Obsah
Karfiol Koza-Dereza je odroda charakteristická skorým dozrievaním. Kultúru vyšľachtila ruská spoločnosť Biotechnika so sídlom v Petrohrade. Odroda Koza-Dereza bola zaradená do štátneho registra v roku 2007 a odporúča sa na pestovanie v miernych a južných oblastiach Ruska.
Popis karfiolu Koza-Dereza
Karfiol Koza-Dereza sa vyznačuje kompaktnou ružicou obsahujúcou 21 až 25 listov. Farba je zelená, ale je viditeľný sivastý odtieň; povrch listov je pokrytý sotva viditeľným modrastým voskovým povlakom.
Tvar hlavy je okrúhly, mierne konvexný, tuberkulózy sú zle viditeľné.
Súkvetia sa vyznačujú šťavnatosťou a jemnou štruktúrou, pri rezaní hlávky kapusty sa nerozpadajú
Zelené lístie kozy-Dereza čiastočne pokrýva snehovo biele kvetenstvo.
Výhody a nevýhody
Každá zelenina má svoje výhody a nevýhody. Karfiol Koza-Dereza má tieto výhody:
- simultánne dozrievanie, ktoré umožňuje zber niekoľkých zberov za sezónu;
- vysoký výnos;
- stabilné rodenie aj za nepriaznivého počasia;
- odolnosť voči poklesu teploty;
- príjemná chuť;
- dobré viazanie hlavy.
Medzi nevýhody pestovatelia zeleniny poznamenávajú, že odroda Koza-Dereza je náchylná na choroby a škodcov, ale s náležitou starostlivosťou sa týmto problémom dá vyhnúť.
Produktivita odrody karfiolu Koza-Dereza
Priemerný výnos je 3,2 kg na 1 m² plochy (pri hustote výsadby 4 kusy na m2). Pri pestovaní v niekoľkých prechodoch môžete z pozemku zozbierať niekoľkonásobne viac.
Doba zrenia závisí od klimatických podmienok regiónu a dátumu výsadby:
- Marec-apríl – 55-65 dní;
- apríl-máj - 50-60 dní;
- Jún-júl – 53-69 dní.
Výsadba a starostlivosť o karfiol Koza-Dereza
Záhradníci praktizujú dva spôsoby pestovania karfiolu: sadenice a semená. Podľa ich recenzií prvá metóda vykazuje vyššiu účinnosť, pretože klimatické podmienky v Rusku sú dosť nepredvídateľné.
Na získanie sadeníc karfiolu Koza-Dereza sa semená vysievajú v marci alebo začiatkom apríla. Po asi 30-40 dňoch sadenice vyrastú do výšky 15 cm, objaví sa na nich 4-5 pravých listov a budú pripravené na presádzanie.
Optimálna vzdialenosť, ktorá musí zostať medzi susednými otvormi, je 50 cm, medzi radmi - 45 cm.Na výsadbu sa vyberajú dobre osvetlené lôžka. Karfiol Koza-Dereza netoleruje tieň, preto nebude možné zberať úrodu pod korunami stromov.
Semená karfiolu Koza-Dereza musia podstúpiť ošetrenie pred výsadbou. Zabalia sa do gázy a namočia do slabého roztoku mangánu, potom sa uchovávajú vo vlhkej utierke, kým sa nevyliahnu. Na zvlhčenie môžete použiť Epin, kyselinu jantárovú alebo akýkoľvek biostimulant. Pred výsadbou sa semená ošetria Fitosporínom alebo iným biofungicídom. Semenný materiál stačí ponechať v prípravku 15 minút.
Algoritmus na získanie sadeníc karfiolu Koza-Dereza:
- Semená je lepšie vysádzať do jednotlivých nádob (rašelinových pohárov), vyhnete sa tak vyberaniu a presádzaniu. Kapusta má veľmi krehké korene, takže ich zranenie negatívne ovplyvňuje rast plodiny. 3-4 semená sa vysejú do nádoby a po vyklíčení sa vyhodia, pričom zostanú najsilnejšie z nich.
