Obsah
Zemiaky sú druhým chlebom. Ak chcete získať slušnú úrodu, musíte si vybrať dobrú odrodu. Jedným z nich je neskoro dozrievajúci Ivan da Marya.
Príbeh o pôvode
Holandsko je známe svojou technológiou pestovania zemiakov a vynikajúcimi odrodami. Z tejto krajiny sa vyvážajú do celého sveta. Tak raz prišiel k nám Odroda Picasso. Vytvorila ho spoločnosť AGRICO U.A. Vonkajšie hľuzy pripomínajú umeleckú paletu: neobvyklá kombinácia svetlej karmínovej a žltkastej farby na každej z nich im dáva originalitu. Od roku 1995, kedy boli zemiaky zaradené do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov, sa zemiaky pestujú v centrálnej oblasti Ruska. Viac ako 20 rokov ľudovej selekcie a selekcie dalo vzniknúť lokálnym klonom. Presne tak sa objavil zemiak Ivan da Marya. Nezvyčajný vzhľad dal vzniknúť mnohým menám: Červená čiapočka, Gorbačevka, Matrioška. Tu je na fotke.
Popis a charakteristika
Zemiaky Ivan da Marya dozrievajú neskoro. Úplné vegetačné obdobie tejto odrody trvá od 110 do 130 dní v závislosti od počasia.Tuberizácia v Ivan da Marya je vysoká: každý krík môže produkovať až dvadsať hľúz s priemernou hmotnosťou asi 120 gramov. Teší nás aj vysoká predajnosť výslednej úrody – viac ako 90 %. Zemiaky Ivan da Marya sú vhodné na pestovanie v regiónoch Central Black Earth a Central. Každý z nich má iné výnosy. Ak v strednom regióne môžete zhromaždiť až 320 kg na sto metrov štvorcových, potom v strednej čiernej zemi - iba 190 kilogramov z tej istej oblasti.
Zemiaky nie sú príliš škrobové. V závislosti od podmienok pestovania sa obsah škrobu v hľuzách pohybuje od 7,9 % do 13,5 %. Preto môže byť chuť uspokojivá alebo dobrá. Ale hľuzy Ivana a Marya sú dobre uložené. Asi 90 % zozbieranej úrody vydrží do jari bez poškodenia.
Zemiakový ker Ivan da Marya je vysoký s rovnými stonkami a dobre olistený. Kvitne krémovo bielymi kvetmi, ktoré rýchlo opadávajú bez tvorby bobúľ.
Hľuzy zemiakov Ivan-da-Marya sú pozoruhodné svojimi viacfarebnými farbami. Na žltom pozadí jasne vyniknú ružové škvrny a malé oči rovnakej farby. Vnútro dužiny je krémovej farby.
Výrobu semenných hľúz od tohto Holanďana zvládlo mnoho ruských semenárskych fariem. Dá sa kúpiť v ZAO Oktyabrskoye v Leningradskej oblasti, v LLC Meristemnye Kultury na území Stavropol, v poľnohospodárskej spoločnosti Elite Potato a vo Všeruskom výskumnom ústave pestovania zemiakov pomenovanom po ňom. Lorja.
Výhody a nevýhody
Ako každá iná odroda, Ivan da Marya má svoje výhody a nevýhody. Možno ich zhrnúť do tabuľky.
| Výhody | Nedostatky |
| Vysoký výnos, veľké hľuzy | Rýchlo stráca odrodové vlastnosti |
| Dobrý vkus | Stredná odolnosť voči kučeravosti listov a plesni |
| Univerzálna aplikácia | Infekcia chrastavitosťou |
| Vysoká predajnosť | Slabo odolná proti plesni |
| Dobrá udržiavacia kvalita | |
| Odolnosť proti rakovine a háďatku zemiakovému | |
| Slabá tvorba bobúľ - všetky sily kríka sú zamerané na tvorbu úrody |
Pristátie
Iba správne zasadené zemiaky poskytnú plnú úrodu. Existuje mnoho rôznych metód výsadby. Zostaňme pri tradičnom. Pred výsadbou zemiakov je potrebné hľuzy naklíčiť.
