Obsah
Pekan obyčajný zostáva pre Rusko exotickou plodinou. Strom je populárny v Severnej Amerike a jeho plody majú nutričnú hodnotu. Na pestovanie pekanových orechov v strednom pásme si vyberte zimovzdorné odrody a poskytnite výsadbe dobrú starostlivosť.
Kde rastú pekanové orechy v Rusku?
Pekan obyčajný pochádza z juhovýchodu USA. Na území Ruska rastie na Kryme, podlieha hojnému zalievaniu. Strom sa nachádza aj na pobreží Čierneho mora od Soči po Batumi. V Rusku nemá priemyselný význam.
Záhradníci pestujú obyčajné pekanové orechy v iných južných oblastiach. Orech potrebuje vlhký, horúci vzduch a dostatok slnka. Známe sú prípady úspešnej kultivácie v strednom pásme a Moskovskej oblasti.
Popis pekanového orecha
Pekan obyčajný je členom rodiny orechov. Listnatý strom s výškou 25 až 60 m V horúcom podnebí dorastá do 40 m, v strednom pásme - do 15 m Obdobie plodenia je až 300 rokov.
Koruna je rozložitá, široká, stanová, v obvode dosahuje 40 m. Kmeň má priemer 2 až 3 m, rovný, s hnedosivou kôrou.Na povrchu kmeňa sú početné trhliny. Výhonky sú hnedé, holé. Listy sú 5 cm dlhé, jasne zelenej farby, striedavé. Čepeľ listu je lesklá, hladká, zhutnená.
Fotografia obyčajného pekanového stromu rastúceho v jeho prirodzenom prostredí:
Kvety mužského a ženského typu. Na spodnej časti výhonkov sa objavujú visiace samčie kvety vo forme náušníc. Dámske - zbierané po 3 - 10 kusoch. do klasovitých súkvetí, ktoré vyrastajú na koncoch mladých konárov. Kvitnutie začína v máji a končí v júni.
Plody sú podlhovasté, 7 cm dlhé a 3 cm široké, priemerná hmotnosť je 20 g, sú pokryté kožovitou škrupinou, ktorá dozrievaním stvrdne a praská. Plody rastú v strapcoch po 3-10 kusoch, majú oválny tvar, špicatý vrchol a dĺžku 2 cm, orechy sú zvrásnené, hnedé, obsahujú jadro. Od vlašských orechov sa líšia absenciou priečok a menej výraznými zákrutami.
Bežné pekanové orechy sú bohaté na vitamíny, minerály, kyselinu listovú a triesloviny. Obsahujú aj zložky znižujúce cholesterol. Jadrá sú užitočné pri nedostatku vitamínov, anémii, fyzickom vyčerpaní, srdcových a cievnych ochoreniach.
Populárne odrody
Existuje viac ako 150 druhov pekanového orecha obyčajného. Väčšina z nich bola chovaná v USA a Kanade. Severné pekanové orechy sa vyberajú na pestovanie v Rusku. Sú vysoko zimovzdorné a prispôsobené miernemu podnebiu.
Najlepšie odrody obyčajného pekanu pre Rusko:
- Indiana (Indiana). Najstarší hybrid, získaný v roku 1830 v Amerike. Plody s hmotnosťou do 16 g. Odroda má dobrú chuť, pripomína čokoládu.Chuť sa zlepšuje mesiac po zbere. Plody v polovici októbra. Strom znáša mrazy do -35 °C.
- Carlson 3 (Carlson 3). Hybrid bol vyšľachtený v Kanade. Jedná sa o jednu z najsevernejších odrôd pekanových orechov. Podľa popisu vyrába malé podlhovasté oriešky. Jadro je svetlohnedej farby a dobrej kvality. Kvitne a rodí skoro.
- Stewart (Stuart). Široká škála pekanových orechov produkuje orechy dlhé 45 mm a široké 20 mm. Jadro je žlté, husté, mierne sladkastej chuti. Plody dozrievajú koncom septembra. Sila rastu je mierna. Orech je odolný voči chorobám. Znáša mrazy do -35 °C.
- Bousseron (Busseron). Francúzsky hybrid, vyšľachtený v roku 1890. Vyznačuje sa produktivitou a jednoduchou starostlivosťou. Hmotnosť plodu je 12 g. Chuť je príjemná, gaštanová. Odroda má vysokú odolnosť voči chorobám. Mrazuvzdornosť do -35 °C.
