Obsah
Stredné Rusko a najmä juh sú v základných podmienkach dosť blízko tým regiónom, kde rastú arašidy. V priemyselnom meradle sa plodina môže pestovať v oblastiach, kde nie sú skoré jesenné mrazy. Amatéri doma pestujú arašidy aj na parapetoch.
Do akej rodiny patria arašidy?
Rastlina je klasifikovaná ako patriaca do čeľade strukovín, rodu arašidy. V každodennom živote sa plodina nazýva aj podzemnica kvôli vlastnostiam záverečnej fázy jej vývoja. Aby dozreli, výsledné struky alebo v botanickej terminológii fazuľa s budúcimi zrnami sa ohýbajú smerom k zemi a postupne prenikajú do pôdy. Pri zbere sa fazuľa vykopáva.
Opis arašidovej rastliny
Jednoročná zeleninová rastlina, ktorá sa samoopeľuje, sa týči nad pôdou ako svieži zelený ker do výšky 60-70 cm.Keňové korene s mnohými výhonkami poskytujú dostatočnú výživu vzpriameným stonkám, ktoré u rôznych odrôd arašidov sú:
- chlpatý alebo bez srsti;
- s mierne vyčnievajúcimi okrajmi;
- s vetvami, ktoré idú nahor počas kvitnutia alebo klesajú po vytvorení púčikov fazule.
Striedavé, dospievajúce listy rôznych dĺžok: 3-5 alebo dokonca 10-11 cm.Pozostávajú z niekoľkých párov oválnych listových čepelí s mierne špicatým hrotom.
Stopky vychádzajú z pazúch listov a nesú 4-7 kvetov typu nočného motýľa, ktorý je typický pre bôbovité trávy, medzi ktoré patria aj arašidy. Okvetné lístky sú belavé alebo sýto žlté. Arašidový kvet kvitne len jeden deň. Ak došlo k opeleniu, začnú sa vytvárať vaječníky fazule. Súčasne dochádza k rastu gynoforu, časti nádoby, ktorá sa zväčšuje a keď sa vetva nakláňa, vrastá do zeme a ťahá so sebou miniatúrny vaječník fazule do hĺbky 8-9 cm. Schematické obrázky ukazujú, ako rastú arašidy. Jeden krík môže produkovať až 40 alebo viac bôbov.
Fazuľa sa zvyčajne vyrába iba z arašidových kvetov nachádzajúcich sa v spodnej časti kríka. A tiež z takzvaných kleistogamných kvetov, ktoré rastlina vytvára pod zemou. Apikálne kvety, nad 20 cm od povrchu zeme, nevytvárajú ovocie. Nie všetky gynofory s vaječníkmi fazule rastú do zeme, niektoré jednoducho vyschnú.
Plody sú podlhovasté, napuchnuté fazule, s obväzmi, 2-6 cm dlhé, s zvrásnenou šupkou nenápadnej pieskovej farby. Každá obsahuje od 1 do 3-4 objemných semien. Zrná sú od 1 do 2 cm, oválne, s červenohnedou šupkou, ktorá sa po spracovaní ľahko oddeľuje. Semená pozostávajú z dvoch tvrdých, krémovo sfarbených kotyledónov.
Kde rastú arašidy?
Pôvodná strukovinová rastlina sa do celého sveta rozšírila z juhoamerického územia, kde sa dnes nachádza Bolívia a Argentína.
Kde rastú arašidy v Rusku?
Kultúra sa stáva čoraz populárnejšou, a to aj v miernych oblastiach.Obdobie dozrievania rôznych odrôd arašidov od 120 do 160 dní je pre niektoré ruské regióny prijateľné. Hlavnými podmienkami pre pestovanie strukovín je dostatok svetla, tepla a mierna vlhkosť. Tam, kde letné teploty neklesnú pod + 20 ° C a nie sú skoré jesenné mrazy, arašidy dobre rastú. Ak sú hodnoty teplomeru nižšie, ako sa odporúča, vývoj sa spomalí, až kým rastlina nezomrie. Hobby pestujú arašidy aj v drsnejších podmienkach, pričom využívajú rôzne účinné prístrešky. V oblastiach s teplými letami dozrievajú semená arašidov koncom septembra, začiatkom októbra s úrodnosťou 1-2 t/ha v závislosti od použitej agrotechniky.
Vo svete
Arašidy rastú v mnohých krajinách na veľkých poľnohospodárskych plochách. Po prvýkrát privezená do Španielska sa plodina zakorenila v tropickej Afrike, kde sa stala cenným výživným produktom. Tu, na území moderného Konga, Senegalu a Nigérie, sa naučili získavať rastlinný olej zo semien arašidov. Postupne sa arašidy z čeľade bôbovitých, ktoré dobre rastú v chudobných pôdach, rozšírili do krajín juhovýchodnej Ázie a dostali sa aj do Severnej Ameriky. Arašidy si získali mimoriadnu obľubu v Spojených štátoch od začiatku 19. storočia. Po 100 rokoch sa ukázalo, že mnohé oblasti predtým obývané bavlnou sú pod arašidmi, ktoré sa tiež spracúvajú na technické účely.
Najväčšie oblasti pestované pre arašidy patria Indii, Číne, Indonézii a ďalším krajinám tohto regiónu. Kultúra zohráva vedúcu úlohu aj v ekonomikách mnohých afrických krajín.Arašidy rastú v priemyselnom meradle v USA, Mexiku, Argentíne a Brazílii. Bola vyvinutá špecifická poľnohospodárska technológia vo forme rôznych hnojív a rastových stimulantov, ktorá pomáha urýchliť vývoj gynoforu, znižuje počet nedostatočne vyvinutých vaječníkov a zvyšuje objem úrody.
