Obsah
Existuje veľa odrôd bielej kapusty ruského a zahraničného výberu. Nemožno ich nazvať jedinečnými alebo dokonca vynikajúcimi - sú to jednoducho spoľahlivé a dlho overené „pracovné kone“ so známymi kladmi a zápormi. Do tejto kategórie patrí aj kapusta Tochka. Odroda skorého dozrievania neustále vykazuje dobré výnosy vo väčšine ruských regiónov.
Opis a charakteristika kapusty Tochka
Kapusta Tochka je skorá domáca odroda vyšľachtená vo Federálnom vedeckom centre pre pestovanie zeleniny v západnej Sibíri. Vznikla ešte v ZSSR (1987), ale kvôli zdĺhavým odrodovým skúškam bola v roku 1992 zaradená do Ruského štátneho registra šľachtiteľských úspechov.
Podľa oficiálneho odporúčania je odroda vhodná na pestovanie na väčšine územia Ruska. Výnimkou je Ďaleký východ a severný región, no miestni záhradníci to považujú za neopodstatnené.
Teraz semená kapusty Tochka vyrába niekoľko poľnohospodárskych spoločností na základe licencie
Ružica kapustných listov je polovyvýšená, pomerne kompaktná (priemer 45-70 cm).Čepele listov sú stredne veľké, okrúhle, s charakteristickou „kapustovo-zelenou“ farbou, s mierne zvlnenými okrajmi a nie príliš zreteľnou žilnatinou. Vrstva modrosivého „voskového“ povlaku je tenká, takmer nerozoznateľná.
Hmotnosť hláv kapusty je malá, hmotnosť má silný „rozptyl“ (0,7-1,7 kg). Na rozdiel od mnohých skorých odrôd sú na reze dosť husté a žltkastobiele. Tvar je zaoblený kupolovitý.
Vonkajšia stonka hláv kapusty je pomerne dlhá (10-12 cm), vnútorná stopka je tenká a krátka (6-7 cm)
Sladká chuť je oficiálne uznaná ako „dobrá“. Listy sú jemné a šťavnaté, nie sú v nich žiadne tvrdé žily. Kapusta Tochka je určená na čerstvú spotrebu. Môže sa tiež pridať do akéhokoľvek jedla a použiť ako náplň do pečiva.
Kapusta Tochka nie je najlepšou voľbou pre domáce prípravky
Produktivita
Oficiálne ukazovatele výnosu kapusty Tochka pri pestovaní v priemyselnom meradle, preukázané počas skúšok odrôd, sú 164 – 809 centov na hektár. Je zrejmé, že takýto veľký „rozptyl“ demonštruje silnú závislosť výnosu od klimatických a poveternostných podmienok. Napriek tomu kapusta Tochka „predbehla“ odrody vybrané ako „referenčné“ odrody.
Amatérski záhradníci, ktorí pestujú kapustu Tochka, môžu počítať s 1,5-8 kg / m². Odroda sa vyznačuje masívnym a „priateľským“ dozrievaním hláv kapusty, ktoré sú úplne odstránené zo záhonov v priebehu 2-3 dní.
Výhody a nevýhody odrody
Úrodu ovplyvňuje nielen miestna klíma, ale aj správna agrotechnika. V starostlivosti je nenáročná, takže sa záhradníkovi „poďakuje“ aj za základné činnosti, ak sú vykonávané správne a včas.
Malé hlávky kapusty Tochka sú vhodné na konzumáciu „naraz“
Výhody:
- trvalo vysoká klíčivosť semien;
- kompaktnosť zásuviek;
- skoré a „masívne“ dozrievanie plodiny;
- úspešná odolnosť voči mnohým chorobám ohrozujúcim plodiny;
- dobrá prenosnosť pre skorú odrodu;
- malá veľkosť pomerne hustých hláv kapusty;
- odolnosť proti praskaniu;
- chuť oficiálne uznaná ako dobrá;
- jemná textúra listov, ich šťavnatosť, absencia hrubých „vlákien“;
- všestrannosť účelu.
mínusy:
- náchylné na poškodenie škodcami;
- prítomnosť dlhej stonky, ktorá si vyžaduje najmenej dve kopcovitosti za sezónu;
- uvoľnenie hláv kapusty ako reakcia na chyby v agrotechnike.
Pestovanie bielej kapusty Tochka
Vo väčšine Ruska sa kapusta Tochka pestuje pomocou sadeníc. Výsev semien priamo do zeme sa praktizuje výlučne v južných oblastiach, ale ani tam túto metódu neuprednostňujú všetci záhradníci.
Pestovanie cez sadenice
Sadenice kapusty Bod vhodný na výsadbu na záhradný záhon sa vytvorí do 45-55 dní. Na otvorenú pôdu sa prenáša, keď je pravdepodobnosť opakovaných mrazov na jar už minimálna. V strednom Rusku je to približne v polovici mája, preto je potrebné zasiať semená na sadenice začiatkom apríla. V regiónoch s horšou klímou sa termíny výsadby a siatia posúvajú o 2 – 2,5 týždňa dopredu. Na juhu - približne o rovnakú sumu späť.
Vzhľadom na nedostatočnú imunitu proti chorobám a špeciálnu „lásku“ škodcov, semená musia byť pred výsadbou ošetrené v roztoku fungicídu a insekticídu. Jeho koncentrácia a doba spracovania sú určené v pokynoch pre liek.
Je lepšie ihneď zasiať do jednotlivých nádob. To vám umožní vyhnúť sa vyberaniu a „stratám“, ktoré tým spôsobuje. A ak použijete rašelinové kvetináče alebo tablety, je oveľa jednoduchšie potom presadiť sadenice kapusty Tochka do záhradného záhonu.
