Obsah
Muchovník biely patrí do čeľade Amanitaceae. V literatúre sa vyskytuje aj pod inými názvami: Amanita verna, muchovník biely, muchovník jarný, muchotrávka jarná. 
Existujú biele muchovníky?
Tento druh, ktorého zástupcovia sa pre farbu plodnice ľudovo nazývajú biele muchovníky, je hojne zastúpený v listnatých výsadbách Eurázie.Niektorí vedci na základe podobnej štruktúry a chemického zloženia vlákien považujú potápku jarnú za druh bledej potápky. Potápka jarná je oproti tej skutočnej všadeprítomná. Ako vidieť z fotografie, muchovník jarný je vzhľadovo podobný muchotrávke. Obe nebezpečné huby patria do rovnakej čeľade a rodu. Predpokladá sa, že názov jedovatej huby je odvodený od jej deštruktívneho účinku na muchy a iný hmyz. Medzi muchovníkmi existuje veľa druhov rôznych farieb, sú si podobné len tvarom.
Ako vyzerá muchovník biely?
Keď idete do lesa, mali by ste si pozorne preštudovať rôzne popisy a fotografie často sa vyskytujúceho nebezpečného druhu.
Popis čiapky
Biely muchovník, ako na fotografii, má stredne veľkú čiapočku 3-11 cm širokú.V prvých dňoch rastu je tvar guľovitý alebo okrúhly kužeľový, okraje sú konkávne dovnútra. Potom sa postupne narovnáva a stáva sa plochým. Horná časť môže byť mierne konvexná, v strede mierne stlačená alebo s tuberkulom, okraje sú mierne rebrované. Hovorí sa, že klobúk bielej muchovníka vyzerá ako obrátený tanierik. Pokožka je na pohľad zamatová a hladká. Z diaľky bez porušenia plodnice nijako výrazne nevonia.
Farba mladých a starých húb je rovnaká: biela alebo so svetlom krémovým odtieňom.
Dužina je biela, hustá a po rozbití, ktoré je možné z bezpečnostných dôvodov vykonať len s neporušenými gumenými rukavicami, vydáva nepríjemný zápach.
Spodok čiapky tvoria doštičky nesúce výtrusy - biele alebo mierne ružové v akomkoľvek veku, široké, husto umiestnené. Spórový prášok je biely.U mladých muchotrávok je lamelárna vrstva pokrytá bielou prikrývkou, ktorá sa počas rastu láme a stáva sa z nej krúžok na stonke - s roztrhnutými okrajmi, rovnakej bielej farby ako stonka a klobúk.
Popis nohy
Muchovník biely stojí na stonke vysokej 4 – 12 cm, s priemerom 0,6 až 2,8 cm, v mieste spojenia klobúka a stonky môže byť mierne zhrubnutie. Rovnaké rozšírenie, ale oveľa väčšieho objemu, sa nachádza v spodnej časti stonky, pokryté volvou, akýmsi pohárovitým alebo fragmentárnym útvarom podobným šupinám, ktorý sa nachádza okolo zhrubnutej hľuzy. U mladých húb môže volva zaberať jednu tretinu celej výšky stonky a stúpa na 3-4 cm.
Valcový povrch nohy je drsný, vláknitý a zospodu môže byť pokrytý malými šupinami. Z blízka je na stonke badateľný jemný lepkavý povlak, v ktorom je sústredené veľa kontaktného jedu. Ak sa látka dostane do kontaktu s pokožkou, okamžite postihnuté miesto umyte pod tečúcou vodou. Rovnakým spôsobom nakazí jedom aj iné huby, ktoré sú v košíku.
Kde a ako rastie
Muchovník biely je bežný v Európe a Ázii. Jedovatá huba sa vyskytuje všade. Často sa vyskytuje vo vlhkých oblastiach listnatých lesov a výsadieb, kde sú pôdy bohaté na vápno. Vyskytuje sa aj v zmiešaných lesoch, kde rastú aj ihličnaté druhy. Výskyt prvých bielych muchotrávok začína v júni a pokračuje až do jesenných mrazov.
Je muchovník jedlý alebo nie?
Muchovník biely smradľavý je jedovatá, nejedlá huba. Pôsobenie jeho toxínov prebieha:
- konzumáciou dužiny, ktorá vo väčšine prípadov vedie k smrti;
- dokonca aj dotyk lepkavého povlaku, ktorý pokrýva telo ovocia, môže spôsobiť značné poškodenie zdravia;
- dostať sa do košíka spolu s inými druhmi, otrávia takmer všetky plodnice a po konzumácii sa smrtiaci jed dostane do ľudského tela, čo spôsobí prinajlepšom miernu otravu.
