Obsah
Každý záhradník veľmi dobre vie, že kľúčom k bohatej úrode je dodržiavanie agrotechniky a svedomitá starostlivosť o rastliny. Pri pestovaní hroznových kríkov je najdôležitejším a najzodpovednejším postupom jarný rez hrozna. Od tejto udalosti závisí stav viniča, množstvo a čo je najdôležitejšie, kvalita budúcej úrody.
Mám to orezať?
Hrozno veľmi miluje slnko, takže jeho výhonky sa tiahnu nahor. Zdá sa, že plody akumulujú slnečnú energiu, plnia sa šťavou a sú pripravené poďakovať letnému rezidentovi za jeho úsilie a obavy.
Ale zvláštnosťou hrozna je, že neustále vytvára veľké množstvo nových výhonkov. Chaotický, nerovnomerný rast výhonkov výrazne ovplyvňuje tvorbu púčikov. Slabé, riedke púčiky sú zase dôvodom vzniku malého počtu súkvetí, z ktorých väčšinu tvoria neplodné kvety. To ovplyvňuje chuť ovocia - hrozno bude malé a veľmi kyslé.
Hrozno smeruje väčšinu živín do horných, vyvíjajúcich sa mladých výhonkov.A ak je na kríku príliš veľa aktívne rastúcich vetiev, nezostáva prakticky žiadna energia na tvorbu, rast a dozrievanie ovocia. Niekedy silný, silný vinič jednoducho nedokáže vyprodukovať veľké množstvo hrozna.
Prerezávanie hrozna na jar vám umožňuje vytvoriť vinič, rýchlo odstrániť prebytočné a poškodené výhonky, čo zaisťuje vysokú produktivitu.
Ak je táto udalosť vylúčená alebo vykonaná v rozpore s pravidlami a načasovaním prerezávania, hrozno postupne prerastie, bobule sa budú každým rokom zmenšovať, krík bude divoký a odrodové vlastnosti sa navždy stratia.
Preto je správne prerezávanie hrozna na jar druhom obnovy kríka, ktorý sleduje tieto ciele:
- Čistenie od zamrznutých, chorých a poškodených konárov;
- Riedenie na vytvorenie štandardného alebo neštandardného kríka;
- Zvýšená produktivita;
- Zlepšenie chuťových vlastností hrozna;
- Zachovanie odrodových vlastností.
Po orezaní sa vám môže zdať, že hrozno vyzerá nevzhľadne. Ale to je celý zmysel rezu, aby slnečné lúče dostatočne osvetlili hornú aj spodnú časť viniča.
Kedy prerezávať: jar alebo jeseň
Čas a načasovanie prerezávania závisí od mnohých faktorov. Veľký význam má odroda hrozna, jeho vek, spôsob pestovania, ako aj klimatické podmienky pestovateľskej oblasti.
Odrody neskorého dozrievania sú zvyčajne orezané na jeseň. Zatiaľ čo odrody viniča so skorým a stredným obdobím dozrievania sa zvyčajne prerezávajú skoro na jar.
Mrazuvzdorné odrody sú tiež vystavené prerezávanie na jeseň, 15-20 dní po páde listov. Ale odrody hrozna, ktoré nemajú dobrú mrazuvzdornosť, sa najlepšie prerezávajú skoro na jar.
Mladé, ešte nevytvorené kríky podliehajú povinnému prerezávaniu na jar.
Veľký význam pri určovaní načasovania rezu má aj spôsob pestovania hrozna. Áno, kedy odkryté pestovateľská metóda hrozno sa orezáva na jeseň. Ak však na zimu zakrývate kríky hrozna, mali by ste v tomto prípade uprednostniť jarné prerezávanie.
Mnoho záhradníkov uprednostňuje prerezávanie ovocných kríkov hrozna na jeseň a vytváranie mladých hrozna pomocou jarného prerezávania.
Pred jarným rezom hrozna by bolo pre začínajúcich záhradkárov užitočné vedieť, že činnosť musí byť ukončená pred začatím aktívneho prúdenia šťavy. Melasa vyteká z otvorených rezov. Zastaviť to je takmer nemožné. Veľká strata životodarnej šťavy negatívne ovplyvňuje rast viniča. Ak sa čo i len trochu oneskoríte s rezom, môžete prísť o budúcu úrodu a možno aj o celý ker.
