Obsah
Medové huby sú zdravým a chutným produktom. Rastú v mnohých regiónoch Ruska. V regióne Samara sa zbierajú na okrajoch lesov, vedľa padlých stromov, na piesočnatej a černozemnej pôde. Termíny dozrievania sa každoročne menia. V regióne sú miesta, kde sa každoročne objaví množstvo húb.
Druhy jedlých medových húb v Samare a regióne
Medové huby sú agarické huby, ktoré rastú v lesoch, na lúkach a pasienkoch. Majú malú veľkosť a často sa objavujú vo veľkých skupinách. Ich čiapky sú až 8 cm veľké, polguľovité alebo ploché. Nohy sú tenké, vysoké, dosahujú 2–10 cm.
V regióne Samara sa zbierajú tieto druhy medových húb:
- Jar. Vyznačuje sa malým uzáverom s veľkosťou od 1 do 7 cm.Jeho konvexný tvar sa vekom stáva plochým. Červenohnedá farba postupne prechádza do oranžovej alebo žltej.
- Leto. Ide o stredne veľkých predstaviteľov skupiny s veľkosťou čiapky od 3 do 6 cm, tvar je vypuklý, farba hnedá alebo žltkastá. Buničina je tenká, béžovej farby. Chuť je jemná a príjemná.
- Lugovoy. Odroda sa vyznačuje hladkým guľovitým alebo konvexným uzáverom. Noha predstaviteľov tohto druhu je tenká, vysoká a valcová. Dužina je belavá a má mierne sladkastú chuť. Vôňa pripomína klinčeky.
- jeseň. Huby s vypuklou čiapočkou s veľkosťou od 3 do 15 cm majú hnedú až zelenkastú farbu. Ich noha je dlhá, pevná, mierne rozšírená na základni. Buničina je hustá, belavá, má príjemnú chuť a vôňu.
- Zima. Tento druh sa objavuje koncom jesene. Jeho čiapka je veľká, až 10 cm veľká.Noha je dlhá a hustá. Buničina je tenká, s príjemnou chuťou.
Kde rastú medové huby v regióne Samara
Medové huby obľubujú vlhké miesta a ľahký polotieň. Nie je potrebné ísť za nimi do húštiny lesa. Mycélium sa objavuje na okrajoch obcí, pri lesných cestách a cestičkách, pozdĺž brehov riek a potokov. V regióne Samara tieto požiadavky spĺňajú rôzne oblasti.
Lesné oblasti, kde rastú medové huby v Samare a regióne Samara
Na „tichý lov“ chodia do zmiešaných a listnatých lesov. Mycélium sa vyvíja na spadnutých stromoch a pňoch. Hnijúce drevo sa pre ňu stáva zdrojom potravy. Typicky sa veľké nahromadenie húb pozoruje vedľa brezy, dubu, buka a osiky.
Dnes môžete zbierať medové huby v regióne Samara v lesných oblastiach.Jedným z najobľúbenejších miest je Spiridonovský les neďaleko obce Malaya Malyshevka. V oblasti sa vyskytujú aj smrže a hlivy ustricové. Kvôli vysokej vlhkosti sa v okolí vyskytuje veľa komárov, preto si so sebou určite vezmite ochranné pomôcky. Do Spiridonovského lesa sa dostanete autobusom, ktorý ide do dediny Bogatoye.
Do lesných oblastí je výhodnejšie sa dostať súkromným autom, vlakom alebo autobusom. Skúsení hubári poznajú lesy, kde rastú medové huby:
- výsadby brezy v obci Shiryaevo;
- čistinky a holiny pri obci Piskali;
- borovicový les v Borskom okrese;
- Buzuluksky les, kde sa nachádzajú rôzne druhy húb.
Hubárske miesta, kde si môžete nazbierať medové huby v regióne Samara
V regióne Samara je veľa hubárskych miest. Ide o malé oblasti v blízkosti obývaných oblastí, kde sa pozoruje hojné plodenie medových húb. Nachádzajú sa pri lesoch, sanatóriách, potokoch a riekach. Mnohé miesta sú hubárom dobre známe.
