Obsah
Mrkva je široko distribuovaná po celom svete. Pestuje sa v Amerike, Austrálii a dokonca aj v Afrike. Táto koreňová zelenina je jedinečná, pretože sa používa nielen vo varení, ale aj v medicíne a kozmeteológii. Mrkva obsahuje širokú škálu užitočných látok: karotén, flavonoidy, kyselinu askorbovú a pantoténovú, lykopén, vitamíny B, éterické oleje a ďalšie prvky. Takáto užitočná koreňová zelenina, ako je mrkva, sa samozrejme pestuje aj v domácich zemepisných šírkach. Existuje viac ako 300 názvov tejto koreňovej zeleniny, medzi ktorými si môžete vybrať vhodné odrody mrkvy pre severozápad.
Rozmanitosť odrôd mrkvy
Odrody mrkvy prezentujú domáce a zahraničné šľachtiteľské spoločnosti. Domáce odrody sa zároveň vyznačujú vyššími chuťovými kvalitami: takáto koreňová zelenina má vysoký obsah živín a vynikajúcu trvanlivosť. Hlavný dôraz zahraničných chovateľov je zameraný na dosiahnutie ideálnych vonkajších vlastností koreňovej plodiny - správny tvar, jasná farba atď.
Každá odroda má určité agrotechnické vlastnosti, z ktorých hlavným je obdobie dozrievania. Takže rozlišujú:
- skoré dozrievanie (dozrievajú za 85-100 dní);
- stredné dozrievanie (dozrievanie za 105-120 dní);
- neskoré dozrievanie (dozrieva viac ako 125 dní).
Domáce odrody skorého dozrievania sa spravidla vyznačujú krátkymi koreňovými plodinami, čo znižuje výnos zeleniny. Preto sa na komerčné účely odporúča zasiať skoré dozrievajúce zahraničné odrody mrkvy, ktoré sa vyznačujú dlhými, rovnomernými koreňmi s vynikajúcim vzhľadom.
Odrody pre severozápadné Rusko
Na pestovanie v domácich zemepisných šírkach majú záhradkári na výber z viac ako 200 odrôd mrkvy. Všetky sa líšia vzhľadom, chuťou koreňovej plodiny a pestovateľskými vlastnosťami. Spomedzi všetkej rozmanitosti môžeme vyzdvihnúť najlepšiu mrkvu, zónovanú pre región Severozápad, od zahraničných a domácich výrobcov.
Domáce odrody
Najzdravšie a najchutnejšie sú nepochybne domáce odrody. Medzi nimi sú najobľúbenejšie:
Alenka
Každá zelenina „Alenka“ váži cca 400 g, jej dĺžka je 14-16 cm, priemer 4-6 cm, tvar koreňovej plodiny je kužeľovitý, farba oranžová. Jeho chuť je vynikajúca: dužina je hustá, aromatická, sladká. Odroda sa dá použiť na prípravu detskej stravy.
Obdobie dozrievania mrkvy je skoré. Koreňové plodiny dozrievajú 90-100 dní odo dňa zasiatia semena. Odroda sa vyznačuje vysokým výnosom 10 kg/m2. Ďalšou výhodou tejto odrody je jej vynikajúca trvanlivosť, ktorá umožňuje skladovanie koreňovej plodiny počas celej zimy.
Vitamín
Odroda sa vyznačuje oranžovo-červenou farbou mrkvy. Každá koreňová plodina je dlhá 15-20 cm, jej priemerná hmotnosť je 100-150 g. Odroda sa vyznačuje obzvlášť vysokým obsahom karoténu. Mrkvová dužina je jemná a šťavnatá. Tvar zeleniny je valcový, s tupými koncami.
Odroda dozrieva za 80-110 dní. Jeho vysoká výdatnosť dosahuje 10,5 kg/m2. Zelenina sa používa čerstvá a konzervovaná. Odroda sa vyznačuje dobrou prispôsobivosťou skladovanie.
Detský vkus
Jasne oranžovú, šťavnatú, chrumkavú mrkvu deti skutočne milujú, pretože má jemnú, sladkú dužinu. Mrkva je až 15 cm dlhá, kužeľovitého tvaru.
Skorá odroda, jeho úroda dozrieva do 78 dní odo dňa zasiatia semena. Kultúra sa vyznačuje vysokou odolnosťou voči chladu. Semená tejto mrkvy môžete zasiať v apríli a máji. Výnos okopanín je nízky - do 5 kg/m2.
Moskovská zima
Oranžová mrkva je plodinou v polovici sezóny, pretože plody dozrievajú za 67-98 dní. Odroda sa vyznačuje relatívne rovnakou dĺžkou koreňových plodín (asi 16 cm). Okrem toho hmotnosť mrkvy priamo závisí od dodržiavania pravidiel pestovania plodiny a môže sa pohybovať od 100 do 180 g Tvar zeleniny je kužeľovitý so zaoblenou špičkou.
Odroda je teplomilná a pri skorej sejbe vyžaduje filmový obal. Jeho výdatnosť je až 7 kg/m2.
