Obsah
Volvariella surrecta, nazývaná aj vzostupná alebo vzostupná, patrí do čeľade Pluteaceae. Patrí do rodu Volvariella a dosahuje veľké veľkosti. Charakteristickým znakom tohto druhu je, že jeho spóry sa začínajú rozvíjať až v plodniciach iných druhov húb.
Ako vyzerá parazit Volvariella?
Mladé exempláre majú úhľadné guľovité čiapky, takmer biele, so šupinatými okrajmi a suché. Ako rastú, narovnávajú sa, stávajú sa vajcovitými a potom sa rozprestierajú v tvare dáždnika.Priemer sa pohybuje od 2,5 do 8 cm.Okraje sú hladké, mierne zatočené dovnútra. S pribúdajúcim vekom farba stmavne na krémovo-sivú a striebristo-hnedú farbu. Vrchol dospelej plodnice je takmer čierny, smerom k okrajom prechádza do svetlosivého. Pozdĺžne šupiny okraja sú zachované. Dužina je krehká, šťavnatá, dosť mäsitá. Po rozbití získa sivastý odtieň.
Silné nohy, hladké v celom rozsahu, mierne sa zužujúce na vrchu. Pozdĺžne hrebene-ryhy sú pokryté jemným zamatovým chmýřím. Dĺžka od 2 cm u mladých húb do 10 cm u najväčších exemplárov. Farba sa pohybuje od šedo-bielej po jemne ružovkastú.
Krúžok chýba, pri koreni sú biele alebo striebristé zvyšky zamatovej prikrývky, ktorá rastom sčernie.
Doštičky sú často umiestnené, tenké, so zubatými, vločkovitými okrajmi. Mladá huba je čisto biela, potom stmavne do ružovo-hnedého odtieňa. Spórový prášok má svetloružovú farbu.
Kde rastie parazit Volvariella?
Volvariella ascendant rastie na hnijúcich zvyškoch iných húb, najmä druhov dymnivcov (Clitocybe nebularis). Občas vyberá aj iné plodnice. Je podobná podmienečne jedlej Volvariella hodvábna, ale na rozdiel od nej rastie vo veľkých a malých skupinách umiestnených blízko seba.
Mycélium začína rodiť, keď sa objavujú prerastené a zhnité plodonosné telá, od augusta do novembra.Majitelia z rodiny Ryadkovcov uprednostňujú listnaté a ihličnaté lesy, pôdy bohaté na dusík a humus, haldy opadaného lístia, rastlinné a drevené odpadky v záhradách a zeleninových záhradách.
Tento typ plodnice je pomerne zriedkavý. V Rusku rastie iba v regióne Amur, v lesnom trakte Mukhinka. Distribuované v Severnej Amerike, Indii, Číne, Kórei, na Novom Zélande. Nachádza sa aj v severnej Afrike a Európe.
Je možné jesť parazitickú Volvariella?
Buničina je biela, tenká, jemná, s príjemnou hubovou arómou a sladkastou chuťou. Zaraďuje sa medzi nejedlé odrody, pretože nemá žiadnu nutričnú hodnotu. Netoxický. Parazitická Volvariella nemá žiadne jedovaté náprotivky. Pre svoj charakteristický vzhľad a biotop je ľahko rozpoznateľný a ťažko zameniteľný s inými druhmi.
Záver
Volvariella parazitická je veľmi krásna. Nenašli sa v ňom žiadne toxické látky, no pri varení sa nepoužíva pre svoju nízku nutričnú hodnotu. Mycélium sa vyvíja v plodniciach hovorcov hlavne vo vlhkých listnatých a ihličnatých lesoch, humóznych substrátoch. Ohrozený druh rastie v chránených rezerváciách v Rusku. Nachádza sa v iných krajinách severnej pologule, na Ďalekom východe a na Novom Zélande.
