Obsah
Pre väčšinu ľudí, ktorí uprednostňujú zdravú výživu, sa prírodné ovocné nápoje stali neoddeliteľnou súčasťou ich každodennej stravy. Hrušková šťava na zimu cez odšťavovač má maximálny rozsah užitočných látok a na jej prípravu budete potrebovať veľmi málo času a úsilia.
Ako variť hruškovú šťavu v odšťavovači
Mnoho žien v domácnosti používa pri príprave prírodnej šťavy na zimu odšťavovač, pretože toto zariadenie uľahčuje prácu a výsledkom je viac šťavy ako pri použití odšťavovača.
Dôležité odporúčania od skúsených kuchárov:
- Ako prísady môžete použiť rôzne druhy hrušiek. Dôležité je, aby plody boli zrelé, bez známok kazenia alebo hnilobných procesov. Keďže nápoj vyrobený z nezrelého ovocia sa vyznačuje malým množstvom cukru, aromatických a zdravých zložiek. A pri použití prezretého ovocia dochádza k rozpadu cukru a kyselín a strate biologicky aktívnych látok.
- Pred varením je potrebné opláchnuť každú hrušku zvlášť opatrne. Potom nakrájajte, ale nie nadrobno, pretože počas varenia sa hruška zmení na pyré a upchá otvor na odtok šťavy.
- Pri varení by ste mali používať riad zo smaltu, skla alebo nehrdzavejúcej ocele.
- Cukor sa nesmie pridávať, pretože šťava získaná týmto spracovaním je sladká a aromatická.
- Plechovky a viečka na konzerváciu treba dôkladne umyť horúcou vodou so sódou bikarbónou a sterilizovať.
Správne pripravená hrušková šťava v odšťavovači si zachováva všetky prospešné vlastnosti čerstvého ovocia a má ovocnú vôňu a chuť.
Výhody odšťavovania hrušiek v odšťavovači
Hrniec šťavy sa považuje za pohodlný a pomerne jednoduchý kuchynský spotrebič, ktorého princípom je ohrievať čerstvé ovocie parou a oddeľovať šťavu pri vysokej teplote.
Zariadenie sa skladá z nádoby určenej na vodu, ktorá pri procese ohrevu tvorí paru, zásobníka na zachytávanie šťavy, mriežkovej panvice na ovocie, veka a trubice, ktorou kvapalina preteká.
Ak chcete pripraviť prírodnú hruškovú šťavu v odšťavovači na zimu, musíte pripravené ovocie umiestniť do drôtenej panvice a pridať cukor. Potom naplňte spodnú časť prístroja vodou na úroveň odporúčanú výrobcom, vložte nádržku na zber šťavy, panvicu s hruškami zatvorte pokrievkou a položte na sporák. Pod slamku umiestnite pohár a po naplnení šťavou ho uzavrite sterilnými viečkami.
Medzi nepopierateľné výhody takéhoto kuchynského spotrebiča ako odšťavovača patria:
- všestrannosť vďaka svojmu jednoduchému dizajnu;
- bezpečnosť a jednoduchosť použitia;
- proces, ktorý si nevyžaduje stálu prítomnosť a nie je potrebné pridávať produkty počas manipulácie; mali by sa najskôr vložiť do priehradky určenej na tieto účely;
- ľahko sa čistí - zariadenie je možné umývať v umývačke riadu, na rozdiel od iných odstreďovacích kuchynských robotov, ktoré vyžadujú ručné čistenie;
- výsledný produkt je možné ihneď stočiť do pohárov bez sterilizácie a zvyšnú dužinu z hrušiek použiť na výrobu marmelády a pyré.
Preto je možné skombinovať chutný a zdravý produkt, ktorý možno dlhodobo skladovať. Stačí si kúpiť takýto kuchynský spotrebič a naučiť sa ho používať, ako aj vyzbrojiť sa receptami na hruškovú šťavu na zimu pomocou odšťavovača.
Hrušková šťava v odšťavovači na zimu podľa klasického receptu
Šťavy predávané v baleniach na pultoch obchodov môžu obsahovať extrémne veľké množstvo konzervačných látok a cukrov, ktorých použitie nevedie k zlepšeniu, ale k zhoršeniu zdravia. Aby ste sa nestarali o výber správnych produktov zakúpených v obchode, musíte si požadovaný nápoj pripraviť sami, aby ste jasne poznali jeho zloženie a upravili množstvo určitých prísad v súlade s preferenciami chuti.
Ingrediencie:
- hrušky;
- cukor.
Spôsob prípravy prírodného produktu:
Umyté hrušky nakrájajte na stredne veľké plátky a vložte do priehradky s otvormi. Nalejte vodu do spodnej priehradky pomocou filtrovanej alebo pramenitej vody. Umiestnite vrstvu na zber šťavy a úplne hore priehradku s ovocím hrušiek. Pod slamku umiestnite nádobu na nápoj. Nádobu na šťavu prikryte pokrievkou a dajte ju variť. Kvapalina začne kvapkať asi po 20 minútach.
