Obsah
Pikantné resp feferónka široko používaný vo varení a dáva pikantné chuť domácich prípravkov. Na rozdiel od sladkej papriky nie je táto rastlina taká náladová a môže priniesť úrodu v skleníku, zeleninovej záhrade alebo na domácom parapete. Pre túto plodinu nie je potrebné vyčleniť celé lôžko, pretože len niekoľko kríkov môže poskytnúť zásobu korenia na rok dopredu. V surovej forme je nejedlá a na dochutenie stačí malé množstvo feferónky.
Než začnete vyberať semená, musíte sa rozhodnúť o účele ovocia konkrétnej odrody. Niektoré z nich sú dobré na varenie a môžu sa konzumovať čerstvé, pretože majú mierne štipľavú chuť. Horúce odrody Najlepšie je usušiť a rozdrviť, potom pridať do jedla v malých množstvách. Stredne pálivé papričky sa dobre hodia na zaváranie v celku alebo pridávanie do domácich prípravkov.
Odrody sa líšia aj tvarom, farbou a načasovaním dozrievania plodov. Pre moskovský región sa uprednostňujú odrody skorého dozrievania. Ale keď v interiéri alebo pri pestovaní v skleníku si môžete vybrať odrody s neskorými obdobiami dozrievania - v takýchto podmienkach budú mať čas na zber.
Najobľúbenejšie odrody feferónky pre moskovský región
Existuje mnoho odrôd feferóniek prispôsobených na pestovanie v moskovskom regióne. Líšia sa tvarom, veľkosťou a farbou plodov. Niektoré z nich sú vo všeobecnosti nevhodné na jedlo a plnia len dekoratívnu funkciu. Skutočne, malá rastlina obsypaná drobnými viacfarebnými plodmi vyzerá veľmi malebne.
Superchili F1
Skorý dozrievajúci hybrid s vysokým výnosom. Začína prinášať ovocie 70 dní po výsadbe sadeníc.
Plody sú vhodné na konzervovanie, sušenie a prípravu dochucovadiel. Je takmer nemožné jesť takúto papriku surovú – táto odroda je známa svojou štipľavosťou.
Výška kríka je malá - len 40-50 cm.Vďaka tejto veľkosti ho možno vysadiť do skleníka a na parapete. Hybrid je odolný voči suchu a vírusovým ochoreniam. Plody počas procesu dozrievania niekoľkokrát menia farbu. Na začiatku viazania sú zelené, potom zožltnú. Potom sa sfarbia do jasne oranžovej farby a v čase, keď sú úplne zrelé, sú červené. Paprika má podlhovastý tvar a rovnakú veľkosť (6-7 cm) na jednom kríku.
Jalapeňo
Jedna z najobľúbenejších odrôd feferóniek je známa svojou sladkastou chuťou.
Plody sú dužinaté, preto nie sú vhodné na sušenie. Ale sú dobré v konzervovanej forme. Zelená aj červená paprika je jedlá.
Odroda Jalapeño začína rodiť 80-85 dní po vysadení sadeníc. Paprika dobre rastie v skleníku a je vhodná aj na pestovanie v záhrade. Krík dosahuje výšku 1 m a veľmi rýchlo rastie do šírky. Z 3 kríkov môžete nazbierať 6-8 kg ovocia za sezónu. Kvitne bohato, ale nie všetky kvety prinášajú ovocie - rastlina väčšinu z nich zhadzuje.
Zázrak moskovského regiónu
Skorá odroda určená na pestovanie v skleníkoch neďaleko Moskvy. Na otvorenom priestranstve môže priniesť dobrú úrodu. Vegetačné obdobie od zasiatia semien po objavenie sa plodov trvá 120-130 dní. Plody sú podlhovasté a hladké. Táto paprika môže dosiahnuť dĺžku 20 cm, je vhodná na prípravu dochucovadiel pre domáce prípravky, sušením nestráca štipľavú chuť.
Aji viacfarebný
Skorá odroda, ktorá bohato rodí za akýchkoľvek podmienok pestovania. Počas procesu dozrievania plody niekoľkokrát menia farbu. Na jednom kríku môžete vidieť žlté, oranžové, červené a fialové plody. Tento „strom“ bude vyzerať dobre na parapete. Aji paprička je peruánska odroda a má charakteristickú citrusovú vôňu.
