Obsah
Jemne pálivé papričky sú obľúbené u mnohých kuchárov a milovníkov slaných jedál. Môže sa jesť čerstvé, nakladané, údené alebo pridané do akéhokoľvek občerstvenia. Mierne pálivé papričky sa sušia pomerne zriedka. Táto odroda má hrubé steny, čo si vyžaduje dlhý čas na sušenie. A čerstvé hrubostenná paprika považované za veľmi chutné. Všetky odrody mierne štipľavých paprík vysoko výnosné, ale náročné na teplo, zloženie pôdy a osvetlenie. Plody dozrievajú skôr ako ich štipľavé náprotivky.
Rastliny sa pestujú v sadeniciach. Je to spôsobené tým, že pri nízkych teplotách semená neklíčia a semenáčiky sa nevyvíjajú. Preto sa výsadba v zemi vykonáva najskôr 12 - 15 ºС nad nulou. V regiónoch s chladným podnebím je pestovanie mierne štipľavých odrôd možné iba vo filmových skleníkoch. Ani vytvrdnuté sadenice neznesú teploty klesajúce pod prípustnú úroveň. Nedostatok tepla počas obdobia rastu vedie k masívnemu poklesu kvetov, čo vedie k strate úrody. V úrodnej pôde, s dobrým osvetlením, zalievaním a teplom, paprika produkuje trvalo vysoký výnos. Štipľavosť plodov papriky je určená obsahom alkaloidu kapsaicínu. Pre jemne štipľavú chuť stačí 0,01 až 0,015 % tejto horkej látky. Najlepšie odrody papriky jemne pikantné sú vysoko cenené pre svoju korenistú, teplú chuť.
Vlastnosti pestovania
Poloostrovné odrody sa musia pestovať v semenákoch. Deje sa tak, aby mala rastlina čas na produkciu zrelých plodov.
Mierne pálivé papričky sú náročné na teplo a vlhko, no nie natoľko, aby sa vzdali pestovania tejto nádhernej zeleniny. Starostlivosť bude potrebné pridať koncom leta. Na rastlinách sa objavia nové púčiky, ktoré treba trhať. Koniec koncov, plody, ktoré stuhli, nestihnú dozrieť a životná sila bude čerpaná z rastliny. Ak na jeseň zostane na kríkoch veľa nezrelých plodov, môžete rastlinu vykopať a premiestniť do domu, zasypať zeminou a nezabudnite ju zaliať. Listy všetky opadnú, ale paprika stihne dozrieť.
Skúsení záhradkári ľahko rozlíšia chute polopálivej papriky. Táto zelenina je užitočná aj pre ľudí s tráviacimi problémami. Trocha pikantnosti nezaškodí a jej benefity možno len ťažko preceňovať. Vďaka zoznamu vitamínov, hrejivých a chuťových účinkov je táto paprika veľmi populárna.
Najlepšie odrody
"Orozco"
Nádherná odroda, ktorá priťahuje pozornosť mnohých záhradníkov. Rastlina je pomerne vysoká na papriku - 90 cm a krásna. Stonky sú fialovo-čierne, listy fialové. Paprikové struky smerujú nahor. Počas obdobia dozrievania menia farbu. Zelená na začiatku sezóny, potom žltá (oranžová) a červená pri zrelosti. Tvar je malý a ostrý. Pestované sadenicami. Semená by sa mali zasiať do hĺbky 6 mm. Nezabudnite sledovať vlhkosť pôdy. Rastliny sa ponárajú vo fáze dvoch pravých listov. Odroda je náročná na zloženie hnojív počas kvitnutia a plodenia. V tomto čase by sa mal pridať fosfor-draslík.
