Obsah
Baklažán je človeku známy už viac ako 1,5 tisíc rokov. Ázia je považovaná za svoju vlasť, tam bola prvýkrát pestovaná. V botanike sa samotná rastlina považuje za bylinu a jej ovocím sú bobule, pri varení sa však uznáva ako zelenina. Baklažán sa vyznačuje svojou teplomilnou povahou, takže v stredných zemepisných šírkach sa často pestuje v skleníkoch, ale vďaka chovateľom je možné získať slušnú úrodu v podmienkach otvoreného terénu. Stojí za zmienku, že rôzne odrody baklažánu sa vyznačujú nielen svojou prispôsobivosťou relatívne drsným klimatickým podmienkam, ale aj rozmanitosťou tvarov, farieb a veľkostí. Výber konkrétnej odrody závisí od podmienok pestovania a preferencií záhradníka.
Najlepšie skleníkové odrody
Pri pestovaní baklažánov v skleníku je dôležité brať do úvahy rast odrody. Výška kríka teda môže dosiahnuť 2,5 m, čo si vyžaduje väčšiu plochu na výsadbu a starostlivú starostlivosť o rastlinu. Miniatúrne kríky s výškou 40 cm sa pestujú oveľa ľahšie, ich nízky vzrast však ovplyvňuje výnos baklažánov.Na výber optimálnej odrody sú uvedené možnosti s najlepšou chuťou, vynikajúcim výnosom a rôznymi výškami kríkov.
diamant
Nízko rastúca odroda baklažánu s výškou kríka 45-55 cm Odporúčaná hustota výsadby v skleníku je 3-4 ks/m2. Je lepšie zasiať semená pre sadenice v polovici marca a zasadiť ich do zeme najskôr 20. mája. Zelenina dozrieva 110-150 dní po vyklíčení sadeníc.
Plod Diamantové odrody Je prezentovaný vo valcovom tvare s tmavofialovou šupkou, má dĺžku 14-18 cm, hmotnosť 120-160 g. Dužina baklažánu je hustá, zelenkastá, neobsahuje horčiny a je vhodná na konzervovanie. Túto zeleninu môžete vizuálne zhodnotiť na fotografii.
Charakteristickým znakom baklažánov Almaz je garantovaná úroda 8 kg/m2.
Robin Hood
Skorá odroda. Výška kríka je od 70 do 100 cm.Obdobie od výsadby po plodenie je 90-120 dní. Najlepší čas na siatie semien pre sadenice je začiatok marca, odporúča sa ich zasadiť do skleníka koncom mája - v polovici júna. Hustota výsadby v skleníku by nemala presiahnuť 2,5-3 ks/m2.
Zelenina je orgovánovej farby, až 21 cm dlhá, hruškovitého tvaru. Priemerná hmotnosť plodu je 300 g. Chuťové vlastnosti odrody sú vysoké.
Goliáš F1
Stredne skorý hybrid s výškou kríkov 170 až 250 cm, pestuje sa výlučne v skleníkoch. Frekvencia zberu sadeníc by nemala presiahnuť 2 kríky na 1 m2 pôdy. Plody nastávajú 118-125 dní po zasiatí.
Plody odrody Goliath F1 sú hruškovitého tvaru a majú tmavofialovú šupku. Jeho dĺžka dosahuje 27 cm, priemer až 19 cm, hmotnosť takéhoto baklažánu je od 650 do 1100 g. Dužina zeleniny je hustá a zelenkastá. Produktivita je vysoká a dosahuje 18 kg/m2. Goliath F1 je zobrazený na fotografii.
Stojí za zmienku, že všetky odrody sú vhodné pre skleník, pretože vysoká vlhkosť a teplota sú optimálnym prostredím pre rast plodín. Verí sa, že hybridy sú najodolnejšie, najproduktívnejšie a majú najlepšiu chuť.
Podmienky výsadby a pravidlá pestovania baklažánov v skleníku sú uvedené vo videu:
Odrody pre otvorenú pôdu
Iba prispôsobené odrody, ktoré sú odolné voči možným nepriaznivým teplotným podmienkam, môžu úspešne rásť a plodiť na otvorenom teréne.
buržoázna F1
Skoré dozrievanie hybridu. Odo dňa klíčenia semien po plodenie uplynie 105 dní. Napriek tomu, že odroda je určená pre nechránenú pôdu, môže sa použiť na získanie pomerne skorého zberu. K tomu môžete v polovici marca zasadiť sadenice a vysadiť ich od konca mája do júna. Pri skorej výsadbe musia byť sadenice chránené dočasným filmovým krytom. Optimálna schéma výsadby pre túto odrodu baklažánu je 3-4 kríky na 1 m2.
buržoázna F1 majú guľovitý tvar, tmavofialovú farbu šupky (foto). Priemerný priemer plodu je 10 cm, jeho hmotnosť je asi 300 g. Dužina zeleniny je zelenkastá, bez horkej pachute. Produktivita dosahuje 5 kg/m2.
