Obsah
Paprika je korenie vyrobené z červenej papriky. Bežnú papriku zvyčajne nazývame paprikou. O tejto rastline sa bude diskutovať v článku.
Sladká paprika je veľmi užitočný produkt, ktorý obsahuje veľa vitamínov a prvkov, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo. Paprika sa môže jesť zrelé aj zelené ovocie. Je indikovaný pri mnohých ochoreniach. Vyrába tiež veľa zaujímavých jedál a lahôdok. Paprika je nielen chutná, ale aj zdravá.
Samotná rastlina bola privezená z ďalekej Strednej Ameriky, ale aj tu sa dobre udomácnila. Je pravda, že vzhľadom na to, že rastlina miluje teplo, existujú určité špecifiká pri výsadbe a starostlivosti.
Pristátie
Papriku nie je možné zasadiť do zeme hneď, výnimkou sú iba južné oblasti. Vo všetkých ostatných prípadoch musíte najskôr pestovať sadenice. Semená si môžete kúpiť alebo zbierať sami, hlavnou vecou je pamätať na to, že ich nemôžete použiť, ak ležia viac ako 4 roky. Vysádzajte ich radšej koncom februára alebo začiatkom marca, aby mali dostatok času. Namočte do usadenej vody s kúskom aloe alebo do slabého roztoku manganistanu draselného. To je potrebné na zabíjanie baktérií. Potom vezmite poháre a semená, zasaďte do každého z nich jedno zrno. Zalejte vodou a prikryte fóliou a potom, keď sa objavia prvé klíčky, pravidelne zalievajte vodou pri izbovej teplote.Je veľmi škodlivé zaplaviť rastlinu, musíte sa tiež uistiť, že pôda nie je suchá. Mali by ste sledovať teplotu v miestnosti a osvetlenie. Paprika potrebuje na rast dostatok svetla a tepla. Rastlinu je tiež dobré „zvyknúť“ na život v živom prostredí, preto ju musíte občas vyniesť von, ale hlavne nie počas mrazov. Keď rastlina dosiahne 20 cm, môžete ju vysadiť. Musíte opatrne vytiahnuť sadenice spolu s koreňmi.
Starostlivosť
Čo sa týka starostlivosti, tak ako všetky rastliny potrebuje zalievať. Najprv vyrastie ker a neskôr sa objavia plody, ak papriku prelejete, rastlina vyrastie príliš vysoko a môže sa zlomiť. Ale od druhej polovice leta môžete rastlinu bez obáv polievať. V tomto období začínajú rásť plody.
Ak vidíte, že sa okolo rastliny objavila kôra, v tomto prípade určite musíte pracovať s motykou. Rastlina môže signalizovať, že nemá dostatok vlahy, tým, že jej začnú opadávať listy. A v období, keď paprika začína kvitnúť a objavujú sa plody, musíte rastlinu dobre oplodniť. Rastlinu tiež 3x postriekajte dreveným popolom, aby ste ju ochránili pred škodcami.
Druhy papriky
Okrem toho, že papriku, rovnako ako všetky ostatné rastliny, možno klasifikovať podľa času dozrievania (skoré, stredné a neskoré), delí sa aj podľa farby:
- Zelené korenie Je síce trochu horká, ale je veľmi zdravá, toto ovocie znižuje hladinu cholesterolu v krvi. A má najmenej kalórií.
- paprika - najsladší a má najviac vitamínu C.
- Pomarančové korenie. Je tiež veľmi chutné, ale má o niečo menej vitamínu C ako červené.
- Žltá paprika - má najvyšší obsah draslíka.
- Tmavofialová a takmer čierne sú tiež veľmi užitočné.
Existuje veľa druhov papriky, rád by som vymenoval niektoré z najbežnejších.
Veľký ocko
Malý krík. Vo svojej biologickej zrelosti sa stáva hnedočervenou a jej priemerná hmotnosť dosahuje okolo 100 g. Paprika má valcovitý tvar a veľmi hrubé steny. Je to druh skorého dozrievania a nie je náchylný na choroby.
Darček z Moldavska
Stredne zrelá odroda papriky. Môže rásť v akomkoľvek podnebí a rôznych pôdach. Samotný krík dosahuje výšku niečo vyše pol metra. Plody sú sýtočervenej farby, nie príliš veľké, v priemere 85 g, a steny sú asi 6 mm. Celkom produktívny druh papriky.
Lumina
Veľmi chutné a šťavnaté plody, dobre rodí. A patrí k typu strednej zrelosti. Plody sú sýtočervenej farby, dosahujú 110 g. Dlho si zachovávajú vynikajúci vzhľad a nestrácajú svoje vlastnosti, vďaka čomu sa ľahko prepravujú a skladujú. Medzi výhody patrí produktivita rastliny a odolnosť voči väčšine chorôb, ktorými paprika trpí.
Korenovský
Patrí medzi neskoro zrejúci druh papriky, ktorý sa vyznačuje vôňou, chuťou a veľkými plodmi.
Bell
Má jemnú sladkokyslú chuť. Je to neskoro dozrievajúci druh a má zaujímavý tvar. Priemerná hmotnosť plodu sa pohybuje od 50 do 100 gramov.