Záhradkári sa pri určovaní optimálneho času na jarné prerezávanie hrozna zvyčajne riadia dvoma kritériami. Prvým je teplota vzduchu 5˚C-7˚C a druhým je stav obličiek. Jarný rez by mal byť dokončený skôr, ako začnú rásť.
Ak ste z nejakého dôvodu zmeškali okamih a meškali ste s prerezávaním, môžete tento postup na chvíľu odložiť a vykonať o niečo neskôr podľa všetkých pravidiel alebo vytvoriť korunu zaslepením.
Oslepovanie je metóda tvarovania hrozna bez rezania výhonkov. V tomto prípade sa vyrežú sušené, mrazené, staré výhonky, ako aj nepotrebné mladé.A na formovanie musíte „vytrhnúť“ ďalšie oči, aby mladé výhonky neodčerpávali prebytočnú silu a živiny.
Autor videa vám povie, ako správne odlomiť púčiky navyše:
Príprava na jarné práce
Než začnete priamo na jar prerezávať hrozno, musíte si pripraviť nástroje. Ak ste hrozno na zimu zakryli, vinič by sa mal otvoriť a „rukávy“ starostlivo zviazať.
Nástroj na prerezávanie hrozna musí byť veľmi ostrý a dokonale čistý. Ostrosť záhradníckych nožníc si môžete skontrolovať na papieri. Na dezinfekciu je potrebné ošetriť záhradnícke nožnice, ostrý nôž alebo malú pílku s jemnými zubami roztokom alkoholu.
V ideálnom prípade by mal byť rez hladký, bez zárezov, prasklín alebo rozštiepení.
Je dôležité si uvedomiť, že tupý alebo špinavý nástroj môže spôsobiť smrť celej rastliny.
Základné pravidlá pre aktualizáciu a formovanie kríkov
V závislosti od veku hrozna je dôležité správne formovať korunu. Aby ste to dosiahli, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel, vďaka ktorým sa s jarným prerezávaním hrozna dokáže vyrovnať aj začínajúci záhradník:
- Vetvy musia byť rezané striktne v pravom uhle. Táto metóda urýchli hojenie otvoreného rezu. Koniec koncov, plocha otvorenej rany bude oveľa menšia ako pri rezaní pod uhlom.
- Najprv odstráňte choré, zamrznuté a poškodené konáre bez toho, aby ste brali do úvahy schému prerezávania hrozna, ktorú ste si vybrali.
- Nenechávajte príliš dlhé výhonky. Pre správny rast a formovanie stačí na každom výhonku ponechať 7-12 púčikov (očiek).
- Výhonky, ktoré už vlani priniesli ovocie, opatrne odrežte, snažte sa neporušiť základňu. Rez je potrebné vykonať vo vzdialenosti 0,5-0,7 cm od trvalkového výhonku.
- Pre následnú výmenu je dôležité zachovať výhonky umiestnené čo najbližšie ku kmeňu.
- Pre následné plodenie hrozna musíte nechať zdravé výhonky s priemerom najmenej 5-7 mm. Veľmi tenké, ako aj príliš hrubé, takzvané tukové výhonky, ktorých priemer je viac ako 10 mm, sa musia odstrániť.
Nebojte sa, že hrozno môže po orezaní vyzerať holé a prázdne. Zelená hmota rýchlo porastie a s ňou sa vytvoria nové výhonky a súkvetia, ktoré prinesú bohatú úrodu.
Pomocou rezu môžete nielen formovať mladé sadenice, ale aj oživiť zamrznuté alebo prerastené kríky. Hrozno je húževnatá rastlina a ak existuje aspoň jedna šanca na obnovu a pestovanie koruny, musíte ju využiť.