"Pasilla Bagio"
Odroda s úžasnou dymovou chuťou. Jemne korenistá, používa sa na prípravu omáčok pre krtky.V preklade zo španielčiny to znie ako „malé hrozienka“. Plody papriky dostali svoj názov podľa tmavohnedej farby a zvrásneného povrchu po usušení. Struky sú úzke, valcovité, dosahujú dĺžku 15-30 cm.V období rastu menia farbu z tmavozelenej na hnedú. Chuť papriky Pasilla Bajio je veľmi jemná, nepáli, ale zahrieva. Táto vzácna odroda sa pridáva takmer do všetkých stredomorských jedál. Vhodné na plnenie a grilovanie, najmä keď sú struky ešte zelené. Pestovanie sa nelíši od iných odrôd jemne štipľavých paprík. Na získanie stabilnej úrody sa rastlina pestuje v semenákoch. Na Scovilleho stupnici 1000-2000 jednotiek.
"maďarská žltá"
Skorá odroda jemne pálivej papriky. Používa sa pri varení a na domáce prípravy. Krík je uzavretý, nízko rastúci s ovisnutými plodmi úzkeho kužeľovitého tvaru. V technickej zrelosti má žltkastý odtieň, v biologickej zrelosti je červený. Plody s malou hmotnosťou - do 60 g, hrúbka steny do 4 mm. Rastie dobre v skleníkoch a filmových prístreškoch a produkuje vysoké výnosy. Od 1 m2 m pôdy sa zhromažďuje do 6,5 kg polopálivá paprika. Rastlina sa pestuje v sadeniciach. Pred výsevom je vhodné ošetriť semená manganistanom draselným, potom opláchnuť čistou vodou. Sadenice vzídu vo fáze dvoch pravých listov a vysádzajú sa 60 dní po zasiatí. Vzor výsadby je klasický - 30x30. Rastliny je lepšie polievať večer a nie studenou vodou. Počas vegetačného obdobia si vyžaduje dodatočnú výživu.
"Caloro"
Jeden z variantov známej odrody “Hot Banana” s menšími plodmi. Dĺžka strukov je 10 cm, priemer - 5 cm, chuť je jemne korenistá, dužina je veľmi šťavnatá. Steny plodov sú hrubé, počas dozrievania menia farbu zo zelenej na žltú, nakoniec sa stávajú jasne červenou.Kríky dosahujú výšku 90 cm a plodia nepretržite a bohato. Rastliny sa vysádzajú vo fáze dvoch listov, sadia sa sadenice veľké 12 cm.Odroda je veľmi dobrá na konzum v čerstvom stave. Lusky, ktoré nedosiahli zrelosť, sa používajú na morenie. Scovilleho hodnotenie 1 000 - 5 000 SHU.
"TAM Mierne Jalapeno"
Miernejšia verzia obľúbenej odrody Jalapeño. Ide o odrodu vylepšenú v mnohých dôležitých parametroch, no zachovávajúcu chuť Jalapeňo. Vysoko výnosné, šťavnaté, s jemným okrajom. Na jednom kríku dozrieva až 100 strukov. Horkosť sa hodnotí na Scovilleho stupnici ako nie viac ako 1500 jednotiek. Struky sú predĺžené a po dozretí sa sfarbujú zo zelenej na červenú. Odroda miluje dobré svetlo, ale vyžaduje ochranu pred vetrom. Zber sa môže začať 65-75 dní po vyklíčení. Semená sa vysievajú do hĺbky 6 cm a udržujú optimálnu vlhkosť pôdy. Schéma výsadby sadeníc zabezpečuje vzdialenosť medzi kríkmi 30 až 50 cm Plody sa môžu zbierať zrelé aj nezrelé.
"Thunder F1"
Skorá hybridná odroda, ktorá sa široko používa čerstvá a na konzervovanie. Pestovanie sa môže vykonávať na otvorenom priestranstve a pod krytom. Krík je vysoký, plody sú ovisnuté, dlhé, mierne zvrásnené v tvare úzkeho kužeľa. Hmotnosť jednej papriky je 55 g, ale môže dosiahnuť až 100 g. považovaný za veľkoplodú odrodu. Hrúbka steny cca 5 mm, priemer podstavca 4 cm, dĺžka do 25 cm Špeciálne výhody:
- dobre toleruje slabé svetlo;
- vynikajúca prezentácia vďaka tvaru a farbe ovocia;
- vysoká prenosnosť;
- vynikajúca chuť;
- odolnosť voči chorobám (bakteriálna škvrna, tobamovírus).