Nastena
Mrkva odrody „Nastena“ sa vyznačuje vynikajúcimi vonkajšími a chuťovými vlastnosťami.Dĺžka cylindrickej koreňovej plodiny dosahuje 18 cm, jej priemerná hmotnosť je 100-120 g Dužina mrkvy je šťavnatá, sladká, oranžová. Zvláštnosťou tejto odrody je jej tenká, malé jadro. Používa sa na prípravu diétnej a detskej stravy.
Výsev semien tejto odrody na severozápade sa musí uskutočniť v polovici mája. Koreňová plodina dozrieva za 80-100 dní. Úroda závisí od podmienok pestovania a môže sa pohybovať od 3 do 7 kg/m2.
Prvá kolekcia
Zvláštnosťou odrody „First Harvest“ je vysoký obsah cukru a karoténu. To dáva mrkve originálny vzhľad a úžasnú chuť. Dužina koreňovej zeleniny je zároveň šťavnatá a obzvlášť jemná. Jeho tvar je kužeľovitý, so špičatým koncom a farba je jasne oranžová.
Obdobie dozrievania zberu je skoré: 90-100 dní. Produktivita odrody je 7 kg/m22.
Slovan
Odroda „Slavyanka“ kombinuje vynikajúce vonkajšie vlastnosti a vynikajúcu chuť koreňovej plodiny. Mrkva má vysoký obsah karoténu a cukru. Jeho tvar je kužeľovitý, zahustený. Buničina je hustá a šťavnatá. Dĺžka koreňovej plodiny dosahuje 17 cm, hmotnosť sa pohybuje od 100 do 250 g Odroda je odolná voči chladu a môže sa vysievať v apríli a zber dozrieva za 70-120 dní.
Mrkva Slavyanka sa dobre skladuje. Jednou z výhod „Slavyanky“ je jej vysoký výnos - až 9 kg / m22.
Lenochka
Rozmanitý domáci výber, ktorého plody sa vyznačujú vynikajúcim vzhľadom: mrkva je dlhá až 16 cm, má rovnomerný, valcový tvar a jasne oranžovú farbu. Hmotnosť zeleniny je približne 150 g Jadro koreňovej zeleniny je veľmi tenké.
Obdobie od zasiatia semena po zber je 80-85 dní. Celková výdatnosť je 5 kg/m2.
Dobrynya
Oranžová mrkva Dobrynya je dlhá až 20 cm a váži asi 100 g. Jej tvar je kužeľovitý a rovnomerný. Pre plný rast potrebuje kyprú pôdu a dostatok svetla. Pri výseve semien sa odporúča vytvárať riadky vo vzdialenosti 20 cm.
Pre severozápad krajiny je odporúčaný čas na siatie plodín začiatok mája. Úroda dozrieva v priemere 90-100 dní. Celková výdatnosť dosahuje 4 kg/m2.
Krásavica
Jedna z najpopulárnejších odrôd. Kužeľovitý, zahustený koreňový plod je oranžovo-červenej farby. Jeho dĺžka je až 16 cm, priemerná hmotnosť nie je väčšia ako 150 g. Buničina je sladká a šťavnatá. Koreňová zelenina má pre svoju vynikajúcu chuť široké využitie pri príprave multivitamínových štiav.
Na dozretie koreňových plodín je potrebných 105 dní odo dňa sejby. Úroda plodín je 4,3 kg/m22.
vnučka
Mrkva „Vnučka“ má špeciálny okrúhly tvar. Koreňová zelenina je veľmi sladká a je považovaná za obľúbenú u detí. Priemer pôvodnej zeleniny je 3-5 cm.Táto koreňová zelenina váži najviac 50 g. Jej farba je jasne oranžová. Na fotografii nižšie môžete vidieť odrodu „Vnučka“.
Mrkva dozrieva 80-90 dní odo dňa siatia.
miláčik
Samotný názov „Favorite“ hovorí o mnohých fanúšikoch tejto odrody. Jej obľúbenosť zabezpečuje výborný vzhľad mrkvy: jej dĺžka je 16 cm, hmotnosť do 160 g, valcovitá, hladká, jasne oranžovej farby. Vitamínové zloženie koreňovej zeleniny je zároveň lepšie ako analógy iných odrôd. Zelenina sa používa pri varení a konzervovaní. Záhradníci zaznamenali vysokú prispôsobivosť odrody na skladovanie.
Semená odrody „Lyubimaya“ sa odporúča zasiať v polovici mája. Medzi radmi by mala byť dodržaná vzdialenosť 18-20 cm.Pri dostatočnom osvetlení mrkva vydá až 7 kg/m2.
Svokra F1
Tento hybrid absorboval najlepšie vlastnosti svojich rodičovských odrôd. Má vynikajúcu jemnú, sladkú chuť. Je obzvlášť šťavnaté. Zároveň sú jeho vonkajšie vlastnosti vynikajúce: dĺžka koreňovej plodiny je až 11 cm, hmotnosť je asi 200 g.Vnútri mrkvy môžete vidieť tmavooranžovú dužinu a tenké jadro.
