Obsah
V Bielorusku bola na základe Národnej akadémie vied vytvorená nová odroda zemiakov Yanka. Prioritou pri hybridizácii bolo vyvinúť vysokoúrodnú plodinu s dobrou mrazuvzdornosťou. Zemiaky boli zónované v strednom Rusku, v roku 2012 boli po experimentálnom pestovaní zaradené do štátneho registra. Relatívne nedávno vytvorený hybrid si ešte nezískal široké uznanie. Opis odrody zemiakov Yana, fotografie a recenzie od pestovateľov zeleniny vám pomôžu lepšie pochopiť odrodové vlastnosti plodiny a rozhodnúť sa v prospech nového produktu.
Opis odrody zemiakov Yanka
Stredne neskorá odroda Yanka vytvára mladé výhonky 2 týždne po výsadbe semien, po 3,5 mesiacoch sú zemiaky pripravené na zber. Po 1,5 mesiaci dosiahne kultúra podmienenú zrelosť. Mladé zemiaky nie sú v chuti a hmotnosti horšie ako úplne zrelé. Vyznačuje sa tenkou šupkou vďaka nízkej hladine škrobu a vodnatej konzistencii hľúz. Pri kulinárskom spracovaní si úplne zachováva svoj tvar.
Odroda Yanka je zemiak s vysokou mrazuvzdornosťou.Ak sú klíčky poškodené nočnými mrazmi na jar, plodina úplne vytvorí náhradné výhonky. Strata prvých výhonkov neovplyvňuje načasovanie plodenia a výnos.
Zemiak Yanka je rastlina odolná voči suchu, ktorá dobre reaguje na nadmerné ultrafialové žiarenie. Vegetácia na otvorených plochách je oveľa rýchlejšia ako v tieni. V zatienenej oblasti sa vrcholy stenčujú, strácajú jas, kvitnutie je zriedkavé, výnos je oveľa nižší a plody sú malé. Odroda neznáša premokrenie pôdy, v prípade daždivého leta môže dôjsť k hnilobe koreňov a spodnej časti stoniek.
Vonkajší popis zemiakov Janka:
- Krík je rozložitý, vysoký, pozostáva z 5-7 stoniek dorastajúcich do 70 cm a vyššie. Výhonky sú husté, tmavozelené, štruktúra je elastická, pri nadmernej vlhkosti sa stonky stávajú krehkými a ľahko sa lámu.
- Rastlina je husto olistená, listová doska je stredne veľká, tmavozelená, hladká pozdĺž okraja. Povrch je zvlnený, pubescentný, s výraznými tmavožltými žilkami. Listy sú kopijovité, protistojné.
- Koreňový systém je vyvinutý, prerastený, tvorí až 12 hľúz.
- Kvety sú veľké, svetlofialové s oranžovým jadrom, zhromaždené v 8 kusoch. v súkvetí. Po odkvitnutí rýchlo opadávajú.
Z fotografie odrody zemiakov Yanka môžete porovnať vonkajšie vlastnosti hľúz s ich popisom:
- oválny okrúhly tvar, priemerná hmotnosť – 90 g;
- kompaktné umiestnenie;
- povrch je hladký, oči sú malé, hlboké;
- šupka je tenká, hustá, žltá s malými hnedými bodkami - to je odrodová vlastnosť;
- Buničina je hustá, šťavnatá, krémovej farby, drobivosť je v medziach normy.
Zemiaky odrody Yanka produkujú hľuzy rovnakého tvaru a hmotnosti, malé ovocie - do 5%.Vyrovnaná veľkosť stredne veľkých okopanín je vhodná na mechanizovaný zber. Odroda rastlín je vhodná na pestovanie na osobnom dvore a na území poľnohospodárskych komplexov.
Chuťové vlastnosti zemiakov Yanka
Yanka je stolová odroda zemiakov, koncentrácia sušiny je do 22%, z toho 65% škrob. Pri kulinárskom spracovaní zemiaky po ošúpaní neoxidujú. Vyprážané a varené hľuzy nestrácajú svoj tvar, farba dužiny sa nemení.
Pri zápise plodiny do štátneho registra degustačná komisia udelila chuťové hodnotenie 4,8 bodu z 5 možných. Zemiaky Yanka sú univerzálne používané, vhodné na prvé chody, ako príloha, zaradené do zeleninových šalátov. Koreňová zelenina je pečená, varená a vyprážaná.
