Obsah
Pre mnohých to bude zistenie, že čierne korenie nie je len aromatické, horké korenie, ale aj známa paprika pre záhradkárov, ktorá rastie všade na ich záhradkách. Áno, áno, obyčajná paprika, ale s nezvyčajným sfarbením. Existuje pomerne veľa odrôd čierneho korenia, ale nie všetci záhradníci o nich vedia a niektorí sa ich pestovať jednoducho neodvážia. Ale na pestovaní odrôd čierneho korenia nie je nič ťažké!
Výsev semien
Semená začínajú vysievať v polovici februára, ak nemajú čas, môžu výsev odložiť až na prvé marcové dni. Pôdu zozbieranú na jeseň treba preniesť do teplej miestnosti, dať jej čas na dôkladné zahriatie, uvoľniť ju a zaliať teplou vodou. Semená čierneho korenia zasejte do nádoby so zeminou a zakryte ju filmom, kým semená nevyklíčia.
Potom vyklíčia aj semená staré 3 alebo 4 roky a maximálne na desiaty deň sa objavia priateľské výhonky. Nádoba so semienkami by nemala byť umiestnená na radiátore, pretože pôda vyschne a klíčky, ktoré vyklíčili, jednoducho odumrú. Je dovolené umiestniť túto nádobu do blízkosti batérie, aby sa vytvorila potrebná teplota na klíčenie.
Akcie po vzniku
Keď sa sadenice rozšíria, musíte znížiť teplotu okolo papriky. Ako to spraviť? Nádobu so sadenicami musíte preniesť do skleníka, najlepšie vyhrievaného, v ktorom je potrebné udržiavať teplotu okolo +15°C. Tento postup sa nazýva otužovanie sadeníc. Potom by sa mala teplota zvýšiť na približne 25 stupňov.
Zber sadeníc
Keď sa objavia dva alebo tri skutočné listy, sadenice by sa mali vysadiť pomocou rašelinových kvetináčov. Pred zberom treba pôdu v nádobe s paprikou dobre poliať, aby ste im pri vyberaní priesad neublížili a vytrhli ich spolu s koreňmi.
V tejto fáze je žiaduce hnojenie komplexným hnojivom. Je potrebné dbať na to, aby sa neobjavili škodcovia ako vošky, svilušky alebo chrobáky. Pri prvom príznaku škodcov musíte vykonať ošetrenie.
Ak sa sadenice pestujú v súlade s týmito pravidlami, potom pár mesiacov po vyklíčení by mali mať 12 dobre vyvinutých listov, silnú stonku a ich výška by mala byť najmenej 25 cm.
Sadenice by sa mali vysádzať do zeme po ustálení stabilného teplého počasia, pôda by mala mať čas zahriať sa najmenej na +10 stupňov. Bolo by pekné pridať do nej humus alebo kompost. Rastliny by sa mali vysádzať striedmo, udržiavať interval 35-45 cm.Do každej jamy môžete hodiť hrsť dreveného popola.
Keď sa paprika zakorení, môžete ju prihnojiť vo forme komplexných hnojív a močoviny. Tento postup sa zvyčajne vykonáva dvakrát za sezónu.
Ale tiež nie je dobré ho napĺňať. Ak je vonku horúco, stačí papriku dvakrát alebo trikrát týždenne zaliať studenou vodou.
Nedávno sa objavilo mnoho nových odrôd korenia vo všetkých farbách dúhy, vrátane čiernej alebo takmer čiernej.
Odrody čierneho korenia
Spoločnou vlastnosťou čierneho korenia je jeho chuťová podobnosť so zeleným. Čierne korenie pri pražení mení svoju pôvodnú farbu smerom na zelenkastú. Je veľmi dobrý v šaláte alebo v zeleninovom prívarku.
