Obsah
Ryadovka biela patrí do čeľade Tricholomovaceae, rodu Ryadovka. Huba je klasifikovaná ako mierne jedovatá. Veľmi časté, povrchne pripomínajúce niektoré jedlé druhy.
Kde rastú hríby?
Nachádzajú sa v celom Rusku. Žijú v zmiešaných alebo hustých listnatých lesoch, hájoch a parkoch. Milujú blízkosť brezových a bukových stromov. Nájdené na lúkach a otvorených čistinách. Uprednostňujte kyslé pôdy. Rastú len vo veľkých skupinách - v radoch alebo kruhoch.
Nižšie je uvedený popis bieleho radu s fotografiou.
Ako vyzerajú hríby
Veľkosť čiapky je od 6 do 10 cm v priemere.U mladých húb je konvexný, s okrajom otočeným dovnútra, potom sa postupne otvára, stáva sa vyčerpaným a konvexným. Jeho povrch je suchý, belavo sivastej farby a matný. Ako rastie, jeho stred sa stáva žltohnedým, s okrovými škvrnami.
Dosky bieleho radu sú široké a často od seba vzdialené. Mladé exempláre sú biele, staré exempláre sú žltkasté.
Noha dorastá do 5-10 cm, je hustá, elastická, pokrytá belavým povlakom, v spodnej časti hrubšia. Farba je rovnaká ako klobúk. U zrelých húb je základňa stonky žltohnedá.
Huba má bielu hustú dužinu, ktorá sa po rozbití sfarbí do ružova. U mladých jedincov nemá žiadny zápach, u dospelých jedincov získava veľmi nepríjemný, štipľavý zápach.
Farba spórového prášku je biela.
Je možné jesť biele riadky
Biely rad je jedovatá huba. Nemalo by sa jesť. Niektorí hubári sa domnievajú, že nie je jedovatý, ale kvôli nechutnému zápachu, ktorý po tepelnej úprave nezmizne, je nevhodný na použitie pri varení.
Ako rozlíšiť biele riadky
Dôležité je vedieť ju odlíšiť od jedlých húb.
Biely rad svojím vzhľadom pripomína šampiňóny. Je to označené 2 dôležitými znakmi:
- svetlé, nestmavujúce platne;
- štipľavý zápach a štipľavá chuť.
- Páchnuce. Dá sa to rozpoznať podľa nepríjemného zápachu plynu. Čiapka je suchá, biela, v zrelých vzorkách so žltkastými alebo hnedými škvrnami, v priemere od 3 do 8 cm, menej často do 15 cm. Najprv má pologuľovitý tvar, s rastom sa stáva konvexným, roztiahnutým, s zvlnený okraj. Noha je hustá, valcovitá, dlhá, rovnakej farby ako čiapka.Jeho výška je od 5 do 15 cm, hrúbka je od 8 do 20 mm. Platničky sú dosť riedke, priľnavé, krémové. Buničina je hustá, hustá, biela. Je to halucinogén a spôsobuje poruchy zraku a sluchu aj pri konzumácii po tepelnej úprave.
- Obrovský. Veľký jedlý rad. Hladký, červenohnedý klobúk dosahuje priemer 20 cm.Stonka je mohutná, valcovitá, na báze zhrubnutá. Dosahuje výšku 10 cm, hrúbku 6 cm Obrovský rad má bielu, hustú dužinu, ktorá na reze nadobúda červenkastú alebo žltkastú farbu. Vôňa je príjemná, chuť pripomína vlašský orech, mierne horkastá.
- Pseudobiely. Vzťahuje sa na nejedlé riadky. Nájdené v jednotlivých exemplároch alebo malých skupinách od augusta do októbra. Vidno to v zmiešaných a listnatých lesoch. Priemer čiapky je 3-8 cm.Najprv má tvar pologule, potom sa stáva konvexným. Farba biela, bielo-ružová, belavo-krémová, ivory. Noha dorastá do 3-9 cm, do hrúbky - do 7-15 mm. Najprv biela, potom získa krémový alebo ružový odtieň. Buničina je belavá, potom žltkastá a má práškový zápach.
