Obsah
Borščová repa (Borschevaya beta vulgaris) je vysokoúrodná plodina nenáročná na údržbu s vynikajúcou chuťou. Koreňová zelenina je výborná na prípravu šalátov a boršču, dobre sa skladuje a je vhodná na zimnú výsadbu. A jeho prínosy pre ľudské zdravie sú známe už od čias Hippokrata.
Borščová repa obsahuje veľa vitamínov a má liečivé vlastnosti.
Opis odrody repy Borschevaya
Zrelá koreňová zelenina odrody váži od 300 do 450 g Zelenina má dobrú prezentáciu, väčšina exemplárov je bez chýb. Tvar repy je hladký a okrúhly. Plody sú bordovej farby, šupka hladká, dužina sladká a šťavnatá. Na reze je repa Borschtovaya tmavo červená s ružovkastými krúžkami. Listová ružica je úhľadná, lisovaného tvaru, pozostáva z nízkych zelených listov so žilnatinou.
Táto stolová odroda sa používa na zimné prípravy, pridáva sa do prvých jedál a šalátov a konzumuje sa čerstvá.
Charakteristika borščovej repy
Odroda je klasifikovaná ako plodina strednej sezóny.Doba dozrievania repy Borschtovaya je približne 85-100 dní od dátumu výsadby. Výnos na 1 hektár sa pohybuje od 53-56 ton.Keďže korene rastliny prenikajú hlboko do pôdy, je aktívne nasýtená živinami, preto má dobrú imunitu a je schopná odolávať mnohým chorobám. Borščová repa sa nebojí kvitnutia, je stredne odolná voči chladu a dobre funguje, keď sa vysieva pred zimou. Odroda dobre znáša prepravu na veľké vzdialenosti a možno ju dlhodobo skladovať.
Semená plodiny klíčia už pri teplote +4 0C
Rozdiel medzi borščom a vinaigrettom z červenej repy
Boršč sa od repy vinaigrette líši najmä striedaním ružových a bielych krúžkov. Mierny rozdiel je aj v chuti. Ak ho pridáte do boršču, bude bohatší. Zároveň odroda veľmi nezafarbuje vývar a jedlo nie je príliš červené.
Výhody a škody
Boršč má bohaté minerálne zloženie. Je považovaný za lídra v obsahu železa medzi všetkým ovocím, bobuľami a zeleninou, má vysokú koncentráciu draslíka, medi, horčíka a obsahuje jód, vápnik a stopové prvky. Pravidelná konzumácia koreňovej zeleniny je prospešná pre krvotvorbu, pomáha normalizovať činnosť srdcového svalu, posilňuje kostné tkanivo a chráni štítnu žľazu. Boršč pomáha zlepšiť zrakovú ostrosť, priaznivo pôsobí na funkciu pohlavných žliaz, zvyšuje potenciu, upravuje krvný tlak a môže zvyšovať hladinu hemoglobínu. Vďaka biologicky aktívnym látkam v zelenine jej konzumácia uvoľňuje vazospazmus a posilňuje steny kapilár.Okrem toho boršč pomáha odstraňovať toxíny z tela, stimuluje regeneráciu pečene a má antimikrobiálne, protizápalové, laxatívne, diuretické a regeneračné účinky.
Napriek obrovským výhodám existujú určité kontraindikácie používania zeleniny. Nesmie sa užívať pri tráviacich ťažkostiach, akútnych gastrointestinálnych ochoreniach, žalúdočných vredoch, plynatosti. Produkt by mal byť obmedzený na ľudí trpiacich gastritídou s vysokou kyslosťou. Repný boršč je kontraindikovaný v prípade oxalúrie a zlyhania obličiek. Jeho čerstvo vylisovaná šťava môže spôsobiť nevoľnosť a zvracanie a kŕče krvných ciev. Mal by sa skonzumovať najskôr tri hodiny po odstredení.
Vlastnosti pristátia
Ak chcete dosiahnuť dobrý výsledok, pri výsadbe repy Borshchaya by ste mali dodržiavať agrotechnické pravidlá. Dodržiavajte čas výsevu, správne pripravte miesto, pestujte plodiny podľa zákonov o striedaní plodín. Semená umiestnite na lôžko v súlade so schémou uvedenou na obale.
Borschevaya repa vykazuje najlepšie výsledky v záhradných záhonoch po uhorkách, strukovinách, paradajkách a cibuli
Čas výsevu
Výsadbový materiál pre plodiny sa môže zasiať na jar alebo pred zimou. Zvyčajne sa s prácami začína v prvých májových dňoch alebo keď sa pôda v hĺbke 10 cm zahreje na +10 °C.Pri zimnej výsadbe sa postup vykonáva koncom októbra alebo začiatkom novembra, takže Borschevaya repa dozrieva do konca júna.
