Obsah
Mnohí začínajúci záhradkári sa často stretávajú s problémom, že brokolica neusadla a začala kvitnúť. Aby sa tomu v budúcnosti zabránilo, je potrebné študovať možné dôvody jeho výskytu. Každý záhradník by mal tiež vedieť, čo robiť v takejto situácii, aby sa minimalizovali straty na úrode a či je možné túto kapustu jesť, ak odkvitla.
Brokolica je náročná na starostlivosť a podmienky pestovania
Známky, že kapusta prechádza do farby
Brokolica pochádza zo Stredomoria. Nazýva sa aj špargľová kapusta. Zelenina je cenená pre vysoký obsah karoténu a ďalších prospešných látok pre ľudské zdravie. Preto mnohí záhradníci radšej pestujú brokolicu na svojich pozemkoch. Husté hlávky súkvetia s 10-15 cm dlhou stopkou sú vhodné na potravu, treba ich však včas odrezať, pretože brokolica kvitne rýchlo, ak podmienky pestovania nezodpovedajú požiadavkám plodiny. V tomto prípade sa hodnota zeleniny znižuje.
Varovné značenie:
- hlava kapusty sa uvoľní;
- kvetenstvo získalo svetlý odtieň;
- objavili sa žlté škvrny.
Ak už brokolica kvitne, ako je vidieť na fotografii, musíte okamžite odrezať rozviazanú hlávku. To presmeruje sily rastliny na tvorbu bočných výhonkov. V opačnom prípade nebude možná ani minimálna úroda.
Odrezané hlávky brokolice môžu tiež kvitnúť, ak plodina nie je správne skladovaná.
Prečo brokolica kvitne žltými kvetmi?
Existuje niekoľko hlavných dôvodov, prečo špargľová kapusta nenastavuje hlávky. Všetky sú spojené s nesprávnou starostlivosťou o rastlinu a nevhodnými podmienkami pestovania. Preto by začínajúci záhradníci mali brať do úvahy, že brokolica je rozmarnejšia ako iné druhy plodín. Ak chcete získať dobrú úrodu, musíte prísne dodržiavať pravidlá poľnohospodárskej technológie.
Nesprávne zalievanie
Táto rastlina patrí do kategórie milujúcich vlhkosť. Nedostatok vody počas aktívneho vegetačného obdobia je jedným z dôvodov, prečo brokolicová kapusta nenasadzuje hlávky. Koniec koncov, táto plodina potrebuje bohatú zálievku počas celého svojho rastu. Zvlhčovanie je dôležité najmä vo fáze tvorby listovej ružice a viazania hláv. V opačnom prípade by ste nemali počítať s dobrou úrodou.
Odporúča sa zalievať brokolicu každý druhý deň počas dlhej neprítomnosti dažďa a počas horúcich a suchých období - dvakrát denne: ráno a večer. Odporúčaná spotreba vody je 6-8 litrov na 1 m2. m v štádiu aktívneho rastu a 10-20 l po zviazaní hláv. Pri polievaní sa odporúča striedať vlhčenie pri koreni a kropenie.
Po každom zavlažovaní je potrebné uvoľniť pôdu na báze rastlín, aby sa zachoval prístup vzduchu ku koreňom. Pokládka mulča na spodok kapusty vo vrstve 2-3 cm pomáha znížiť zálievku počas horúcich období.Tým sa zníži nadmerné vyparovanie vlhkosti z pôdy.
Na zalievanie špargľovej kapusty je potrebné použiť usadenú vodu s teplotou +20 °C
Nedostatok alebo prebytok hnojív
Ak vaša brokolica kvitne žltými kvetmi, ale hlávky nesadnú, môže to byť spôsobené nadbytkom alebo nedostatkom živín v pôde. Problém nastáva pri neskorom alebo príliš veľkom kŕmení zeleniny. Pri pestovaní brokolice je preto potrebné dodržiavať načasovanie aplikácie hnojív a ich dávkovanie.
