Obsah
Zemiaky Alvar sú jednou z najlepších európskych plodín z hľadiska chuti a výnosu. Zároveň sa vyznačuje zvýšenou odolnosťou voči nepriaznivým vonkajším faktorom a rýchlym prispôsobením sa akýmkoľvek klimatickým podmienkam. To vysvetľuje rastúcu popularitu tohto druhu medzi ruskými záhradníkmi. Na dosiahnutie maximálnej produktivity odrody je však potrebné dodržiavať pravidlá výsadby a ďalšej starostlivosti, preto je potrebné ich študovať vopred.
Zemiaky Alvar sú odolné voči degenerácii
História pôvodu
Na vývoji tejto odrody zemiakov pracovali pracovníci nemeckej firmy Saatzucht fritz lange KG. Účelom jej vytvorenia bolo získať druh plodiny, ktorý by svojimi vlastnosťami a chuťou prevyšoval odrodu Desiree.
Výberové práce prebiehali desať rokov. A ako výsledok viacstupňového výberu sa získala odroda, ktorá plne splnila očakávania svojich tvorcov.A v roku 1985 boli zemiaky Alvar oficiálne zaregistrované v Nemecku.
V Štátnom registri Ruska sa objavil v roku 1999. Výsledky odrodových skúšok plne potvrdili deklarované vlastnosti zemiakov Alvar. A súdiac podľa rastúcej popularity odrody medzi záhradkármi, skutočne prevyšuje mnohé známe druhy plodín v produktivite.
Popis odrody zemiakov Alvara s fotografiou
Zemiaky Alvar majú charakteristické rozdiely vo vzhľade kríkov a hľúz. Vďaka tomu sa dá nezameniteľne odlíšiť od iných odrôd.
krík
Alvara sa vyznačuje vysokými kríkmi stredného typu, ktorých dĺžka dosahuje 60 cm. Každý z nich pozostáva z 3-4 výhonkov s priemerom 0,8-1 cm.Spočiatku sú stonky vzpriamené, ale ako rastú, mierne sa odchyľujú v rôznych smeroch. Listy zemiaka Alvar sú malé, 6-8 cm dlhé.Môžu mať svetlo alebo tmavozelenú farbu. Okraje platní majú mierne zvlnenie. Výhonky sú na vrchu husto olistené a dole holé.
Koreňový systém tohto druhu plodín je dobre vyvinutý. Pod každým kríkom sa za sezónu vytvorí 8-14 veľkých hľúz.
Kvety zemiaka Alvar sú malé, červenofialovej farby. Zhromažďujú sa v malých kvetenstvách po 3-4 kusoch. Pri výsadbe v polovici mája odroda kvitne v druhej dekáde júna a trvá asi 10-14 dní.
Alvar neprodukuje bobule
Hľuzy
Odroda sa vyznačuje vysokým výnosom predajných hľúz okolo 85-90%. Sú predĺženého oválneho tvaru, zarovnané. Navyše, pod jedným kríkom rastú zemiaky takmer rovnakej veľkosti. Priemerná hmotnosť hľúz sa pohybuje medzi 90-140 g.
Šupka je hladká, rovnomerne červenej farby. Oči sú povrchné, nepostrehnuteľné, čo minimalizuje odpad pri čistení. Buničina je hustá, svetložltej farby a na vzduchu nestmavne. Počas procesu varenia sú zemiaky Alvar mierne prepečené. Obsah škrobu v jeho hľuzách je 12,8-14,1%. Táto zložka sa však hromadí postupne a svoju maximálnu úroveň dosiahne na konci vegetačného obdobia zemiakov.
Hľuzy Alvar sú odolné voči mechanickému poškodeniu
Charakteristika zemiakov Alvar
Na posúdenie produktivity tohto druhu plodín je potrebné oboznámiť sa s jeho charakteristikami. To tiež umožní pochopiť, aké podmienky sú potrebné pre druh Alvar, aby sa dosiahla maximálna účinnosť pri jeho pestovaní.
Chuťové vlastnosti zemiakov Alvar
Chuť tohto zemiaka je hodnotená ako vynikajúca na 4,8 bodu z piatich možných. Hľuzy počas tepelného spracovania nestrácajú svoj tvar a vyzerajú chutne.
Táto odroda je vhodná pre:
- šaláty;
- varenie vo svojej čistenej forme a „uniforme“;
- pečenie;
- vyprážanie
Používa sa aj na účely spracovania. Zemiaky Alvar sú vhodné na výrobu čipsov, krekrov, škrobu a lyofilizovaných pyré.
Doba zrenia
Tento druh sa považuje za stredne skorý. Dĺžka jeho vegetačného obdobia od výsadby po zber je 75-80 dní. Preto môžete v polovici až koncom augusta vykopať hľuzy na dlhodobé skladovanie. Načasovanie sa však môže líšiť v závislosti od klímy v pestovateľskej oblasti.
Produktivita
Zemiaky Alvar sa vyznačujú vysokým výnosom.Odrodové testy ukázali, že za priaznivých podmienok dosahuje jeho produktivita 295 – 500 kg na sto metrov štvorcových, čo je rádovo viac ako všeobecne akceptovaná norma.
Kde sa pestuje?
Odroda sa odporúča na pestovanie v severnom Kaukaze a severozápadných oblastiach. Ale podľa recenzií záhradníkov vykazuje vysokú produktivitu v iných regiónoch Ruska, ak je zabezpečená náležitá starostlivosť o plodinu.
