Obsah
- 1 Priaznivé vlastnosti ríbezľového smoothie
- 2 Recepty na smoothie s ríbezľami
- 2.1 Smoothie s jahodami a ríbezľami
- 2.2 Smoothie s ríbezľami a banánom
- 2.3 Smoothie z čiernych ríbezlí s mliekom
- 2.4 Smoothie z čiernych ríbezlí a jablka
- 2.5 Smoothie z čiernych ríbezlí a zmrzliny
- 2.6 Smoothie s ríbezľami a malinami
- 2.7 Smoothie s ríbezľami a mätou
- 2.8 Smoothie s ríbezľami a egrešom
- 2.9 Smoothie z čiernych ríbezlí a hrušiek
- 2.10 Smoothie z ríbezlí a ananásu
- 2.11 Smoothie z čiernych a červených ríbezlí
- 2.12 Smoothie s červenými ríbezľami a broskyňami
- 3 Kalorický obsah ríbezľového smoothie
- 4 Záver
Smoothie z čiernych ríbezlí je hustý nápoj príjemnej chuti. Nakrájané bobule sa zmiešajú s rôznym ovocím, jogurtom, zmrzlinou a ľadom. Ide o veľmi chutný a zdravý dezert. Je neoddeliteľnou súčasťou zdravej výživy. Smoothie si doma pripravíte jednoducho.
Priaznivé vlastnosti ríbezľového smoothie
V nápoji sú zachované všetky nutričné vlastnosti ríbezlí. Bobule pomáha posilňovať imunitný systém, zlepšuje činnosť žalúdka a čriev, dodáva telu základné vitamíny a minerálne soli. Rastlinná vláknina pomáha odstraňovať toxíny a stimuluje črevnú motilitu.
Na prípravu nápoja použite čerstvé a mrazené bobule, nízkotučný kefír, mlieko, zmrzlinu, jogurt alebo tvaroh. Použite ho okamžite, aby ste dosiahli maximálny úžitok. Bobuľová zmes môže nahradiť ľahké občerstvenie, raňajky alebo večeru.Je to užitočné najmä pre tých, ktorí chcú schudnúť, športovať a „sedieť“ na rôznych čistiacich diétach.
Recepty na smoothie s ríbezľami
Naraz sa pripraví dostatok nápoja, aby sa dal vypiť naraz. Pre tých, ktorí chudnú a počítajú kalórie, odborníci na výživu odporúčajú jesť smoothie s čajovou lyžičkou. Táto jednoduchá technika umožní telu pocítiť plnosť z malej porcie nasekaných bobúľ.
Jednoduchý spôsob prípravy zahŕňa použitie mixéra. Semená a šupky bobúľ nie sú rozdrvené, ale sú pre telo veľmi prospešné, preto sa neodporúča cediť nápoj cez sitko.
Pred začatím varenia pripravte bobule. Umývajú sa a sušia na čistej obrúske. Pre smoothie s mrazenými čiernymi ríbezľami sa bobule pred nasekaním mierne rozmrazia.
Smoothie s jahodami a ríbezľami
Komponenty:
- jahody - 1 polievková lyžica;
- čierne ríbezle - 130 g;
- ovsené vločky - 2-3 lyžice. l.;
- cukor – 1 polievková lyžica. l.;
- jogurt - 2 lyžice. l.
Bobule rozdrvte v mixéri, pridajte jogurt a cukor. Pred podávaním zmiešame s ovsenými vločkami. Smoothie ozdobte jahodami, čiernymi ríbezľami a ovsenými vločkami.
Smoothie s ríbezľami a banánom
Ingrediencie receptúry:
- banány - 1 ks;
- čierne ríbezle - 80 g
- kefír s nízkym obsahom tuku - 150 ml;
- vanilková esencia - 2-3 kvapky;
- vlašské orechy - 20 g.
Na prípravu nápoja vezmite prezretý, veľmi sladký banán, ošúpte ho a rozlomte na kúsky. Pomocou ručného alebo automatického mixéra rozdrvte bobule a banán, potom nalejte kefír, podľa potreby pridajte vanilín a znova prešľahajte.
Vlašské orechy (jadrá) opražíme na panvici do zlatista.Hotové banánovo-ríbezľové smoothie ozdobte orechmi a plátkami banánu.
