Obsah
Vlasťou sladkej papriky sú tropické oblasti Ameriky. Nie je prekvapujúce, že zelenina, ktorá je v Rusku čoraz rozšírenejšia a populárnejšia, je plodina milujúca teplo. Preto je v domácich podmienkach mimoriadne ťažké dosiahnuť úplné dozretie rastliny. Dokonca aj použitie tých najnáročnejších a mrazuvzdorných odrôd korenia nie vždy umožňuje získať dobrú úrodu. Logickým a zrejmým spôsobom riešenia problému je pestovanie papriky v skleníkoch pokrytých filmom.
Sladká paprika - popis zeleniny a jej výhod
Vedecký popis rastliny je pomerne jednoduchý - jednoročná zelenina, ktorá má mnoho názvov, najmä červená paprika, zeleninová paprika, paprika a iné, s jednoduchými, jednoduchými alebo ružicovými listami zelenej alebo tmavozelenej farby, veľkými kvetmi a plodmi. vo forme falošných dutých bobúľ v jasných farbách (červená, oranžová, žltá, hnedá a zelená).
Čo je na paprike také zaujímavé, okrem krásnych a jasných, mimoriadne atraktívne vyzerajúcich plodov? Odpoveď je jednoduchá - celý rad mimoriadne užitočných vlastností:
- vysoký obsah vitamínov a mnohých ďalších užitočných látok. Medzi zeleninou je sladká paprika absolútnou špičkou v množstve prospešného vitamínu C, ktorý obsahuje, hneď za čiernymi ríbezľami a šípkami spomedzi všetkých rastlín. Okrem toho obsahuje aj vzácny vitamín P, ktorý mimoriadne priaznivo pôsobí na činnosť srdca a ciev ľudského tela. Niektoré vedecké údaje ukazujú, že pravidelná konzumácia korenia znižuje riziko mŕtvice takmer o polovicu, presnejšie o 46 %. Netreba zabúdať ani na prítomnosť vitamínov skupiny B, ale aj draslíka, železa, jódu a kremíka, ktoré sú tiež telu mimoriadne prospešné;
- obsah kapsoicínu. Osobitnú zmienku si zasluhuje látka pre svoje originálne vlastnosti, ktoré pomáhajú zvyšovať chuť do jedla, naštartovať a aktivovať tráviaci proces. Obzvlášť veľa tejto látky je u vzdialených príbuzných červenej papriky – štipľavého čili a čierneho korenia. Ale aj v predmetnej zelenine je obsah kapsoicínu dostatočný na to, aby sa odporúčala jeho konzumácia na začiatku obeda alebo večere;
- liečivý a liečivý účinok. Nedávny výskum vedcov ukázal, že látky obsiahnuté v paprike výrazne znižujú riziko rakoviny. Tieto vlastnosti sú obzvlášť vysoké v zelenej paprike. Okrem toho možno korenie odporučiť ako profylaxiu rôznych foriem neuralgie;
- chuťové vlastnosti. Okrem nepochybných výhod, ktoré používanie korenia prináša, netreba zabúdať ani na prozaický gastronomický pôžitok z jedenia, ktorý prináša množstvo jedál, ktoré obsahujú plody rastliny.
Prednosti sladkej papriky uvedený zoznam nevyčerpáva, no na pochopenie dôvodov obľúbenosti a čoraz rozšírenejšej distribúcie zeleninovej plodiny úplne postačí.
Kritériá výberu odrody sladkej papriky
Teplomilná povaha sladkej papriky robí obzvlášť atraktívnym jej pestovanie v skleníkoch. Najvhodnejšie podmienky na to poskytujú polykarbonátové konštrukcie, okrem spoľahlivosti a schopnosti udržiavať teplotu majú ďalšiu ďalšiu výhodu - schopnosť rozptyľovať svetlo, čo má priaznivý vplyv na načasovanie dozrievania plodín.
Pestovanie v skleníkoch vám umožňuje pestovať papriky a získať úrodu takmer po celý rok. Na základe toho sú hlavné kritériá pri výbere použitých odrôd tieto:
- čas dozrievania hybridu alebo odrody. Je dôležité vziať do úvahy správne plánovanie dátumov siatia, pretože niektoré odrody, keď sa pestujú v polykarbonátových skleníkoch, úspešne prinášajú ovocie v decembri a dokonca aj v januári;
- výška a kompaktnosť rastlinných kríkov. Toto nie je zvlášť dôležité kritérium pre veľké skleníky, ale napriek tomu sa musí zohľadniť pri správnej výsadbe a umiestnení zeleniny;
- úroveň potreby svetla. Medzi rôznymi odrodami sa môže dosť líšiť, takže by ste mu mali venovať pozornosť pri výbere v závislosti od podmienok konkrétneho regiónu;
- schopnosť odolávať chorobám. Jedna z najdôležitejších vlastností odrody alebo hybridu papriky. Prevalencia určitých chorôb alebo škodcov závisí aj od oblasti pestovania. Tento faktor môže vážne ovplyvniť výnos zeleniny, a preto si zaslúži osobitnú pozornosť.