Klíčenie
Bude to trvať asi mesiac, kým hľuzy zemiakov Ivan da Marya vytvoria silné klíčky. Podmienky klíčenia:
- rozložte hľuzy v jednej alebo dvoch vrstvách na svetle;
- Teplotu asi 20 stupňov udržujeme asi 10 dní, počas ktorých sa spiace oči zobudia;
- počas zostávajúcich 20 dní udržiavame teplotu nie vyššiu ako 15 stupňov;
- Počas tejto doby je potrebné hľuzy niekoľkokrát prevrátiť, aby rovnomerne tvorili klíčky.
Viac informácií o nakličovaní zemiakov si môžete pozrieť vo videu:
Dátumy pristátia
Toto je veľmi dôležitý bod. Zemiaky zasadené príliš skoro vychladnú a dlho klíčia a môžu dokonca úplne zhniť. Ak meškáte s výsadbou, pôda vyschne a jednoducho nebude dostatok vlhkosti. To všetko výrazne zníži výnos. Aj naši predkovia začali sadiť zemiaky, keď im bosé nohy na zemi nebola zima.Ak toto pravidlo preložíme do modernej reči, teplota pôdy v hĺbke pol lopatového bajonetu by mala byť asi 10 stupňov Celzia. Zvyčajne sa tento moment zhoduje s výskytom listov na breze a začiatkom kvitnutia čerešne.
Pravidlá pristátia
Zdá sa, že všetko je jednoduché: vložte zemiaky do jamy a zakryte ich zemou. Ale sú tu aj niektoré jemnosti:
- vzdialenosť medzi radmi pre neskoré odrody, konkrétne zemiaky Ivan da Marya, by mala byť asi 70 cm;
- vzdialenosť medzi hľuzami v rade je od 30 do 35 cm;
- Pre lepšie osvetlenie sú rady usporiadané zo severu na juh.
Na výsadbu sa najlepšie hodia hľuzy veľkosti kuracieho vajca. Môžete sadiť menšie, ale potom častejšie. Výsadbové otvory sú naplnené humusom alebo kompostom - asi 1 liter, popol - asi polievková lyžica a čajová lyžička komplexného minerálneho hnojiva s mikroelementmi. Bolo by lepšie, keby bol špeciálne navrhnutý pre zemiaky.
Korene rastliny sa nachádzajú nad hľuzou. Ak je jedlo umiestnené na dne otvoru, bude pre pestovanie zemiakov ťažké ho použiť.
Zostáva len vyplniť diery zemou.
Môžete si pozrieť video o rôznych metódach výsadby zemiakov:
Starostlivosť
Ak chcete získať dobrú úrodu zemiakov, musíte tvrdo pracovať. Výsadba hľúz a zabudnutie na to pred zberom nebude fungovať. V najlepšom prípade môžete nazbierať za hrsť zemiakov vo veľkosti hrášku. Všetky agrotechnické opatrenia na starostlivosť o rastliny sa musia vykonávať včas a v plnom rozsahu:
- burinu a kyprenie, najlepšie po každom daždi alebo zalievaní;
- voda v suchom počasí. Zemiaky Ivan da Marya sú obzvlášť náročné na vlhkosť v štádiu tuberizácie.
- Bude potrebné včas vykonať hilling a kŕmenie koreňov a listov;
- Budete sa tiež musieť postarať o ochranu zemiakov Ivan da Marya pred chorobami a škodcami.
Hilling a kŕmenie
Záhradkári sa často hádajú, či potrebujú kopiť zemiaky. Tradičná technológia považuje túto operáciu za povinnú.
Hilling
Aké sú výhody hillingu:
- Pôda lepšie udrží vlhkosť.
- Hľuzy nie sú vystavené a nestávajú sa zelené.
