Obsah
Lamelovitá jedlá huba z čeľade Omphalote patrí z hľadiska nutričnej hodnoty do 3. skupiny. Collibium Azema je známy pod viacerými názvami: Gymnopus Azema, Rhodocollybia Butyracea, Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Popis Azema collibium
Gymnopus Azema je saprofytický druh, ktorý rastie na zhnitých drevených úlomkoch alebo rozbitej vrstve listov vo vlhkých kyslých pôdach. Farba plodnice je svetlošedá so zelenkastým odtieňom, na otvorenom slnečnom mieste je striebristo-popolovitá, svetlohnedé exempláre sú menej časté.
Popis čiapky
Klobúk nie je v jednom tóne, konvexná stredná časť je tmavšia, často s okrovým odtieňom. Po okraji je vymedzený hygrofanický pás v tvare kruhu, vo vlhkom prostredí je výraznejší, v suchom prostredí menej výrazný. Môže úplne chýbať.
Vlastnosti kolibia čiapky:
- na začiatku rastu je tvar okrúhly s konkávnymi okrajmi;
- v staršej hube - ležiaca, nerovné okraje zdvihnuté nahor, priemer - 4-6 cm;
- ochranný film je klzký a mastný bez ohľadu na vlhkosť vzduchu;
- Dosky sú svetlé s jemným sivým odtieňom, dvoch typov. Veľké sú často umiestnené, pevne upevnené v spodnej časti. Malé zaberajú 1/3 dĺžky, sú umiestnené pozdĺž okraja, u dospelých jedincov vyčnievajú za hranice plodiska;
- spórový prášok je sivastý.
Biela dužina je hustá, tenká, krehká. S príjemnou vôňou a sladkou chuťou.
Popis nohy
Noha Azema collibium dorastá do dĺžky 6-8 cm a priemeru 7 mm. Farba je jednotná, šedo-žltá s jemným hnedým nádychom.
Farba je vždy rovnaká ako povrch čiapky. Noha je v základni širšia ako v hornej časti. Štruktúra je vláknitá, tvrdá, dutá.
Je huba jedlá alebo nie?
Tento druh kolibie patrí do skupiny jedlých húb. Vhodné pre akýkoľvek spôsob spracovania. Buničina je hustá, s príjemnou chuťou a nevyžaduje špeciálne spracovanie. Kollibium sa používa na solenie a morenie. Huby sú vyprážané, zahrnuté v rôznych druhoch zeleniny a pripravené ako prvé jedlá.
Kde hľadať Azema collibia
Tento druh je bežný v južných oblastiach a miernom klimatickom pásme. Rastie v zmiešaných lesoch, listnatých a ihličnatých. Hlavnou podmienkou je vlhká, kyslá pôda.
Ako zbierať Collibium Azema
Druh patrí medzi jesenné huby, doba plodenia je od augusta do prvej polovice októbra. V teplom podnebí možno posledné exempláre nájsť začiatkom novembra. Hlavný rast začína po dažďoch, keď teplota klesne na +170 C. Rastie pod stromami na machovom alebo ihličnatom vankúši, zvyškoch hnilého dreva, pňov a kôry, konárov či zhnitého lístia.
Dvojky a ich rozdiely
K podobným druhom patrí kolibia olejná. Blízko príbuznú hubu je ťažké odlíšiť od Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Doba plodenia dvojčiat je rovnaká a oblasť distribúcie je rovnaká. Druh je klasifikovaný ako podmienene jedlý. Pri bližšom skúmaní je jasné, že dvojča je väčšie a jeho plodnica je tmavšia.
Záver
Collibium Azema je jedlá saprofytická huba. Plody sa vyskytujú na jeseň, distribuované z juhu do európskych oblastí. Rastie v lesoch rôznych typov na drevnej suti a zhnitom lístí. Ovocný korpus je pri spracovaní univerzálny.