Maratónsky bežec
Skorá odroda na pestovanie na otvorenom priestranstve. Od dňa zasiatia semien do dňa zberu neprejde viac ako 105 dní. Najčastejšie sa pestuje po priesadách, semienka vysievame v polovici marca a priesady zbierame koncom mája.
Baklažánový maratónsky muž prezentované vo valcovom tvare s tmavofialovou farbou šupky. Dĺžka takejto zeleniny dosahuje 35 cm a hmotnosť je asi 400 - 600 g Buničina baklažánu je biela, hustá a neobsahuje horkosť. Výnos plodín až 6 kg/m2. Nižšie je fotografia odrody Marathonets.
Epická F1
Skorý dozrievajúci hybrid baklažánu.Dozrievanie netrvá dlhšie ako 65 dní. Krík rastliny je malý, až 90 cm vysoký, mierne sa rozprestiera, čo vám umožňuje vysadiť sadenice v množstve 4 kríky na 1 m2 pôdy.
Baklažány sú veľmi krásne fialovo-čierne, majú oválny kužeľovitý tvar (foto). Dĺžka takýchto plodov dosahuje 21 cm, priemer 10 cm Priemerná hmotnosť jednej zeleniny je 220-230 g Dužina zeleniny je biela a hustá. Úroda odrody nepresahuje 6 kg/m2.
Okrem vyššie uvedených odrôd, Ermin F1, Berinda, Viera, Giselle, Lilac Fog a niektoré ďalšie. Odporúčania, ako správne pestovať baklažány na otvorenom priestranstve, sú uvedené vo videu:
Populárne odrody
Okrem vyššie opísaných sú obľúbené aj iné produktívne odrody baklažánu, ktorých chuť spotrebitelia oceňujú:
Kráľ severu F1
Hybrid je skoré dozrievanie (doba zrenia 100 dní). Je dobre prispôsobený nízkym teplotám a je vynikajúci pre stredné a severné zemepisné šírky. Krík je vysoký až 40 cm a má dobrú úrodu až 15 kg/m2.
Baklažány sú predĺžené-valcovité, jasne fialovej farby (foto nižšie). Priemerná dĺžka plodu je 25-30 cm, avšak existuje zelenina až do dĺžky 40 cm.Dužina plodov tejto odrody je biela, veľmi chutná a neobsahuje absolútne žiadnu horkosť, ideálna na prípravu kulinárskych jedál a konzervovanie .
Marcipán F1
Stredosezónny hybrid, obzvlášť odolný voči suchu, vysokým a nízkym teplotám, vhodný na pestovanie v severných oblastiach. Môže sa pestovať v skleníkoch, skleníkoch a otvorených priestoroch. Prvá úroda baklažánov tejto odrody poteší majiteľa 120 dní po zasiatí semien.
Ovocie Marcipán F1 Sú hruškovitého tvaru s tmavofialovou šupkou. Ich dĺžka nie je väčšia ako 15 cm, priemer je 7-8 cm.Baklažány sú pomerne masívne, ich hmotnosť niekedy presahuje 1 kg. Charakteristickým znakom odrody je prekvapivo chutná dužina sladkastej chuti a krémovo bielej farby.
Delfín
Stredne skorá odroda baklažánu, ktorej dozrievanie trvá 120 – 130 dní. Krík je mohutný, vysoký až 2 metre a vyžaduje si vypichovanie. Plodina sa pestuje výlučne v skleníku so schémou výsadby nie viac ako 3 kríky na meter.
Plody odrody Dolphin sú šabľovitého tvaru a fialovo-bielej farby. Dĺžka takýchto baklažánov dosahuje 45 cm, hmotnosť je asi 450 g. Dužina je zelenkastá, chutná a pomerne hustá. Produktivita dosahuje 9 kg/m2.