- Holub. Tento jesenný jedlý rad je biely, veľký, mäsitý, s hustou dužinou. Klobúk pokrytý šupinami je najskôr polkruhový, potom rozprestretý a konvexný s okrajmi zahnutými nadol. V priemere dosahuje 10, niekedy 15 cm.Povrch je bielo-krémový alebo slonovinový, zvlnený. Noha je mohutná - až 12 cm vysoká, až 25 mm hrubá. Rastie v zmiešaných lesoch vedľa brezy a dubu a nachádza sa na pasienkoch a lúkach. Plody jednotlivo alebo v skupinách od polovice augusta do októbra. Široko používaný pri varení.
- Zemitý. Klasifikované ako jedlé.Ľahko sa zamieňa so svojimi jedovatými príbuznými, medzi ktoré patrí aj biely veslár. Ten zemitý je rozmerovo menší. Priemer čiapky je od 3 do 9 cm.Tvar je guľovitý alebo kužeľovitý, na povrchu sú drobné šupinky. Farba je sivastá alebo sivohnedá. Noha je belavá, valcovitá, niekedy vretenovitá, vekom sa stáva dutou. Dorastá do výšky 5-9 cm a do hrúbky 2 cm. Pri rezaní je cítiť mydlo na pranie. Buničina pri rozbití nemení farbu. Vôňa a chuť sú jemné.
- Šedá. Veľkosť klobúka je do 12 cm, u mladej huby je zaoblená a stočená, u starej sa narovnáva, splošťuje, nadobúda nepravidelný tvar, šupka na povrchu praská. Noha je rovná, vysoká (do 10-15 cm). Platne sú umiestnené dosť ďaleko od seba a pri raste sa stávajú sivými alebo žltkastými. Nachádza sa v borovicových lesoch a považuje sa za jedlé. V Rusku sa nazýva serushka alebo podsosnovik.
- Tigrí rad. Jedovatý, vedie k otrave. Jeho zákernosť je v tom, že chutí a nepôsobí dojmom nejedlej huby. Veľkosť čiapky je až 12 cm v priemere. U mladého exemplára je guľovitý, postupne nadobúda tvar zvona, potom sa stáva plochým. Farba môže byť sivobiela, sivastá, sivočierna. Pokryté šupinami, ktoré vytvárajú tigrí (leopardí) vzor. Noha je vysoká (do 15 cm), rovná, biela a hrdzavá. V zrelej vzorke sa na povrchu uzáveru uvoľňujú kvapky vlhkosti. Dosky sú sivozelené. Usadzuje sa v ihličnatých, menej často listnatých lesoch, nachádza sa jednotlivo alebo v kolóniách. Rastie na severnej pologuli (v miernom klimatickom pásme) a je považovaný za vzácny druh.
Príznaky otravy
Po konzumácii jedovatých radov sa prvé príznaky otravy objavia do 15 minút až 2 hodín. Hlavnými príznakmi intoxikácie sú hnačka, nevoľnosť, vracanie, bolesť hlavy. Často sa sťažujú na závraty, slabosť, silnú bolesť brucha a tinitus. Môže byť pozorované zvýšené slinenie, zvýšená teplota, ospalosť a zívanie a znížený krvný tlak. Niekedy človek stráca vedomie.
Prvá pomoc pri otrave
Ak sa po konzumácii húb objavia príznaky otravy, mali by ste rýchlo zavolať sanitku. Pred príchodom lekárov je potrebné vykonať nasledujúce kroky:
- Opláchnite žalúdok slabým roztokom manganistanu draselného alebo obyčajnou vodou. Tekutinu pite po malých dúškoch s prestávkami. Potom vyvolajte zvracanie stlačením prstami na koreň jazyka. Niekoľkokrát opláchnite, kým zo žalúdka nevyteká tekutina bez kúskov jedla a hlienu.
- Po umytí vezmite aktívne uhlie. Na 10 kg telesnej hmotnosti - 1 tableta.
- Pacient si potrebuje ľahnúť do postele, zabaliť sa do deky a zohriať si ruky a nohy vyhrievacou podložkou.
- Vyžaduje sa časté pitie. Môžete použiť sladený čaj.
Ďalšiu liečbu by mal predpísať lekár.
Záver
Biely rad má mnoho príbuzných druhov, medzi ktorými sú jedlé aj jedovaté. Je dôležité vedieť rozlíšiť dobré od nebezpečného. V niektorých prípadoch je to ťažké, najmä pre neskúsených hubárov, takže pochybný exemplár by sa mal zlikvidovať.