Postup výsevu semien pre sadenice je štandardný. Pred vznikom potrebujú teplo (20-25 ºС) a tmu. Pre sadenice sa teplota zníži na 18-20 ºС počas dňa a 15-17 ºС v noci. Starostlivosť je obmedzená na včasné zavlažovanie, ktoré poskytuje 12-14 hodín denného svetla a normálne prevzdušňovanie.
Výška dospelých sadeníc je 12-15 cm, má 4-6 pravých listov
Bezsemenná metóda
Semená kapusty Tochka sa vysievajú priamo do zeme v južných oblastiach v prvých desiatich dňoch apríla. Vyžadujú si podobnú predbežnú prípravu. Pred vzchádzaním sa odporúča prekryť záhon čiernym krycím materiálom alebo plastovou fóliou.
Kapusta Tochka sa vysieva v záhrade podľa rovnakého vzoru ako sadenice - 40 x 60 cm. Najprv uvoľnite pôdu a mierne ju zalejte. Semená sú pochované maximálne 1,5-2 cm.Potom sa substrát opäť navlhčí.
Ďalšia starostlivosť
Dokonca aj neskúsený záhradník sa dokáže vyrovnať s pestovaním kapusty Tochka. Starostlivosť o ňu je obmedzená na základné opatrenia:
- Zalievanie. Kapusta Tochka potrebuje vodu najmä počas adaptácie sadeníc na zmenené stanovište a v počiatočnom štádiu tvorby hláv. V týchto chvíľach by sa substrát nemal nechať vyschnúť. V priemere rastlina potrebuje dostatočné zalievanie dvakrát týždenne, približná norma je 3-5 litrov na krík.
- Uvoľňovanie a odstraňovanie buriny. Bolo by racionálnejšie mulčovať záhon s kapustou Tochka ihneď po výsadbe sadeníc do zeme.Ak sa tak nestane, bude sa musieť uvoľniť 2-3 krát za mesiac a súčasne sa zbaviť buriny. Toto sa robí opatrne, koreňový systém rastlín je povrchný.
- Aplikácia hnojív. Ako každá skorá odroda, aj kapusta Tochka vyžaduje dve kŕmenia. Týždeň a pol po vysadení sadeníc sa zaleje roztokom minerálneho dusíkatého hnojiva. Hneď ako sa zviaže hlávka kapusty, aplikuje sa komplexný kapustový prípravok.
- Hilling. Vykonáva sa dvakrát - 15-20 dní po výsadbe a ďalších 20-25 dní neskôr.
Kapusta Tochka negatívne reaguje na presychanie aj podmáčanie pôdy
Choroby a škodcovia
Tochka kapusta nemá imunitu na genetickej úrovni proti žiadnym patogénom. Vyznačuje sa však relatívnou odolnosťou voči mnohým chorobám nebezpečným pre plodiny - „čierna noha“, rôzne typy bakterióz, fusárium.
Okrem iných chorôb je kapusta Tochka najčastejšie postihnutá múčnatkou. Jeho hlavným príznakom je sivasto-belavý povlak na listoch pripomínajúci rozsypanú múku, postupne hustne a mení svoj odtieň na fialovo-sivý.
Tkaniny napadnuté múčnatkou vysychajú alebo hnijú v závislosti od vonkajšieho počasia
Múčnatku je možné kontrolovať pomocou akéhokoľvek fungicídu. Pri výbere prípravku však musíte vziať do úvahy, že kapusta Tochka je skorá odroda a mnohé z nich majú pomerne dlhú „čakaciu dobu“ do zberu.
Oveľa viac ako chorobami trpí kapusta Tochka škodcami. Pravidelne ju napáda muška kapustová, voška kapustová, blýska krížovka.
Preto sa dôrazne odporúča nezanedbávať ošetrenie semien insekticídmi pred výsadbou a po prenesení sadeníc na záhradné lôžko pravidelne kontrolovať rastliny a používať preventívne ľudové prostriedky. Ak sa stále nemôžete vyhnúť útoku, použite rovnaké insekticídy.
Zber a skladovanie
Hlávky kapusty Tochka dosahujú štádium konzumnej zrelosti 55-60 dní po výsadbe. Pri pestovaní výsevom semien priamo do zeme sa zber zbiera 110-120 dní po vzídení. Aby bola chuť čo najbohatšia, odporúča sa úplne zastaviť zalievanie 1,5 až 2 týždne vopred a na zber si vybrať ráno suchého, pomerne teplého dňa.
Obdobie zberu hláv kapusty pripadá na 10. až 20. júla
Tak ako všetky skoré odrody, aj kapusta Tochka je nevhodná na dlhodobé skladovanie a nie je príliš vhodná na domácu prípravu. Pri skladovaní pri izbovej teplote sa odporúča konzumovať ho čerstvé alebo použiť na prípravu akýchkoľvek kulinárskych pokrmov do 7-10 dní od zberu. V chladničke sa „trvanlivosť“ môže predĺžiť na 2-2,5 týždňa, ale to je už limit.
Záver
Biela kapusta Tochka je výrazne lepšia ako mnohé iné skoré odrody, pokiaľ ide o výnos, napriek tomu, že sa nelíši vo veľkých veľkostiach hláv. Chuť je dobrá, ale nie vynikajúca. Záhradkári si túto odrodu cenia viac nie pre jej chuť, ale pre jej ľahkú starostlivosť a odolnosť voči niektorým nebezpečným chorobám typickým pre plodinu.