Pre úspešné nastavenie hlavy sa odporúča kŕmiť zeleninu štyrikrát za sezónu. Prvýkrát, ak sa humus nepridal vo fáze prípravy lôžka, hnojivá by sa mali aplikovať desať dní po výsadbe sadeníc na trvalé miesto. Počas tohto obdobia sa odporúča používať močovinu alebo dusičnan amónny v množstve 30 g na 10 litrov vody.
Následné kŕmenie sa odporúča vykonávať každé dva týždne. Na druhé kŕmenie je potrebné použiť kurací hnoj 1:15 alebo divizna 1:10 a tretí - 40 g superfosfátu, 20 g dusičnanu amónneho a 10 g síranu draselného. Hnojivá by sa mali použiť naposledy po odrezaní centrálnej hlavy, aby sa stimuloval vývoj postranných súkvetí. Počas tohto obdobia môžete použiť 20 g superfosfátu, 10 g dusičnanu amónneho a 30 g síranu draselného.
Nevhodná teplota
Ak vaša brokolica produkuje žlté kvety, môže to byť spôsobené nevhodnými teplotami, keď hlávky brokolice zapadnú.Pre túto zeleninu sa za priaznivý považuje režim v rozmedzí +18-22 °C. Preto pri prudkom zvýšení teploty nedochádza k usadzovaniu a vývoju hlavy kapusty. V tomto prípade skúsení záhradníci odporúčajú zatieniť výsadbu brokolice počas horúcich poludňajších hodín a pravidelne postrekovať rastliny vodou.
Nedostatok slnka
Dobré osvetlenie je pre túto zeleninu mimoriadne dôležité. Preto sa odporúča pestovať brokolicu na otvorených slnečných miestach. Pri nedostatku svetla rastline vyrastú listy, predĺžia sa jej výhonky, brokolica nesadne.
Na nápravu situácie pri tvorbe hlávky sa odporúča zbierať apikálne listy do zväzku a fixovať ich nad hlávkou kapusty.
Chyba pri výbere odrody
Brokolica patrí do kategórie plodín s krátkym vegetačným obdobím. Zber prvých hláv kapusty sa môže uskutočniť 30-35 dní od okamihu prispôsobenia sadeníc na trvalé miesto. Preto, aby bolo možné úspešne zviazať hlavy, je potrebné neodkladať čas výsadby. V opačnom prípade to môže spôsobiť skoré kvitnutie špargľovej kapusty.
Brokolica sa nespútava ani pri nesprávnom výbere odrody. Pri nákupe je preto potrebné uprednostniť druhy prispôsobené konkrétnemu pestovateľskému regiónu. Za zváženie stojí aj načasovanie dozrievania plodín. Skoré a stredné odrody sú vhodnejšie pre všetky a dokonca aj severné oblasti, zatiaľ čo neskoré odrody sa odporúčajú pestovať v južných a stredných oblastiach.
Čo robiť, ak kvitne brokolica
Ak brokolica rozkvitla a centrálna hlava nezapadla, môžete sa pokúsiť napraviť situáciu. Na to sú vhodné ľudové metódy a chemikálie.Najprv je však potrebné odrezať centrálne kvetenstvo, pretože tieto metódy sú určené na získanie úrody z bočných výhonkov.
Tradičné metódy
Ak chcete stimulovať ďalší rast brokolice a nastaviť ďalšie kvetenstvo, odporúča sa použiť infúziu žihľavy. Na jeho prípravu budete musieť nasekať 1 kg zelenej hmoty rastliny a naliať do 10 litrov teplej vody. Zmes sa odporúča uchovávať na tienenom mieste pri teplotách nad +22 °C. Hneď po ukončení fermentačného procesu je potrebné koncentrát prefiltrovať a zriediť vodou v pomere 1:10. Výsledný roztok sa odporúča použiť na zalievanie brokolice v množstve 1 liter na rastlinu, čo zlepší nastavenie hláv. Postup sa musí vykonať večer.
