Obsah
- 1 Aké sú metódy čistenia brusníc?
- 2 Ako rýchlo olúpať brusnice pomocou vody
- 3 Ako rýchlo vyčistiť brusnice od nečistôt pomocou vysávača
- 4 Ako odstrániť brusnice z odpadu pomocou vysávača: metóda č.2
- 5 Ako rýchlo triediť brusnice pomocou ventilátora
- 6 Ako ošúpať brusnice po zbere preosievaním
- 7 Čistenie brusníc na jemnom site
- 8 Ako ošúpať brusnice na drsnom povrchu
- 9 Musím brusnice po olúpaní umyť?
- 10 Záver
Triedenie brusníc doma je náročná úloha. Malé bobule sa pri zbere miešajú s odpadkami. Ručné čistenie veľkého množstva plodín je nemožné. Na záchranu prichádza vynaliezavosť, domáce spotrebiče a pomôcky.
Aké sú metódy čistenia brusníc?
Malé ovocie je únavné zbierať a nie je potrebné ich pred spracovaním čistiť. Ak chcete rýchlo vyriešiť brusnice doma, musíte použiť svoje myslenie a prísť s pohodlným zariadením. Domáce spotrebiče dostupné doma pomôžu urýchliť prácu. Ľudia, ktorí často chodia do lesa zbierať bobule, vedia, ako rýchlo vyčistiť odpadky z úrody. Najbežnejšie z nich:
- Naklonená rovina a vysávač. Domáce spotrebič je v režime odsávania.
- Široké umývadlo a vysávač. Domáce spotrebič funguje podobne v režime odsávania.
- Naklonená rovina alebo široké umývadlo plus vysávač, pracuje na fúkaní
- Ručné preosievanie pri silnom vetre.
- Preosievanie na jemnom sitku.
- Aplikácia nakloneného drsného povrchu aby sa trosky prilepili.
- Klasický spôsob umývania vodou.
Ktorákoľvek z metód pomáha rýchlo vyčistiť brusnice od zvyškov a eliminuje vyčerpávajúci postup triedenia každého bobule rukami.
Vo väčšine metód je princíp čistenia založený na skutočnosti, že ovocie je ťažšie ako odpad. Najčastejšie medzi ne padá suché lístie, malé vetvičky a pavučiny. Ľahké nečistoty sú nasávané vysávačom alebo vyfukované silným prúdom vzduchu.
Metóda mechanického čistenia funguje podľa iného systému. Nečistoty sa prilepia na drsný povrch alebo padajú do buniek sita. Plody zostávajú na pracovnej ploche čisté, pripravené na ďalšie spracovanie.
Video ukazuje príklad rýchleho čistenia:
Ako rýchlo olúpať brusnice pomocou vody
Ak chcete brusnice spracovať doma, musíte ich ešte umyť. Metóda čistenia nečistôt vodou rieši dva problémy naraz. Ďalšou výhodou metódy je zachovanie celistvosti bobule. Ak ho budete triediť ručne, preosievať cez sito alebo inak mechanicky namáhať, časť úrody sa určite poškodí. Bobule zostanú neporušené vo vode a všetky nečistoty sa dostanú preč.
Na umývanie si vezmite hlbokú nádobu. Je lepšie vziať misku alebo širokú panvicu. Do nádoby sa naleje studená voda, naleje sa čerstvo zozbieraná úroda a nechá sa asi 15 minút nasiaknuť nečistotou. Po čase najskôr vyplávajú na hladinu ľahké nečistoty. Treba to pozbierať a vyhodiť. Ďalšie akcie sú zamerané na miešanie ovocia vo vode rukami. Bobule sa umyjú a zvyšné nečistoty vyplávajú. Keď sa voda znečistí, zmení sa.Proces pokračuje, kým sa kvapalina nestane priehľadnou. Voda sa odvádza cez cedník a plody sa používajú na ďalšie spracovanie.
Ako rýchlo vyčistiť brusnice od nečistôt pomocou vysávača
Vysávač v mnohých ohľadoch pomáha rýchlo triediť brusnice a oddeľovať ich od ľahkých nečistôt. Technológia čistenia zahŕňa nasledujúce kroky:
- Žľab je zostavený z rovnej hladkej dosky šírky 30-40 cm a dvoch líšt na bokoch. Dĺžka konštrukcie je ľubovoľná, výhodne viac ako 1 m.
- Na jednej strane žľabu je v spodnej časti upevnený stojan na vytvorenie imitácie detskej šmykľavky. Pod spodný okraj konštrukcie umiestnite vedro.
- V blízkosti šmýkačky je nainštalovaný vysávač. Odstráňte pracovný nástavec – kefu – z hadice. Zapnite zariadenie.
- Malé porcie bobúľ sa posypú na vrch žľabu. Valia sa žľabom do vedra a ľahké nečistoty zostávajú na doske a sú nasávané vysávačom pracujúcim v sacom režime.
Na čistenie je vhodné použiť vysávač s regulátorom sacieho výkonu. Prístroj je nastavený tak, aby nasával len ľahké nečistoty bez ovocia.