- Použite pôdu z obchodu alebo domácu pôdu. Na tieto účely sa zmiešava humus, rašelina, piesok a pôda (v rovnakých pomeroch). Pridajte 1 lyžičku na 1 liter pôdy. drevený popol. Pôda sa sterilizuje tak, že sa nechá 24 hodín v mrazničke, môžete ju zaliať 5% roztokom mangánu.
- Pred výsadbou je pôda v nádobách navlhčená. Semená karfiolu sú pochované 0,5 cm a posypané pieskom na vrchu. Na vytvorenie skleníkového efektu sa na nádobu nainštaluje sklo alebo sa natiahne film. Každý deň vykonajte päťminútové vetranie.
- Kým sa neobjavia prvé výhonky, nádoby sa uchovávajú na tmavom mieste pri teplote 22 ° C; keď semená klíčia, vzduch v miestnosti sa ochladí na 10 ° C počas dňa a na 6 ° C v noci. Po týždni sa teplota zvýši na 16°C. Dodatočné osvetlenie sa vykonáva pomocou fytolamp; trvanie denného svetla pre karfiol Koza-Dereza je 12 hodín.
- Zálievka by mala byť pravidelná, no pôda by sa nemala nechať premočiť.
- Kŕmenie sadeníc karfiolu sa vykonáva dvakrát: po objavení sa dvoch pravých listov a po 2 týždňoch. Ako výživové prípravky sú zvolené Rostock, Kemira-Lux a iné.
- 1-2 týždne pred výsadbou do zeme sadenice začnú tvrdnúť. Najprv sa vezme von na pár minút, potom sa čas pobytu predĺži. V posledných 2 dňoch sadenice nocujú na čerstvom vzduchu.
Na transplantáciu sa vyberie zamračený deň. Vykopte jamy do hĺbky 10 cm a dobre navlhčite pôdu. Na dno môžete dať 1 lyžičku. superfosfát a trochu cibuľovej šupky, posypeme humusom. Prenikavý zápach cibule zabráni invázii škodcov.
Sadenice sa zahrabú do pôdy až po prvé listy, posypú sa zeminou a zalejú vodou.
Ak použijete semenný spôsob výsadby do zeme, musíte počkať, kým sa pôda nezohreje na 12 °C. V miernom podnebí je približný dátum výsadby prvých desať dní v máji, v južných oblastiach - koniec apríla. Do každej jamky sa vysadia 2-3 semená a navrchu sa posypú vrstvou piesku. Oblasť s kapustou je pokrytá filmom. Po vzídení výhonkov sa film nahradí spunbondom alebo lutrasilom. Sadenice zostávajú pod prístreškom až 35-45 dní.
Starostlivosť o plodinu pozostáva z pravidelného zvlhčovania, odstraňovania buriny a kyprenia pôdy a aplikácie hnojív.
Pri pestovaní karfiolu Koza-Dereza dodržiavajte nasledujúce pravidlá:
- Zálievka je veľmi dôležitá, najmä keď sa tvoria súkvetia. Sadenice sa navlhčia raz za 2-3 dni s použitím najmenej 7 litrov na 1 m².V prípade kapusty starej 1 mesiac sa počet zalievaní zníži na 1-2 krát týždenne, ale objem vody sa zvýši na 12 litrov na 1 m². Po západe slnka môžete dodatočne použiť kropenie.
- Prvýkrát po výsadbe sa hnojenie vykonáva po 10 dňoch. Živiny sa potom pridávajú v intervaloch 15 dní. Na prvé kŕmenie sa používa dusík, potom zmesi fosforu a draslíka. Hnednutie a drobenie hláv naznačuje nedostatok bóru a molybdénu. Situáciu pomôže napraviť sprejový roztok pozostávajúci z molybdénanu amónneho a kyseliny boritej (1 g na 1 liter vody).
- Uvoľnite postele 2-krát týždenne. Korene kapusty sú povrchné, takže postup sa vykonáva opatrne a hlbšie o 7-8 cm.
Choroby a škodcovia
Karfiol Koza-Dereza má dobrú imunitu voči chorobám, no často ho napáda hmyz.