Hustota výsadby by nemala presiahnuť tri rastliny na 1 meter štvorcový. mv skleníku a 3-4 rastliny na otvorenom priestranstve.
"Cohiba F1"
Stredosezónna hybridná odroda jemne pálivej papriky. Vhodné na pestovanie v skleníkoch a na otvorenom priestranstve. Polorozložitý ker strednej výšky. Plody papriky sú ovisnuté, hladké, úzko kužeľovité, dvojkomorové. Každý struk dorastá do 17-22 cm, v priemere - do 3,5 cm, hrúbka steny 2,5-3,5 mm, hmotnosť - asi 50 g Chuť korenia je polohorká a môže sa jesť čerstvé. Nezrelé plody sú zelenobielej farby a po dozretí sa sfarbujú do svetločervena.
Semená sa vysievajú na sadenice vo februári a vysádzajú sa vo fáze kotyledónu. Koncom mája sa vysádzajú do zeme. Rastlina vyžaduje tvarovanie. Pred prvou vidličkou odstráňte všetky bočné výhonky a listy. Schéma výsadby pre odrodu 30x40. Výnos je dobrý - 2 kg ovocia na 1 m2. m) Odolný voči vírusu tabakovej mozaiky.
"Vortex"
Stredne skorá pološtipľavá odroda. Úroda sa môže zbierať po 90-100 dňoch. Krík je polorozložitý, nízky - do 50 cm, struky vážia 40 g, s hrúbkou steny 4 mm, visiace, predĺženého kužeľovitého tvaru. Výhody odrody:
- odolné voči chorobám;
- toleruje pokles teploty;
- plodí bohato a dlho.
Môže sa pestovať na otvorenom priestranstve a pod krytom. Produktivita dosahuje až 7,5 kg na 1 m2 plochy.
"Čaro"
Skorá odroda na pestovanie v skleníkoch aj na otvorenom priestranstve. Krík je polorozľahlý, nízko rastúci. Plody sú pôvodné hranolovité, vysoko lesklé, ovisnuté. Najprv sú tmavozelené, ale po dozretí sa sfarbujú do tmavočervena. Odroda s dobrým výnosom. Z jedného štvorcového metra môžete nazbierať až 6,5 kg strukov pološtipľavej papriky s hmotnosťou od 45 do 120 g.
- veľké ovocie;
- dobrá úroda;
- rafinovaná chuť.
Plody sa používajú pri varení a príprave. Dodajú príjemný nádych omáčkam, koreninám, zeleninovým šalátom a jedlám.
"Kytica východu F1"
Stredne zrejúci hybrid. Plody sú pripravené na konzumáciu 115–120 dní po vyklíčení. Krík je stredný, rozložitý. Plody sú veľké (až 150 g) s poloostrou chuťou a sú kužeľovitého tvaru. Struky obsahujú vysoký obsah sušiny, kyseliny askorbovej a cukrov. Hodnotené pre:
- komplexná odolnosť voči chorobám;
- intenzívna násada ovocia;
- trvanie plodenia.
Vhodné na konzervovanie a varenie.
Záver
Jemne štipľavé papričky, ktorých odrody sme recenzovali, dodajú vašim obľúbeným jedlám teplo a pikantnú dochuť a pomôžu vás zahriať v chladnom období. Na pestovanie nie sú kladené žiadne špeciálne nároky a mnohí milovníci uprednostňujú namiesto pálivých jemne korenisté odrody. Sú užitočné pre akýkoľvek vek a nemajú žiadne prísne kontraindikácie. Mierny nádych horkosti nepokazí chuť jedál, ale naopak ich obohatí. Preto sú odrody mierne štipľavej papriky vynikajúcou voľbou pre milovníkov tejto kultúry.