Výhody a nevýhody odrody
Podľa popisu poskytnutého držiteľom autorských práv má odroda zemiakov Yana tieto výhody:
- stabilné plodenie;
- vysoká produktivita;
- dobrá chuť zrelého ovocia;
- nenáročné na zloženie pôdy;
- poľnohospodárske postupy spoločné pre plodiny;
- prispôsobené miernemu podnebiu;
- nevyžaduje zalievanie;
- počas varenia nestmavne ani sa neprevarí;
- dlhodobé skladovanie, straty – do 4 %;
- nepoškodené počas prepravy;
- vhodné na priemyselné pestovanie;
- Plody sú zarovnané, univerzálne v použití.
Nevýhody odrody Yanka zahŕňajú neznášanlivosť na zamokrenie pôdy. Zemiaky dobre neodolajú plesni rhizoctónia.
Výsadba a starostlivosť o zemiaky Yanka
Kultúra je stredne neskorá, odporúča sa rozmnožovanie naklíčenými semenami. V strednom pásme sa zemiaky vysádzajú začiatkom mája.Do tejto doby by semená mali vyklíčiť. Optimálna veľkosť klíčkov nie je väčšia ako 3 cm, dlhé sa pri výsadbe odlamujú. Hľuza potrebuje čas na vytvorenie nových, doba dozrievania sa predlžuje.
Semená sa zbierajú na jeseň alebo sa vyberajú z celkovej hmoty na jar. Vložte do škatúľ alebo rozložte v tenkej vrstve na rovný povrch. Doba klíčenia: od 15. marca do 1. mája vyberte semená zo suterénu a umiestnite ich na osvetlené miesto pri teplote +80 C, miestnosť je vetraná každý deň.
Výber a príprava miesta pristátia
Zemiaky sa pestujú iba na dobre osvetlenom mieste, v tieni dá Yanka malú úrodu, ktorá sa zníži na polovicu. Odroda je odolná voči suchu a neznáša ani mierne premokrenie pôdy. Na určenie lôžka sa nezohľadňujú nížiny a oblasti s blízkou podzemnou vodou.
Zloženie pôdy pre Yankee by malo byť ľahké, úrodné, neutrálne. Lôžko pre odrodu sa pripravuje na jeseň:
- Rozkopávajú okolie.
- Odstráňte suché vrcholy, korene a stonky burina.
- Neutralizujte kompozíciu (ak sú pôdy kyslé) dolomitovou múkou.
- Na vrch rozsypte kompost.
Na jar, týždeň pred výsadbou, sa miesto opäť vykope a pridá sa liadok.
Príprava sadivového materiálu
Naklíčené zemiaky sa pred umiestnením na miesto 10 dní otužujú a teplota sa postupne znižuje. Otvorte okná v miestnosti, kde stoja zemiaky, alebo ich vyneste na 3 hodiny von. Pred výsadbou sa vykonáva preventívne ošetrenie proti hubám. Zemiaky sa vložia do roztoku mangánu a kyseliny boritej alebo sa zalejú prípravkami obsahujúcimi meď.Veľké plody sú nakrájané na niekoľko častí, čím sa zabezpečí, že každý fragment má 2 klíčky. Postup sa vykonáva 14 dní pred výsadbou.
Pravidlá pristátia
Hybridná odroda Yanka sa vysádza do jednotlivých jamiek alebo brázd. Usporiadanie zemiakov sa nemení v závislosti od spôsobu výsadby:
- Rozstup riadkov – 50 cm, interval medzi otvormi – 35 cm, hĺbka – 20 cm.
- Semená sú rozložené vo vzdialenosti 7 cm, každý po 2 kusoch. do jednej diery.
- Vrch zakryte zmesou rašeliny a popola s vrstvou 5 cm.
- Zasypte zeminou, netreba zalievať.
Materiál semien je rozložený opatrne, aby nedošlo k poškodeniu klíčkov.
Polievanie a hnojenie
Odroda Yanka nevyžaduje dodatočné zalievanie, zemiakom stačia sezónne zrážky. Prvé kŕmenie sa vykonáva mesiac po výsadbe. Pridá sa močovina a fosfát. Ďalšie hnojivo sa podáva počas kvitnutia pomocou síranu draselného. Môžete pridať vtáčí trus zriedený vo vode. V čase tvorby hľúz sa kríky ošetria superfosfátom.
Uvoľňovanie a odstraňovanie buriny
Prvé uvoľnenie sa indikuje, keď sú riadky dobre vymedzené, aby nedošlo k odburineniu mladých výhonkov. Pletie buriny sa vykonáva počas rastu buriny, burina by sa nemala množiť na úkor zemiakov. Pokosená tráva sa odstráni zo záhradného lôžka a odstránia sa korene. Uvoľnenie umožní kyslíku prúdiť ku koreňu. Pletím buriny odstránite burinu, kde sa hromadia spóry húb.
