Obsah
Názov „muchovník“ spája veľkú skupinu húb, ktoré majú podobné vlastnosti. Väčšina z nich je nepožívateľná a jedovatá. Ak zjete muchovník, zažijete otravu alebo halucinogénny efekt. Niektoré odrody týchto húb sa považujú za jedlé, ale musíte ich odlíšiť od nebezpečných zástupcov.
Ako vyzerá muchovník?
Všetci zástupcovia tejto skupiny majú veľkú veľkosť. Noha je centrálna, u mladých jedincov je umiestnená v spoločnom závoji. Klobúk je mäsitý, často vypuklý. Ľahko sa oddelí od nohy. Rôzne farby: červená, oranžová, biela, zelená. Na uzávere zostávajú vločky alebo vločky. Okraje sú hladké a vrúbkované.
Dosky sú umiestnené voľne alebo priliehajú k stonke. Ich farba je biela alebo žltkastá. Noha je rovná, valcová, smerom k základni sa rozširuje. Dužina je biela, po rozrezaní mení farbu.
Muchotrávka na fotografii:
Amanita autotrof alebo heterotrof
Podľa typu výživy je muchovník predstaviteľom heterotrofov. Patria sem živé organizmy, ktoré vyžadujú hotové organické látky. Huby sa zároveň živia mŕtvymi a rozpadajúcimi sa pletivami – drevom a listami. Na rozdiel od autotrofov nie sú schopné samostatne spracovať anorganické látky na organickú hmotu. Medzi prvé patria riasy a všetky suchozemské rastliny.
Aké zvieratá jedia muchovníky
Huby slúžia ako potrava pre mnohých obyvateľov lesa. Zvieratá, ktoré jedia muchovníky, sú losy, jelene a veveričky. Dužina obsahuje látky, ktoré ničia parazity. Na zvieratá však nemajú škodlivý účinok. Nebezpečné toxíny sú z ich tela odstránené a nedostávajú sa do krvi.
Tiež sa verí, že muchovníky slúžia ako antiseptikum pre zvieratá a pomáhajú zbaviť sa chorôb. Intuitívne si vyberajú, koľko húb zjedia.
Prečo sa muchovník nazýva „muchovník“
Názov huby je spôsobený tým, že sa často používal v každodennom živote. Na jej základe sa získal prostriedok na boj proti muchám. Spočiatku sa názov vzťahoval len na červené druhy, ale postupne sa rozšíril na celý rod.
Druhy muchotrávok s fotografiami a popismi
Všetky druhy muchovníka možno rozdeliť na jedlé a jedovaté. Prvá skupina zahŕňa zástupcov, ktorí sa môžu jesť. Nejedlé odrody sú pre človeka smrteľné.
Jedlé muchovníky s fotografiami a popismi
Hlavné jedlé druhy:
- Caesar huba. Čiapka meria od 6 do 20 cm a má vajcovitý, polguľovitý tvar. Postupom času sa stáva vyčerpaným a konvexným. Farba je oranžová alebo červená, postupne sa stáva žltou. Noha je mäsitá, silná, kyjového tvaru. Buničina je hustá, belavá, s príjemnou chuťou a vôňou. Obdobie plodenia je od začiatku leta do októbra. Vyskytuje sa vo svetlých listnatých lesoch vedľa brezových, bukových a lieskových stromov. Od jedovatých odrôd sa odlišuje žltým prstencom a platničkami.Pozor! Na Ďalekom východe existuje ďalšia jedlá odroda - v tvare cézara. Od jedovatých zástupcov sa odlišuje podobnými vlastnosťami ako huba Caesar.
- Vajcovité. Podmienečne jedlý druh, ktorý sa konzumuje. Vyznačuje sa pevným uzáverom bielej alebo šedej farby. Má vajcovitý tvar, postupne sa stáva plochejším. Po okrajoch sú vločky. Noha je zosilnená v spodnej časti, s veľkým krúžkom v hornej časti. Uprednostňuje vápenaté pôdy a bukové lesy. Pri zbere je dôležité nezameniť muchovník vajcovitý s potápkou bledou. Ak máte pochybnosti, mali by ste odmietnuť zber týchto húb.
- Sivá ružová. Čiapka je veľká do 15 cm, polguľová alebo vypuklá. V starších exemplároch nadobúda plochý tvar. Farba je šedo-ružová, s červenkastým alebo hnedým odtieňom. Noha je až 10 cm dlhá, nie viac ako 3 cm v priemere, valcovitá. Na základni sú zahustenia. Dužina je biela, mäsitá, so slabou dochuťou. Pri poškodení sa sfarbí do ružova. Obdobie zberu je od začiatku leta do neskorej jesene. Buničina sa pred použitím varí.