Po dokončení procesu je možné odšťavovač odstrániť z ohňa.
Hotový výrobok nalejte do samostatnej panvice a varte, pridajte cukor podľa chuti a znova priveďte do varu.
Potom naplňte nádoby výsledným nápojom, zatvorte viečka a skryte sa pod prikrývkou, kým úplne nevychladnú.
Na základe tohto základného receptu a kompetentného vykonávania všetkých krokov zábavného procesu môžete vyrobiť šťavu z hrušiek pomocou vysokokvalitného odšťavovača, ktorý bude skutočne konkurovať výrobkom vyrobeným v obchode.
Jablková a hrušková šťava v odšťavovači na zimu
Súčasné dozrievanie hrušiek a jabĺk umožňuje pripraviť chutnú, výživnú, prírodnú šťavu na zimu. Táto kombinácia ovocia navyše zníži riziko rozvoja baktérií, vďaka čomu bude mať konzervácia dlhšiu trvanlivosť. A to je značná úspora aj pre rodinný rozpočet, pretože nákupom hrušiek a jabĺk na jesennom jarmoku za groše bude možné potešiť všetkých členov rodiny po celý rok.
Ingrediencie a pomery:
- 3 kg hrušiek;
- 3 kg jabĺk;
- cukor podľa chuti.
Hlavné procesy pri príprave jablkovej a hruškovej šťavy v odšťavovači:
- Nádobu umiestnenú v spodnej časti zariadenia naplňte vodou podľa návodu.
- Položte zariadenie na sporák.
- Hrušky a jablká umyte, odstráňte jadierka, nakrájajte ich na plátky a vložte do sieťovej nádoby v hornej časti stroja.
- Ovocie podľa chuti posypeme cukrom.
- Nádobu s obsahom vložte do prístroja a akonáhle voda zovrie, zatvorte veko.
- Proces zberu kvapaliny trvá približne 1 hodinu.
- Zozbieraná šťava by sa mala vypustiť pomocou slamky do pohárov, ktoré ste predtým sterilizovali a vysušili. Potom zatvorte viečka. Otočte poháre hore dnom a zabaľte ich do prikrývky, kým úplne nevychladnú.
Hrušková šťava na zimu cez odšťavovač s prídavkom kyseliny citrónovej
Z hrušiek je dobré si doma pripraviť zdravý nápoj, ktorý bude výbornou alternatívou k džúsom z obchodu. Jeho nepopierateľnou výhodou je bohatý súbor minerálov a vitamínov, ktoré pomáhajú v boji proti mnohým chorobám. V tomto receptúre musíte brať ingrediencie na základe vašich chuťových preferencií.
Ingrediencie:
- hruška;
- cukor;
- citrónová kyselina.
Pokyny krok za krokom na prípravu prírodnej hruškovej šťavy v odšťavovači:
- Zrelé hrušky dobre umyjeme, malé ovocie rozdelíme na štvrtiny, veľké na 6–8 častí.
- Do spodnej časti odšťavovača nalejte vodu, položte vrstvu na zber ovocnej tekutiny a hornú časť naplňte pripravenými hruškami. Skúmavku so svorkou vložte do nádoby. Hneď ako voda zovrie, znížime oheň a obsah dusíme, kým hrušky neprestanú púšťať tekutinu. Tento proces trvá 1,5 hodiny. Nalejte prvú časť odpadovej šťavy späť do odšťavovača, potom odstráňte svorku, aby tekutina vytiekla do náhradnej nádoby.
- Výsledný produkt je potrebné upraviť na požadovanú chuť pomocou kyseliny citrónovej a cukru so zameraním na vaše preferencie. Potom zmes uvarte a nalejte do pohárov, zrolujte, otočte, zabaľte do teplej prikrývky a nechajte konzervu niekoľko hodín úplne vychladnúť.
Ako správne skladovať hruškovú šťavu
Aby hrušková šťava cez odšťavovač zostala použiteľná čo najdlhšie, je potrebné dodržiavať určité pravidlá. Výsledný produkt by sa mal skladovať v chladnej a tmavej miestnosti, ktorej teplota nie je vyššia ako 10 stupňov a optimálna vlhkosť je 75%.Len tak ho pripravíte na zimu a uchováte si všetky vitamíny a živiny počas celého roka.
Záver
Hrušková šťava na zimu prostredníctvom odšťavovača je jedným zo spôsobov, ako doplniť zásoby vitamínov pre všetkých členov rodiny, ako aj zlepšiť náladu a dodať elán. A chuť a vôňa produktu určite spestrí každý stôl.
