Obsah
Cigánsky zemiak je druh zeleniny, ktorý sa vyznačuje jemnou dužinou a fialovomodrou šupkou. Zelenina je vynikajúca na varenie a pečenie, dobre sa predáva na trhu a používa sa na prípravu jedál v reštauráciách. Považuje sa za významného predstaviteľa nočnej kultúry.
Gypsy je exotická odroda zemiakov s nezvyčajnou farbou.
História vzhľadu
Táto odroda je predstaviteľom ľudového výberu. Ako prototyp boli použité také obľúbené druhy ako Modrý Dunaj a Čierny barón. Zemiaky sú v mestách Ruskej federácie, ako aj na Ukrajine veľmi žiadané. Vhodnejšie na pestovanie na malých osobných farmách, neodporúča sa na pestovanie v priemyselnom meradle.
Popis odrody cigánskych zemiakov s fotografiou
Odroda Tsyganka sa považuje za stredne skorú, produktívnu stolovú odrodu a prináša dobrú úrodu.Je pozoruhodné, že má vynikajúcu imunitu voči takmer všetkým chorobám, ale pri mechanickom čistení veľmi trpí. Cigán navyše neznáša dobre sucho a neznáša dlhodobú prepravu. Je vhodnejšie pestovať odrodu v oblastiach s kontinentálnym alebo miernym podnebím.
krík
Cigán zemiakový je nešíriaci sa krík kompaktnej veľkosti. Stonky sú silné, mierne modrasté, pokryté v miernom množstve tmavozelenými listami s vlnitými platňami. Počas kvitnutia plodiny, ktoré sa zvyčajne vyskytuje začiatkom leta, sa na kríkoch objavujú pomerne veľké modré púčiky, zhromaždené v úhľadných kvetenstvách.
Hľuzy
Cigánsky zemiak sa považuje za stredne plodnú odrodu. Hmotnosť hľúz je zvyčajne 100 - 120 g Každý ker produkuje až 14 koreňových plodín, z ktorých tretinu tvoria malé exempláre s hmotnosťou do 100 g Tvar zemiaku je predĺžený oválny, farba je fialová s nádych modrej a perleťový odtieň. Šupka je tenká, lesklá, povrch je hladký s niekoľkými očkami. Dužina je krémová alebo biela, niekedy s mierne fialovým odtieňom.
Úrodu cigánskych zemiakov treba vykopať veľmi opatrne.
Charakteristika cigánskych zemiakov
Fialové zemiaky odrody Gypsy majú vynikajúce vlastnosti a mnoho výhod. Rastlina má dobrú klíčivosť, dobrú úrodu a vynikajúcu chuť.
Okrem toho táto kultúra vykazuje dobrú odolnosť a môže sa pestovať vo väčšine ruských regiónov.
Chuťové vlastnosti cigánskych zemiakov
Odroda je známa svojou vynikajúcou chuťou. Jeho dužina má jemnú konzistenciu a po rozrezaní nestmavne. Pri varení sa hľuzy dobre rozvaria. Cigánske zemiaky sú vhodné na pečenie, dusenie, varenie, ale neodporúčajú sa na vyprážanie, pretože nezískajú chrumkavú a zlatohnedú kôrku.
Obsah škrobu v cigánskych zemiakoch je 12-14 percent
Doba zrenia
V južných oblastiach sa odroda považuje za skoré dozrievanie a dozrieva približne 70 dní po objavení sa prvých výhonkov. V strednom pásme Cigáni začínajú zber 100-110 dní po výsadbe. Niekedy sa tieto dátumy môžu posunúť v závislosti od poveternostných podmienok.
Produktivita
Cigán sa považuje za produktívnu odrodu zemiakov. Z jedného hektára nazbierate až 25 ton hľúz a zo sto štvorcových metrov asi 250 kg.
Rastúce regióny
Najlepšie je pestovať odrodu Gypsy v oblastiach s kontinentálnym a miernym podnebím. Ak je oblasť, kde plánujete pestovať tento druh zemiakov, horúca, bude potrebné ju často a hojne zalievať. Odporúčané oblasti na pestovanie sú: Ukrajina, južné a stredné oblasti Ruska, Bielorusko.
Odolnosť voči chorobám
Súdiac podľa botanického popisu cigánskeho zemiaka, je necitlivý na hlavné choroby plodín nočného kvetu. Odroda sa nebojí vírusov, rakoviny a chrastavitosti. Zriedkavo ju postihuje pleseň sivá a pleseň sivá.Ako preventívny postup však letní obyvatelia odporúčajú ošetriť sadivový materiál fungicídnymi prostriedkami a pôdu dezinfekčnými prostriedkami a tiež každé tri roky meniť miesto výsadby.
