Obsah
Niektorí záhradníci v strednom Rusku sa snažia pestovať hrozno. Táto plodina milujúca teplo v pomerne chladnom podnebí si vyžaduje osobitnú pozornosť. Takže na jeseň by sa mal vinič orezať. To vám umožní zlepšiť zdravotný stav rastliny a v budúcnosti získať väčšie a sladšie bobule. Existuje mnoho spôsobov, ako orezať hrozno. Výber jednej alebo druhej možnosti závisí od veku kríka a niektorých vlastností odrody hrozna. Zistite viac informácií o tom, kedy orezať hrozno na jeseň v strednom pruhu a ako to urobiť správne nájdete ďalej v článku.
Prečo je potrebné strihať vinič na jeseň?
Vinári už v starom Ríme si všimli, že rez viniča má priaznivý vplyv na úrodu a chuť pestovaných plodov.
Dnes sa dokonca aj začínajúci záhradníci pokúšajú orezávať svoje rastliny, pretože im to umožňuje:
- zvýšiť produktivitu plodín;
- urobiť bobule väčšie a chutnejšie;
- vytvorte krásny, elegantný krík;
- urýchliť proces dozrievania ovocia;
- na zlepšenie zdravotného stavu rastlín.
Prerezávanie viniča bude teda užitočné pre absolútne akúkoľvek odrodu. Prečo je však lepšie vykonať procedúru na jeseň a nie na jar? Ide o to, že prerezávanie na jar spôsobuje rastlinám značný stres. Na obnovu kríka strácajú veľa šťavy a sily. To vedie k zníženiu výnosov a oneskorenému dozrievaniu ovocia.
Je čas orezať vinič
Jeseň v strednom Rusku môže byť dosť dlhá, preto je dôležité presne určiť čas, kedy potrebujete orezať vinič. Odporúča sa to urobiť v dvoch fázach:
- Prvou fázou je odstránenie slabých, chorých výhonkov. Takéto povrchové čistenie rastlín sa odporúča vykonať ihneď po zbere hrozna. Zároveň treba zaštipovať mladé výhonky viniča.
- Hlboký rez viníc sa vykonáva 2 týždne po tom, čo rastliny stratia listy. V tomto prípade by teplota vzduchu nemala byť nižšia ako -30C. V procese prerezávania viníc by sa mali dodržiavať univerzálne schémy pre tvorbu rastlín. Na ich základe sa odporúča vypracovať si vlastný plán, podľa ktorého sa budú práce vykonávať.
Ak chcete orezať vinič, musíte sa zásobiť záhradníckymi nožnicami alebo záhradnými nožnicami alebo malou pílkou. Pred použitím sa odporúča utrieť nástroj roztokom alkoholu alebo mangánu.
Dôležité pravidlá pre prerezávanie viniča
Je veľmi dôležité vinič nielen včas orezať, ale aj správne orezať.Platí to najmä pre začínajúcich vinohradníkov, ktorí s pestovaním plodín len začínajú a ešte málo poznajú základné pravidlá tvorby viniča. Pre nich je potrebné zdôrazniť nasledujúce body:
- Pri strihaní výhonkov by ste mali vždy ponechať malý pahýľ (2-3 cm) nad okom. V tomto prípade si môžete byť istí jeho bezpečnosťou.
- Čím je výhonok starší a hrubší, tým hlbšie ho treba zrezať. Konáre staršie ako 5 rokov by sa mali úplne odstrániť.
- Vinič je potrebné strihať tak, aby rezy boli len na jednej strane vinohradu a „pozerali“ do kríka.
- Mladé vinice sa formujú v súlade s ich vekom, pričom sa riadia schémami navrhnutými nižšie.
- V starých vinohradoch sa určujú náhradné očné viečka, ktoré sa režú čo najkratšie a plodonosné výhonky, ktorých telo treba zachovať.
- Pri krátkom prerezávaní zostanú len 2-3 púčiky. Dlhé prerezávanie zahŕňa zachovanie 10 alebo viac očí.
Takéto jednoduché pravidlá sú základom pre rez každého vinohradu. Každý záhradkár, ktorý má svoj krík, by ich mal poznať a používať.
Tvorba mladých vinohradov
V prvých rokoch pestovania je veľmi dôležité správne strihať vinič. To umožní vytvorenie plodového rukáva a urýchli rast zelenej hmoty rastliny. Správny rez v prvých rokoch je kľúčom k dobrej úrode v budúcnosti.
V závislosti od veku sa mladé vinice vytvárajú v súlade s nasledujúcimi pravidlami:
- Jednoročný vinič sa odreže takmer celý, zostanú len 2-4 púčiky a malý pň. V budúcom roku sa z nich vyvinú mladé, plodonosné výhonky.
- Vinič vo veku dvoch rokov bude mať 2-4 hlavné výhonky.Na jeseň je potrebné niektoré z nich orezať, pričom zostanú 2 púčiky. Zvyšné výhonky skráťte len mierne, ponechajte 4-10 očí.
