Obsah
Amanita echinocephala je vzácna huba z čeľade Amanita. Na území Ruska sú bežné aj názvy štetinový tučný muž a muchovník ostnatý.
Opis muchovníka štetinového
Je to veľká huba svetlej farby, ktorej charakteristickou črtou sú početné drsné výrastky na čiapke. Môže sa zamieňať s inými druhmi, ktoré sú jedlé aj jedovaté. Aby ste ho odlíšili od jeho dvojníkov, je dôležité poznať popis štetín Amanita.
Popis čiapky
Čiapka v počiatočnom štádiu vývoja pripomína vajce.Ako plodnica rastie, otvára sa a stáva sa plochým. Priemer – 12-15 cm Dužina je hustá, mäsitá. Dospelí tučníci majú niekedy malé zuby pozdĺž okraja čiapky.
Farba je biela alebo svetlošedá, časom sa stáva svetlookrová. Je tam zelenkastý odtieň. Na povrchu čiapky sú početné „bradavice“ - kužeľovité výrastky rovnakej farby ako plodnica.
Hymenofor umiestnený pod uzáverom je lamelárny. Dosky sú široké a často, ale voľne usporiadané. U mladých húb sú biele, ale ako sa vyvíjajú, získavajú žltkastú farbu.
Popis nohy
Noha je široká a silná. Na základni sa rozširuje. Jeho výška je 12-20 cm, hrúbka 1-5 cm.Farba je biela alebo svetlošedá, niekedy sú na nohe prítomné žlté alebo okrové tóny.
Na povrchu sú viditeľné malé výrastky ako na čiapke a belavé šupiny, ale v menšom množstve. Niekedy chýbajú.
Pod čiapkou na stonke je charakteristická kruhová sukňa, ktorá pozostáva z voľných vlákien.
Dvojky a ich rozdiely
Fatty bristly má niekoľko doppelgängerov. Nie všetky sú jedlé, preto musíte poznať rozdiely.
Muchovník vajcovitý (lat. Amanita ovoidea), podmienečne jedlá huba. Môžete smažiť alebo variť a až potom to jesť.
Na rozdiel od štetín Amanita nemá na uzávere hrubé vyvýšené inklúzie.
Amanita ovata rastie v zmiešaných lesoch, pod bukmi.
Amanita perla (lat. Amanita rubescens), alebo Amanita rubescens, alebo šedo-ružová - často sa stretávajúci dvojník. Rastie v ihličnatých aj listnatých lesoch. Plody od júla do neskorej jesene.
Od štetinca muchotrávky sa líši hnedo-okrovou farbou čiapky. Má príjemnú vôňu, na rozdiel od Fat Mana. Ak urobíte malý rez na klobúku, biela dužina sa zmení na červenú.
Muchovník perlový sa konzumuje po tepelnej úprave. Huba je klasifikovaná ako jedlá.
Amanita pineal (lat. Amanita strobiliformis) - ďalší dvojník, vzácny druh. Rozdiel oproti Fatman brilly je farba „bradavíc“ na čiapke. Sú tmavšie – sivastej farby.
Muškátová šišinka sa vyskytuje v regióne Belgorod v Rusku. Plody sú od júla do septembra.
Muchovník je podmienečne jedlá huba, ale neodporúča sa na konzumáciu. Dužina húb obsahuje halucinogénne zložky, aj keď v malom množstve. Navyše je ľahké si ho pomýliť s jedovatým štetincom pňovitým.
Kde a ako muchovník štetinový rastie?
Ide o vzácny druh, ktorý rastie v listnatých alebo zmiešaných lesoch, často v dubových lesoch. Skupiny húb sa nachádzajú v blízkosti rôznych vodných plôch.
V Rusku je štetina obyčajná na západnej Sibíri. Huby sa zbierajú od júna do septembra.
Muchovník jedlý alebo jedovatý
Amanita štetiny by sa nemali jesť ani po tepelnej úprave. Huba je klasifikovaná ako nejedlá - jej plodnica obsahuje veľké množstvo toxických látok.
Príznaky otravy a prvá pomoc
Prvé príznaky otravy sa objavia 2-5 hodín po konzumácii. Patria sem nasledujúce príznaky:
- ťažká nevoľnosť;
- zvracať;
- hojné potenie a slinenie;
- častá riedka stolica;
- bolesť brucha;
- zúženie žiakov;
- výrazná dýchavičnosť;
- zníženie krvného tlaku.
V prípade ťažkej otravy, ku ktorej dochádza po konzumácii veľkého množstva húb, je zaznamenané poškodenie nervového systému. Obeť pociťuje závraty a delírium.
Ak sa nič neurobí včas, otrava prechádza do ďalšej fázy – kŕčovité stláčanie hrdla, halucinácie, silné záchvaty strachu, pričom sa zmierňujú žalúdočné poruchy. Niekedy dochádza k záchvatom agresie, stav obete pripomína intoxikáciu alkoholom.
Pri prvých príznakoch otravy by ste mali zavolať sanitku. Pred príchodom lekárov zmiernite príznaky otravy:
- Vyčistite dutinu žalúdka vypitím 4-6 pohárov vody alebo slabého roztoku manganistanu draselného (kvapalina by mala byť svetloružová, takmer priehľadná).
- Ak nie je stolica, treba podať preháňadlo alebo ricínový olej.
- Niekoľkokrát sa odporúča podávať čistiace klystíry.
- Pri silnej bolesti si môžete na žalúdok priložiť teplé vyhrievacie podložky.
- Ak máte nevoľnosť a vracanie, mali by ste piť osolenú vodu po malých dúškoch (1 ČL na 1 šálku vody).
- Ak ste veľmi slabý, mali by ste vypiť šálku silného, sladeného čaju, čiernej kávy alebo mlieka s medom.
- Na ochranu pečene pred toxínmi sa odporúča užívať extrakt z ostropestreca mariánskeho alebo silymarínu perorálne.
Záver
Amanita štetinková je nebezpečná nejedlá huba, ktorá spôsobuje otravu.Jedenie tohto druhu zriedka vedie k smrti, ale zložky obsiahnuté v jeho dužine môžu spôsobiť vážne poškodenie zdravia. S podobnými by ste mali zaobchádzať opatrne - sú to buď nejedlé, podmienečne jedlé huby alebo jedlé, ale pred konzumáciou vyžadujú tepelnú úpravu. Ak sa pri príprave jedál z týchto húb urobila chyba, je možná otrava.
Viac informácií o tom, ako Amanita štetinová vyzerá:
