Obsah
Ježko bielonohý alebo hladký je v mykologických príručkách známy ako Sarcodon leucopus. Názov má niekoľko synoným:
- Hydnum occidentale;
- Hydnum colossum;
- Hydnum leucopus;
- Huba atrospinosus.
Druh z čeľade Bankerovcov, rod Sarcodon.
Farba plodníc nie je jednotná, bielonohé ježkovia rovnakého tvaru a farby sa nenachádzajú
Ako vyzerá ježko bielonohý?
Huby sú veľké, squat, pozostávajúce zo širokej čiapky a neprimerane krátkej hrubej stonky. Tŕňovitý typ hymenofor. Farba plodnice je v spodnej časti biela, svetlohnedá alebo tmavohnedá s hnedofialovými plochami v hornej časti.
Tŕne sú široké, dosahujú priemer až 1 mm
Popis čiapky
Huby sú usporiadané tesne, takže klobúk je často nepravidelne deformovaný. Na začiatku vegetačného obdobia je konvexný s konkávnymi okrajmi, časom sa stáva vyčerpaným a nadobúda rôzne tvary. Okraje sú zvlnené alebo rovné.
Vonkajšie vlastnosti:
- priemer u dospelých jedincov dosahuje až 20 cm;
- povrch mladých plodov je hladký s jemným okrajom, zamatový;
- stredná časť má miernu priehlbinu, farba je tmavšia ako na okrajoch;
- ochranný film je suchý, u dospelých húb má často chaoticky umiestnené široké a úzke trhliny;
- oblasti v strede jemne šupinaté, smerom k okrajom hladké;
- výtrusná vrstva je tŕnitá, na začiatku vegetácie biela, pozostáva z veľkých, až 1,5 mm dlhých, riedko rozmiestnených kužeľovitých tŕňov;
- hymenofor zostupujúci, blízko stopky s menšími a kratšími ostňami;
- u dospelých jedincov je spodná časť čiapky hnedá s fialovým odtieňom.
Buničina je hustá, hustá, krémová alebo s ružovkastým odtieňom. Na reze sa farba zmení na sivú, v prezretých exemplároch môže byť nazelenalá.
Štipľavá aróma je prítomná v mladých aj prezretých sušených ježovkách.
V miestach pretrhnutia je dužina biela alebo mierne sivastá
Popis nohy
Umiestnenie nohy je excentrické, menej často centrálne. Tvar je valcový, v strede širší. Priemer – 3-4 cm, dĺžka – do 8 cm.Štruktúra je hustá, vnútorná časť pevná. Povrch je na vrchu jemne šupinatý, na báze plstnatý. Na povrchu pri zemi sú viditeľné biele vlákna mycélia.Farba nohy mladých ježkov je biela, u starších je v spodnej časti svetlohnedá so zelenkavými plochami.
Nohy v blízkosti substrátu niekoľkých húb môžu byť zrastené
Kde a ako rastie
Ježko bielonohý je distribuovaný po celom Rusku, kde je zhluk ihličnatých stromov. Hlavnou distribučnou oblasťou je západná Sibír. Menej často sa tento druh vyskytuje v Uraloch a južných oblastiach. Jesenné ovocie sa vyskytuje od augusta do októbra. Ježko bielonohý rastie v kompaktných malých skupinách alebo jednotlivo na substrátovej, ihličnatej podstielke v blízkosti borovíc a smrekov.
Je huba jedlá alebo nie?
Neexistujú žiadne informácie o toxicite ježka bielonohého. Chuť plodníc je horkastá alebo štipľavá. Horkosť je prítomná aj po tepelnej úprave. V mykologických príručkách je druh uvedený v kategórii nejedlých húb.
Dvojky a ich rozdiely
Vonkajšie je drsný ježko podobný hladkému ježkovi. Vyznačuje sa tmavohnedou farbou povrchu čiapky s veľkými, otlačenými šupinami. Chuť druhu je horká, vôňa je slabá. Dvojka zo skupiny nejedlých húb.
V strede je šupinatý povlak väčší a tmavší
Záver
Ježek bielonohý je huba, ktorá rastie blízko ihličnanov. Vyznačuje sa jesenným plodením. Zvláštnosťou je ostrý nepríjemný zápach a horká chuť. Zrejme pre tieto znaky je ježko bielonohý zaradený do skupiny nejedlých druhov.