Hilling
Prvý postup sa vykonáva, keď rastlina dosiahne výšku 20-25 cm Zemiaky vysadené v brázdách sú pokryté z oboch strán až po korunu súvislým hrebeňom. Jednotlivé otvory sú na všetkých stranách kopcovité, výsledkom čoho je malý kopec. Po 21 dňoch sa akcia opakuje, násyp sa oreže a burina sa odstráni. Keď zemiaky úplne odkvitnú, už sa neboja buriny.
Choroby a škodcovia
Šľachtiteľská odroda je geneticky odolná voči väčšine chorôb, ktoré postihujú úrodu. Infekcia sa vyvíja, ak podmienky pestovania nespĺňajú požiadavky zemiakov. Odroda Yanka ovplyvňuje pleseň v prípade vysokej vlhkosti a nízkej teploty vzduchu. Huba infikuje celú rastlinu od hľúz až po vrcholy. Objavuje sa v druhej polovici júla ako tmavé škvrny na listoch a stonkách. Na preventívne účely sa ošetruje sadivový materiál, ak je opatrenie neúčinné, používajú sa značkové lieky.
Rhizoctonia je plesňová infekcia, ktorá postihuje rastlinu v ktorejkoľvek fáze rastu. Prejavuje sa ako tmavé škvrny na povrchu hľuzy a listov. Bez prijatých opatrení môže choroba zničiť väčšinu úrody. Aby zabránili infekcii, pozorujú striedanie plodín, odstraňujú choré rastliny z miesta a nevysádzajú zemiaky na jednom mieste dlhšie ako 3 roky. Šírenie spór húb sa zastaví pomocou Bactofil, Maxim, Agat-25K.
Larvy pásavky zemiakovej parazitujú na zemiakoch Janka. Ak je ich málo, zbierajú sa ručne, veľké množstvo škodcov sa zničí kontaktným liekom „Decis“ alebo „Actellik“.
Výťažok zemiakov
Charakteristiky odrody zemiakov Yanka a recenzie od pestovateľov zeleniny naznačujú vysokú produktivitu plodiny. Rastlina nedávno vstúpila na trh s osivom, ale už sa etablovala ako vysoko výnosný druh. Odroda Yanka je zemiak nenáročný na starostlivosť a nenáročný na zloženie pôdy. Z jedného kríka sa zbierajú v priemere 2 kg zemiakov na 1 m2 majú 6 rastlín, úroda na 1 m2 je asi 12 kg.
Zber a skladovanie
Plody odrody Yanka dosahujú biologickú zrelosť do konca augusta, kedy sa začína zber.Ak poveternostné podmienky bránia práci, zemiaky Yanka môžu zostať v zemi dlho bez toho, aby stratili svoj tvar a chuť. Okopané zemiaky by sa nemali nechávať dlho na slnku. Ultrafialové svetlo podporuje štiepenie enzýmov, vzniká solanín, látka sfarbuje hľuzy do zelena. Zemiaky strácajú chuť, stávajú sa toxickými a nemali by sa jesť.
Zozbieraná plodina sa naleje do tenkej vrstvy na sušenie v interiéri alebo v tieni. Ak sú hľuzy pripravené na predaj, najprv sa dobre umyjú a vysušia. Ak chcete zeleninu skladovať, neumývajte ju. Úroda sa triedi, vyberá sa drobné ovocie a časť sa nechá na výsadbu.
Sadbový materiál si plne zachováva svoje odrodové vlastnosti po dobu 3 rokov, po uplynutí lehoty je vhodné nahradiť zemiaky Yanka novými. Úroda sa skladuje v suteréne alebo v špeciálnych hromadách. Optimálna teplota – +2-40 C, vlhkosť – 80-85%. Miestnosť musí byť vybavená vetraním a nesmie prechádzať svetlom.
Záver
Opis odrody zemiakov Yana, fotografie a recenzie plodiny plne zodpovedajú charakteristikám, ktoré poskytli pôvodcovia. Zemiaky Yanka produkujú stabilnú úrodu a dobre znášajú nízke teploty. Nenáročná na starostlivosť, rastie na akomkoľvek zložení pôdy. Má dobrú imunitu. Ovocie s vysokou chuťou, univerzálne v použití. Plody odrody Yanka sú dlhodobo skladované, plodina je vhodná na pestovanie na malých pozemkoch a farmách.
