Obsah
Pestovanie cukety je pre záhradkárov odmeňujúca činnosť. Zelenina je pomerne nenáročná na podmienky, má dobrú chuť a nutričnú hodnotu. Vysoko výnosné odrody poskytujú ovocie počas celej sezóny bez prerušenia. Ale v zime je taká lahodná cuketa niekedy nedostupná. Môžete jesť domáce prípravky, ale chcete si vychutnať čerstvé ovocie.
Každý skúsený zeleninár vie, že nie všetci Odrody cukety vhodne dlhodobo skladovanie. Dobrá skladovateľnosť je zvláštnou výhodou niektorých odrôd vhodných na dlhodobé skladovanie. Ako zachovať výživné plody do ďalšej úrody? Je potrebné vziať do úvahy niektoré faktory:
- schopnosť odrody na dlhodobé skladovanie (odpočinok);
- podmienky, za ktorých budú cukety skladované v zime;
- štruktúra ovocia;
- príprava na uskladnenie.
Na skladovanie sú vhodné odrody cukety s hrubou šupkou a drobnými semienkami. Moderní chovatelia sa snažia chovať takéto druhy, aby bolo možné čo najdlhšie uchovať čerstvé plody.
Zoznámime sa s dlhovekými cuketami
Medzi odrody, ktoré sa odporúčajú pestovať na skladovacie účely, patria cukety, ozdobné pestrofarebné a obyčajné.
"Aeronaut"
Skorá odroda cukety. Dosiahnutie zrelosti trvá asi 45 dní. Má valcovité plody a krásnu tmavozelenú farbu. Zrelá cuketa váži až jeden a pol kilogramu. Skladuje sa dobre 4 mesiace, ktorá poskytuje vitamínový doplnok na stôl až do neskorej jesene. Šupka odrody nie je veľmi hustá, preto nevydrží dlhšie skladovanie. Výťažok je asi 7 kg na 1 m2. m pôdy. Odolnosť voči chorobám zabezpečuje veľké množstvo jedlých cukiet.
"V tvare hrušky"
Tiež skorá odroda, ktorá si dokáže dlho udržať čerstvosť. Plody majú pôvodný tvar hrušky s hmotnosťou do 1,3 kg. Dužina je krásnej tmavooranžovej farby, zostáva dlho jemná a zachováva si svoje nutričné a chuťové vlastnosti. Koža je hustá, čo umožňuje dlhú dobu ukladať cuketu tejto odrody. Semená sa vysievajú koncom mája a zber sa môže zbierať po 50 dňoch.
Bush s hustým viničom a veľkými listami. Cukety tejto odrody sú náročné na zalievanie a osvetlenie. Ak sú splnené podmienky, úroda bude veľmi vysoká.
"žlté ovocie"
Cukety tejto odrody sú malé - do 1 kg. Majú pravidelný valcovitý tvar a krásnu žltú farbu. Od plodov iných cukiet sa líšia vysokým obsahom karoténu. Odroda je veľmi produktívna. Pri dobrej starostlivosti dáva od 1 m2. m až 18 kg cukety. Náročné na zálievku a výživu. Správne zozbierané plodiny možno skladovať dlhšie ako tri mesiace. Krík zahŕňa husté viniča, ale málo listov.
"Aral F1"
Hybridná odroda skorého dozrievania. Je iný:
- vysoký výnos;
- vynikajúca udržiavacia kvalita;
- odolnosť proti mrazu a vírusom.
Plody sú malé, s hmotnosťou do 800 g.Pri pravidelnom zbere zrelých cukiet (2x týždenne) zoženiete až 22 kg na 1 m2.
"festival"
Veľmi krásna odroda, vhodná na skladovanie. Plody sú okrúhle, pruhované, s jemnou dužinou. Považuje sa za držiteľa rekordov v trvanlivosti medzi cuketami. Nestráca svoje kvality 10 mesiacov po zbere.
"Zlatý pohár"
Squash typu Bush, sa úspešne skladuje až do februára, bez straty chuti. Na jednom kríku dozrieva naraz 5-6 cukiet.
"Arlica F1"
Stredne skorá odroda. Vyznačuje sa vysokým výnosom, dlhou dobou plodenia a vynikajúcou trvanlivosťou. Plody sú malé, vážia do 800 g, dozrievajú 60 dní. Pri dodržiavaní pravidiel sa skladujú veľmi dobre.
"černoch"
Vysoko výnosná, skorá odroda s nezvyčajnou farbou. Cuketa je valcovitá, čierno-zelenej farby s chutnou zelenou dužinou. Možno skladovať dlhšie ako 2 mesiace.
"Genovese"
Skorá odroda cukety talianskeho výberu. Do zberu plodov uplynie 60 dní. Je iný:
- vysoká produktivita;
- vynikajúca chuť;
- schopnosť dlhodobého skladovania.
Bobule sú valcovité, s hmotnosťou do 1,7 kg.
"vodný melón"
Odroda cukety vyšľachtená krížením s vodným melónom. Má veľmi hrubú šupku, chutnú dužinu a veľké semená. Skladované až do novej úrody. Plody sú veľké a ťažké.