Smoothie z čiernych ríbezlí s mliekom
Komponenty:
- bobule – 130 g (1 polievková lyžica);
- nízkotučný tvaroh - 2 polievkové lyžice. l.;
- mlieko - 100 ml;
- kefír - 150 ml;
- citrónová kôra - 0,5 lyžičky;
- med - 30 g.
Vezmite prírodný, nesladený med – najlepšie kvetový, detský tvaroh s vanilkou alebo hrozienkami. Najprv sa rozdrví hmota ríbezlí, potom sa pridá med, kôra, mlieko, kefír a tvaroh. Opäť šľahajte do peny.
Tento výdatný bobuľový dezert môže ľahko nahradiť raňajky. Kto nedrží diétu, môže ho zapiť čokoládovými oblátkami.
Smoothie z čiernych ríbezlí a jablka
Ingrediencie:
- sladké jablká - 150 g;
- bobule - 2/3 lyžice.
- jadro vlašských orechov – 80 g;
- sladká jablková šťava - 150 ml.
Jadrá orechov môžeme zľahka opražiť na panvici, aby bola výrazná ich chuť a vôňa. Bobuľovú hmotu rozšľaháme s ošúpaným jablkom zbaveným semienok, nakrájaným jablkom a orechmi. Pridajte šťavu, môžete pridať trochu medu. Šľaháme a nalejeme do pohára.
Smoothie z čiernych ríbezlí a zmrzliny
Komponenty:
- bobule - 70 g;
- cukor – 2 lyžice. l.;
- kefír - 80 ml;
- zmrzlina - 100 g.
Do ríbezľovej hmoty rozdrvenej v mixéri pridáme cukor a prešľaháme. Potom pridajte zmrzlinu a kefír, všetko premiešajte. Ak sa vám nepáčia kôstky a šupky ríbezlí a nie je možné ich rozdrviť obvyklým spôsobom, preosejte hmotu cez sito.
Nalejte nápoj do pohára a na vrchol položte niekoľko bobúľ pre krásu.
Smoothie s ríbezľami a malinami
Komponenty:
- maliny - 80 g;
- čierne ríbezle - 80 g;
- mlieko - 200 ml;
- jogurt - 100 ml;
- práškový cukor - 20 g;
- slnečnicové semená - 10 g.
Suché, čisté bobule, bez stopiek a chvostov, sú porazené práškovým cukrom. Pre sladkosť môžete namiesto prášku pridať nízkokalorické sladidlo alebo bežný cukor. Očistené a opražené slnečnicové semienka poslúžia ako ozdoba a príjemné dochutenie, možno ich mierne rozdrviť.
Do zmesi pridáme mlieko a jogurt, opäť prešľaháme, posypeme slnečnicovými semiačkami a ozdobíme celými malinami.
Smoothie s ríbezľami a mätou
Komponenty:
- bobule - 130 g;
- med - 2 lyžice. l. ;
- pomarančový džús - 100 ml;
- mäta - 2-3 vetvičky;
- prírodný jogurt - 200 ml.
Umyté a sušené bobule sa zmiešajú v mixéri s medom a nasekanou mätou. Pridáme šťavu a jogurt a opäť prešľaháme.
Ako ozdoba sú na dezert naliate do pohára umiestnené lístky mäty a niekoľko bobúľ.
Smoothie s ríbezľami a egrešom
Ingrediencie:
- sladké egreše – 80 g;
- pasterizované mlieko - 100 ml;
- ríbezle – 80 g;
- jogurt - 150 ml;
- cukor - 20 g.
Pripravené bobule, bez chvostov a konárov, sa rozdrvia granulovaným cukrom. Pridajte mlieko a prírodný nesladený jogurt.
Hotový nápoj zdobia egreše, nakrájané na polovicu.
Smoothie z čiernych ríbezlí a hrušiek
Komponenty:
- šťavnatá hruška - 100 g;
- ríbezle - 1 polievková lyžica;
- kefír - 250 ml;
- kvetový med - 1 polievková lyžica. l.;
- citrónová kôra - 0,5 lyžičky.
Hruška je olúpaná a zbavená semienok, nasekaná a umiestnená do misky mixéra spolu s ríbezľami a medom. Do rozdrvenej hmoty pridajte kefír s obsahom tuku 2,5% a citrónovú kôru, znova dobre prešľahajte.