Toto video vám pomôže rýchlejšie očistiť brusnice od odpadu:
Dobrá vec na tejto metóde je, že jedna osoba môže triediť bobule. Je dôležité, aby ste na začiatku bezpečne zabezpečili žľab, aby sa vaše ruky zaoberali iba vysávačom a nalievaním nových porcií. Na pestovanie plodín vo veľkom je vhodná aj metóda čistenia, ale štruktúra je zväčšená. Žľab sa vyrába do dĺžky 3 m a šírky viac ako 50 cm.Takýto stroj potrebuje na obsluhu 4 operátorov.Dvaja ľudia stoja na oboch stranách žľabu s vysávačmi, jeden robí zásyp zhora a druhý dáva vedrá na spodok odtoku.
Brusnice bude možné kvalitatívne vytriediť, ak sa zbierajú celé. Rozdrvené ovocie pustí šťavu. Prilepuje nečistoty na pokožku a dá sa odstrániť iba umytím vo vode.
Ako odstrániť brusnice z odpadu pomocou vysávača: metóda č.2
Druhý spôsob, ako rýchlo olúpať brusnice, je jednoduchší, pretože nevyžaduje výrobu šikmého žľabu. Dizajn je nahradený bežnou miskou alebo akoukoľvek širokou nádobou, ako je umývadlo. Produktivita čistenia je znížená, ale je rýchlejšia ako pri ručnom čistení.
Plody sa nalejú do nádoby v jednej vrstve. Kefa sa vyberie z hadice vysávača a regulátor sacieho výkonu sa otočí tak, aby sa nasávali iba nečistoty a zostali bobule. Počas čistenia obsah nádoby pravidelne ručne premiešajte. Čisté bobule sa nalejú do vedra a nádrž sa naplní novou porciou špinavého ovocia.
Ako rýchlo triediť brusnice pomocou ventilátora
Tretí spôsob čistenia brusníc od zvyškov bude vyžadovať použitie vysávača, ktorý je možné pripojiť k hadici na fúkanie. Ak takáto jednotka nie je k dispozícii, postačí fén alebo výkonný ventilátor. Môžete prísť s niekoľkými čistiacimi zariadeniami: sito, šikmý žľab, široká nádrž.
Pomocou vysávača alebo sušiča vlasov môžete vyfúkať nečistoty z brusníc, naliate v jednej vrstve do umývadla. Ak sa zroluje po šikmom žľabe, zariadenia môžu byť nahradené ventilátorom. V prípade potreby je možné vyrobiť vylepšené zariadenie. Zo spodnej strany je na jemné sito pripevnený výkonný ventilátor.Keď je zapnutý, prúd vzduchu prechádza bunkami, fúka brusnice pokryté tenkou vrstvou a odstraňuje ľahké nečistoty. Po očistení sa bobule nalejú do vedra a sito sa naplní novou porciou.
Ako ošúpať brusnice po zbere preosievaním
Najjednoduchšie čistenie lesných plodov je možné vykonať bez akéhokoľvek vybavenia. Budete potrebovať dve široké nádoby a silný vietor. Podstatou metódy je preosiať ovocie. Na zemi je položená umývadlo. Dá sa nahradiť akoukoľvek prikrývkou alebo fóliou. Nádoba s brusnicami sa zdvihne do výšky 1,5 m a postupne sa začnú vylievať. Vietor odfúkne nabok ľahké odpadky a padnú ťažké bobule.
Čistenie brusníc na jemnom site
Lesné plody sú kontaminované nielen listami, ale aj pieskom, prachom a zrnkami zeme prilepenými na šupke. Takéto silné nečistoty nie je možné odstrániť fúkaním ani odsávaním. Pred použitím ktoréhokoľvek z vyššie uvedených spôsobov čistenia je vhodné plody preosiať. Aby bobule nevypadávali cez otvory, používa sa jemné sito. Po preosiatí sa všetky zrnká piesku vysypú. Plody s veľkými ľahkými úlomkami zostanú vo vnútri sita. Pre ďalšie čistenie môžete zapnúť vysávač, ventilátor alebo fén. Ak je málo odpadu, je ľahšie triediť bobule rukami.
Ako ošúpať brusnice na drsnom povrchu
Spôsob čistenia vyžaduje výrobu šikmého žľabu. Je potrebné vykonať podobné postupy ako pri metóde s vysávačom. Jediný rozdiel je v tom, že zariadenie nie je potrebné. Spodok žľabu je pokrytý akoukoľvek hrubou tkaninou. Bobule sa na vrchole valcujú v malých porciách.Nečistoty sa prilepia na látku a olúpané brusnice spadnú do vedra. Pri znečistení sa materiál podstielky vytrasie.
Musím brusnice po olúpaní umyť?
Nikto nepochybuje o tom, že lesné plody treba po zbere triediť. Musím to umyť? Všetko závisí od toho, ako spracovať brusnice na ďalšie skladovanie. Ak budú plody dočasne uskladnené v pivnici alebo chladničke, alebo budú sušené, nie je potrebné ich ihneď umývať. Voda ich rýchlejšie stratí. Ak sa brusnice po očistení ihneď spracujú na džem, šťavu, kompót, je potrebné ich umyť. To isté platí pre mrazenie.
Lesné plody v zlých podmienkach prostredia sú silne kontaminované nielen špinou, ale aj ťažkými kovmi, chemickými nečistotami šíriacimi sa dymom z ohňa, baktériami a spórami húb. Divoké zvieratá a vtáky nesú vajíčka parazitov, ktoré padajú na ovocie vetrom alebo dažďom. Toto všetko treba zmyť.
Záver
Niekedy je jednoduchšie triediť brusnice doma, ak skombinujete niekoľko spôsobov čistenia. Výber metódy závisí od stupňa znečistenia, ako aj od druhu odpadu.