- Plavák žltohnedý. Huba s hladkým, slizkým klobúkom s veľkosťou od 4 do 10 cm, farba je hnedá, so zlatým alebo oranžovým odtieňom.Tvar čiapky je konvexný alebo plochý. Noha je dutá, krehká, až 15 cm vysoká.Nachádza sa na vlhkých miestach, močiaroch, zmiešaných a ihličnatých lesoch. Konzumujú sa až po uvarení, pretože tepelná úprava odstraňuje z dužiny škodlivé toxíny. Chuť je dobrá.Dôležité! Plavák rozoznáte od jedovatých muchotrávok podľa absencie krúžku na stonke.
Najjedovatejšie muchovníky
Pre ľudí sú najnebezpečnejšie tieto druhy muchotrávok:
- Červená. Muškárka červená má podľa fotografie a popisu guľovitý uzáver. Postupom času sa stáva plochým konvexným. Farba je červená alebo oranžová, na povrchu sú početné vločky, ktoré často zmýva dážď. Nachádza sa pod smrekmi a brezami, preferuje mierne podnebie. Obdobie rastu je od augusta do októbra. Huba je jedovatá a pri požití má psychotropný účinok.
- Čiapka smrti. Jedna z najnebezpečnejších húb, smrteľne jedovatá pre ľudí. Príznaky otravy sa objavia po 8 hodinách, niekedy po 2 dňoch. Potápka bledá sa vyznačuje zvoncovitou alebo vypuklou čiapočkou do veľkosti 10 cm.Farba je biela, zelenkastá, žltá alebo béžová. Noha je dlhá, dosahuje 12 cm, s priemerom do 2 cm.Potápka bledá rastie v listnatých a ihličnatých lesoch.
- Panther. Rastie v zmiešaných a ihličnatých lesoch v piesočnatej pôde. Plodnice sa objavujú od júla do polovice jesene. Čiapočka má veľkosť do 12 cm, guľatá alebo ležiaca. V strede je tuberkulum, okraje sú rebrované. Farba je sivohnedá, s bielymi vločkami na povrchu. Odroda je smrteľne jedovatá a patrí medzi najnebezpečnejšie druhy húb. Príznaky otravy sa pozorujú 20 minút po podaní.
- Muchovník biely alebo muchotrávka jarná. Rastie v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Uprednostňuje teplé oblasti mierneho podnebného pásma. Plodnice sa objavujú od júna do augusta. Klobúk je veľký od 4 do 10 cm, okrúhleho tvaru. Farba celej huby je biela. Noha je dutá, valcová, predĺžená. Muchotrávka jarná je jedovatá a nemala by sa jesť.
- Páchnuce. Smrteľne jedovatá odroda bielej alebo šedej farby. Čiapka má veľkosť od 6 do 10 cm, najskôr má kužeľovitý tvar so zahroteným vrcholom. Postupne sa stáva konvexným. Koža je lesklá a slizká. Stopka je valcovitá, až 15 cm vysoká.Farba klobúka je biela, niekedy má ružový odtieň. Rastie od júna do októbra v miernom pásme.
Keď muchovníky rastú v lese
Muchomorie začína rásť v auguste. Obdobie plodenia trvá do októbra. V Rusku sú tieto huby rozšírené. Uprednostňujú kyslú pôdu a mierne podnebie. Mykóza sa často tvorí so smrekom a brezou.
Ako a kedy môžete zbierať muchovníky?
Muškátové huby v lese sa zbierajú na miestach šetrných k životnému prostrediu. Vyberte oblasti vzdialené od priemyselných zariadení, elektrických vedení a diaľnic. V dužine húb sa hromadia škodlivé látky, ktoré sa dostávajú do ovzdušia a pôdy v dôsledku ľudskej činnosti.
Plodnica sa odreže nožom. Na zber slúžia široké koše. Neodporúča sa dávať huby do plastových vrecúšok. Zhromaždená hmota sa neskladuje dlho, mala by sa použiť čo najskôr.
Na aké účely sa muchovníky zbierajú?
Muškárka sa používa v ľudovom liečiteľstve. S ich pomocou sa získavajú prostriedky na boj proti kožným ochoreniam, kĺbovým ochoreniam a kŕčovým žilám.Dužina obsahuje zložky, ktoré dokážu zmierniť bolesť, zastaviť krvácanie, dezinfikovať a hojiť rany.