Príprava miesta
Miesto na pestovanie plodiny je vybrané tak, aby bolo slnečné, chránené pred prievanom a vetrom. Pôda by mala byť vlhká a úrodná, s pH medzi 6 a 7.Repa Borschovaja dobre reaguje na piesčitú hlinu, hlinu bohatú na živiny alebo černozem s jemnou hrudkovitou štruktúrou. Je nežiaduce umiestňovať výsadby na ťažkú alebo kyslú pôdu s blízkou podzemnou vodou. Ak je pôda úrodná, potom sa v čase kopania lôžok aplikujú minerálne hnojivá. Ak je pôda neúrodná, zmiešava sa s organickou hmotou (kompost alebo humus na jar, hnoj na jeseň). Ak má pôda vysokú kyslosť, prihnojí sa haseným vápnom.
Koreňové plodiny vysadené na zatienenej ploche budú zaostávať vo vývoji
Výsev semien
Na jar sa sadivový materiál vysieva na rovný povrch a prehlbuje ho o 2 až 3 cm. Pred zimou sa semená vysádzajú na lôžkach do hĺbky 3 až 4 cm, potom sa mulčujú humusom alebo rašelinou. Na výsadbu si vyberte jednu z troch prijateľných metód:
- Súkromné. Šírka medzi radmi je od 25 do 70 cm.
- páska. Medzera medzi brázdami je 15-20 cm.
- Širokopásmové pripojenie. Vzdialenosť medzi stredmi pruhov je 45 cm.
Pravidlá starostlivosti
Borščová repa je nenáročná plodina, ale ako každá rastlina potrebuje včasné vykonávanie takých opatrení, ako je zalievanie, uvoľňovanie, odstraňovanie buriny, ochrana pred hmyzom a chorobami. Koreňová plodina miluje vlahu, preto treba záhony na výsadbu pravidelne zalievať a dbať na to, aby vlhkosť pôdy v štádiu jej vzniku neklesla pod 75 % v hĺbke 30 cm.V období rastu repy je frekvencia zalievanie môže byť mierne znížené. 14 dní pred zberom je potrebné zastaviť vlhkosť pôdy.Počas celého obdobia rastu výsadby sa odporúča odburiňovať a kyprieť pôdu medzi radmi. Navyše, keď sa objaví pár pravých listov, repa Borshchevaya sa preriedi na vzdialenosť 4 cm.Vo päťlistovej fáze sa postup opakuje, pričom medzi koreňovými plodinami zostanú medzery 7-8 cm. Plodina sa prihnojí aspoň dvakrát za sezónu. Na tento účel sa používajú dusíkaté hnojivá po prvom preriedení a draselné a fosforečné hnojivá v štádiu tvorby koreňových plodín.
Pri zalievaní plodín je najlepšie použiť metódu odkvapkávania.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Repa boršč je považovaná za pomerne odolnú rastlinu, ale pri porušovaní poľnohospodárskych postupov alebo nepriaznivých podmienkach môže byť náchylná na choroby ako múčnatka, škvrnitosť, pleseň, pleseň sivá a môžu ju napadnúť aj škodcovia: chrobák repný, háďatká, štítnatec a voška.
Na ochranu kultúry je potrebné vykonať niekoľko preventívnych postupov:
- obrábať pôdu pred výsadbou;
- dodržiavať pravidlá striedania plodín;
- vykonávať ošetrenie chemikáliami;
- zbaviť sa buriny.
Zber
Hneď ako stopky červenej repy Borschevaya začnú žltnúť a vysychať, znamená to, že je čas na zber. Ide o akýsi signál, že koreňová zelenina dozrela a stala sa vhodnou na konzumáciu. Ak ich chcete odstrániť z miesta, mali by ste každý exemplár vykopať a vytiahnuť z pôdy, potom zvyšnú pôdu vytriasť, vysušiť na slnku a uložiť na uskladnenie.
Borschevaya repa by mala ležať v pivnici, posypaná pieskom.
Záver
Boršč je odroda plodín v polovici sezóny, ktorá pri správnej starostlivosti a dodržiavaní pravidiel výsadby prináša dobrú úrodu.Koreňové plodiny rastliny sú chutné, majú rovnaký rovnomerný tvar a veľkosť. Ideálne na pridanie do boršču alebo na prípravu šalátov. Veľkou výhodou odrody je jej dlhá trvanlivosť.
Recenzie Borščovej repy