Ako správne orezať zanedbané hrozno na jar, sa dozviete z videa:
Tvorba mladého kríka
Vinič vždy siaha nahor, snaží sa o slnečné svetlo a priľne svojimi úponkami na mreže alebo podpery. Ak nie je kontrolovaná tvorba početných výhonkov, kríky rýchlo zarastú, čo vedie k zníženiu úrody a zhoršeniu kvality ovocia.
Preto pri pestovaní tejto plodiny musíte vedieť, ako správne prerezávať hrozno na jar a formovať vinič.
V prvých 3-4 rokoch po výsadbe sa mladé hroznové kríky podrobia formatívnemu prerezávaniu. V tomto období je dôležité vytvoriť základ budúceho vinohradu – rukávce, ktoré znesú celú záťaž.Hlavné vetvy sa tvoria v niekoľkých fázach v závislosti od spôsobu pestovania viniča. Existujú dva bežné spôsoby tvarovania:
- štandardné;
- Bez štandardu.
V oboch prípadoch je dôležité dodržiavať odporúčanú schému prerezávania pri dodržaní načasovania, ako aj pravidiel pre následnú starostlivosť.
Rozdiel medzi štandardnou a neštandardnou formáciou je v tom, že v prvom prípade musí byť vytvorená hlavná stonka, z ktorej budú následne vybiehať rukávy viniča. Výška stonky sa môže pohybovať od 0,2 m do 0,8 m.
Pri formovaní bez zaťaženia sa ramená viniča formujú z koreňovej hlavy. Počet rukávov sa môže líšiť. Vinohradníci najčastejšie uprednostňujú vytváranie 2- alebo 4-kmeňov.
Následne, keď sa na jar tvorí hrozno, môžete odstrihnúť prebytočné výhonky, pričom ponecháte plodiaci článok - šípku a náhradný uzol.
Správna a včasná tvorba hroznového kríka je kľúčom k bohatému a stabilnému plodeniu.
Štandardná formácia
Zvláštnosťou štandardného tvarovania je, že v tomto prípade môžete vinič orezávať podľa určeného vzoru iba vtedy, ak hrozno pestujete nezakrytým spôsobom. Odrody musia byť vysoko mrazuvzdorné. Najčastejšie sa táto metóda používa pri pestovaní hrozna v priemyselnom meradle, ako aj obyvateľmi regiónov s miernym teplým podnebím.
Začínajú vytvárať štandard od prvého roka po výsadbe sadeníc. Nižšie je schéma prerezávania hrozna na jar pre začiatočníkov na obrázkoch:
- V 1. roku: sa odreže vrchol semenáčika hrozna.Počítaním od koreňa ponechajte dve oči na rast výhonkov. Všetky ostatné porasty je potrebné vyrezať.
- V 2. roku: hlavná stonka - kmeň - zostáva nedotknutá a v budúcnosti budete musieť pracovať s výhonkami, ktoré vyrástli minulý rok. Na vyššom a mohutnejšom výhonku treba odrezať vrch, nechať na ňom 7-12 púčikov a menší výhonok nechať ako rezervný, treba ho skrátiť a nechať na ňom len 2-3 púčiky.
- V 3. roku: v tomto období sa formuje výška a tvar kmeňa. Dva horné výhonky - teraz sú to „rukávy“ hrozna - sú skrátené o 2 očká a priviazané k mriežke alebo podpore. Rezervné výhonky sa orezávajú nasledovne: jeden sa skráti o 2 oči (toto bude náhradný uzol) a druhý o najmenej 5 až 6 púčikov.
- V 4. roku: musíte odrezať horné „rukávy“ a nepotrebné výhonky, čo vám umožní tvarovať hrozno podľa vášho želania.
- V 5. roku: Je potrebné zachovať len hlavné konáre, ktoré tvoria plodovú jednotku, odrezať všetky nepotrebné výhonky.
- V 6. roku: keď sa vytvorí plodová väzba, náhradný uzlík sa rozreže na 2 púčiky, plodový výhonok sa skráti na 7-8 očiek.
Začínajúci záhradkári sa môžu dozvedieť viac o štandardnom prerezávaní mladého hrozna na jar z videa:
Štandardné tvarovanie hrozna vám umožňuje ušetriť miesto a zároveň získať bohatú úrodu.