- Po 3 rokoch pestovania vo vinohrade sa vytvoria náhradné konáre, na ktorých sú ponechané 2-3 oči a hlavné výhonky plodových rukávov, pozostávajúce z 10-12 púčikov.
Orezaný ker sa tým posilní, avšak okamih zberu sa oneskorí o ďalší rok.
Princíp tvorby mladých vinohradov v prvých rokoch života nájdete na obrázku nižšie. V dôsledku správneho rezu rastlina po 3 rokoch vytvorí 3-6 hlavných vetiev, ktoré sú schopné priniesť úrodu.
Pre začiatočníkov v záhradníctve môže byť užitočná aj video lekcia, v ktorej odborník podrobne hovorí o všetkých základných pravidlách formovania mladých vinohradov:
Prerezávanie zrelého vinohradu
Ak sa počas prvých troch rokov o vinič správne staral, ďalšia tvorba kríkov nebude obzvlášť náročná. V tomto prípade sa môžete držať jednej zo schém formovania, ktoré budú popísané nižšie, alebo jednoducho použiť základné princípy prerezávania:
- Výhonky, ktoré tento rok prinášajú ovocie, by sa mali úplne odstrániť.
- Odrežte najnižšiu vetvu na rukáve, ponechajte 2-3 oči a nahraďte ich novými výhonkami.
- Plodné šípky sú rozrezané na 5-10 púčikov.
- Výhonky s hrúbkou 10-12 cm sa nazývajú výkrmové výhonky. Treba ich odstrániť.
Pozor si treba dať najmä na rez plodonosných šípok, ktoré by vás mali potešiť úrodou v najbližších rokoch.Po orezaní musia byť zakryté a pri pestovaní v južných oblastiach priviazané k mriežke.
Počas silných zimných mrazov môžu horné púčiky zmrznúť, ale vo všeobecnosti výhonok zostane živý a prinesie ovocie.
Schémy tvorby viníc
Existuje niekoľko vyvinutých technológií a schém na vytváranie viníc. Výber jednej alebo druhej schémy závisí od odrody hrozna, oblasť pestovania a ďalšie nuansy.
Technológia Guyot
Metóda spočíva v konzervovaní jedného alebo dvoch hlavných plodonosných ramien. V prvom a druhom roku sa vinič prerezáva podľa vyššie opísaného princípu. V budúcnosti zostane jedna alebo dve plodové šípky. Sú viazané na drôt umiestnený vodorovne. Ak sú ponechané dve šípky, musia smerovať opačným smerom. Príklad takejto formácie je možné vidieť na obrázku nižšie:
Príklad rezu viniča pomocou technológie Guyot môžete vidieť vo videu:
Toto video umožní aj začínajúcemu záhradníkovi pochopiť základy prerezávania viniča na jeseň.
Metóda tvarovania ventilátora
Navrhovaný spôsob formovania viniča je podobný Guyotovej technológii opísanej vyššie. Jediný rozdiel je v tom, že počas procesu pestovania nezostane na kríku 1-2, ale 3-8 plodonosných rukávov.
Na implementáciu tejto metódy je potrebné ponechať 2-3 oči na výhonku v prvom roku pestovania, na jeseň. V druhom roku sa na hlavných výhonkoch nechajú ešte 2 oči. V treťom roku kultivácie sa hlavné výhonky posielajú pozdĺž horizontálnych podpier.Na slabých kríkoch sa vytvoria 3-4 rukávce, na zrelých, silných vinohradoch možno ponechať až 8 rukávov. Príklad orezania ventilátora je možné vidieť na videu:
a na obrázku nižšie.
Prerezávanie pergoly
Tento typ prerezávania sa používa, ak existuje stacionárna podpora vo forme altánku alebo oblúka. Na zimu bude dosť ťažké odstrániť vinič z takýchto opôr, takže metóda je vhodná pre južné oblasti, mrazuvzdorné odrody alebo mladé okrasné hrozno.
Pri technológii altánkov na vytváranie kríkov sa jednoročný vinič prerezáva bežným spôsobom a v druhom roku plodové šípky začínajú smerovať nahor k podperám. Následné prerezávanie výhonkov sa vykonáva ľubovoľným spôsobom, pretože metóda je zameraná skôr na zdobenie oblasti a nie na dosiahnutie maximálneho výnosu. Vynikajúce dekoratívne vlastnosti metódy altánku môžete oceniť na fotografii nižšie.
Záver
Pre začínajúcich vinohradníkov sa môže zdať, že rez viniča je komplikovaná a nepochopiteľná úloha. Práve pre nich sme sa pokúsili podrobnejšie odpovedať na otázky, kedy orezať hrozno na jeseň, ako to urobiť správne a aké metódy formovania viniča existujú. Poskytnuté grafické informácie a video vám jasne umožňujú oboznámiť sa so všetkými zložitosťami postupu. Pestovanie hrozna je ušľachtilá činnosť, ktorá si vyžaduje určité špeciálne znalosti, zručnosti a čas.