- Zlepšuje sa vzdušný režim pôdy.
- V horúcom počasí sa pôda neprehrieva a hľuzy sa v nej nepripečú.
- Celková úroda sa zvyšuje.
Podľa klasickej technológie sa hilling vykonáva dvakrát: prvý - keď klíčky dosiahnu výšku asi 14 cm, druhý - po dvoch až troch týždňoch, zvyčajne sa to zhoduje s kvitnutím zemiakov.
V oblastiach, kde sa mrazy opakujú so závideniahodnou konzistenciou, by ste nemali čakať, kým zemiaky nedosiahnu požadovanú veľkosť. Sadenice je lepšie vyskladať hneď, ako sa objavia: to ich ochráni pred zamrznutím.
Ak sú mladé hľuzy na povrchu pôdy, môže byť často potrebné ďalšie kopcovanie. Pri vykonávaní tohto postupu je dôležité:
- urobte to skoro ráno alebo neskoro večer;
- po daždi alebo polievaní.
Hilling musí byť vykonávaný veľmi opatrne, hrabanie pôdy z riadkov.
Vrchný obväz
Zemiaky odoberajú z pôdy veľa živín. Aby bola úroda šťastná, budete potrebovať 3 koreňové kŕmenia.
- Mesiac po výsadbe sa 10 g močoviny a síranu draselného a 20 g superfosfátu rozpustí vo vedre s vodou. Toto množstvo stačí na nakŕmenie jedného štvorcového metra výsadby. Medzi riadkami môžete aplikovať suché hnojivá, ale potom budete potrebovať dobrú zálievku. Ani v prvej fáze rastu to nemôžete preháňať s dusíkatými hnojivami, vrcholy budú veľmi dobré a vytvorí sa málo hľúz.
- Druhé kŕmenie sa vykonáva vo fáze pučania.
- Tretí - na konci kvitnutia.
Vyžaduje sa aj listové kŕmenie. Ak je vývoj rastlín pomalý, môžu sa kŕmiť slabým roztokom močoviny - 10 g na vedro. Počas pučania bude užitočné postrekovať roztokom kompletného minerálneho hnojiva s mikroelementmi - 15 g na vedro.
Aby sa zabezpečilo, že vo veľkých hľuzách zemiakov Ivan-da-Marya nie sú žiadne dutiny a že sa zlepší chuť, počas tuberózie sa hnojenie na listy uskutočňuje roztokom hnojiva Mag-Bor - polievková lyžica na vedro vody.
Pri dozrievaní hľúz veľmi dobre pôsobí listové hnojenie fosforom. Na to musíte rozpustiť 20 gramov superfosfátu v 10 litroch vody. Roztok musíte vylúhovať dva dni, nezabudnite miešať. Na postrek stačí liter roztoku na sto metrov štvorcových.
Choroby a škodcovia
Najviac škody na zemiakoch spôsobujú vírusové a hubové choroby.
Vírusové ochorenia
Existuje veľa vírusov, ktoré infikujú zemiaky. V závislosti od patogénu môžu výrazne znížiť úrodu - stratí sa 10 až 80% zemiakov.Pri výsadbe zemiakov získaných zo semien - super super elite a super elite, sú bez vírusov. K infekcii dochádza pomocou škodcov. Postupom času sa vírusy hromadia a dochádza k takzvanej degenerácii zemiakov.
Poškodenie vírusom je indikované rôznymi škvrnami, pruhmi alebo zvrásnením listov. Neexistujú žiadne prostriedky na boj proti vírusom na zemiakoch. Je potrebné vykonať biologické čistenie prehliadkou kríkov. Všetky podozrivé sú vykopané a zvršky spálené.