Začíname proces prípravy
Najdôležitejšou podmienkou je pamätať na to, že príprava cukety na dlhodobé skladovanie začína od okamihu zasiatia semien.
- Na pestovanie zeleniny na skladovanie, semená by ste mali zasiať priamo do zeme. Optimálny čas je koniec mája alebo začiatok júna. V tomto prípade sú plody menej náchylné na hnilobu koreňov. Pôda je pripravená, semená sú vyklíčené a zasadené, pričom sa dodrží vzor výsadby a hĺbka.
- Vyberte si rastliny bez chorôb a škodcov. Cuketu treba vyberať, keď je šupka hrubšia. Nezrelé alebo mladé plody sú vhodné len na konzumáciu. Ale tiež sa neoplatí držať ich na kríkoch. Je potrebné zberať pred mrazom, inak pokožka stratí svoje ochranné vlastnosti.
- Nakrájajte plody cukety s malou stonkou (asi 5 cm). Musí vyschnúť, aby cez ňu neprenikla infekcia. Nohu sa neoplatí skrátiť - hrúbka ochrannej zátky nemusí byť dostatočná. Stav stonky sa používa na sledovanie skladovania plodov. Akonáhle sa objavia známky skazenia alebo hniloby, cuketa sa musí odstrániť.
- Pred prípravou na uskladnenie sa šupky cukety očistia od pôdy a plody sa mierne vysušia na vzduchu.Dôležité! Pred uskladnením je prísne zakázané umývať cuketu. Taktiež sa neodporúča dávať ovocie do vrecka. Zelenina by mala byť skladovaná otvorená. Výnimkou je spôsob šetrenia cukety v byte.
- Rozložte cuketu v jednej vrstve snažia sa zabrániť dotyku plodov.
- Základné požiadavky na dobrú trvanlivosť: vetraná chladiaca miestnosť. Optimálna teplota je 4-10°C nad nulou. Vlhkosť je udržiavaná na 80%. Cuketu je dobré skladovať v tme. Mnoho záhradkárov využíva na tento účel pivnicu, no niektorí úspešne ukladajú zeleninu pod posteľ.
- Výber odrody je veľmi dôležitý. Na skladovanie je potrebné vyčleniť tie odrody, ktoré majú dobrú trvanlivosť. V opačnom prípade cuketa zhnije.
- Dbajte na dodržanie doby použiteľnosti. Cuketu by ste v pivnici nemali skladovať veľmi dlho. Plody sa môžu začať kaziť zvnútra, čo povedie k strate chuti a nutričných vlastností. Zdravú zeleninu budete musieť vyhodiť.
Pri dodržaní jednoduchých pravidiel si môžete užívať zdravé ovocie veľmi dlho.
Výber miesta uloženia
Najvhodnejšia by bola pivnica alebo pivnica. Je potrebné poskytnúť cuketu neprítomnosť svetla, požadovanú teplotu a vlhkosť. Ak chcete sledovať indikátory, budete musieť zavesiť teplomer v miestnosti. Je potrebné pravidelne vetrať suterén. Existujú spôsoby, ako zvýšiť alebo znížiť teplotu v miestnosti a regulovať úroveň vlhkosti. Ak sa podmienky neupravia, zelenina sa môže rýchlo zhoršiť. Poličky sú vhodné na vystavenie cukety.
Môžu byť pokryté slamou. Ak sú police obsadené alebo chýbajú, potom domáci majstri zavesia cuketu zo stropu v jemnej sieťovine.
Nezabudnite skontrolovať pivnicu na škodcov, ktorí môžu zničiť celú úrodu. Rovnakú pozornosť venujte plesniam. Pokúste sa zabezpečiť dobré vetranie.
Ak nemáte pivnicu, vhodné miesto na uskladnenie nájdete doma, vo vidieckom dome alebo v byte. Hlavná vec je, že v blízkosti nie sú žiadne vykurovacie zariadenia. Nie je vhodná ani miestnosť s vysokou vlhkosťou. Cuketu je možné zložiť do priestrannej krabice a umiestniť do blízkosti dverí.
Ak nie je možné vytvoriť takéto podmienky, umiestnite ovocie pod posteľ. Zabaľte každú cuketu do papiera a snažte sa, aby sa zelenina nedotýkala.
Odrody cukety vhodné na skladovanie môžu byť umiestnené v rôznych podmienkach. Ďalším miestom na uskladnenie je chladnička. Jeho možnosti sú však obmedzené. Optimálne obdobie, počas ktorého plody nestihnú znehodnotiť, sú 3 týždne. Cuketu musíte vložiť do vrecka s otvormi na vetranie a umiestniť ju do priehradky na zeleninu.
Toto sa nevzťahuje na držiteľov záznamov na dobu uchovávania - "Festival" a "Vodný melón". Nemá zmysel držať iné odrody. Plody strácajú chuť, tvrdnú alebo naopak veľmi zmäknú. Nutričná hodnota klesá. V tomto prípade je lepšie použiť zmrazené, sušená alebo zaváraná cuketa.
