Obsah
Collibia broadplate (Udemansiella) je druh huby patriacej do čeľade Negniuchnikov. Populárne je známy aj ako wide-plate Money.
Ako vyzerá Collybia broadplate?
Jedná sa o lamelárnu hubu s tenkou stopkou, ktorá dosahuje priemer 15 cm. Má tenkú bielu dužinu so slabým zápachom.
Popis čiapky
Veľkosti uzáverov sa môžu líšiť od 50 do 150 mm. U mladých jedincov má zvonovitý tvar; Ako rastie, postupne sa otvára a nakoniec sa ohýba nahor. V strede uzáveru zostáva tuberkulóza. Čiapka je šedá alebo šedo-hnedá, v oblasti tuberkulózy tmavšia. V dôsledku radiálnej štruktúry vlákien môže v suchom počasí čiapočka na okrajoch prasknúť.
Doštičky sú krehké, široké, priliehajú k stonke a nie sú často umiestnené. U mladých jedincov sú biele, u dospelých stmavnú a získajú šedo-hnedý odtieň.
Popis nohy
Hrúbka nohy sa pohybuje od 5 do 30 mm a výška od 50 do 150 mm. Stonka tvorená pozdĺžnymi vláknami, zvyčajne valcového tvaru, trochu sa zužujúca od základne k čiapke. Farba nohy sa môže meniť od svetlošedej po hnedú.
Je huba jedlá alebo nie?
V rôznych zdrojoch môžete nájsť rôzne informácie o vhodnosti kolíbie širokolistej na potravu. Odborníci ho zaraďujú medzi podmienečne jedlé. Navyše tento typ nemá výraznú chuť. Pre hubárov môže byť zaujímavá tým, že sa dá zbierať už začiatkom leta, dávno predtým, ako sa objavia ďalšie huby.
Ako variť kollibiu širokolistú
Široko laminovaná kolibia sa predvarí na 15 minút, aby sa zbavila nepríjemnej drevitej chuti, potom sa nakladá, osolí alebo smaží.
Kde a ako rastie
Kolíbia je rozšírená v listnatých a zmiešaných lesoch v európskej časti Ruska.Nachádza sa na Kaukaze, na Ďalekom východe, ako aj na západnej a východnej Sibíri.
Sezóna zberu collibia broadplate začína koncom jari a končí v polovici jesene. Jednotlivé jedince alebo ich zhluky nájdeme na hnilých pňoch alebo popadaných kmeňoch listnatých stromov, najčastejšie duba, jelše a brezy.
Dvojky a ich rozdiely
Jedovatú hubu IV kategórie, jeleň plutaeus, ktorý má podobný vzhľad, si možno pomýliť s kolíbiou širokou. Jeleň Pluteus môžete rozlíšiť podľa nasledujúcich vlastností:
- jeho spóry sú ružové;
- doštičky sú ružovkasté, umiestnené zreteľne častejšie ako kollibské;
- vôňa dužiny je podobná vôni reďkovky;
- dosky nedosahujú stonku;
- neexistujú žiadne rhizoidné vlákna.
Záver
Kolibia širokolistá je podmienečne jedlá huba, ktorá sa nachádza v celom Rusku. Amatérskym hubárom je málo známa, keďže nemá veľkú nutričnú hodnotu, no môže byť zaujímavá vzhľadom na skorý začiatok sezóny, keď ešte nie sú žiadne iné huby.
