Huby sú bohaté na bielkoviny, rôzne vitamíny a mikroelementy. Huby je možné použiť na prípravu prvého aj druhého chodu. Na prípravu jedál však vôbec nie je potrebné ísť pre tento produkt do lesa alebo do obchodu. Huby sa dajú pestovať aj na pňoch. Táto metóda vám umožňuje mať vždy čerstvé huby na sklade alebo si z nich pripraviť prípravky.
Aké huby môžu rásť na pňoch
Existuje niekoľko druhov jedlých húb, ktoré môžu rásť na starých pňoch:
- Medové huby. Tieto huby majú dlhú stopku, blanitý krúžok a svetlohnedú alebo červenkastú čiapku. Takéto huby sa môžu pestovať na pňoch borovice, topoľa alebo smrekovca. Farba ich klobúka závisí od toho, kde sú pestované.
- Hliva ustricová. Tieto huby majú niekoľko odrôd. Hliva ustricová sa vyznačuje svetlou čiapočkou a zakrivenou stopkou. Mladé exempláre oranžovej hlivy majú vynikajúcu chuť. Hliva ustricová je odolná voči mrazu. Ich čiapka je tmavošedá.
- Tigrované pílové listy. Takéto huby zvyčajne rastú od polovice leta do polovice jesene na pňoch listnatých stromov. Majú výbornú chuť a vôňu.
Ako pestovať huby na pňoch
Proces pestovania húb na pňoch pozostáva z niekoľkých etáp:
- Organizácia procesu.Prípravy na pestovanie by sa mali začať bližšie k jari. Je dôležité, aby pahýle boli v zatienenej oblasti. Na dreve by nemala byť pleseň. Malo by byť tiež vlhké.
- Inokulácia mycélia. Výsev pňov sadivovým materiálom sa zvyčajne vykonáva v apríli, po nástupe teplého počasia. Mycélium môže byť kolonizované v špeciálne vytvorených otvoroch na strane pňa alebo po obvode. Výsadbový materiál musí byť umiestnený v strede otvorov a pokrytý pilinami alebo machom.
- Rastúce. Pne s mycéliom by mali byť umiestnené vo vlhkom a dobre vetranom priestore. Pne by mali byť umiestnené v krátkej vzdialenosti od seba a priestory medzi nimi môžu byť vyplnené slamou. Vrch pňov musí byť tiež posypaný slamou. Je dôležité z času na čas navlhčiť vrchnú vrstvu. Vzhľad bieleho povlaku naznačuje vznik huby. Pne by potom mali byť umiestnené vonku v tieni. Pne by mali byť zasadené do plytkej jamy, ktorej dno je vystlané vlhkým lístím.
Pôdu okolo pňov je potrebné pravidelne navlhčiť. Pri správnej starostlivosti je možné prvú úrodu zozbierať na jeseň.
Odporúčané príspevky
