Obsah
Huba z rodu Basiomycetes, melanoleuca priamonohá alebo melanoleuca, patrí do rovnomenného rodu, čeľade Oryadovaceae. Latinský názov druhu je Melanoleuca strictipes. Mladé huby sú často zamieňané so šampiňónmi, ale majú niekoľko rozdielov.
Ako vyzerajú melanoleukáni s rovnými nohami?
Čiapka je plochá, u mladých jedincov mierne konvexná, s malým tuberkulom v strede. Jeho priemer nepresahuje 10 cm Farba čiapky melanoleuca s rovnými nohami je biela, s jemným sivým odtieňom, v strednej časti je tmavá škvrna. Povrch je zamatový, suchý, hladký.
Spodná časť čiapky je lamelová. Na stonku prirastajú časté svetloružové platne.
Tenká, dlhá noha melanolea s rovnými nohami je umiestnená jasne v strede, mierne rozšírená smerom dole. Jeho priemer nepresahuje 2 cm, dĺžka - 10 cm, farba je biela alebo svetlošedá.
Dužina melanolea rovného je biela, hustá, s charakteristickým jemným múčnym zápachom.
Výtrusy sú tenkostenné, bezfarebné, bez zápachu, podlhovastého tvaru.Na ich povrchu sú malé bradavice. Spórový prášok Melanoleuca erecta je svetložltý alebo krémový.
Kde rastú vzpriamené melanoleucasy?
Najčastejšie ich možno nájsť v horských oblastiach, menej často na úpätí hôr v listnatých lesoch a na lúkach. Uprednostňujú pôdu bohatú na humus alebo rozkladajúce sa drevo a sú saprotrofy.
Melanoleuca erecta bohato rodí od júna do októbra. Tento druh sa vyskytuje na všetkých kontinentoch.
Je možné jesť rovnonožce Melanoleuca?
Jedná sa o jedlú hubu, ktorá sa môže jesť bez strachu. Pred podávaním je potrebná tepelná úprava melanoleukovej rovnej nohy.
Falošné štvorhry
Neskúsení hubári si často mýlia melanoleuca erecta so šampiňónmi. Je dôležité si uvedomiť, že prvá huba sa takmer nikdy nenachádza v lese, jej biotopom je hornatý terén. Zatiaľ čo šampiňón je obyvateľom ihličnatých, listnatých a zmiešaných lesov na rovine.
Šampiňón má pri klobúku belavé krúžky a hrubú stonku. Jeho taniere sú šedo-ružové, zatiaľ čo taniere starších húb sú čierne. Melanoleuca erecta má biele platničky.
Tiež melanoleuca rovnonohá je podobná niektorým zástupcom rodu Oryadovaceae, napríklad s melanoleukou pruhovanou alebo krátkonohou. Posledne menované huby majú tmavšiu farbu, povrch ich klobúkov je hladký a lesklý.
Potápka bledá je jedovatým, smrteľným náprotivkom Melanoleuca priamonohého. Hlavným rozdielom medzi nejedlými druhmi je prítomnosť hustého vaku v tvare vajca na spodnej časti nohy.
Klobúk muchotrávky nie je čisto biely, ale má žltkastý alebo zelenkastý odtieň. Najprv má zvonovitý tvar, neskôr sa stáva prepadnutým.V hornej časti hrubej stonky, takmer pod uzáverom, je filmový krúžok.
Pravidlá zberu
Je lepšie zbierať huby vo vlhkom počasí, po silnom daždi. Melanoleuca erecta možno nájsť v horských oblastiach alebo na pastvinách, v pôde alebo na troskách stromov.
Melanoleuca erecta rastie vo veľkých rodinách: ak je viditeľná jedna huba, znamená to, že v blízkosti sú ďalšie.
Stonka huby melanoleuca straightigus môže byť skrútená alebo odrezaná, čo nemá vplyv na plodnosť mycélia.
Pre krehké vzpriamené plodnice sú vhodné prútené košíky z vŕbového prútia, v ktorých sa dužina nedrobí a zachová sa vôňa a čerstvosť.
Neodporúča sa odrezať staré, zhnité, stmavnuté exempláre Melanoleuca erecta. Je lepšie jesť malé, biele, husté huby.
Melanoleuca erecta sa vkladá do košíka iba vtedy, ak existuje úplná dôvera v jej požívateľnosť. Ak existujú najmenšie pochybnosti, je lepšie odmietnuť nepochopiteľný exemplár.
Použite
Po odbere by sa rovná noha melanoleuca nemala skladovať dlhšie ako 3 hodiny. Po príchode domov ho okamžite začnú spracovávať. Po očistení sa plody zalejú studenou, mierne osolenou vodou a nechajú sa pol hodiny odležať. Táto manipulácia vám umožní lepšie vyčistiť melanoleuca erecta a odstrániť červy, ak sa nimi zjedený exemplár dostane do košíka.
Melanoleuca straightipod sa pripravuje tepelným spracovaním. Ošúpané a umyté huby varíme v čistej vode 15-20 minút, prvý vývar scedíme. Potom sa ovocný korpus opäť uvarí, vypráža alebo dusí.
Na zimu môžete zberať melanoleuca erecta. Nakladá sa a s octom sa stočí do pohárov. Môžete ho tiež jednoducho nasušiť a potom pridať do polievok alebo praženice.
Meloanoleuca erecta je vhodná na prípravu akýchkoľvek jedál z húb: kastrólov, omáčok, gulášov, plniek do koláčov, rezňov, zrazu a halušiek. Hodí sa k kyslej smotanovej omáčke. V sušenej, drvenej forme sa plodnica rovnej nohy používa ako hubové korenie.
Záver
Meloanoleuca erectopods je obyvateľom ktorejkoľvek časti zemegule. Huba uprednostňuje horské oblasti a voľnú, úrodnú pôdu. V lese na rovine sa prakticky nevyskytuje. Je to jedlý druh a pre človeka je absolútne bezpečný. Vhodné na prípravu akýchkoľvek hubových jedál. Dôležité je pozorne si prečítať popis dvojčiat melanolického erectusa, aby ste neskončili s jedovatým dvojčaťom v košíku.