Bežné choroby a škodcovia
Záhradkári veľmi často venujú veľkú pozornosť udržiavaniu teplotných a vlhkostných podmienok pri pestovaní sladkej papriky, ale o niečo menej pozornosti venujú prevencii chorôb a kontrole škodcov. Toto je extrémne nesprávny prístup, pretože môže viesť k tomu, že všetka práca bude márna.
Najčastejšie choroby a škodcovia v domácich podmienkach sú pre korenie mimoriadne nebezpečné:
- hniloba hrotu. Veľmi nepríjemné ochorenie, ktoré je zvyčajne spôsobené systematickým porušovaním požadovaného režimu kŕmenia a vlhkosti. V súlade s tým, aby sa zabránilo výskytu hniloby kvetov, stačí splniť požiadavky na pestovanie a starostlivosť o plodinu;
- stolbur. Mimoriadne nepríjemné ochorenie, ktoré spôsobuje zmenšovanie veľkosti listov, ich hrubnutie a následné opadávanie, zhrubnutie stonky a následne nerovnomerné sfarbenie plodov, ako aj stratu chuti. Najdôležitejšou vlastnosťou tejto choroby je, že je takmer nemožné ju vyliečiť. Je potrebné odstrániť infikované rastliny, čím sa zabráni ďalšiemu šíreniu stolburu;
- alharnióza. Choroba je sprevádzaná výskytom škvŕn čiernej plesne, ktoré pokrývajú listy a potom plody, čo kazí nielen vzhľad, ale aj chuť. Choré rastliny sa musia postriekať roztokom lieku nazývaného zmes Bordeaux (100 g na vedro obyčajnej vody) alebo roztokom oxychloridu meďnatého (40 g na vedro obyčajnej vody);
- voška. Známy, no nemenej nebezpečný škodca. Jeho široké rozšírenie viedlo k vývoju jasných opatrení na boj proti nemu. Predtým je však potrebné odhaliť škodcu.V listoch sa objavujú známky vošiek, ktoré sa krútia a vysychajú, ako aj vzhľad lesklej a lepkavej hmoty. Okrem toho môže byť škodca detekovaný vizuálne na zadnej strane listov. Existuje veľa metód na kontrolu vošiek a ich výber je výsadou záhradníka.
Po identifikácii kritérií dôležitých pre výber odrody alebo hybridu sladkej papriky musíte prejsť priamo k ich popisu.
Výnosové odrody papriky na pestovanie v skleníku
Bolo vyvinuté veľké množstvo odrôd, ktoré sú ideálne na pestovanie v chránenej pôde a môžu poskytnúť vynikajúce výnosy.
Obľúbená marhuľa
Rozmanitosť Obľúbená marhuľa sa vzťahuje na plodiny skorého dozrievania (100-105 dní). Vhodné na pestovanie vo voľnej pôde, no najvyššie výnosy možno dosiahnuť pri výsadbe v skleníku. Výška kríka spravidla nepresahuje 0,5 metra. Plody odrody sú kužeľovité, v období technickej zrelosti sfarbené do svetlozelenej farby, počas biologického dozrievania získavajú oranžovú alebo marhuľovú farbu.
Plody sú pomerne veľké, ich hmotnosť často dosahuje 150 gramov a hrúbka steny je 7 mm. Produktivita odrody je zabezpečená dozrievaním 15-20 plodov na každom kríku súčasne. Odborníci zaznamenávajú vysokú odolnosť odrody voči väčšine bežných chorôb.
Agapovský
Odroda sladkej papriky Agapovsky, vyšľachtená domácimi chovateľmi koncom minulého storočia (presnejšie v roku 1995), je skorá dozrievajúca plodina, ktorá prináša prvé plody za 99-110 dní. Krík rastliny má kompaktný tvar, strednú výšku, s veľkým počtom veľkých tmavozelených listov. Zrnká korenia majú tvar hladkého hranola, sú pomerne veľké, s charakteristickým miernym rebrovaním.Plody dosahujú hmotnosť 120 gramov s hrúbkou steny do 7 mm. Výnos plodín je pomerne vysoký - 9,5 - 10,3 kg / kW. m.
Ďalšou výhodou odrody je vysoký stupeň odolnosti voči mnohým chorobám a škodcom, najmä vírusu tabakovej mozaiky a hnilobe kvetov. Odroda Agapovsky je cenená nielen pre svoj pomerne vysoký výnos, ale aj pre vynikajúcu chuť ovocia.
Kakadu F1
Hybrid Kakadu F1 je stredne zrelý hybrid a začína prinášať ovocie približne 130-135 dní po objavení sa prvých výhonkov. Kríky rastliny sú veľmi vysoké (až 1,5 metra vysoké), majú rozložitú štruktúru a veľké množstvo listov. Hybrid bol vyšľachtený špeciálne na pestovanie v skleníkoch a je vhodný do všetkých typov podmienok – fóliové, glazované či polykarbonátové. Plody hybridu majú mierne pretiahnutý tvar vo forme pretiahnutého valca. Ich dĺžka často dosahuje 30 cm pri bežnej hrúbke steny 6-8 mm. Hybridné papriky vzhľadom na svoju veľkosť často vážia 0,5 kg.