Nálev zo žihľavy nielenže urýchľuje rast brokolice, ale zlepšuje aj jej chuť
Kvasnice možno použiť aj na stimuláciu usadzovania hlávok v špargľovej kapuste. Na prípravu živného roztoku sa odporúča zriediť 200 g produktu v 1 litri teplej vody a nechať jeden deň za občasného miešania. Po čakacej dobe sa musí objem kvapaliny zvýšiť na 10 litrov. Výsledný roztok použite na zalievanie brokolice v množstve 1 liter na rastlinu.
Chemikálie
Pomocou chemikálií je tiež možné stimulovať bočné hlavy špargle, aby stuhli. Na tento účel sa odporúča použiť kyselinu boritú. Na použitie potrebujete 1 lyžičku. Produkt rozpustite v 1 litri horúcej vody, potom pridajte 9 litrov studenej vody a premiešajte. Výsledný roztok použite na postrek špargľovej kapusty.
Bórový chelatín tiež pomáha napraviť situáciu a urýchliť nasadenie postranných súkvetí. Na prípravu roztoku sa odporúča pridať 50 ml prípravku do 10 litrov vody a premiešať.Výsledná zmes by sa mala použiť na postrek.
Prevencia
Aby sa predišlo situácii, keď brokolica skoro kvitne a nadmerne rastú listy, ale hlávky nesadnú, odporúča sa dodržiavať jednoduché preventívne opatrenia. Spočívajú v dodržiavaní pravidiel jej pestovania.
Počas celého vegetačného obdobia sa odporúča brokolicu pravidelne zalievať, no zároveň sa vyhýbať stagnácii vlhkosti v pôde. Najlepšou možnosťou pre plodinu je hlina. Ale je tiež možné úspešne zasadiť zeleninové hlávky pri pestovaní v piesočnato-hlinitej pôde. Vo fáze prípravy miesta je však potrebné pridať humus v množstve 10 kg na 1 m2. m.
Hnojivá sa musia aplikovať včas, ale v dávkach. V prípade brokolice je lepšie mať príliš malý obsah živín ako príliš veľa.
Túto plodinu nemožno pestovať na úspešné nasadenie hlavy vedľa cibule a žeruchy. Najlepšími susedmi brokolice sú uhorky, hrášok, kôpor, repa a mrkva.
Sadenice sa odporúča vysádzať na trvalé miesto pri teplote +18-20 °C, čo zaručuje ich plný rozvoj v budúcnosti. Uzlové hlavy musíte odrezať, keď sú tmavo zelené a tesne stlačené. Zároveň by ste nemali čakať na ich maximálnu veľkosť, ktorá je uvedená v charakteristike odrody na obale semien.
Je lepšie zbierať menšie plody, ako čakať na maximálny výnos
Môžete jesť brokolicu, ak má žlté kvety?
Môžete jesť kvitnúcu brokolicovú kapustu, pretože si zachováva väčšinu prospešných zložiek. Zelenina sa však stáva tvrdšou a jej stopka sa stáva vláknitou. To negatívne ovplyvňuje spotrebiteľské vlastnosti špargľovej kapusty. To isté sa zaznamená, ak kvetenstvo brokolice zožltlo, ale ešte sa nestihlo otvoriť. Preto veľa záhradkárov používa prezretú zeleninu čisto na technické účely na kŕmenie hydiny a zvierat.
Záver
Ak brokolica nezačala rásť, nie je to dôvod na jej úplné vykorenenie. Ak budete dodržiavať určité pravidlá poľnohospodárskej technológie, môžete získať zber zeleniny, ak včas odstránite centrálne kvetenstvo. V tomto prípade sa špargľová kapusta začne aktívne rozvíjať bočné výhonky, ktoré budú môcť nastaviť hlavy, ale menšej veľkosti.