- Major (major). Začiatkom októbra strom rodí široké, okrúhle plody. Farba je sivohnedá, hmotnosť do 12 g. Jadrá sa ľahko extrahujú a majú jedinečnú pikantnú chuť. Hybrid je rozšírený. Mrazuvzdornosť do -36 °C.
- Zelená rieka (Zelená rieka). Slávny americký pekanový orech. Do 2 rokov po výsadbe strom pomaly rastie a rýchlo sa rozširuje. Plody s tenkou škrupinou, svetlohnedej farby. Hmotnosť orechov je 15 g. Zber dozrieva začiatkom októbra. Odroda Green River znesie mrazy až do -36 °C.
Ako pestovať pekanové orechy zo semien
Materiál na pestovanie pekanových orechov zo semien sa zbiera koncom jesene. V teplom podnebí sa okamžite vysádzajú do záhrady. V strednom pásme sa odporúča semená najskôr naklíčiť. Najsilnejšie sadenice sa prenesú na zem.
Na jesennú výsadbu sú pripravené lôžka s brázdami. Semená sú pochované 5-7 cm.Keď sa objavia výhonky, preriedia sa a ponechajú sa najsilnejšie rastliny.
Spôsob pestovania obyčajných pekanových orechov zo semien:
- V decembri sa semená umiestnia do vlhkého piesku a uchovávajú sa v chladničke alebo pivnici.
- Začiatkom marca sa materiál naleje teplou vodou a nechá sa 2 - 3 dni pri izbovej teplote.
- Semená sa potom nalejú do nádoby a udržiavajú sa v teple. Každý deň sa umývajú vodou. Je dôležité zabezpečiť, aby semená zostali vlhké a netvorili sa na nich plesne.
- Keď sa objavia rotki, presadia sa do nádob s pôdou.
V prvom roku orech tvorí koreň. Takéto rastliny dosahujú výšku 20 - 30 cm Sadenice vyžadujú stálu zálievku. Na jeseň sa vysádzajú na otvorenom priestranstve.
Výsadba a starostlivosť o pekanové orechy
Pri pestovaní pekanových orechov je dôležité vybrať si správne miesto. Rastlinám sa poskytuje starostlivosť počas celej sezóny. Na jeseň sa orech pripravuje na zimovanie.
Príprava výsadbového materiálu a miesta
Záhradníci zvyčajne kupujú sadenice alebo vrúbľované pekanové sadenice. Pri výbere rastliny sa posudzuje vizuálne. Vyberte si exemplár bez plesní, prasklín alebo iných poškodení. Práce sa vykonávajú na jar alebo na jeseň, keď sa tok miazgy stromov spomaľuje.
Pre získanie vysokého výnosu sa odporúča vysadiť aspoň dva druhy tohto orecha. Na krížové opelenie sa medzi sadenicami ponecháva 8-10 m. Na jeden podpník je možné vrúbľovať rôzne odrody.
Orech je nenáročný na zloženie pôdy. Hlavnou podmienkou je vyhnúť sa mokradiam. Najlepšie rastie na úrodných, sypkých pôdach. Pred výsadbou sa lôžka vykopú, pridajú sa humus a minerálne hnojivá.
Pravidlá pristátia
Postup výsadby pekanových orechov:
- Najprv vykopte jamu hlbokú 50 cm a priemer 60 cm.
- Úrodná pôda je pripravená na jej naplnenie. Do pôdy je možné pridať humus a minerálne hnojivá.
- Otvor je naplnený zeminou a je nainštalovaná podpera, potom sa vytvorí malý kopec.
- Na vrch sa umiestni sadenica, jej korene sú pokryté zeminou a zhutnené.
- Rastlina je priviazaná k opore.
Polievanie a hnojenie
Pôda v kruhu kmeňa stromu je pravidelne navlhčená. Polievanie je dôležité najmä pre mladé sadenice. Zároveň nie je povolená stagnácia vlhkosti, čo vedie k smrti stromu.
Pekan obyčajný reaguje pozitívne na hnojenie. Na jar sa pridáva mullein alebo roztok močoviny. Keď sa vytvoria vaječníky, orech sa oplodní draselnou soľou a superfosfátom. Spotreba každej látky na 10 litrov vody je 35 g.
Strihanie a tvarovanie
Z obyčajných pekanových orechov sa každoročne orezávajú slabé, suché a zmrznuté výhonky. Ošetrenie sa vykonáva na jar alebo na jeseň. Pre mladé výsadby sa vykonáva formatívne prerezávanie. Výhonky sú úplne odstránené. Vetvy nie sú skrátené, pretože sa na nich tvoria súkvetia.