Kultúra je skorá, jej plody dozrievajú za 80-90 dní. Za charakteristický znak hybridu možno považovať aj vysoký výnos až 10 kg/m2.
Uralochka
Ak sa rozhodnete zasiať skorú zrelú, vysoko výnosnú mrkvu, mali by ste venovať pozornosť odrode Uralochka. Táto koreňová plodina dozrieva nie viac ako 70 dní. Objem zberu presahuje 10 kg/m2. Semená môžete zasiať už v apríli, pretože plodina je odolná voči chladnému počasiu.
Červeno-oranžová mrkva je veľmi sladká a šťavnaté. Používa sa na prípravu detskej stravy, čerstvých šalátov, kulinárskych jedál a skladovanie. Dĺžka koreňovej plodiny dosahuje 20 cm, hmotnosť nepresahuje 150 g.
Dané domáce odrody sú najbežnejšie a prispôsobené podmienkam severozápadných oblastí Ruska. Majú skoré obdobie dozrievania, odolnosť voči chorobám, nedostatku svetla a chladu.
Mrkva zahraničného výberu
Nižšie sú uvedené najúspešnejšie odrody a hybridy mrkvy získané zahraničnými chovateľmi. Sú vhodné pre domáce podnebie severných oblastí. Chuťové vlastnosti navrhovaných odrôd sú tiež vynikajúce.
Amsterdam
Odroda je zástupcom poľského výberu. Mrkva "Amsterdam" má bohatú oranžovú farbu. Jej dĺžka je cca 20 cm, hmotnosť cca 150 g Dužina koreňovej zeleniny je jemná, veľmi šťavnatá, vhodná na prípravu detskej výživy.
Odroda je skorá, jej plody dozrievajú 70-90 dní odo dňa zasiatia semena. Jeho výdatnosť je 7 kg/m22.
Bangor F1
Rodiskom hybridu Bangor F1 je Holandsko. Hybrid prvej generácie kombinuje vynikajúce vonkajšie a chuťové vlastnosti. Dĺžka každej koreňovej plodiny nepresahuje 16 cm V závislosti od podmienok pestovania sa jej hmotnosť môže pohybovať od 100 do 400 g Koreňová plodina je vhodná na dlhodobé skladovanie.
Pre dozrievajúca mrkva je potrebných aspoň 110 dní. Jeho celková výdatnosť je 6,7 kg/m2.
Parmex F1
Holandský hybrid je prototypom domácej odrody „Vnuchka“. Má vysoký obsah cukru a sušiny. Okrúhle, oranžové mrkvy nevážia viac ako 50 g Ich priemer je 3-4 cm.
Pri výseve parmexových semien sa odporúča dodržať intervaly medzi radmi minimálne 30 cm Doba dozrievania koreňovej plodiny je 100 dní.
Espredo F1
Jasne oranžový hybrid. Dĺžka koreňovej plodiny Espredo dosahuje 20 cm, hmotnosť do 200 g Tvar mrkvy je predĺžený a valcový. Výsev semien sa odporúča v marci. Po 120 dňoch je možné vykonať zber. Celková úroda zeleniny dosahuje 9 kg/m2.
Dotknúť sa
Zástupca európskeho výberu je zvýšeným zdrojom karoténu. Vo všeobecnom zložení mikroelementov je viac ako 11% tejto látky. Šťavnatá sladká mrkva váži asi 200 g.Jeho dĺžka nepresahuje 18 cm.Tvar koreňovej plodiny je valcový, farba je jasne oranžová. Odroda je vhodná na čerstvú spotrebu a spracovanie.
Odolnosť voči chladu, umožňuje zasiať semená v apríli. Doba zrenia je 80-90 dní. Úroda koreňových plodín je nízka – do 4 kg/m2.
Kráľovské Forto
Semená Royal Forto by sa mali zasiať ihneď po roztopení snehu, s nástupom prvého teplého počasia. Je to spôsobené tým, že pri vysokej odolnosti voči chladu má plodina dlhé obdobie dozrievania plodov (120-130 dní).
Dĺžka Holandská mrkva je 18-21 cm, jeho hmotnosť je do 120 g.Jadro koreňovej plodiny je tenké, jasne oranžové. Mrkva je skvelá na čerstvú spotrebu a skladovanie. Jeho celková výdatnosť je až 5 kg/m2.
Záver
Stojí za zmienku, že okrem výberu odrody je dôležité venovať pozornosť aj podmienkam pestovania plodiny, pretože koreňová plodina je náročná na slnečné svetlo a voľnú úrodnú pôdu. Piesočnatá hlina je ideálna na pestovanie mrkvy. Ďalšie pravidlá pestovania nájdete vo videu:
Mrkva je prirodzeným zdrojom vitamínov a prospešných mikroelementov, ktoré sú človeku dostupné po celý rok. IN skladovanie mrkvy, rovnako ako v procese pestovania, neexistujú žiadne špeciálne triky, takže každý záhradník si bude môcť urobiť zásobu vitamínov pestovaných vo vlastnej záhrade v prospech zdravia a dlhovekosti.
