniť v závislosti od osobných preferencií. Mali by ste zvážiť aj sladkosť čerešní, aby pochúťka nebola príliš kyslá.

Recept na mrazené čerešňové a brusnicové želé

Táto kombinácia určite osloví milovníkov bobúľ. Hotová pochúťka vás poteší svojou chuťou a stane sa zdrojom cenných vitamínov a ďalších užitočných látok.

Požadované ingrediencie:

• mrazené čerešne - 300 g;
• brusnice - 100 g;
• voda - 1 l;
• škrob - 4 lyžice. l.;
• cukor - 7-8 lyžice. l.

Čerešne a brusnice si v nápoji zachovávajú všetky cenné vitamíny a množstvo prospešných látok

Kroky varenia:

1. Rozmrazené bobule roztlačte a odstráňte semená.
2. Zalejeme vodou a osladíme.
3. Zmes priveďte do varu, varte 5-7 minút.
4. Pridáme zriedené zahusťovadlo a miešame, aby nezostali žiadne hrudky.
5. Varte 3-5 minút, kým tekutina nezačne hustnúť.

Sladký nápoj s čerešňami a brusnicami sa odporúča piť horúci. Ak máte radi hustejšiu konzistenciu, mali by ste počkať, kým vychladne.

Recept na zavárané čerešňové a pomarančové želé

Ide o obľúbenú verziu sladkého dezertu, ktorý určite poteší svojou originálnou chuťou. Najlepšie je použiť bobule, ktoré zostali z konzervovaného kompótu, pretože sú obohatené o užitočné látky.

Ingrediencie:

• voda - 2 l;
• konzervované čerešne - 2 šálky;
• oranžová - 1 kus;
• škrob - 6 polievkových lyžíc;
• cukor - podľa vlastného uváženia.

Hotové želé nalejeme do pohárov a podávame s koláčmi a iným pečivom.

Proces varenia:

1. Nalejte vodu do hrnca, pridajte bobule a na tenké plátky nakrájaný pomaranč.
2. Keď tekutina vrie, pridajte cukor a varte 5 minút.
3. V tejto dobe musíte zahusťovadlo zriediť.
4. Zmes sa pomaly zavádza do dezertu a nechá sa variť 5-6 minút, potom sa naleje do porciovaných nádob.

Ako uvariť želé z čerešní so škoricou a kardamónom

Pomocou korenia môžete pripraviť voňavý tekutý dezert. Táto pochúťka určite poteší deti aj dospelých.

Požadované komponenty:

1. čerstvé alebo mrazené čerešne - 0,5 kg;
2. voda - 2 l;
3. škrob - 3 lyžice. l.;
4. škorica - 1 lyžička;
5. kardamóm - pol čajovej lyžičky;
6. cukor - 1 sklo;
7. vanilín - 1 g.

Namiesto mletej škorice môžete použiť tyčinku škorice.

Spôsob varenia:

1. Vložte bobule do hrnca a pridajte vodu.
2. Priveďte do varu, pridajte korenie.
3. Zmes varíme 5 minút.
4. Pridajte zriedené zahusťovadlo.
5. Varte 2-3 minúty, potom odstráňte z tepla.

Pochúťku sa odporúča podávať vychladenú. Vtedy sa lepšie odhalí aróma korenín, ktoré sú jej súčasťou.

Ako vyrobiť čerešňové želé s citrónovou šťavou

Chuť citrusov bude vynikajúcim doplnkom k dezertu z bobúľ. Výroba takejto pochúťky je navyše veľmi jednoduchá.

Požadovaný:

• čerešňa - 400 g;
• citrón - 1 kus;
• voda – 2,5 l;
• škrob - 5 lyžíc. l.;
• cukor - pol pohára.

V prvom rade by sa mali z bobúľ odstrániť semená. Buničina sa musí rozdrviť pomocou mixéra, aby sa získala homogénna pasta. Samostatne vytlačte šťavu z citróna.

Výsledkom je lahodný nápoj s príjemnou citrónovou vôňou.

Nasledujúce etapy:

1. Dajte vodu na oheň a priveďte do varu.
2. Pridajte bobuľovú dužinu a cukor, pridajte citrónovú šťavu.
3. Zahusťovadlo sa rozpustí vo vode a naleje sa do nápoja.
4. Zmes sa varí ďalších 5-8 minút.