Hmyz neznáša silné pachy, preto sa na ochranu kapusty, cesnaku, mäty, levandule a nechtíka vysádzajú po obvode záhradného záhona.
Najväčšiu hrozbu pre karfiol Koza-Dereza predstavujú títo škodcovia:
- Voška kapustová. Bylinné nálevy vám pomôžu zbaviť sa napadnutia hmyzom, na ich prípravu môžete použiť tabak, horčicu, cesnak a zemiaky. Infikované rastliny postrekujte niekoľkokrát denne. Ak je príliš veľa škodcov a ľudové prostriedky sú bezmocné, použite Aktara, Biotlin alebo iné chemikálie.
- Kapustová mucha kladie vajíčka, z ktorých vychádzajú larvy. Poškodzujú korene a stonky. Prevencia spočíva vo vysadení petržlenu a zeleru okolo záhradného záhona.Na ošetrenie môžete použiť mydlovú vodu alebo roztok octovej esencie (1 polievková lyžica na 10 litrov vody). Fufanon a Tanrek sú vhodné pre produkty zakúpené v obchode.
- Krížový chrobák poškodzuje listy. Hmyzu sa môžete zbaviť pomocou infúzií cesnaku, tabaku a červenej papriky. Používajú sa aj trichlórmetafos, Lightning, Furadan, Karate Zeon, Aktaru, Kaiser a ďalšie chemikálie.
- Húsenice rezačiek jedia listy. Domáce pasce naplnené sladkou vodou alebo zriedeným džemom pomáhajú likvidovať hmyz. Medzi lieky, ktoré sú účinné, patria Actellik, Lepidocid, Confidor-Maxi.
- Slimáky môžu tiež jesť listy a kvetenstvo. Môžete ich vystrašiť roztokom horčičného prášku. Okolo sadeníc sú posypané ihličie a rozdrvené vaječné škrupiny, ktoré bránia slimákom pohybovať sa po záhonoch. Z chémie používajú Thunderstorm, Slug Eater.
Nasledujúce choroby predstavujú nebezpečenstvo pre karfiol Koza-Dereza:
- hniloba koreňov;
- bakterióza sliznice;
- klubník;
- Alternaria pleseň;
- peronosporóza;
- Fusarium
Pri identifikácii koreňovej hniloby sa používajú trichodermín a glykoladín. Slizničná bakterióza vedie k hnitiu kvetenstva, na prevenciu choroby sa výsadby ošetria Pentafagom alebo Mikosanom. Ak sa zistí značné poškodenie, kapusta sa vyberie zo záhradného lôžka a spáli sa.
Clubroot je veľmi ťažké sa zbaviť. Ak sa na mieste zistia poškodené exempláre, odstránia sa a pôda sa využije na pestovanie iných plodín. Karfiol sa v tejto oblasti vysádza najskôr každých 7 rokov.
Alternaria sa vyskytuje v extrémnych horúčavách a vysokej vlhkosti. Pre prevenciu sa používa poprášenie záhonov drvenou kriedou. Môžete liečiť Baktofitom.
Fusarium spôsobuje deformáciu kvetenstva a žltnutie listov. Aby sa zabránilo výskytu tejto choroby, je potrebné pridať Fitosporin do vody na zavlažovanie.
Aby sa zabránilo peronosporóze, rastliny sú posypané dreveným popolom a zem drvenou kriedou.
Aplikácia
Karfiol Koza-Dereza sa používa na prípravu rôznych jedál. Vypráža sa, nakladá, osolí a zmrazí.
Kapusta dusená v pomalom hrnci je nielen chutná, ale aj zdravá
Záver
Karfiol Koza-Dereza je žiadaný medzi ruskými pestovateľmi zeleniny. Skorá zrelosť plodiny umožňuje zber 2-3 plodín za sezónu. Hlávky kapusty sa používajú univerzálne, pripravujú sa z nich rôzne jedlá, súkvetia sú na zimu zatvorené a zmrazené.
Recenzie na karfiol Koza-Dereza