Neštandardná tvorba kríkov
Obdobie tvorby viniča je v tomto prípade kratšie. Umožňuje vám vytvoriť plnohodnotný, ovocný krík už za 3 roky. Ale tento postup má aj svoje vlastné jemnosti, ktoré ho odlišujú od predchádzajúcej metódy. Tieto rozdiely sú viditeľné v vzore prerezávania hrozna.Rozdiely v štandardnej a neštandardnej formácii ľahko nájde aj začínajúci letný rezident.
- V 1. roku: musíte odstrániť všetky zdeformované, choré, poškodené výhonky, ako aj až 90% mladých prírastkov. Zvyšné 2 klíčky sa odrežú 2-3 cm nad druhým púčikom.
- V 2. roku: treba odstrániť až 60 % mladého prírastku. Na každom výhonku zostanú 2 najsilnejšie výhonky, ktoré následne znesú celú záťaž. Sú skrátené, na každom zostanú 2-3 oči. Do jesene na nich vyrastie veľké množstvo jednoročných výhonkov.
- V 3. roku: dôležité je správne formovanie plodových jednotiek hrozna. Spodný vinič (náhradný uzol) sa zrezáva o 2-3 púčiky a horná časť (tzv. plodový výhonok) najmenej o 7-10 púčikov. Každý rukáv musí byť vytvorený týmto spôsobom. Mal by mať 2 plné viniča, zvyšné výhonky je možné odstrániť.
Následne pri formovaní hrozna je dôležité mať na pamäti, že pre bohaté plodenie je potrebné ponechať 2-3 náhradné uzly na následnú obnovu koruny a výhonkov nesúcich ovocie.
Skúsený vinohradník a autor videí vám povie viac o tom, ako správne orezať hrozno na jar pre začínajúcich záhradkárov:
Vlastnosti ročného prerezávania
Ovocné kríky hrozna tiež potrebujú každoročné prerezávanie. Takto si totiž regulujete potrebný počet výhonkov, ktoré zaručene prinesú úrodu a budúci rok môžete položiť základ pre produkciu ovocia.
Jarný rez hrozna má skôr obnovovaciu funkciu. Počas tohto obdobia musíte odstrániť:
- Ovocné vetvy (ak ste na jeseň neorezali hrozno);
- Poškodené, slabé, choré, zmrznuté, tenké výhonky;
- „Výkrm“, to znamená príliš hrubé liany, ktorých hrúbka je viac ako 6-10 mm.
Je však dôležité mať na pamäti, že prerezávanie hrozna na jar a na jeseň je jeden súbor činností. Pri vykonávaní jarného postupu nezabudnite na jesennú starostlivosť o rastliny. Pri jesennom reze záhradkári zvyčajne nechávajú asi dvakrát toľko pukov, ako je potrebné, čím vytvárajú akúsi rezervu pre prípad, že by niektoré neprežili zimné mrazy.
Následná starostlivosť
Po jarnom prerezávaní hrozna podľa všetkých pravidiel budete musieť dodržiavať štandardné postupy starostlivosti:
- Pravidelné uvoľňovanie pôdy vo vzdialenosti až 40-60 cm od kríka.
- Včasné zavlažovanie a hnojenie rastlín.
- Včasná preventívna liečba na ochranu pred škodcami a chorobami.
- Pletie buriny.
- Keď výhonky dosiahnu dĺžku 25 cm alebo viac, je potrebné ich ohnúť a priviazať k podpere, čím sa vytvorí vinič pre budúcu úrodu.
Rastliny by sa mali kontrolovať každé dva týždne. V období tvorby a dozrievania plodov musia byť všetky plodové výhonky dobre fixované, inak sa môžu pod váhou rúk odlomiť.
Záver
Nie je žiadnym tajomstvom, že správne a včasné prerezávanie hrozna na jar je dôležitým a veľmi zodpovedným podnikom. Ak k tomuto procesu pristupujete s osobitnou starostlivosťou a pozornosťou, táto slnečná rastlina vám poďakuje bohatou úrodou veľkých, sladkých a šťavnatých bobúľ.