Nápoj ozdobte plátkom citróna položeným na okraji pohára.
Smoothie z ríbezlí a ananásu
Ingrediencie:
- ananás - 120 g;
- ríbezle - 1 polievková lyžica;
- jogurt - 150 ml;
- citrónová kôra podľa chuti;
- kvetový med - 2-3 lyžičky;
- sezam - štipka
Čerstvý ananás bez šupky sa nakrája na kúsky a rozomelie sa s bobuľovou hmotou. Pridajte nízkotučný prírodný jogurt, med, citrónovú kôru pre chuť a všetko znova šľahajte, kým sa nevytvorí pena.
Nápoj nalejeme do pohára a posypeme mletým bielym sezamom. Ozdobte plátkami ananásu.
Smoothie z čiernych a červených ríbezlí
Produkty:
- červené ríbezle - 80 g;
- čierne ríbezle - 80 g;
- jogurt - 200 ml;
- niekoľko kociek ľadu;
- med - 3 lyžičky.
Bobule zbavené konárov sa umyjú, sušia a rozdrvia. Do misky mixéra sa pridá aj med a jogurt. Všetko rozšľaháme, ak je to potrebné, pridáme kocky ľadu.
Chladivé aromatické smoothie je zdobené červenými ríbezľami a do receptu môžete pridať lístky mäty.
Smoothie s červenými ríbezľami a broskyňami
Komponenty:
- zrelé broskyne - 1 ks;
- čierne ríbezle - 0,5 lyžice;
- jogurt - 1 polievková lyžica;
- ľanové semená - 2 polievkové lyžice. l.;
- práškový cukor alebo iné sladidlo - 1 polievková lyžica. l.
Broskyňu ošúpeme a nakrájame na kúsky. Čierne ríbezle a broskyne rozmixujte v mixéri a podľa potreby pridajte akékoľvek sladidlo. Prilejeme jogurt, všetko vyšľaháme do hladka.
Hotový nápoj je posypaný drvenými ľanovými semienkami a podľa potreby ozdobený kockami broskyňovej dužiny a niekoľkými bobuľami.
Kalorický obsah ríbezľového smoothie
Obsah kalórií v dezerte môžete vypočítať tak, že budete vedieť, aké zložky sú zahrnuté v recepte. Je to celkom jednoduché. Napríklad 100 g čiernych ríbezlí má približne 45 kcal, teda rovnaký počet kalórií, aký obsahuje červená ríbezľa. O niečo výživnejšie je sladké ovocie ako ananás a banán.Jeden banán obsahuje asi 100 kcal, 100 g ananásu o niečo viac ako 50 kcal.
Prírodný nesladený jogurt je pomerne vysokokalorický produkt - obsahuje 78 kcal. V prípade mlieka a kefíru je toto číslo nižšie - 64 kcal a 53 kcal. Ak chcete zistiť celkovú energetickú hodnotu dezertu, spočítajte všetky zložky obsiahnuté v jeho zložení. Napríklad pre smoothie s čiernymi ríbezľami a banánom:
- banán - 1 ks. = 100 kcal;
- bobule - 2/3 lyžice. (80 g) = 36 kcal;
- nízkotučný kefír – 150 ml = 80 kcal;
- vanilkový cukor na špičke noža;
- vlašské orechy - 1 polievková lyžica. l. = 47 kcal.
Získame tak celkovú nutričnú hodnotu pripraveného dezertu – 263 kcal. Hmotnosť banánového a ríbezľového smoothie je asi 340 g, takže 100 g dezertu bude mať obsah kalórií asi 78 kcal.
Pre tých, ktorí držia diétu a chcú schudnúť, je lepšie do receptov na ríbezľové smoothie nepridávať cukor a med. Ide o vysokokalorické potraviny. 1 polievková lyžica. l. cukor obsahuje asi 100 kcal.
Záver
Smoothie z čiernych ríbezlí je zdravý a chutný dezert pre tých, ktorí chcú viesť zdravý životný štýl. Nastrúhané bobule s jogurtom alebo kefírom vám na začiatku dňa dodajú energiu a skvelú pohodu. Ak do nápoja nepridáte cukor, jeho obsah kalórií je dostatočne nízky na to, aby sa toto jedlo stalo kompletnou súčasťou diéty na chudnutie.