Odolnosť voči chorobám
Zemiaky Alvar sú vysoko odolné voči vírusom. Netrpí ani chrastavitosťou, háďatkom zlatým ani rakovinou, no jeho vrcholy a hľuzy môže postihnúť pleseň. Preto by ste pri pestovaní Alvary nemali zanedbávať preventívne ošetrenie kríkov fungicídmi počas celého vegetačného obdobia.
Výhody a nevýhody odrody
Táto odroda, rovnako ako ostatné, má určité výhody a nevýhody. Preto je potrebné sa s nimi vopred oboznámiť, aby ste poznali silné a slabé stránky zemiakov Alvar.
Odroda vykazuje dobrú výkonnosť aj na neúrodnej pôde
Hlavné výhody;
- vynikajúca chuť;
- vysoký stabilný výnos;
- odolnosť voči degenerácii;
- nenáročné na zloženie pôdy;
- má vynikajúce obchodné vlastnosti;
- všestrannosť použitia;
- dobrá udržiavacia kvalita;
- vysoká prirodzená imunita;
- vhodné na prepravu.
nedostatky:
- vyžaduje predbežné klíčenie pred výsadbou;
- je potrebné dodržiavať striedanie plodín;
- náchylné na pleseň.
Pravidlá pristátia
Zemiaky Alvar sú vhodné na otvorené plochy, ktoré sú počas dňa dobre osvetlené. Plodina sa môže pestovať v piesočnatej, hlinitej pôde a čiernej pôde s neutrálnou úrovňou kyslosti. Plochu na výsadbu sa odporúča pripraviť na jeseň.Aby ste to urobili, musíte ho vykopať a pridať 5-10 kg humusu na meter štvorcový. Odporúča sa tiež pridať 300 g dreveného popola pre rovnakú veľkosť plochy. S príchodom jari je potrebné pôdu na mieste uvoľniť do hĺbky 10-15 cm, aby sa obohatila kyslíkom. To umožní, aby sa koreňový systém plne rozvinul.
Hľuzy zemiakov Alvar vyžadujú povinné klíčenie pred výsadbou. Preto je potrebné ich tri týždne pred zákrokom preniesť do miestnosti s teplotou +15 ° C a rozložiť v jednej vrstve. Odporúča sa pravidelne striedať sadivový materiál, aby sa zabezpečil rovnomerný vývoj klíčkov. V čase výsadby by ich dĺžka mala byť 1,5 cm.
Optimálna hĺbka pre výsadbu hľúz je 8 cm na ľahkých pôdach a 6 cm na ťažkých pôdach. Vzdialenosť medzi otvormi by mala byť 35 cm a v radoch sa odporúča udržiavať vzdialenosť 70 cm.
Ako sa starať
Zemiaky Alvar sú odolné voči suchu. Ale s dlhodobým nedostatkom vlhkosti v pôde sa jej produktivita znižuje. Preto sa odporúča zalievať podľa potreby, nasiaknuť pôdu o 10 cm.
Desať dní po výsadbe je potrebné pôdu uvoľniť, aby sa na jej povrchu nevytvorila kôra. Jeho hĺbka by mala byť 1,5-2 cm.Prvý hilling pre zemiaky Alvar sa odporúča, keď sú výhonky vysoké 17 cm, a druhý - o dva týždne neskôr. Okrem toho je potrebné odburiňovať, keď burina rastie, kým sa riadky nezatvoria.
Zemiaky Alvar dobre reagujú na kŕmenie.V počiatočnom štádiu rastu môžete použiť organickú hmotu: kurací trus 1:15 alebo divizna 1:10, a ak nie je, musíte použiť dusičnan amónny 30 g na 10 litrov vody. Druhé a tretie kŕmenie sa odporúča robiť v štádiu tvorby súkvetí a po ich zvädnutí. V tomto čase musia byť zemiaky oplodnené 30 g superfosfátu a 25 g sulfidu draselného na vedro vody.
Pod každý krík musíte naliať 0,5 - 1 litra živného roztoku, berúc do úvahy jeho štádium vývoja
Zemiaky Alvar môžu trpieť chrobákom zemiakovým. Preto, keď sa objavia prvé príznaky škodcu a jeho lariev, je potrebné kríky ošetriť insekticídom. Ak je to potrebné, postup sa opakuje počas celého vegetačného obdobia, pričom sa lieky striedajú.
Zber a skladovanie
Zemiaky Alvar sa odporúča vykopať, keď výhonky náhle zvädnú, čo naznačuje dozrievanie hľúz. To sa zvyčajne vyskytuje v prvých alebo druhých desiatich augustových dňoch v závislosti od oblasti pestovania. Zber sa odporúča za jasného a suchého počasia. Hľuzy sa musia najskôr položiť na plochu, aby dve hodiny schli, a až potom preniesť do interiéru.
Po štyroch týždňoch treba úrodu vytriediť a vytriediť, vadné, malé a výsadbové exempláre. Potom sa zemiaky Alvar môžu preniesť do suterénu na dlhodobé skladovanie. Optimálne skladovacie podmienky: teplota +4-6 °C a vlhkosť v rozmedzí 70-75%. S týmto režimom je plodina dobre skladovaná po dobu desiatich mesiacov.
Udržiavacia úroveň kvality odrody je 90%
Záver
Alvarove zemiaky svojou chuťou a výnosom skutočne prevyšujú všetky očakávania záhradkárov. Dobre rodí aj pri minimálnej starostlivosti a zároveň si zachováva svoje druhové vlastnosti päť rokov. Preto sa dá pestovať aj bez možnosti zabezpečiť pravidelnú zálievku. To prispieva k rastu jeho popularity.
