Obsah
Verí sa, že Holandsko je príkladnou krajinou v poľnohospodárstve. Nie nadarmo sa za najlepšie považujú holandské tulipány a iné kvety, holandské odrody zeleniny sú veľmi obľúbené po celom svete. Áno a Holandské odrody zemiakov boli vždy známe svojou produktivitou a odolnosťou voči infekciám. Ale nielen Holandsko sa môže pochváliť svojimi zemiakmi. Pre Bielorusko sú zemiaky takmer národným symbolom. A samozrejme, odrody zemiakov chované v Bielorusku nie sú oveľa horšie ako ich holandské náprotivky.
Zemiak Zhuravinka je jasným príkladom toho, čo môže bieloruský výber dosiahnuť pri pestovaní zemiakov. Mnohé ukazovatele tejto odrody, ako je úroda, odolnosť voči chorobám, trvanlivosť, sú celkom na úrovni svetových štandardov.
Popis odrody
Je logické začať opis odrody zemiakov Zhuravinka históriou jej vzniku. Odrodu vyšľachtili bieloruskí chovatelia v spolupráci s ruskými farmármi z farmy Niva pred viac ako 10 rokmi. V roku 2005 bol zaregistrovaný v ruskom štátnom registri chovateľských úspechov. Patent bol vydaný v Republikánskom jednotnom podnikovom vedeckom a praktickom centre Národnej akadémie vied Bieloruska pre pestovanie zemiakov, ovocia a zeleniny. Odroda Zhuravinka bola odporúčaná na použitie v severozápadných, stredných a Volga-Vyatka regiónoch.Tento zemiak je teda zónovaný všade od regiónu Vologda po región Perm. Vďaka všestrannosti a mnohým hodnotným vlastnostiam tejto odrody sa však úspešne pestuje aj v iných regiónoch našej krajiny.
Samotné kríky zemiakov Zhuravinka sú nízke, výhonky sú silné a vzpriamené. Listy sú malej veľkosti s pomerne dobre ohraničenou žilnatinou, pričom v centrálnej žilke prevláda antokyanová farba. Pozdĺž okraja listov je mierne zvlnenie. Každý ker vytvára až šesť stoniek.
Súkvetia sú veľké a krásne, koruny sú fialovočervené. Bobule so semenami sa tvoria pomerne zriedka. Pri výsadbe sa výhonky objavia veľmi rýchlo a nadzemná časť rastie v prvom období vývoja veľmi intenzívne. Koreňový systém sa tiež rýchlo rozvíja v prvom mesiaci po výsadbe.
Charakteristika odrody
Zemiaková odroda Zhuravinka je stredne neskorá odroda, čo znamená, že od výsadby po zber zvyčajne trvá od 90 do 110 dní.
Produktivita je jednou z najväčších výhod odrody Zhuravinka. V priemere je to asi 400 – 600 centov na hektár. Je však známe, že bolo celkom možné získať až 700 centov. Toto číslo je celkom porovnateľné s výnosmi najlepších odrôd zemiakov z Holandska.
Je dôležité, aby sme za nezmenených okolností hovorili o stabilite takýchto výnosových ukazovateľov. To znamená, že nezávisí toľko od podmienok prostredia ako iné odrody zemiakov.
Ak hovoríme o takých vlastnostiach zemiakov, ako je ich konzervácia, aj tu sú ukazovatele na vysokej úrovni.Uchovateľnosť hľúz sa odhaduje na 96 %, čo znamená, že do jari je v zlom stave iba asi 4 % hľúz zemiakov. Zvyšok nestráca svoje obchodné vlastnosti a pri použití na potraviny sa prakticky nelíši od hľúz čerstvo zozbieraných na jeseň.
Dôležitou pozitívnou vlastnosťou odrody Zhuravinka je, že hľuzy dobre znášajú mechanické poškodenie.
Samostatne stojí za to zdôrazniť pomerne vysokú odolnosť tejto odrody zemiakov voči rôznym chorobám. Úplne odoláva rakovine zemiakov a háďatku zlatému, vykazuje dostatočnú odolnosť proti chrastavitosti, čiernej nohe a niektorým vírusom, ako aj plesni hľúz. Odolnosť proti rizoktónii a plesni nadzemných častí je nízka.
Charakteristika hľúz
Hľuzy tejto odrody majú veľmi rôznorodý vzhľad.