"Čierny cukor"
Odroda papriky z kategórie sladká (bulharská). Pomerne skorý hybrid, plná zrelosť nastáva 100 alebo 110 dní po vyklíčení. Táto odroda sa cíti skvele v skleníku aj na otvorenom priestranstve. Výška kríka je asi 0,8 m, plody majú tvar šišky s ostrou špičkou, hmotnosť plodu je približne 90 gramov, hrubostenné (do 6 mm). Farba sa mení od tmavo fialovej po tmavo čerešňovú. Chuť je šťavnatá a sladká. V skleníku produkuje výnos asi 7 kg na meter štvorcový.
"Fialový zvon"
Veľmi skorá odroda (75-85 dní od vyklíčenia).
Rastie dobre na otvorenom teréne, výška kríka nepresahuje 80 cm. Plody majú tvar mierne pripomínajúci kocku, veľké, s hmotnosťou približne 170 gramov, s hrúbkou steny do 7 mm. Odroda je odolná voči vírusovým ochoreniam, ako je tabaková mozaika a vírus zemiakov.
"Čierny kôň"
Vzťahuje sa na odrody skorého dozrievania (95-100 dní). Rastie na otvorených záhradných záhonoch aj pod filmom. Rastie pomerne vysoko a produkuje vysoký výnos (až 15 plodov na krík), takže je potrebný podväzok na podporu. Plody sú mohutné, hmotnosť dosahuje 0,25 kg/kus, farba sa mení od tmavofialovej po tmavočervenú, steny sú hrubé (do 1 cm). Chuť plodov je výborná, sú veľmi šťavnaté a sladké.Táto odroda sa prispôsobuje nepriaznivým poveternostným podmienkam a je odolná voči vírusom. Úroda dosahuje 7,5 kg na meter štvorcový.
"Bagheera"
Už len to meno stojí za to! Veľmi krásne lesklé plody s vynikajúcou chuťou dosahujú hmotnosť do 0,35 kg, hrubostenné (do 0,9 cm), farba sa mení od čiernej čokolády po červenú. Odroda je skorá, krík nie je vysoký - asi 50 cm.Pestuje sa buď pod filmom alebo na otvorenom lôžku.
"mulat"
Hybrid dozrievania v polovici sezóny (približne 130 dní). Pestovanie v skleníku. Krík je pomerne rozľahlý a má priemernú výšku. Plody s lesklým leskom, s tvarom podlhovastej kocky, hmotnosť plodu cca 170 gramov, steny hrubé cca 7 mm. Má silnú korenistú vôňu. Odroda dobre znáša mierne ochladenie.
"Sladká čokoláda"
Odroda bola vyšľachtená sibírskymi chovateľmi. Neskoré dozrievanie (približne 135 dní od vyklíčenia). Výška kríka je asi 0,8 m. Plody sú predĺžené pyramídové, s hmotnosťou 125 gramov. Farba je najprv tmavozelená, potom čokoládová a najzaujímavejšie je, že farba vnútri ovocia je červená. Cíti sa skvele ako v skleníku, tak aj v otvorenej záhrade. Dobrá imunita voči chorobám papriky.
"Čierny kardinál"
Odroda je stredná sezóna (asi 120 dní). Krík dorastá do 0,6 m. Ovocie mení farbu z čiernej na jasne červenú a tvarom pripomína zrezanú pyramídu. Chuť papriky je sladká, so šťavnatou dužinou. Výnos tejto odrody je prekvapivý - asi desať kilogramov na meter štvorcový.
"cigánsky barón"
Úžasne krásna rastlina! Nízky ker (45-50 cm) so zelenofialovými listami a kvetmi, kompaktný. Plody sú malé, len 7-8 cm dlhé, farba sa pohybuje od modrej po fialovú a čiernu, a keď je zrelá, perleťová.Papriky rastú jedinečným spôsobom – špičkami nahor v podobe elegantnej kytice. V zimnej príprave vyzerá veľmi pekne. Odroda je mimoriadne produktívna (až 8 kg/m2)