Plesňové ochorenia
Všetci záhradkári vedia o plesni a usilovne s ňou bojujú spracovaním paradajok. Zemiaky však nepotrebujú menej liečby, pretože prepuknutie choroby začína nimi. Môže postihnúť všetky časti rastliny, prejaví sa ako nejasné vlhké škvrny na listoch, z vnútra ktorých je viditeľný biely povlak spór. Na hľuzách sa objavujú hnedé, tvrdé škvrny. Zemiaky Ivan da Marya nie sú odolné voči plesni. Preto sú potrebné povinné liečby prípravkami obsahujúcimi meď alebo fytosporínom. Začínajú od okamihu pučania a končia najneskôr 10 dní pred zberom. Celkový počet ošetrení je do 5.
Nebezpečnou chorobou je rakovina zemiakov. Huba, ktorá ju spôsobuje, môže žiť v pôde až 20 rokov.
Zemiaky môže postihnúť Phoma, čierna a obyčajná chrastavitosť a krúžkovitosť. Aby sa im zabránilo, je potrebné dodržiavať striedanie plodín, neaplikovať čerstvý hnoj a udržiavať výsadby čisté burina a uzemnite rastliny včas.
Škodcovia
Zemiaky majú veľa ľudí, ktorí ich chcú jesť.
- Najnepríjemnejšia vec na zemiakoch je zemiakový chrobák Colorado. Jeho larvy môžu úplne jesť všetky listy, takže záhradník nemá úrodu. Bojuje sa s nimi pomocou chemických metód a ľudových prostriedkov. Škodcov môžete zbierať ručne. Neodstraňujte mravce zo záhrady; Colorado chrobáky nežijú v blízkosti mraveniska.
- Hľuzy poškodzujú aj drôtovce – larvy chrobáka klikatého. Používa sa proti nim liek Prestige. Pomáha aj opakované kyprenie pôdy, ako aj vápnenie.
- Nematódy, z ktorých sú najškodlivejšie háďatká zlaté, môžu znížiť výnosy plodín o 80 %. Sú považované za karanténnych škodcov a je veľmi ťažké ich kontrolovať. Najjednoduchšie je pestovať odrody odolné voči háďatkám a zemiak Ivan da Marya je voči tomuto škodcovi vysoko odolný.
Zber
Zemiaky Ivan da Marya sú pripravené na zber 4 mesiace po výsadbe. Na konci leta je vysoká pravdepodobnosť napadnutia rastlín plesňou. Skúsení záhradníci odporúčajú kosiť vrcholy 2 týždne pred kopaním zemiakov. Čo to dáva:
- Pravdepodobnosť napadnutia hľúz neskorou plesňou je znížená.
- Dozrievajú v zemi.
- Šupka sa stáva hustejšou a počas zberu je menej poškodená.
- Takéto zemiaky sa budú lepšie skladovať.
Ak je potrebné vybrať časť zozbieraných hľúz na výsadbu v budúcom roku, musíte ich zozbierať na poli. Za týmto účelom sa zemiaky z každého kríka umiestnia vedľa vykopanej jamy. Mal by trochu vyschnúť: za slnečného dňa - nie dlhšie ako 2 hodiny a za zamračeného dňa - asi 4.
Počas tejto doby sa vyberie požadovaný počet hľúz pri dodržaní nasledujúcich podmienok:
- tvar a farba hľúz musia úplne zodpovedať odrode;
- je potrebné ich vyberať iba z kríkov, ktoré obsahujú najmenej 15 zemiakov;
- Veľkosť hľuzy je približne veľká ako kuracie vajce.
Zemiaky sa neskladujú hneď po vykopaní. Mal by ležať na hromadách v stodole alebo inej vhodnej miestnosti aspoň 2 týždne. Potom sa hľuzy triedia a posielajú na dlhodobé skladovanie.
Záver
Medzi mnohými odrodami zemiakov sa Ivan da Marya vyznačuje atraktívnym vzhľadom, dobrou chuťou a konzerváciou počas skladovania. Ak sa dodržia všetky pravidlá poľnohospodárskej techniky, poteší záhradníka vynikajúcou úrodou veľkých hľúz.