Ako rastú podzemky?
Pre úspešné pestovanie strukovín tropického pôvodu si vyberte na stanovišti čo najslnečnejšie miesto bez najmenšieho tieňa. Ako rastú arašidy, môžete vidieť na fotografii. V prírode Ruska sa rastlina nerozšíri sama. Krátke teplé obdobie s teplotami nad + 20 °C núti milovníkov exotickej zeleniny pestovať si ju prostredníctvom sadeníc. V Rusku rastú aj teplomilné arašidy.
Pristátie
Na juhu sa semená plodiny vysievajú, keď sa pôda zahreje na 14-15 °C. Podľa fytokalendára sa toto obdobie zhoduje s kvitnutím akácie. Klíčky sa rýchlo vyvíjajú v teple pri teplote + 25-30 ° C.
Pre úspešné pestovanie v miernom podnebí sú dodržané nasledujúce požiadavky:
- Uprednostňujú sa ľahké pôdy - piesčité hlinité, hlinité, s dobrým prevzdušnením, neutrálna kyslosť;
- výživa pre rastlinu je zabezpečená jesennou aplikáciou humusu alebo zhnitého kompostu;
- nevysádzajte v oblastiach, kde v minulom roku rástli iné strukoviny;
- otvory pre sadenice arašidov sú pripravené 10 cm hlboké;
- Medzi sviežimi kríkmi strukovín sa udržiava interval až 50 cm.
Pri priemyselnej výsadbe na juhu sa dodržia rozostupy riadkov do 60-70 cm so vzdialenosťou medzi rastlinami 20 cm.Semená arašidov sa vysádzajú do hĺbky 6-8 cm.
Skúsení pestovatelia zeleniny vyberajú odrody strukovín zónované pre stepné a južné časti lesostepného pásu európskeho kontinentu v čiernomorskej zóne. V ruskej klíme úspešne rastú tieto odrody arašidov:
- Klinský;
- Stepnyak;
- akordeón;
- Krasnodar;
- Adyg;
- Valencia ukrajinská;
- Virginia Nova.
Starostlivosť
Od začiatku rastu sadeníc arašidov sa plodiny zalievajú raz za 2 týždne. Pri starostlivosti o arašidy v suchom počasí počas fázy kvitnutia a tvorby vaječníkov zohráva dôležitú úlohu pravidelné zavlažovanie každý druhý deň s povinným následným uvoľňovaním pôdy. Vo večerných hodinách rastliny ožijú po postriekaní kríkov teplou vodou, ktoré sa vykonáva každý druhý deň. Najlepším riešením by bolo zorganizovať kvapkové zavlažovanie. Ak prší, aj keď nepravidelne, zónované odrody dobre rastú bez zalievania, pretože podzemnica olejná je spočiatku odolná voči suchu. Ale v obdobiach silných dažďov alebo dlhotrvajúcich nepretržitých zrážok v strednom pásme sú plodiny pokryté priehľadným filmom. Pôda, ktorá je dlho mokrá, môže spôsobiť hnitie ovocia. Arašidy prestanú zalievať mesiac pred zberom.
Dôležitým bodom v poľnohospodárskej technike je hilling, ktorý umožňuje nestratiť tú časť úrody, ktorá môže vyschnúť skôr, ako sa dostane na zem. Pôda sa prehrabáva pod rastlinou do výšky 5-6 cm. Príjem sa vykonáva nasledujúci deň po zalievaní alebo daždi niekoľkokrát počas vegetačného obdobia:
- 9-12 dní po objavení sa prvého kvetu;
- 2 alebo 3 krát s intervalom 10 dní.
Na farmách, kde rastú arašidy ako priemyselná plodina, sa kŕmia:
- Na jar, pred výsevom alebo výsadbou mladých výhonkov, sa plocha prihnojí 50 g nitrofosky na meter štvorcový. m;
- dvakrát počas leta sa podporia komplexnými draselno-fosforovými prípravkami.
Zber
So začiatkom jesene listy na arašidoch žltnú. To je znakom zrelosti zrna. Fazuľu je potrebné zbierať skôr, ako teplota vzduchu klesne pod 10 °C. Ak sa vyskytnú skoré mrazy, semená sú bez chuti a horké. V domácnostiach sa úroda vykopáva vidlami, aby fazuľa zostala nepoškodená. Sušia sa na slnku niekoľko hodín, potom sa odtrhnú od stoniek a koreňov a sušia na vzduchu. V zlom počasí sú orechy umiestnené pod prístreškom, kde prúdi vzduch. Fazuľu skladujte v škatuliach alebo vrecúškach v suchej a teplej miestnosti, kde teplomer neukazuje pod + 10 °C.
Arašidy sú náchylné na mnohé plesňové ochorenia. Preventívne dodržiavajte odporúčania na zalievanie výsadieb. Ak sa objavia príznaky, ošetrite širokospektrálnymi fungicídmi. Podzemok má tiež veľa škodcov, ktorí sa živia jemnými listami a kvetmi: húsenice, vošky, strapky. Drôtovce poškodzujú ovocie. Zbavia sa ich umiestnením návnady do otvorov a ich pravidelnou kontrolou.
Záver
Len málo regiónov Ruska má podobnú klímu ako regióny, kde zvyčajne rastú arašidy. A predsa môžu nadšenci pestovať zemské oriešky v strednom pásme. Metóda sadeníc urýchli čas dozrievania a udržiavanie vlahového režimu v pôde ušetrí úrodu.