Popularita odrôd je spôsobená predovšetkým vynikajúcou chuťou a úspechom záhradníkov pri pestovaní plodín. S ďalšími populárnymi baklažánmi sa môžete zoznámiť vo videu:
Vysoko výnosné odrody
Produktivita je hlavným parametrom pri výbere odrody pre mnohých záhradníkov. To platí najmä pre výber baklažánov, ktoré sa pestujú na zber na zimu. Takže, súdiac podľa recenzií záhradníkov, medzi najproduktívnejšie patria:
Beyonce F1
Hybrid má vysoký výnos a skoré dozrievanie. Pestuje sa na otvorenom priestranstve a v skleníkoch. Obdobie od zasiatia semien po plodenie je 105 dní. Odporúča sa zasiať semená v máji. Rastlina je stredne krovitá a možno ju vysádzať 4-6 ks/m2.
Plod je hruškovitý, fialový. Priemerná hmotnosť baklažánu je 300 g, jeho dužina je biela s príjemnou, sladkastou chuťou. Zvláštnosťou odrody je jej rekordný výnos – až 27 kg/m2.
Thelma F1
Hybrid je skorým dozrievajúcim zástupcom holandského výberu.Dozrieva 102-105 dní po zasiatí semien. Rastlina je pomerne vysoká a huňatá. Možno vysádzať na otvorenom alebo chránenom pozemku s frekvenciou 4-6 ks/m2. Najlepší čas na siatie semien je máj.
Plody sú hruškovitého tvaru, s tmavofialovou šupkou. Ich dĺžka dosahuje 25 cm, hmotnosť asi 260 g. Buničina je hustá, zelenkastá. Úroda odrody Telma F1 dosahuje 20 kg/m2.
Úžasné odrody
Nie každý záhradník vie, aké úžasné odrody baklažánov ponúkol moderný výber. Sú nielen chutné a veľmi zdravé, ale aj mimoriadne roztomilé:
Swan
Strednodobý baklažán, vhodný na pestovanie na otvorených priestranstvách a v skleníkoch. Krík je kompaktný, pomerne krátko rastúci do 70 cm, teda na 1 m2 Na jednu pôdu sa odporúča vysadiť 4-6 rastlín. Doba dozrievania zeleniny je 100-105 dní po zasiatí semena. Odroda sa vyznačuje dobrou úrodou do 18 kg/m2.
Odroda baklažánu Swan majú cylindrický tvar a bielu (niekedy žltú) farbu. Dĺžka zeleniny dosahuje 22 cm, hmotnosť 200-240 g. Buničina je veľmi biela, jemná, bez horkej chuti. Vonkajšie vlastnosti odrody môžete vyhodnotiť na fotografii nižšie.
Prasiatko
Stredná odroda, dozrieva 108 dní po zasiatí semien. Pestuje sa výlučne v skleníkoch. Produktivita je nízka - do 6 kg / m2.
Baklažány prasiatok sú guľovitého tvaru a svetlofialovej farby. Hmotnosť jedného ovocia dosahuje 350 g. Buničina zeleniny je biela.
Námorník
Stredosezónny baklažán s originálnou farbou. Dozrieva 102-105 dní po zasiatí semien. Vhodné do otvoreného a chráneného terénu. Rastlina je kompaktná, vysoká až 75 cm.Výnos úrody dosahuje 10 kg/m2.
Baklažán Matrosik je biely s pozdĺžnymi fialovými pruhmi. Tvar zeleniny je oválny-hruškový.Dĺžka plodu do 17 cm, hmotnosť 250-400g.
Záver
Stojí za zmienku, že baklažán predstavuje taký široký výber odrôd, že si môžete vybrať plodinu, ktorá bude prispôsobená aj rastu v kvetináči, čo vám umožní pestovať ju v interiéri. Príkladom takýchto „apartmánových“ odrôd sú Polosatik a Medallion.
Na získanie skorej bohatej úrody baklažánov je potrebné zasiať semená včas a správne a dodržiavať pravidlá pestovania plodiny, ktoré nájdete podrobne vo videu:
V domácich zemepisných šírkach baklažán nie je taký populárny ako napríklad paradajka alebo uhorka. Kultúra si však zaslúži osobitnú pozornosť, pretože je prirodzeným zdrojom draselných solí a ďalších vitamínov, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský organizmus. Nie nadarmo sa tejto jedinečnej zelenine hovorí „zdroj dlhovekosti“, ktorý sa dá úspešne pestovať aj vo vašej vlastnej záhrade.
