Obsah
Volvariella hodvábna má svoj názov podľa volvy, v ktorej je huba uzavretá pred dozretím. V priebehu času sa zvláštna škrupina zlomí a vytvorí vak podobnú prikrývku na spodnej časti nohy. Tento exemplár má aj iné meno – Volvariella bombicina. Patrí do čeľade Pluteaceae. Je považovaná za jednu z najkrajších húb rastúcich na dreve. Nižšie sú uvedené úplné informácie o tomto druhu rodu Volvariella.
Ako vyzerá Volvariella hodvábna?
Plodnica tohto druhu je považovaná za najväčšiu z čeľade Pluteaceae, ktorá môže dorásť až do 20 cm.Tento exemplár priťahuje hubárov svojim nezvyčajným vzhľadom, od ostatných lesných darov ho možno odlíšiť nasledujúcimi vlastnosťami:
- Klobúk huby je zvonovitý s malými šupinami, ktorých veľkosť môže dosiahnuť až 20 cm v priemere. Mladá Volvariella hodvábna má plastové telo uzáveru, ktoré je biele alebo svetloružové. S vekom sa stáva konvexným, plochým s vyčnievajúcim tuberkulom hnedo-sivého odtieňa v strede.
- Na spodnej časti čiapky sú voľné, mäkké platničky, rozšírené v strednej zóne. Ich farba závisí od veku huby. Takže u mladých jedincov sú biele a postupne získavajú ružovo-hnedý odtieň.
- Noha je hladká, opuchnutá smerom k základni, dĺžka dosahuje až 8 cm a šírka sa pohybuje od 0,3 do 0,7 cm.Spravidla je natretá bielou a svetlosivou.
- Výtrusy sú elipsoidné, svetloružové, hladké.
- Volva je laločnato rozrezaná, membránová a voľná. Vyznačuje sa špinavou sivou alebo hnedou farbou s malými hnedými škvrnami.
- Buničina je tenká, hustá, bielej farby. Nemá výraznú chuť ani vôňu. 3
Vývoj Volvariella hodvábnej sa začína v akomsi vajíčku (volva), rastom huby sa obal pretrhne a narodí sa exemplár so zvončekovitou čiapočkou, pričom noha zostáva čiastočne obalená až do konca svojej existencie. Stará huba sa stáva vráskavá, ochabnutá, nahá a získava tmavohnedú farbu.
Kde rastie Volvariella hodvábna?
Tento druh sa považuje za pomerne vzácny av niektorých regiónoch Ruska a mnohých krajinách sveta je uvedený v Červenej knihe.Tento exemplár je teda pod ochranou v Chakaskej republike a v regiónoch Čeľabinsk, Novosibirsk a Ryazan.
Hlavným biotopom sú zmiešané lesy, chránené územia, prírodné parky, dobre rastie na oslabených alebo odumretých listnatých stromoch. Uprednostňuje javor, vŕbu, topoľ. Väčšinou sa objavujú osamote, ale niekedy tvoria malé skupiny. Aktívny vývoj sa pozoruje od júla do augusta, vyskytuje sa však až do neskorej jesene. Je to huba odolná voči suchu, ktorá dobre znáša teplo.
Je možné jesť Volvariella silkiosa?
Volvariella hodvábna je klasifikovaná ako jedlá huba. Ako viete, skúsení hubári nespochybňujú použitie tohto druhu, tvrdia, že takýto exemplár je vhodný na konzumáciu. Pred použitím na jedlo však musia byť dary lesa spracované. Za týmto účelom sú predvarené asi 30-40 minút, potom sa voda vypustí.
Falošné štvorhry
Hodvábna Volvariella je vďaka svojmu jedinečnému vzhľadu dosť ťažko zameniteľná s inými predstaviteľmi lesa. Neskúsení hubári však nemusia byť schopní rozlíšiť príslušný exemplár od nasledujúcich zástupcov lesa:
- Biely (smradľavý) muchovník. Stojí za zmienku, že tento druh je jedovatý, takže je veľmi dôležité starostlivo preskúmať exemplár a ak existujú pochybnosti o jeho požívateľnosti, je lepšie ho nebrať.Hodvábnu volvariellu od smradľavého šampiňónu rozoznáte vďaka sivastej „chlpatej“ čiapke a ružovým tanierom. Tá má navyše na nohe krúžok, no tento druh ho nemá. Ďalším hlavným rozdielom je umiestnenie lesných produktov. Volvariella hodvábna sa nevyskytuje na zemi, rastie výlučne na dreve, čo nie je typické pre väčšinu húb.
- Float sivá - zástupca rodu muchovník. Považuje sa za podmienečne jedlú hubu, ale pre potenciálnych zákazníkov nie je mimoriadne atraktívna kvôli svojmu vzhľadu a tenkej dužine. Na rozdiel od Volvariella hodvábna je tento exemplár oveľa menších rozmerov. Priemer čiapky sa teda pohybuje od 5 do 10 cm a dĺžka stonky nie je väčšia ako 12 cm.Spórový prášok je biely. Hoci tento druh rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, ako Volvariella, vyskytuje sa výlučne na zemi.
Pravidlá zberu a používania
Neodporúča sa vyťahovať a krútiť volvariella, pretože plodnica sa môže jednoducho rozpadnúť a existuje možnosť poškodenia mycélia. Preto odborníci odporúčajú starostlivo odrezať stonku nožom.
Na jedlo sa spravidla používajú iba čiapky, pretože nohy sú trochu drsné. Pred prípravou hubovej misky sa hodvábna volvariella zbaví zvyškov, umyje sa a varí sa 40 minút. Hubový vývar sa neodporúča na použitie v potravinách.
Väčšina zberačov húb tvrdí, že po predbežnom varení je tento druh vhodný pre takmer každé jedlo. Volvariella silki sa môže dusiť, vyprážať, variť a nakladať.
Záver
Volvariella hodvábna je výlučne stromová huba.Nájdeme ho na starých a zhnitých pňoch, polenách, na kmeňoch živých či suchých stromov, dokonca aj v dutinách. Vďaka svojej nezvyčajnej farbe a „chlpatej“ čiapke je tento zástupca rodu Volvariella pomerne ľahko odlíšiteľný od svojich príbuzných.
Huba na chate je nezvyčajná a krásna; Bál som sa, že je jedovatý, tak som ho zničil, ale fotky nechal. Teraz vidím, že som sa mýlil :). Nahral som len jednu fotku a už to nefunguje.