- Tvar môže byť buď oválny-okrúhly alebo jednoducho okrúhly. Povrch hľúz môže byť hladký, alebo môže byť štruktúrovaný, pokrytý akousi sieťovinou.
- Šupka je výrazne červená, zatiaľ čo dužina je svetložltá.
- Očká sú malé, rovnomerne rozložené po povrchu hľuzy.
- Hľuzy tejto odrody, ktorých fotografie sú uvedené nižšie, sú pomerne veľké, až 300 gramov.
Hoci priemerná veľkosť sa pohybuje od 92 do 145 gramov. - Odroda Zhuravinka je lídrom aj v množstve škrobu v hľuzách. Jeho obsah sa môže pohybovať od 14,8 do 20 %. Pri takomto vysokom obsahu škrobu sa hľuzy tejto odrody dajú dobre využiť na priemyselné spracovanie a výrobu zemiakového škrobu.Dužina zemiakov Zhuravinka po tepelnom spracovaní nestmavne a dobre sa vyvarí.
- Chuť zemiakov je výborná.Zo Zhuravinky sa dá pripraviť široká škála jedál. Táto odroda sa používa pri priemyselnej výrobe zemiakových lupienkov.
- Predajnosť odrody je tiež celkom dobrá, od 83 do 97 %. Tento ukazovateľ určuje počet hľúz vhodných na konzumáciu pri kopaní zemiakov.
Vlastnosti pestovania
Príprava hľúz zemiakov Zhuravinka na výsadbu sa zásadne nelíši od iných odrôd. Spravidla niekoľko týždňov pred výsadbou sa hľuzy vyskladňujú, triedia a vkladajú do škatúľ na jarovizáciu. Keďže odrody zemiakov odolné voči pásavke zemiakovej ešte neboli vynájdené, je možné pred výsadbou ošetriť hľuzy prípravkom Prestige alebo Komandor. Tým sa niekoľkonásobne zvýši stupeň ochrany rastlín zemiakov pred zemiakmi Colorado a inými škodcami. Pravda, ochrana je účinná väčšinou len pred kvitnutím, následne bude potrebné ešte aspoň raz ošetriť akýmkoľvek vhodným insekticídom.
Na pestovanie zemiakov Zhuravinka je vhodná akákoľvek pôda, ale táto odroda má negatívny postoj k prebytočným dusíkatým hnojivám v pôde, takže je lepšie ju podkŕmiť, než ju prekŕmiť.
Zemiaky Zhuravinka dobre rastú iba v úplne slnečných oblastiach. Tento faktor treba brať do úvahy aj pri výbere miesta na pestovanie zemiakov.
Vzhľadom na veľké množstvo hľúz v kríku je potrebné zemiaky vysádzať riedšie ako pri iných odrodách. Rozstup riadkov by mal byť najmenej 60 cm a je lepšie nechať 70 cm.V takom prípade bude možné vykonať úplné vyvýšenie kríkov. Zvýši sa ich vetranie a na každý krík sa časom dostane viac slnečného žiarenia, čo sa určite pozitívne prejaví na úrode.V prípade bežnej zahustenej výsadby vás zemiakové kríky Zhuravinka v každom prípade potešia veľkým počtom hľúz. Ale veľkosť týchto hľúz bude taká malá, že by bolo racionálnejšie použiť ich ako krmivo pre zvieratá.
Zemiaky Zhuravinka klíčia veľmi rýchlo a vyznačujú sa silným a rýchlym rastom nadzemných aj podzemných častí v prvom mesiaci svojho vývoja. Práve v tomto období, pred kvitnutím, je veľmi žiaduca dodatočná vlhkosť. A hoci toleruje krátke obdobia sucha, nemôže to ovplyvniť výnos.
Je zaujímavé, že zemiaky Zhuravinka tiež nemajú radi vysoký obsah vlhkosti v pôde. Za takýchto podmienok sú možné ohniská chorôb, a preto, ak je leto príliš daždivé, je potrebné preventívne ošetrenie fungicídmi, napríklad Fundazolom.
Recenzie od záhradkárov
Záhradníci po celom Rusku milujú pestovanie zemiakov Zhuravinka, takže existuje veľa recenzií a sú rôzne, ale vo všeobecnosti pozitívne.
Záver
Zemiaky Zhuravinka síce prišli do Ruska z Bieloruska, no vďaka svojmu výnosu a vynikajúcej chuti sú v celej krajine veľmi obľúbené.