Čo sa stane, ak zjete surovú muchovník
Konzumácia muškátových húb v surovom stave sa neodporúča. Po jeho užití sa pozoruje intoxikácia, halucinácie a dezorientácia vo vesmíre. Tento stav trvá 6-7 hodín.
Prečo je muchovník taký nebezpečný?
Nebezpečenstvo muchovníka pre zdravie sa vysvetľuje obsahom toxických zlúčenín. Mnohé z nich majú psychotropný účinok a spôsobujú vazodilatáciu. V dôsledku toho je narušené fungovanie gastrointestinálneho traktu, srdca, dýchacích orgánov a pečene. V zriedkavých prípadoch dochádza k smrti. Smrteľná dávka muchovníka je 15 kapsúl.
Príznaky otravy muchovníkom
Muchovník je jedovatý, keď sa dostane do tela a spôsobí otravu. Prvé príznaky sa objavia pol hodiny po užití húb.
Príznaky otravy muchovníkom:
- bolesť žalúdka a čriev;
- nadmerné slinenie;
- zvracať;
- hnačka;
- kardiopalmus;
- horúčkovitý stav.
Muskarín, ktorý je obsiahnutý v dužine, narúša činnosť mozgu. V dôsledku toho sa objavuje cholinergný syndróm, ktorý je určený dýchavičnosťou a zúžením zreníc. Obeť je nadmerne vzrušená a vyzerá podráždene. V prípade predávkovania sa rýchlo dostaví apatia a ospalosť. Telesná teplota klesá, koža bledne a očné bielka zožltnú.
Keď sa vyskytnú komplikácie, objaví sa pľúcny edém, ktorý vedie k uduseniu. Najzávažnejšími následkami konzumácie muchovníka sú zástava srdca, strata vedomia a smrť.
Prvá pomoc pri otrave
V prípade otravy jedovatými hubami sa obeti poskytne prvá pomoc:
- dať teplú vodu a vyvolať zvracanie;
- uložiť do postele a zabezpečiť odpočinok;
- podať aktívne uhlie alebo iný sorbent.
Nezabudnite zavolať lekára, ktorý vyšetrí a predpíše liečbu. Zotavovanie sa vykonáva na toxikologickom oddelení nemocnice. Postihnutému sa podá protijed – atropín. Táto látka podporuje činnosť srdca a zabraňuje vstrebávaniu toxínov do krvi.
Obdobie zotavenia závisí od množstva zjedených húb, veku a zdravia obete. V prípade potreby sú predpísané ďalšie lieky na obnovenie žalúdočnej mikroflóry, udržanie funkcie dýchania, normalizáciu srdcovej frekvencie atď.
Je zber muchovníka v Rusku zakázaný?
V Rusku nie je zákaz zberu muchovníka. Táto huba tiež nie je zahrnutá v zozname produktov, ktoré sú klasifikované ako omamné. Preto jeho skladovanie a používanie nie je obmedzené zákonom.
Zaujímavé fakty o používaní muchotrávok
Muškárky používali ľudia už od staroveku. Toxické vlastnosti tejto huby sú dobre známe už od 13. storočia. Nálev sa používal na boj proti muchám a inému hmyzu. Pri pôsobení vody sa z dužiny uvoľňujú alkaloidy. Keď hmyz vypije túto infúziu, zaspí a utopí sa vo vode.
Muchovník sa používal na náboženské obrady. Obyvatelia severnej a východnej Sibíri ho používali namiesto alkoholu.Účinok užívania je podobný ťažkej intoxikácii: nálada človeka sa mení, objavujú sa halucinácie a obrysy predmetov sú skreslené. Potom nastáva strata vedomia.
Šamani starých Uhorov používali dužinu jedovatých húb, aby sa dostali do tranzu. Medzi Mari a Mordovianmi boli muchovníky považované za potravu pre duchov a bohov. Chukchi pripravovali telá zo sušeného ovocia a konzumovali ich v malých kúskoch. Verilo sa, že tieto huby dodávajú odvahu a extra energiu.
Záver
Ak zjete muchovník, spôsobí ťažkú otravu. V takýchto prípadoch sa obeti poskytne prvá pomoc a privolaný lekár. Medzi týmito hubami sú jedovatí a bezpeční zástupcovia. Posledne menované sa môžu jesť po predbežnej úprave. Každý druh muchovníka má svoje charakteristické črty, ktoré ho odlišujú od ostatných.