Príprava na zimu
Väčšina odrôd pekanového orecha je vysoko mrazuvzdorná. Pre mladé sadenice je potrebná izolácia. Ich kmeň je obalený agrovláknom na ochranu pred mrazom a hlodavcami. Koncom jesene sa orech hojne zalieva. Potom sa kmeň nahrnie a naleje sa vrstva humusového mulča.
Vlastnosti pestovania pekanových orechov v regióne Moskva
Pri pestovaní severných pekanových orechov v moskovskom regióne je dôležité vziať do úvahy niekoľko nuancií:
- vyberte zimovzdornú štepenú odrodu;
- pri pestovaní zo semien musia byť stratifikované;
- prideľte stromu otvorené slnečné miesto;
- Dusíkaté hnojivá sa aplikujú iba na jar, nezabudnite kŕmiť strom v lete a neskoro na jeseň.
Pekanové orechy nie sú pre skoré kvitnutie náchylné na jarné mrazíky. Odporúča sa však starostlivo pripraviť stromy na zimu, najmä mladé výsadby.
V podmienkach moskovského regiónu nemajú pekanové orechy vždy počas leta čas na úrodu. Alternatívnou možnosťou výsadby je lieska v tvare srdca. Je to divoký príbuzný pekanového orecha a bez problémov znesie aj zimné mrazy. Jeho plody majú horkastú chuť.
Úroda
Bežné pekanové orechy dozrievajú v septembri až októbri. Zrelé plody padajú na zem. Úroda sa tvorí každoročne. Pri pestovaní zo semien začína rodiť v 9. roku. Ak sa štepe, strom produkuje úrodu 4 roky. Mladá rastlina produkuje až 5 kg orechov, dospelá - asi 15 kg. Maximálna výťažnosť - 200 kg.
Orechy sa konzumujú surové, sušené a pražené. Pekanové orechy sa skladujú v škrupine maximálne jeden rok pri teplote 10 - 14 °C. Vyčistené jadrá sa uchovávajú v chladničke 6 mesiacov, v izbových podmienkach - nie viac ako 3 - 4 týždne.
Reprodukcia
Na rozmnožovanie obyčajných pekanových orechov sa používajú tieto metódy:
- Semená. Pekanové orechy sa množia sadenicami alebo sa semená vysádzajú priamo na otvorenom priestranstve. Výsadbový materiál sa spracováva na zvýšenie jeho klíčivosti. Na pestovanie sa vyberajú najsilnejšie sadenice.
- Odrezkami. Z mladého stromu sa vyberie niekoľko mladých výhonkov, ktoré sa odrežú na dĺžku 15 cm.Odrezky sa zakorenia v skleníku alebo doma. Neustále sa o ne starajú: napájajú sa, kŕmia minerálnymi hnojivami a pôda sa uvoľňuje.
- Očkovanie. Bežné pekanové orechy sa vrúbľujú v júli alebo februári. Ako podpník sa používajú dvojročné zimovzdorné sadenice. Zdravé odrezky získané z jednoročných výhonkov sa naštepujú na strom.
Choroby a škodcovia
Najčastejšími chorobami pekanového orecha sú chrastavitosť a škvrnitosť. Ide o hubové choroby, ktoré sa šíria v chladnom počasí s vysokou vlhkosťou. Chrasta vyzerá ako hnedý povlak, ktorý sa šíri po celom strome. Príznakmi škvrnitosti sú tmavé škvrny na listoch a výhonkoch.
Na boj proti chorobám sa používajú špeciálne prípravky: zmes Bordeaux, síran meďnatý, Topaz, Oksikhom, Fundazol. Ošetrenia sa vykonávajú nie viac ako 2 krát mesačne.
Bežné pekanové orechy rastú v hustej škrupine, ktorá spoľahlivo chráni jadro pred škodcami. V Severnej Amerike strom trpí čiernymi voškami, šupinovým hmyzom a pekanovníkom. V Rusku rastlina nemá etnických škodcov, takže je zriedka napadnutá hmyzom.
Záver
Pekan obyčajný je cenený pre svoje orechy, ktoré obsahujú komplex živín. Strom preferuje vlhké a teplé podnebie. Severné odrody sú schopné rásť v Rusku. Starostlivosť o orechy zahŕňa zalievanie, hnojenie, prerezávanie a prikrývanie na zimu.