Hotová pochúťka sa naleje do porciovaných nádob. Pochúťka môže byť ozdobená lístkami mäty a plátkami citróna.

Želé vyrobené z čerešňového džemu, škrobu a jabĺk

Táto možnosť varenia si získala veľkú popularitu vďaka svojej pôvodnej chuti. Komponenty potrebné na takýto hustý nápoj sú navyše dostupné po celý rok.

Požadované komponenty:

• čerešňový džem – 0,5 l nádoba;
• 2 veľké jablká;
• voda - 1 l;
• zemiakový škrob - 2 lyžice. l.

Do nápoja môžete pridať čerstvé alebo sušené jablká

Spôsob varenia:

1. Do hrnca nalejte vodu a pridajte do nej jablkové šupky.
2. Zmes sa privedie do varu a udržiava sa ďalších 8-10 minút.
3. Šupka sa odstráni a do tekutiny sa pridajú nakrájané jablká.
4. Zmes povaríme 5 minút, pridáme zriedený škrob.
5. Keď obsah panvice vrie, pridajte džem a premiešajte.
6. Varte ďalších 5 minút.

Po dokončení by želé malo byť homogénne a husté. Môžete do nej pridať trochu medu a jesť lyžičkou.

Husté želé z čerešňového džemu, škrobu a smotany

Príprava rôsolovitého dezertu je veľmi jednoduchá. Na to stačí zvýšiť množstvo zahusťovadla a nechať hotovú pochúťku uvariť.

Ingrediencie:

• mrazené čerešne - 500 g;
• voda – 1,5 l;
• škrob - 8 lyžíc. l.;
• cukor - 5-6 lyžíc. l.;
• krém - podľa chuti.

Pomocou škrobu sa nápoj zahustí na požadovanú konzistenciu.

Proces varenia:

1. Z čerešní sa odstránia kôstky.
2. Buničina by mala byť pyré s pridaným cukrom.
3. Výsledná hmota sa pridá do vody, privedie sa do varu a varí sa 5-7 minút.
4. Potom sa do kompozície pridá zriedené zahusťovadlo.
5. Horúce želé treba naliať do dezertných pohárov. Nechajú sa, aby pochúťka zhustla a vychladla. Potom musíte do každej porcie pridať smotanu a pochúťku môžete podávať.

Ako uvariť čerešňové želé s pridaním iných bobúľ

Chutnú a sladkú maškrtu pripravíte z rôznych surovín. Cherry ide dobre s inými bobuľami, ktoré doplnia chuť želé a obohatia ju o užitočné látky.

Do dezertu môžete pridať:

• jahody;
• maliny;
• ríbezle;
• hrozno;
• černice;
• kalina;
• čerešne.

Výroba rôznych želé je veľmi jednoduchá.Na 2 litre vody stačí 300 g čerešní a 200 g akéhokoľvek iného bobuľového ovocia. Pomer je možné zmeniť a zložky odobrať v rovnakých množstvách.

Aby bol nápoj homogénny, musí sa precediť cez sitko.

Spôsob varenia:

1. Odstráňte kôstky z čerešní.
2. Zmiešajte s ostatnými bobuľami a pridajte cukor.
3. Zmes zalejte vodou a priveďte do varu.
4. Varte 5 minút, potom pridajte 3 polievkové lyžice škrobu zriedeného vo vode.
5. Varíme do zhustnutia.

S týmto receptom ľahko pripravíte voňavý a bohatý dezert. Hotovú pochúťku doplníme medom, džemom alebo sladkými sirupmi.

Záver

Mrazené čerešňové želé je jednoduchý a lahodný dezert, ktorý zvládne uvariť každý. Rozmanitosť receptov otvára možnosť prípravy pochúťky, ktorá vyhovuje individuálnym preferenciám. Čerešňové želé môže byť doplnené inými bobuľami a ovocím, vďaka čomu je ešte chutnejšie a zdravšie. Príprava tohto dezertu zaberie minimum času, a preto je veľmi obľúbený.

Odporúčané príspevky

Brusnica na krvný tlak: zvyšuje alebo znižuje, ako užívať

Tekvicová šťava s mrkvou na zimu

Šťava z červenej repy: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Cviklová šťava v nose

Recept na mlieko proti kašľu s figami

Kedy zbierať brezovú šťavu v roku 2024

Broskyňová šťava doma na zimu

Aké sú výhody brezovej šťavy pre ľudské telo?

Teplá alebo horúca voda s citrónom