Príznaky otravy, prvá pomoc
Po náhodnej konzumácii aj malého mladého bieleho muchovníka obsahujúceho silný toxín muskarín, po najmenej 30 minútach, 2-6 hodinách alebo niekedy po dvoch dňoch, obete zaznamenajú problémy s gastrointestinálnym traktom:
- neustále vracanie;
- črevná kolika;
- krvavá hnačka;
- intenzívna sekrécia slín a potu.
K výrazným príznakom otravy sa pridávajú:
- pocit neuhasiteľného smädu;
- bolestivé svalové kŕče;
- pulz je slabo hmatateľný;
- tlak prudko klesá;
- zrenice sa zužujú a videnie je narušené;
- niekedy dochádza k strate vedomia;
- žltačka sa vyvíja zvonka;
- Pri palpácii je viditeľná zväčšená pečeň.
Prvými akciami, ktoré možno vykonať pred príchodom lekárov, je výplach žalúdka a použitie aktívneho uhlia a enterosorbentu.
K zotaveniu môže dôjsť, ak sa človeku podarí dostať do nemocnice skôr, ako uplynie 36 hodín od konzumácie húb. Ak k liečbe dôjde neskôr, je možná smrť, najčastejšie do 10 dní. Jed muchovníka je zákerný v tom, že bolesť nie je vždy prítomná počas prvých 48 hodín, pričom pôsobenie toxínov vo vnútri tela vedie k nezvratným javom.
Dvojky a ich rozdiely
Biely jarný muchovník je nebezpečný, pretože vedľa neho môžu rásť dvojníky, ktoré sú mu veľmi podobné, ktoré ľudia často zbierajú:
- podmienečne jedlé biely plavák;
- volvariella je krásna, alebo mucohead;
- biely dáždnik;
- mladé šampiňóny.
Vydávajú sa na pokojný lov húb, ktoré sa podobajú na nebezpečnú muchotrávku bielu, študujú fotografie a popisy svojich jedovatých druhov.
Hlavným rozdielom medzi muchotrávkou jarnou a bielym plavákom je absencia krúžku na stonke podmienečne jedlej huby. A tiež nepríjemný zápach, ktorý vydáva dužina jedovatej huby, na rozdiel od slabého hubového zápachu v blízkosti plaváka. Pre neskúseného hubára sú však ťažko rozpoznateľné, pretože plavák biely patrí tiež do rodu muchovník. Často sa nachádza pod brezami a noha je tiež ponorená do volvy, ale vyššie - môže mať až 20 cm.Mladé klobúky sú vajcovité, predĺžené.
Ďalšia podmienečne jedlá huba Volvariella mucocephala alebo krásna, ktorá je súčasťou čeľade Pluteaceae, tiež nemá na stopke krúžok, ale má vačkovitý tvar. Druh sa vyznačuje ružovkastými platničkami, väčšou plodnicou a absenciou vône z dužiny.
Ako rozlíšiť bielu muchovník od dáždnika
Ako zástupca rodiny Champignon je biely dáždnik jedlý a na vysokej tenkej stonke obklopenej krúžkom drží veľkú mäsitú čiapku s príjemnou vôňou. Druh nemá volvu. Rastie pod stromami, ako aj na lúkach a stepiach.
Muškárka jarná sa odlišuje od dáždnika bieleho týmito parametrami:
- v blízkosti zhrubnutia na báze stopky je miskovitá volva;
- noha je mäkká, na rozdiel od tvrdovláknitej nohy dáždnikov;
- nepríjemný zápach na rozbitom mäse.
Ako sa líši od šampiňónu?
Na začiatku rastu muchotrávok jarných sa dajú ľahko zaujať zberom mladých šampiňónov. Poľný druh, podobne ako výtrusný, ako aj lúčny, má v mladom veku svetlé polguľovité klobúky a taniere takmer zhodné s muchovníkmi jarnými. Keď sa obal roztrhne, na nohe šampiňónu zostane krúžok. Ale u dospelých húb sú taniere ružovkasté, neskôr hnedé, a to sa líši od bielych muškárových húb.
Jedlé šampiňóny sa líšia od bielej muchovníka:
- v dôsledku absencie hľuzovitého zahustenia na spodnej časti stonky;
- príjemná hubová vôňa.
Ďalším smrteľne jedovatým náprotivkom muchovníka jarného je potápka bledá, ktorá sa vyznačuje tmavšou farbou belavého klobúka. Muchotrávka bledá má navyše sladkastú vôňu.
Záver
Muchovník biely je rozšírený, má niekoľko veľmi podobných podmienene jedlých alebo všeobecne uznávaných jedlých náprotivkov s vysokými nutričnými vlastnosťami, ako sú šampiňóny. Jed druhu je vysoko toxický a po zjedení čo i len malého kúska dužiny nezanecháva takmer žiadnu šancu na prežitie. Pred zberom húb si pozorne preštudujte vlastnosti nebezpečných dvojníkov, aby ste eliminovali riziko.