Hybrid umožňuje dosiahnuť výnosy až 3 kg z jedného kríka. Okrem toho odborníci vysoko oceňujú chuť hybridu, ktorý sa výborne hodí do šalátov, nakladania či iných druhov konzervovania.
Zobrazené dve hybridné odrody kakadu F1. Vyššie sme hovorili o najbežnejšej, jasne červenej. Z tohto dôvodu s najväčšou pravdepodobnosťou dostal svoje meno, pretože je veľmi podobný zobáku slávneho papagája. Existuje však aj druhá odroda - so žltým ovocím. Má o niečo menšiu veľkosť (300 – 400 g), dĺžku nie viac ako 15 cm a chuťovo nie je horšia ako slávnejšia odroda.
Latino F1
Hybrid Latino F1 patrí medzi rastliny skorého dozrievania, ktoré je možné zbierať za 100-110 dní.Hlavnou charakteristickou črtou odrody je jej vysoký výnos. Pri správnej starostlivosti môže ľahko dosiahnuť 16 kg/m2. m, a často prekračuje tento hodnotný ukazovateľ. Plody hybridu majú originálny kvádrový tvar s rozmermi približne 12*12 cm, výraznú hrúbku steny (až 1 cm) a jasne definovanú jasne červenú farbu. Hybrid bol vyšľachtený špeciálne na pestovanie v chránených pôdnych podmienkach, avšak v južných oblastiach krajiny sa často vysádza na otvorenom priestranstve, hoci jeho výnos je výrazne znížený.
Ďalšou dôležitou výhodou hybridu Latino F1 je jeho vysoká odolnosť voči niektorým bežným chorobám, najmä vírusu tabakovej mozaiky. Zároveň ho treba starostlivo chrániť pred voškami a roztočmi.
Veľký ocko
Odroda je skorá odroda, čo znamená zber prvej úrody 100-110 dní po prvých výhonkoch. Krík rastliny je stredne vysoký a rozložitý. Zrnká korenia sú kužeľovitého tvaru, pomerne malé, vážia do 100 g a majú hrúbku steny do 8 mm.
Hlavnou výhodou odrody Big Papa je jej vysoká a stabilná úroda, dosiahnutá okrem iného aj dobrou odolnosťou voči chorobám a škodcom. Okrem toho záhradkári, ktorí pestujú odrodu, oceňujú jej vynikajúce chuťové vlastnosti. Plody odrody sú veľmi šťavnaté, s výraznou sladkou arómou. Môžu byť použité v šalátoch, konzervované alebo mrazené, ako aj v širokej škále kulinárskych prípravkov, ktoré dokonale demonštrujú ich kvality.
Isabella F1
Hybrid Isabella F1 je medzisezónny hybrid, prvé plody dosahujú technickú zrelosť po 120 dňoch. Krík rastliny je vysoký a uzavretý.Plody hybridu sú pomerne veľké, zriedka presahujú hmotnosť 160 gramov, s hrúbkou steny 8-10 mm. Majú hranolovitý tvar a charakteristickú jasne červenú farbu.
Podľa spôsobu konzumácie sa hybrid považuje za univerzálny, pretože jeho plody sa môžu jesť čerstvé aj spracované. Sú skvelé aj na zaváranie. Odroda má dobrý výnos, dosahuje 10 kg / m2. m. Hybrid Isabella F1 je zároveň mimoriadne nenáročný na starostlivosť a pestovateľské podmienky, čo robí odrodu ešte atraktívnejšou.
Denis F1
Hybrid Denis F1 je ultra skorý hybrid, ktorý umožňuje začať zber za 85-90 dní. Paprika prináša pomerne veľké plody, jej hmotnosť dosahuje 400 g s hrúbkou steny do 9 mm. Meria približne 18*10 cm a majú tvar kvádra. Krík hybridnej rastliny je nízky, jeho výška zriedka presahuje 0,6-0,7 m.
Hybrid je určený na pestovanie vo voľnej pôde aj v interiéri, kde dosahuje najvyššie výnosy. Je odolný voči vírusu tabakovej mozaiky. Najvhodnejšie na čerstvú spotrebu.
Rhapsody F1
Hybrid Rhapsody F1 je skorý hybrid, ktorý začína prinášať ovocie po 100-110 dňoch. Krík rastliny je pomerne nízky - 65-75 cm. Plody hybridu majú tvar kužeľa, dosahujú dĺžku 16 cm. Ako zrnká korenia dozrievajú, menia farbu zo svetlozelenej na žltú.
Hlavnou výhodou hybridu je jeho vysoká produktivita a stabilita plodín, dosiahnutá jednoduchou starostlivosťou a odolnosťou voči chorobám a škodcom.
Záver
Široká škála odrôd a hybridov sladkej papriky prezentovaná na domácom trhu umožňuje každému záhradníkovi ľahko si vybrať odrodu, ktorá najlepšie vyhovuje jeho špecifickým požiadavkám.Výsledkom bude bohatá úroda zdravej a chutnej zeleniny.