Adjika
Odroda je stredná sezóna, dobre rastie a prináša ovocie v otvorenom teréne. Výsev sadeníc sa vykonáva koncom februára. Na záhradný záhon sa vysádzajú sadenice vo veku 70-80 dní. Paprika je odolná voči nízkym teplotám a vyžaduje malú starostlivosť. Rastlina je vysoká, rozložitá a potrebuje tvarovanie a viazanie. Plody sú tmavočervené, veľké (do 100 g) a husté. Pri sušení, solení a morení sa zachová štipľavá chuť.
Jamajská červená
Intenzívne pálivá, skoro dozrievajúca odroda feferónky ľahko spoznáte podľa neobvyklého tvaru plodov.
V jamajskej červenej pripomínajú zvon - 4-stranný, zaoblený na základni a zužujúci sa nadol. Plody sú malé, ale s veľmi hustou a hustou dužinou. Vhodné na zaváranie a pridávanie do jedál. Obdobie od zasiatia semien po plodenie je 92-98 dní. Pestuje sa na otvorenom priestranstve alebo vo filmovom skleníku prostredníctvom sadeníc. Plodenie je bohaté - z jedného kríka až do výšky 80 cm nazbierate 3-4 kg plodov.
Habanero
Táto odroda sa považuje za najhorúcejšie.Plody vážia 12-17 g a majú tvar srdca. Medzi odrodou Habanero existuje niekoľko odrôd, ktoré sa líšia farbou plodov. Paprika môže byť oranžová, červená, bordová a hnedá. Červenoplodá rastlina tvorí najvyšší ker, oranžová odroda má väčšie plody. Vhodné na pestovanie v skleníku, na parapete a vo voľnej pôde. Dozrieva 92-110 dní po presadení sadeníc. Na rozdiel od iných odrôd Habanero „miluje“ vodu, takže zalievanie musí byť pravidelné.
Piková dáma
Zaujímavá odroda vhodná na celoročné pestovanie. Krík je malý - len 30 cm. Plody v tvare kužeľa sú maľované v rôznych farbách - od svetložltej po fialovú. Rastú nahor a vzhľadom pripomínajú miniatúrne sviečky. Odroda je považovaná za dekoratívnu, ale je tiež široko používaná vo varení. Papriku môžeme konzumovať čerstvú, konzervovanú, sušenú alebo mletú.
Červený tučný muž
Obľúbené v domácej kuchyni vďaka svojim veľkým a hrubostenným plodom. Ich dĺžka je od 16 do 18 cm, priemer - 3-4 cm.Medzisezónna odroda dobre prináša ovocie na otvorenom teréne a vo filmových skleníkoch. Rastlina je nízka a kompaktná. Plodenie je priateľské a bohaté.
Tyrana
Pestuje sa hlavne v uzavretých skleníkoch. V nechránených pôdnych podmienkach môže priniesť dobrú úrodu, ale plody sa budú mierne líšiť vzhľadom. Obdobie od klíčenia po dozretie plodov je 105-115 dní. Papriky sú jasne červené, pretiahnuté a mierne zvrásnené. Vhodné na zaváranie a sušenie. Čerstvé sa môžu skladovať až mesiac.
Ogonyok
Produktívna odroda v polovici sezóny, vhodná na pestovanie v otvorenom teréne a vo filmových tuneloch. V skleníku dokáže vyprodukovať až 4 kg ovocia a v záhrade za dobrých poveternostných podmienok až 3,5 kg na 1 m2. m.Struky jasne červenej papriky sú predĺžené, veľké, s mierne zakrivenou špičkou. V čase dozrievania dosahujú hmotnosť 30-40 g. Rastlina nie je vysoká (35-40 cm).
Vezír
Mierne štipľavá odroda, ktorá sa pestuje v skleníkoch. Neskoro dozrieva – po vyklíčení semien sa prvé plody objavia na 120. – 125. deň. Paprikové struky vezíra majú zaujímavý, turbanovitý tvar. Po nasadení sú plody zelené, potom zmenia farbu na jasne červenú. Rastlina vyzerá ako malý strom so zaoblenou korunou.
Záver
Pálivá paprika je teplomilná rastlina. Na dobrý rast potrebuje teplo, vlhko a svetlo. Neodporúča sa pestovať feferónky v skleníku spolu s paprikou - pri opelení sa plody sladkej papriky stanú pikantnými. Vzdialenosť medzi lôžkami týchto plodín by mala byť aspoň 5 m. Je lepšie pestovať nízko rastúce odrody v kvetináčoch na parapete - takto nič nebude rušiť rastlinu a stačí jej svetlo okna.
