Obsah
Collibia familial je predstaviteľ rodiny Negniuchnikov bez chuti s vôňou hnilého dreva. Zaberá posledné miesto v 4. kategórii húb - podmienečne jedlé.
Ako vyzerá rodinná kolibia?
Farba plodnice závisí od dreva, na ktorom huba parazituje, a od osvetlenia.
Popis čiapky
Collibia familial je malá huba; priemer klobúka u dospelých jedincov je do 2 cm.
Vonkajšie vlastnosti:
- tvar je okrúhly, konvexný, v prezretej hube môže byť konkávny;
- povrch je hladký, suchý, v centrálnej časti je hrboľatý valcovitý útvar, je prítomný u mladých a zrelých jedincov;
- stred je svetlohnedý, bližšie k okraju uzáveru sa odtieň stáva svetlejším a stáva sa béžovým;
- Sústredné kruhy sú na povrchu dobre definované;
- okraje sú hladké alebo zubaté od doštičiek nesúcich výtrusy prečnievajúcich za obvod uzáveru;
- taniere sú riedko umiestnené s jasnou hranicou v blízkosti stopky ovocia;
- spóry sú prezentované v tvare predĺženého oválu s bielym práškom.
Buničina je tenká, krehká s drevitým zápachom a nedostatkom chuti.
Popis nohy
Clitocybula familial tvorí dlhú (až 8 cm) stopku, ktorej hrúbka nepresahuje 1,5 cm.
Tvar je valcový, v závislosti od hustoty rastu, mierne plochý, zakrivený, dutý. Štruktúra je vláknitá, tvrdá. Povrch je zvrchu svetlý, zospodu tmavší, podšitý.
Je huba jedlá alebo nie?
Z gastronomického hľadiska nemá plodnica žiadnu hodnotu. Dužina je tenká, stonka tvrdá. Úplný nedostatok chuti v surovom stave aj po spracovaní. Nepríjemný zápach zhnitého dreva jej na obľúbenosti nepridáva.
Ak ovocné telo nie je dostatočne uvarené, jedlo môže spôsobiť črevné ťažkosti a bolesť v epigastrickej oblasti. Zberová sezóna familiárnych kolíbií nastáva začiatkom jesene, kedy sa objavuje veľké množstvo hodnotnejších druhov. Aby ste sa nevystavili riziku otravy, je lepšie rozhodnúť sa pre jedlé exempláre.
Kde a ako rastie
Hlavnou oblasťou distribúcie je stredná, severozápadná, stredná čierna zem a ural.Huba saprofytná parazituje na mŕtvom dreve a starých pňoch listnatých stromov. Tvorí rodiny vyrastajúce z jednej oblasti vo forme rozety. Hustota na jednom mycéliu sa pohybuje od 6 do 15 kusov. Preferuje vlhké, zatienené miesta.
Dvojky a ich rozdiely
Za obdobu rodinnej kolibie sa považuje kolibia drevomilná (Gymnopus dryophilus).
Odrody čeľade sú podobné veľkosťou, umiestnením a spôsobom rastu. To, čo ich odlišuje, je ich vzhľad:
- dvojča má šikmý guľovitý uzáver bez hľuzovitého úlomku v strede;
- gymnopus dryophilus sa vyznačuje svetlohnedou farbou u zrelých húb, svetlejšou a priesvitnou u mladých jedincov;
- u drevomilného kolíbia sú platničky riedko umiestnené, slabo pripevnené na klobúku a vidno na nich hnedé bodky alebo pruhy;
- noha – 5-6 cm, tvrdá, svetlohnedá, suchá, v mieste rezu sa rozpadá na pozdĺžne stuhy.
Nutričná hodnota double je rovnaká ako hodnota kolibie.
Podobná (vzhľadom a spôsobom rastu ako čeľaď klitocybula (Clitocybula abundans)) je hojná kolíbia (hovorca).
Ovocné telo obsahuje toxíny a spôsobuje otravu jedlom. Rastie v malých rodinách na pňoch alebo na listových vankúšikoch, na machoch. Menšia veľkosť, noha je krátka, krehká, dutá. Klobúk je suchý, lesklý s potrhanými okrajmi, svetlosivý. V centrálnej časti je vybranie. Na povrchu pásu. Chuť je horká, bez zápachu.
Záver
Collibia familial je podmienečne jedlá hubová plodina, bez chuti, s nepríjemným zatuchnutým zápachom. Rastie na pňoch a mŕtvom dreve listnatých stromov a vytvára rodiny. Nemá žiadnu nutričnú hodnotu a môže spôsobiť miernu otravu jedlom.
