Obsah
V Sovietskom zväze sa maľovaná opica často nachádzala na Ďalekom východe a na Sibíri. Teraz je však klasifikovaný ako ohrozený druh a je pod ochranou Agentúry pre ochranu životného prostredia Ruskej federácie.
Ako vyzerá opica s farebnými nohami?
Ako ostatné huby rodu Harrya, huby patria do čeľade Boletaceae a majú podobné vlastnosti.
Klobúk má priemer 3,5-11 cm, vankúšikovitý, v strede a na okraji filc.Rúry sú až 1,3 cm dlhé, skôr široké, bližšie k základni vtlačené. Stehno je rovné alebo zakrivené, 6-11 cm vysoké, 0,8-2 cm v priemere Dužina chutí svieža, bez výraznejšej vône. Spóry sú 12-16x4,5-6,5 mikrónov, podlhovasté, elipsoidné.
Vonkajšou stavbou sa podobá iným zástupcom čeľade Boletaceae.
Charakteristickým znakom brezy farebnej (iný názov pre brezu farebnú) je jej farba:
- Klobúk môže byť bledo špinavo ružový, olivovo-pieskový, ružovo-sivý, orechovo-fialový. Často nerovnomerne sfarbené, pod plsťou ružovkasté.
- Rúrky mladých húb sú krémové a svetlookrové. Ak stlačíte, zmenia farbu na ružovkastú, v zrelých majú orieškový nádych, krémovo-piesočnatý.
- Noha je krémová alebo biela, s ružovými šupinami a spodná časť alebo spodná polovica je jasne žltá.
- Dužina je biela a na reze nemení farbu.
- Výtrusy sú gaštanovohnedé alebo ružovkasté.
Kde rastie huba sfarbená?
Na území Ruska je tento druh známy na území Krasnojarsk a na Ďalekom východe - územiach Khabarovsk a Primorsky, Židovský autonómny okruh, Kurilské ostrovy, Kamčatka. Mimo Ruska rastie v Číne, Japonsku, Škótsku a Severnej Amerike.
Pre rast veverička maľovaná uprednostňuje pôdu vedľa brezy. Vyskytuje sa v suchých dubových a dubovo-borovicových lesoch. Nájdete ho od júla do septembra.
Je možné jesť aboka farebného?
Sú považované za podmienečne jedlé huby.Tento druh sa môže použiť na potraviny až po dodatočnom spracovaní:
- vriaci;
- namáčanie;
- sušenie;
- blanšírovanie.
Potom môžu byť huby použité na jedlo bez obáv o ich chuť a vaše zdravie.
Huba sa musí pred varením spracovať.
Chuťové vlastnosti húb
Podľa štátnych noriem je opica maľovaná zaradená do druhej kategórie. Spája v sebe hodnotné chuťové vlastnosti a látky prospešné pre ľudský organizmus. Jeho nutričná hodnota je podobná ako u živočíšnych produktov.
Pokiaľ ide o obsah tiamínu (vitamín B1), oleagin červenonohý je na rovnakej úrovni ako obilniny a pokiaľ ide o množstvo ergokalciferolu (vitamín D) - s prírodným maslom. Ovocné telá obsahujú takmer toľko vitamínu PP ako pečeň a kvasnice. Okrem toho obsahujú sacharidy, enzýmy, niektoré druhy tukov, a stopové prvky – draslík, horčík, fluór, sodík, železo, chlór a síru.
Výhody a poškodenie tela
Hlavný prínos húb spočíva v zložkách, ktoré sú pre človeka cenné.
Aminokyseliny, ktoré obsahujú, ako leucín, histidín, arginín a tyrozín, sa v črevách ľahko rozkladajú a vstrebávajú, rýchlo sa vstrebávajú a priaznivo pôsobia na gastrointestinálny trakt.
Lecitín znižuje hladinu cholesterolu.
Celý tento komplex užitočných látok vrátane vitamínov a mikroelementov má priaznivý vplyv na metabolizmus a kardiovaskulárny systém.Normalizuje tiež funkcie štítnej žľazy, zlepšuje imunitu a podporuje tvorbu melanínu v epidermálnych bunkách.
Keď už hovoríme o prospešných vlastnostiach, nemožno nespomenúť jedinú nevýhodu: huby sú zle stráviteľné kvôli prítomnosti húb v nich (rovnaký chitín, ktorý sa nachádza v škrupine kôrovcov).
Falošné štvorhry
Hubári si často zamieňajú rôzne sfarbené druhy hríbov s hríbmi a hríbmi osiky. Majú podobné príznaky. Napríklad hríb ružový, hríb klasický a hríb červenohnedý v mladom veku vyzerajú ako hríb sfarbený.
Hríb ružový v mladom veku je podobný hríbam sfarbeným nohám
Ak nevykopete stonku huby, ktorá má hlavný rozlišovací znak - jasne žltú farbu na koreni, nie je možné ich rozlíšiť.
Pravidlá zberu
Huby je potrebné zbierať opatrne: nevyberajte ich spolu s časťou mycélia, ale odrežte ich nožom. To je kľúčom k ďalšej úrode. V dôsledku nesprávneho zberu strukov sú ryhované ryby klasifikované ako ohrozené druhy.
Huby majú absorpčné vlastnosti. Nemali by sa zbierať v blízkosti ciest alebo miest, kde sa uvoľňujú škodlivé látky, pretože obsahujú značné množstvo absorbovaných jedov.
Použite
Vo varení obbabky súťažia s hríbmi pri príprave na budúce použitie aj v teplých jedlách.
Farebný obabok je vhodný na všetky druhy spracovania. Môže sa smažiť, sušiť, variť, nakladať.
Záver
Napriek tomu, že tekvica s farebnými nohami má cenné chuťové vlastnosti, stojí za to zdržať sa jej zberu na území Ruska.V opačnom prípade márne pracujú pracovníci prírodnej rezervácie Blagoveshchensky v Amurskej oblasti na zachovaní tohto druhu.