Spomedzi škodcov je odroda často napadnutá chrobákmi a pásavkou zemiakovou, preto by sa pôda mala pred kultiváciou ošetriť insekticídmi. V prípade napadnutia hmyzom urobte opatrenia na ich zničenie.
Výhody a nevýhody
Cigánsky zemiak má veľa výhod, ale pri jeho výsadbe je potrebné vziať do úvahy niektoré nevýhody.
Odroda je najvhodnejšia pre malé záhradné pozemky
Výhody:
- chuťové vlastnosti;
- vysoká produktivita;
- skoré dozrievanie;
- dobrá odolnosť voči chorobám;
- nedegenerácia;
- exotická farba.
nedostatky:
- tenká kôra;
- nemožnosť prepravy na veľké vzdialenosti.
Pravidlá pristátia
Na pestovanie cigánskych zemiakov si vyberte najväčšie zdravé hľuzy. Pred začatím práce sa materiál naloží, ošetrí stimulantmi, vysuší a rozloží na svetlé miesto na klíčenie. Výsadba sa vykonáva až v okamihu, keď sa pôda zahreje najmenej na +12 ° C. Stáva sa to zvyčajne v posledných dňoch apríla, začiatkom mája. Pred prácou sa plocha uvoľní, do pôdy sa pridá drevený popol a humus, urobia sa jamy vo vzdialenosti 30 cm od seba s intervalom medzi radmi 0,7 m. vyberá sa s výživnou a ľahkou pôdou, neutrálnou kyslosťou, ktorá dobre prepúšťa vodu a vzduch.Okrem toho by mala byť oblasť dobre osvetlená slnkom a chránená pred silným vetrom.
Klíčky na cigánskych zemiakoch sa objavujú spolu, môžete zasadiť nie celé hľuzy, ale odrezať časti s očami
Ako sa starať
Agrotechnické pravidlá starostlivosti o cigánske zemiaky stanovujú množstvo postupov, ktoré sa odporúčajú dodržiavať, ak chcete získať dobrú úrodu. Techniky zahŕňajú:
- Hilling. Počas sezóny si odroda vyžaduje vykonať túto prácu dvakrát, počas ktorej sa vytvárajú vysoké hrebene.
- Hydratácia. Rastlina zle znáša sucho a potrebuje pravidelnú zálievku. Výsadby by sa mali zavlažovať aspoň raz za šesť mesiacov. Najprv sa postup vykonáva kvapkaním a po prvom kopci sa do riadkov naleje voda.
- Uvoľnenie. Dôležitým postupom pri starostlivosti o odrodu je organizácia prístupu kyslíka ku koreňom plodiny. Po zalievaní a silných dažďoch by sa pôda mala uvoľniť.
- Odstraňovanie buriny. Pleťte záhony, keď burina rastie.
- Hnojivo. Po objavení sa klíčkov sa do pôdy pridá humus a močovina. Na 1 meter štvorcový vezmite 300 g prvej zložky a 30 g druhej. Keď sa na kríkoch objavia kvety, prihnojte popolom a síranom draselným v pomere 9:1. V momente tvorby hľúz prihnojte zmesou superfosfátu a síranu draselného (po 60 g) s nitrofoskou (30 g). Komponenty zrieďte vo vedre s vodou.
Zber a skladovanie
Cigánske zemiaky začínajú zbierať v momente, keď nadzemná časť kríkov úplne vyschne.Zvyčajne sa to deje v auguste, 2,5 až 3 mesiace po objavení sa prvých výhonkov, ale prvé kopanie je možné vykonať už v polovici leta. Aj keď skúsení pestovatelia zeleniny odporúčajú počkať, kým vrcholy nezvädnú, aby boli hľuzy čo najviac nasýtené užitočnými prvkami. Úrodu zbierajú vidlami alebo lopatou, pričom sa snažia byť opatrní, aby nepoškodili hľuzy.
Po ukončení práce sa hľuzy sušia v tieni, kalibrujú a skladujú vo vetranej a chladnej miestnosti. Zvyčajne sa skladujú vo vreciach alebo voľne ložené v škatuliach.
Udržiavacia kvalita Cigána je dobrá – 92 %
Záver
Cigánske zemiaky sú chutnou a výživnou odrodou plodiny, ktorá sa od väčšiny ostatných druhov líši zaujímavou farbou hľúz. Odroda je vysoko cenená pri výrobe potravín a používa sa na prípravu rôznych jedál. Navyše málokedy ochorie, nedegeneruje a prináša slušnú úrodu.
Recenzie záhradníkov o cigánskych zemiakoch