V regióne Samara sa medové huby zbierajú na týchto miestach:
- Obec Mekhzavod. Jedno z najjednoduchších a najdostupnejších miest. Dostanete sa k nemu mestskými autobusmi alebo vlakom.
- Sanatórium Volzhsky Utes. Nachádza sa v štvrti Shigonsky, kam sa dostanete taxíkom alebo súkromným autom. Vstup na územie inštitúcie je povolený len tým, ktorí majú poukážky. Auto môžete nechať neďaleko a ísť na medové huby.
- Manažér obce. V regióne Samara veľmi blízko v malom lesíku rastú jesenné medové huby a iné huby.
- Obec Kurumoch. Do dediny sa dostanú vlakom.
- Koškinský okres. Do tejto oblasti premáva autobus na trase Samara - Nurlat. Odporúča sa vystúpiť na zastávke v obci Novaya Zhizn.
- Obec Starai Binaradka. Na hubárske miesta je výhodnejšie dostať sa autobusom.
- Obec Záborovka. Nachádza sa v regióne Syzran.
Kedy sa môžu v roku 2024 zbierať medové huby v regióne Samara?
Tradične sa zberová sezóna začína koncom mája. Plodnice sa objavujú v skupinách, každých pár týždňov. Sezóna pokračuje až do novembra a prvého mrazu.
Kedy môžete zbierať jarné medové huby v regióne Samara?
Prvé jarné huby sa zbierajú koncom mája. Rastú v malých skupinách na hnijúcich stromových troskách a podstielke. Vrchol plodenia sa vyskytuje v júni a júli.
Kedy začnú letné huby v Samare a regióne?
V Samare sa letné medové huby objavili už v júni. Ich zberová sezóna však trvá až do októbra. Najväčšie úrody sa pozorujú v júli a auguste.
Kedy môžete zbierať jesenné medové huby v regióne Samara v roku 2024?
Jesenné odrody sa zbierajú od druhej polovice leta. Sezóna trvá do konca jesene. Medové huby je lepšie zbierať v Samare koncom augusta, keď väčšina z nich dozrieva. Zvyšok času plodenie nie je také bohaté.
Zimná sezóna zberu húb v Samare a regióne v roku 2024
Zimné odrody možno vidieť koncom jesene. Správy o tom, že sa v regióne Samara začali objavovať medové huby, sa objavujú koncom októbra a novembra. Plodnice je možné zbierať ešte pred prvým snehom. V teplých zimách plodenie pokračuje počas celej zimy.
Pravidlá zberu
Na zber medových húb budete potrebovať košík. Neodporúča sa používať plastové vrecká: v nich sa hubová hmota rýchlo zahreje a vráska. Nožičky sa pri koreni opatrne odrežú nožom. Neodporúča sa ich trhať, pretože mycélium sa ľahko poškodí. Po odbere sa produkt dlho neskladuje, ale spracuje sa do 12 hodín.
Ako zistiť, či medové huby začali v regióne Samara
Aktívny rast húb sa vyskytuje v teple a vysokej vlhkosti. Ak je jar a leto suché, potom je pravdepodobnosť ich výskytu nízka.
Aby medové huby rástli, sú potrebné určité podmienky:
- teplota v lete +23 ° C, na jar a na jeseň - +12 ° C;
- vlhkosť - od 50 do 65%;
- dobré prevzdušnenie pôdy;
- neprítomnosť mrazu, sucho, silné teplotné výkyvy.
To, že sa v regióne Samara objavili jesenné medové huby, možno usúdiť zo zrážkovej mapy. Po daždi narastú plodnice do 24 hodín o 1 - 2 cm.Preto je najlepšie sa pre ne vybrať po teplých dažďoch. Počas sucha sa kontrolujú miesta v blízkosti rybníkov a riek. V takýchto oblastiach zostáva vlhkosť v pôde dlhšie, čo je priaznivé pre rast húb.
Záver
Hubárska sezóna sa začína v druhej polovici leta a pokračuje až do jesene. Najprv skontrolujte hubové škvrny. Zvláštna pozornosť je venovaná okrajom, čistinám a lesným čistinám. Hubárska sezóna sa otvára v teplom počasí, po daždi.
